《厨房卫生、安全情况检查表.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《厨房卫生、安全情况检查表.docx(1页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
厨房卫生、安全情况检查表凉菜间:结果面点间:结果二楼厨房间:结果毛巾消毒毛巾消毒毛巾消毒冰箱整洁冰箱整洁冰箱整洁紫外线消毒紫外线消毒刀具清洁踮板竖立刀具清洁灶具清洁刀具清洁蒸箱清洁蒸箱清洁物品码放整洁烤箱清洁物品码放整洁水池清洁物品码放整洁水池清洁成品加工日期水池清洁成品加工日期地面清洁成品加工日期地面清洁案台清洁地面清洁案台清洁玻璃洁净案台清洁无遗漏原料墙面清洁玻璃清洁墙面清洁手布清洁机器清洁地沟清洁6T检查墙面清洁手布清洁水地沟清洁排风清洁电源手布清洁踮板竖立6T检查6T检查洗碗间:水煤气阀门煤气阀门电源水水电源电源通道门窗户冻库其他情况:检查人:检查日期:厨师长:总厨: