《便利店商业计划书2篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《便利店商业计划书2篇.docx（22页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、便利店商业计划书一、便利店在市场上的发展趋势二、便利店在市场上的发展特点三、公司盈利运作模式定位1 .市场定位2 .经营产品定位3 .有偿增值服务产品四、门店运营管理模式定位L门店经营面积定位4 .门店作息时间定位5 .门店组织架构定位五、投资预算分析1 .设备投资预算分析（标准配置）2 .单店投资收益预算分析六、门店发展战略规划定位七、连锁发展战略规划定位八、便利店发展SWoT分析1、S （优势）分析2、W （劣势）分析3、0 （机会）分析4、T （威胁）分析九、投资风险规避的渠道1、员工/创业者/投资者入股2、委托经营3、承包经营一、 便利店在市场上的发展趋势便利店最早起源于美国，由美国桑
2、斯兰德公司于1927年创立原型.当时桑斯兰德公司的创始人 在意识到当杂货店下班关门以后，仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便决定贮藏一些这些 食品，而当时他的商店已经是一周7天每天16小时营业。后来这些商店都从早晨7： OO到晚上11： 00营业，成为一周七天、一天16小时工作的便利店雏形。1927年1946年为美国便利店的初创期， 60年代末至80年代末为高速发展期。零售业发展已进入一个成熟阶段，便利店的销售在零售业总体中所占比重迅速提高，按具体公 司规模便利店类别的划分越来越细，便利店的市场更加完善，结合其优越的服务条件，将具有良好的 市场开发潜力。二、 便利店在市场上的发展特点1
3、.现代便利店起步于20世纪90年代初，后来在政府的大力推动下，各种形态的传统小店纷纷 改名为便民店、方便店、便利店，却不具有现代便利店的基本功能。实际上，靠政府的意志推动发展 起来的便利店几乎没有一家是成功的。即便真的成功，成本和代价也一定很高。正如顾国建教授所说， 1995年政府部门在很短的时间里在全国的粮食系统掀起了一场将粮店改造成便民店的高潮，到1997 年底大约改造了 2万多家，投入的资金约20亿元。然而，这场便民店连锁经营的发展最终是失败了。 当然，这样大规模的运动式的改造也为后来发展现代便利店奠定了基础，正如目前国内便利店的提速 发展可能为便利店国际品牌进入中国以后经营规模迅速扩张
4、提供市场与人才基础那样。然而，20亿元 能开多少便利店?可以开1万家非常亮丽的现代便利店!结果是造成巨大的浪费。2.现存的便利店大都是1995年以后发展起来的。早在1993年3月，上海就出现了百式便利店， 可以说是我国大陆最早的、较具现代特征的便利店。后来又出现了百家等十余家便利店“先驱”。但 这些“先驱”早在1998年前后就已成了 “先烈”。从1995年到2001年前，上海先后出现了可的、 罗森、联华、良友、85818等公司，并成为五大主导品牌。曾有媒体预言：在相当长的一段时间内， 上海便利店市场将由这五家分占。但到了 2001年，由于好德、喜土多、21三个新品牌的诞生，上海 便利店市场出现
5、了新的竞争格局。如由上海农工商超市有限公司与上海好德企业发展有限公司投资创 办的好德便利，8个月内开出了 150家便利店，对便利店市场产生了巨大的影响，其展店首选街角铺 面，并坚持“只要位子好，宁可贵一点”的展店原则；从一开始就强调总部的专业化管理，如推行以 信息系统为基础的商品台帐图以后，新开门店的商品出样速度提高到了每店三小时，并为新品引进、 旧品淘汰、日常管理、订货、盘点等商品管理工作奠定了数量化管理的基础；设置宽大的服务台与自 助服务区(DlY),以增强便利店的服务功能；在农工商大卖场周边开设好德便利，实现两种业态的相 互补充，已取得了良好的效果；在发展初期不急于发展加盟店，坚持直营连
6、锁，计划在总部的管理技 术比较成熟并能够确保门店盈利的情况下再发展特许经营；建立与超市相互独立而又可以做到部分资 源共享的信息系统、配送系统与培训系统，并鼓励经营者持股，具备企业发展的良好机制：以好德酒 楼为基地自行研制与开发即食品，如豆浆、早点、便当、熟食等，创立了即食品的经营特色；超市与 便利店的展店人员相互提供店铺信息，大大促进了店铺开发的速度。这些方面不仅对上海便利店的发 展具有重要的借鉴意义，对全国便利店的发展也具有一定的指导价值。实际上，好德便利正在创导便 利店发展的一种全新模式，这种模式的基本特征是实现了规模、质量与效益三者之间的平衡。三、 公司盈利运作模式定位公司在现在和未来的
7、发展过程中，将立足于走“商品零售+网络销售J新服务+增值有偿服务” 的经营思路来实现公司的盈利和创造社会价值及品牌诉求。其具体的盈利模式如下：1、市场定位、市场定位把年轻人作为最主要的目标顾客，特别是大学生、中学生和已经进入工作岗位的年轻人。目前 国内在1525岁年龄段的年轻人一般都是独生子女，其生活方式中一个很大的特点就是追求便 利而不是价格。况且超级市场与他们的生活紧密度不大，而是与他们的父母紧密度很大。由于 这个年龄段的年轻人其父母辈属于50年代生育高峰期出生的，数量很大，因此这个年龄段的年 轻人数量也极大，便利店的目标顾客群在中国是非常具有规模的。、门店开设便利店的开发，选点是成功的一
