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1、第三节 真菌,单击页面即可演示,温故而知新,单,分裂生殖,单,多,没有,有,叶绿体,孢子生殖,异养,异养,1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡X病”。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。,各种各样的真菌,青霉,银耳,毛木耳,喜热灵芝,一、各种各样的真菌,单细胞,真菌,多细胞,酵母菌,霉菌,大型真菌,二、真菌的结构实验：观察酵母菌和霉菌,酵母菌,青霉菌丝,曲霉菌丝,青霉 曲霉,青霉孢子,曲霉孢子,大型真菌,蘑菇的结构,菌盖,菌褶,菌柄,菌丝体,子实体,青霉和曲霉的菌
2、落在形态和颜色上有什么不同？又有什么相同？,青霉呈青绿色,长有孢的菌丝看上去呈扫帚状;曲霉一般呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子的菌丝看上去呈放射状。它们的共同点都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成，它们都能产生孢子。,请推测青霉和曲霉的营养方式是怎样的？请简述理由。,在营养方式上它们共同特点是利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。异养。,在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇，这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。,酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌,它们的营养方式有什么相同特点?,在营养方式上它们的共同特点是利用现
3、成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。异养。,真菌细胞的 结构,有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡,多细胞或单细胞,有成形的细胞核（真核生物）,没有叶绿体（异养）,三、真菌的生殖,孢子生殖 孢子：细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。真菌的繁殖以无性生殖为主，可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。也有部分进行有性生殖,酵母,酵母的出芽生殖,煤的液化：据国家环保局公报，目前我国的大气污染，已接近发达国家工业化后期的水平，到了非治理不可的程度。解决燃煤污染的一个重要方法，是实行煤的液化。生物冶金：用细菌冶金，已在低品位的铜矿和金矿的开采中广为应用。
4、科学家研究发现，如果加入真菌，沥滤的效果将更好。生物控制：用真菌制造农作物防病抗病农药，已是广泛应用的技术，科学家用疫霉属真菌根除杂草马利筋，用另一种真菌控制杂草金雀花，均取得了巨大的成功。,真菌与人类生活,四,青霉,银耳,毛木耳,喜热灵芝,真菌的主要特征：,1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。,3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。,2.细胞内没有叶绿体。,教学小结：,细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡,异养,出芽生殖,孢子生殖,孢子生殖,孢子印的制作,孢子印：或称“孢子纹”，是指菇菌孢子散落而沉积的菌褶或菌管的着生模式 孢子印及其颜色是伞菌分类依据之一,灰环
5、粘盖牛肝菌,地星喷射孢子,1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（）A.曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.毛霉2.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（）A.物体上灰尘B.霉菌孢子C.霉菌种子D.细菌的芽孢3.下列食品与酵母菌有关的是：（）A.酸奶 B.醋 C.酱油 D.馒头 4.细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（）A.需要水分 B.需要适宜的温度 C.需要有机物 D.必须有氧气,B,B,D,D,1.夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？,霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可在空中飘荡。夏天受潮的粮食或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。,学以致用,2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能用什么方法防止霉菌的生长？,检查家里的储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和食物，防止霉菌的生长。,学以致用,3.在雨后或潮湿的草地上、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件？,蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物，所以在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁、温度和湿度，另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。,学以致用,