8、半，为了更好的减小公司现在和未来的财产损失，创造继续盈利 的能力，我们将门店的地点开设在大学城附近。、装修标准定位为了体现公司统一的店面形象和装修风格，公司将按照如下标准进行门店装修：A、落地玻璃；B、空调、风扇、排气扇、上下水道；C、防潮地板砖；D、卫生间：两蹲一站（MALE）、洗手盆、墙体全砖、防潮地板；E、货仓2、经营产品定位基本商品门店除了与竞争者走错位经营相互互补的经营路线外，还应保持经营与竞争者相类似的基本的商 品品种及结构。公司现有或未来门店经营的商品品种和结构的占比：商品占比定位A、 食品占50% （其中：食品占35%；鲜食品占15%）；B、 日用化妆品20%；C、 日用百货2
9、0%：D、 其他10%oE、 .有偿增值服务产品为了创造门店的盈利能力和市场竞争力，我们开辟特色化的经营服务产品，以提高其市场竞争力, 来确保门店的盈利，特色社区有偿服务的产品内容如下：A、二手商品交易、代售服务类（门店展示部分）；（1）、二手玩具置换及代售、销售手段i、网络展示获取订单；ii、门店展示获取订单；、代理服务费用收取标准二手玩具置换及代售，每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10T5%件。（2）、二手手袋（男/女时尚精品）、销售手段i、网络展示获取订单；ii、门店展示获取订单；、费用收取标准二手手袋（男/女时尚精品），每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10T5M件。
10、（3）、二手家具、销售手段i、网络展示获取订单：ii、门店展示获取订单；、费用收取标准二手家具代理销售，每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10T5%件。B、自行车租用/保管/加气/维修类;i、每店自行车出租数量5部；ii、费用收取标准(1)、自行车出租、0. 5-1小时内,每辆自行车出车一次收取5元;、1.5-2小时内,每辆自行车出车一次收取10元;、2.5-3小时内，每辆自行车出车一次收取15元;、3.5-4小时内，每辆自行车出车一次收取20元;、4.5-5小时内，每辆自行车出车一次收取25元;、消费者承租门店自行车时，每承租一辆自行车，需交押金300-500元或办理门店会员卡, 凭
11、卡租赁自行车。(2)、自行车保管、1-2小时内，收取保管费2元；、2-3小时内，收取保管费5元；、3-5小时内，收取保管费8元；(3)、自行车加气、消费者自愿来门店给其交通工具加气时，每加气一次，收取加气费5角，代保管的自行 车可享受免费加气服务一次，限当天。(4)、自行车维修、门店根据其消费者的自行车所出故障程度，每维修一次，收取5T0元手工费；此费用 不含零配件费用；、当天代保管的自行车，可享受免费维修检查一次或维修一次，但不承担零配件费用；C、凉茶售卖服务类为了提供门店商圈内的消费者消费的需求和提高市场竞争能力及体现社区服务的特色化，现在和 未来门店引进广东地区内有知名品牌影响力的凉茶售
12、卖商家从事凉茶售卖服务，以提高门店为社区服 务的能力和创造商品销售的利润空间。(1)、经营模式：、自营；、联营(公司提供场地+销售额提成，扣点率20-35%)；、租赁(公司出租门店场地，收取租金和水电费)；、合伙(公司提供设备和员工、合作伙伴提供配方和师傅、销售额双方提成，提成比例：我方 占70%；对方占30%) o(2)、结算方式、7天结算一次；、15天结算一次；、30天结算一次。D、电讯相关服务类各类电话卡、手机充值卡、补换SlM卡及提供手机充电等；E、互联网相关服务上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等；F、票务卡类服务国家发行的各类彩票、各类演唱会、展览会门票以及停车卡等；G、代收报名服务代
13、办各类培训班的报名手续等；H、订购礼品服务代购考试教材、潮流用品、礼品等：I、传统便民服务出售报纸、杂志、邮票、复印、传真等；2、创新免费服务产品为了体现企业对社会的责任感和使命感及为社区消费者提高便利的服务条件，我们在门店推出如 下与众不同的创新免费服务产品：i、公厕；ii自助吧台；迨、雨具；iv、公用电话机；v、送货上门服务步行时间在15钟内的，根据不同区域顾客需求，提供免费送货上门服务;四、 门店运营管理模式定位、门店经营面积定位门店面积以80平方米的店铺为基准。、门店作息时间定位根据门店所在社区的商圈和商圈内的消费者的消费特点，门店的营运时间暂定为:AM:7:00-PM:11:00、门
14、店组织架构定位以经营面积为80平方米的门店和三班制的作息时间为人力编制的依据，人力需求在4-6人。 其中：店铺经理1人；店务助理1人；店务员2-3人；收银员1-2人；、门店员工工资结构定位、店员薪酬：基本工资+绩效考核工资+月度奖金（开业后，根据本店收益确定）（2）、店长薪酬：基本工资+绩效工资+月度奖金（开业后，根据本店收益确定）+期权五、 投资预算分析1、设备投资预算分析（标准配置）设备投资预算表（单位：元）序号设备名称数量预算金额1货架4组32002冷饮柜1组160003热狗机（池）1组5004开放式冻柜1台30005空调2台60006收银POS机2台60007验钞器1个1008监控器1
15、套10009电话机1部10010红外线感应报警器1套100011音响设备1套50012收银台1个300013烟酒柜3组150014灭火器2个40015自行车5部10002、单店投资收益预算分析单位：元项目预算金额备注一、商品销售收入 150, 000. 00每天平均销售额5000元，客流500人次，平均客单价10元。二、毛利率20. 00%三、商品销售毛利额 30, 000. 00四、营业费用工资 8, 000. 00人员编制6人福利费 200.00工资的2. 5%计提水电费 3, 00. 00门店水电费，以月为单位计提通讯费 200.00店内电话费90,采购员补助30元，光迁月租费80元。修
16、理费 50.00各种设备维修费。运输费 1,000.00采购商品车费。包装费 600.00购物袋费用。广告费 2, 000. 00快讯单张、工商广告牌费、美工用品的费用。以单店经营面积为80平方米的标准为预算基准，以月为计算单位:六、 连锁发展战略规划定位从公司筹备时间起，1个月内开出第一家50-80平方米的旗舰便利店；公司根据在第一年开设的便利 店的成功运营情况、市场占有率和规模效应的需求及资本运营的需要，改善经营方针。七、 提升门店单店营业额和利润的途径定位1、客单价提升的途径：单次消费金额从IO元提高至15元，需增加产品和服务种类，通过规模采购降低成本，提升商品毛利率，提供组合营销的产品
17、促销；2、吸引商品消费客流的途径：店面整体形象提升，增加产品和服务种类，增加社区宣传；3、吸引个性需求的客流的途径：便捷还款、目录销售；4、吸引消费者重复消费的途径：会员卡商品折扣、消费积分奖励、便民服务优惠等；5、从其他便利店吸引客流的途径：店面整体形象提升，阶段性的产品促销，新的产品和服务种类（凉茶等），提供公益设施（公共卫生间）、社区便民服务；6、通过购物卡的推广，与其他商家合作，获取营业收入以外的盈利来源；八、 便利店发展SWOT分析1、S （优势）分析公司在投资便利店时，具有如下发展优势：（1）、具有完善的零售管理体系；（2）、具有优势的管理团队；（3）、具备差异化经营的思路和项目。
18、2、W （劣势）分析、区域内竞争激烈；（2）、不具备规模效应的气候；（3）、不具备批量采购的能力；（4）、不具备完备的物流体系；（5）、品牌知名度不高：（6）、规模存在差异；3、O （机会）分析（1）、便利店市场发展前景趋向良好；（2）、便利店正处在发展期和成长期；4、T （威胁）分析（1）、国外同业态进军的速度加快；（2）、国内同业态竞争者的迅速扩张；九、 投资风险规避的渠道由于行业风险的不确定性，建议在门店筹备的前期和门店开业之后，采取下列方式来规避企业的 投资风险和经营风险，以降低损耗，从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性，其具体 的风险规避的渠道如下：1、员工/创业者假资者
19、入股统一品牌、标准化店面规划、布置，统一商品和服务规划、统一采购渠道、物流配送，标准化管 理与培训服务（人员、技能、相关店面经营知识）、统一信息系统、财务管理系统；2、委托经营开业后，以委托经营的方式交给员工经营，员工承包门店，员工在完成下达的销售指标任务 后，多劳多得，员工上交费用。在管理上，统一由总部监督管理，指导。3、承包经营公司前期负责开设门店，开业后，员工采取缴纳承包金的形式承包门店，进行承包经营。在管理上，统一负责监督和指导及商品配送。便利店商业计划书范文世界顶级的投资家、世界股王沃伦巴菲特说过一句名言“当企业有形资产预期产生的价值大大 超过市场收益率时，企业的价值就远远大于有形资
20、产的价值”。当您看完这本商务计划书，是否可以 作这个断言呢？！一、便利店的潜力及趋势近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的 落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超 市和小型杂货铺另外一种业态一一便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物 中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多 且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型
21、卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、 快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐, 因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业 发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家 都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。二、选址（一）商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内，超过200米的效果
22、就比较差了，经营面 积一般在60-200平方。（-）经营选址一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商 圈），以此来达到自己的经营赢利。三、投资计划（一）CI设计1、企业标识要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源 来设计企业的CL既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。2、企业理念为大众提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提供适合的商品（二）投资计划1、固定设施天花一一便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒 适的环境即可，一般只需要使用白
23、色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究 搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。地面一一便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的销售占50- 60%）,要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色， 浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。招牌一一便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点， 能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞 助制作。店前的地面一一只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接
24、使用水泥地面。墙面DD为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业 气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。照明DD白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10 -15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。音响DD为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开 放舒缓的背景音乐。2、经营设备电脑DD一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。软件DD与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能 根据系统来进
25、行库存管理。收银台DD收银台兼管理人员工作台。货架DD以平方数计，每44.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另 一个作为冰激凌专用冰柜。其他设备DD如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。3、商品便利店的商品结构中，食品占比5 O %,日用化妆品2 O %,日用百货2 O %,其他10 %,约 需单品数2000至3000种。(H)经营理念】、符合目标消费者需求DD便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常 销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快2、为消费者提供
26、方便DD就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的 需求来进行商品配置四、管理运营1、制度管理在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相 当重要的相关的管理制度有：出勤制度 卫生管理制度报表管理制度能耗管理制度设备管理制度固定资产管理制度采购管理制度现金管理制度工资的发放管理规定员工的担保制度管理人员的权限规定员工的奖惩制度员工工作制度货架作业管理制度商品配送管理制度仓库管理制度会议管理制度耗材领用管理制度通讯器材及设备管理制度2商品管理为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有:商品的进场制度商品
27、的销售报表 采购报表滞销报表畅销商品统计表关于商品的奖罚制度商品的配备申报制度临近商品的处理商品销售考核促销商品的管理制度3库存管理因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销， 和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有库存报表管理库存的限制商品的周转周期与库存的参考调货申请表退货管理规定库存周转考核商品配送管理制度滞销商品考核4系统管理系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速 的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系 统进行连网统一管理，以提高工作
28、准确率和工作效率，相关的制度有操作员的管理规定操作员的权限操作员的保密规定营业额与员工工资的关系制定a）损耗管理制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相 关的制度有员工内盗的处理意见损耗的管理规定损耗的奖惩制度耗材管理关于盗损的管理规定b）促销管理实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资 源利用的合理化，充分化.相关的制度有促销管理规定促销的申请促销的执行考核五投资分析预算按1 2。平米计算（单店）1 A固定设施：首期（即开业前）天花+墙面：直接刮腻子（1 20 + 1 20） 3.5 /平方=8 4 0元
29、水电设备：2 5 0 0元地板；1 2 0平方6 + 600 + 120平方1 2 = 2 7 6 0元铺面外：2 0 3 0平方=6店招：2 0平方3 0 = 6合计8 4 0 + 20+600=73B经营设备货架：2 8 0 2电脑收银设备: 冰柜：18 0 0软件：15 0 0分摊总部连网费用：2 收银台：IOOo元 烟柜：4 0 0元酒柜；6 0 0元电话初装费:2003=6其他设备；1OoO元合计IlOo0+4800+360 0 + 2000+600+600 + 100 = 280C租赁押金;D消防设备:总投入7 3 00+28000+22经营成本及经营费用租金 DDDDD-800I
30、OOO 元/月税 DDDDDD-500 元（国税）+200（地税）=700 / 月工商管理DDDDl 5 O元月水 DDDDDDD 5 O 元/月电 DDDDDDD 8 O O 元/月工资 DDDDDD 5004 = 2000 元/月耗损预估DDDD 5 0 0元/月总部配送费DDD4 0 0元/月总部管理费用DD4 0 0元/月其他费用DDDD 3 0 0元/月合计IOOO+700+150+50+800+2000+500+400+400+300 = 6 3 0 0元/月3营业效益预计营业额1ODDl 50 0 元/日月计营业额4营业利润4 00 2 2 %利润率=8 8 0 0元营业外收入5
31、0元/月合计效益8 80+500=9300元4货值8 0 0元/平方1 2 0平方=9 6 0 0 0元5后期开业后的追加投入3 OOOO元6收益分析收益=效益一费用=9 300 6300 = 3300元/月年收益=3300 /月12月=39600/年不可预计费用5 0 0 0元/年实际预计收益39600 5000 = 34600元/总投入=首期投入+后期追加=39300 + 30000 = 69300年回报率=年收益总投入=3460069300 = 0.4 992预计收回投入需2年四项目可行性行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升，使项目的可行性更加强烈，鉴于此，推荐涉入此 行业并形成连锁
32、化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点五风险规避由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后3个月，可以通过核算将店面执行承包经营， 具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风 险的目的，且能提高员工的工作积极性.A方案；员工入股B方案；前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏C方案；以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用D方案；缴纳承包金的形式进行承包经营六投资解析1 .前期投资固定设施及营业设施,可以利用部分现有的设备，以降低其投入2 .追加投资因以利用了现有卖场的客户资源，在首期投入中己经没有了货款投入，故在后期需要追加部分货 款投入，即是后期追加的3万元货款投入来作为后期的资金运营，此投入可视总部对供应商的整合而 降低投入数量。
