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1、在蔬菜产业招商引资推介会上的致辞尊敬的各位企业家、媒体朋友、各位来宾：首先我声明这不是一个讲话，我把我对于蔬菜产业，还有这两天的体会，给 大家做一个分享，不对之处请大家批评指正。这两天我非常高兴，我管蔬菜和做 蔬菜专班班长几年，这是我在*推荐蔬菜、看蔬菜最高兴的两天。我说，我很难 用这种溢美之词来称赞一件事情。这两天我在*州赏菜心之美、饱菜心口福、享老百姓劳动的喜悦之美，我觉 得这两天我都很幸福，期间的场面是我一生中最美好的在蔬菜上的场面之一。今 天推荐会我觉得我非常感动，*州蔬菜领导小组是常委最多的，然后刚才上来的 这些常委，还有副市长、副县长，都对蔬菜充满了热爱。昨天*书记，还有* 副书记
2、都给我通过电话，为*这个菜心叫什么品牌，叫什么名字，专门给我通电 话。一个产业有这样的一个政府推动，这么多了解蔬菜产业，热爱产业的领导， 这是我们一个地方、是我们蔬菜、是我们老百姓、也是我们企业家投资之福。大家都知道蔬菜，BBC有一个关于全球的美食推荐，他说食品第一好的是鱼, 第二健康食品是蔬菜。所以我们做蔬菜，第一它是健康食品。*书记走到什么地 方对外都讲“康养之地、康养福地”。说蔬菜是最重要的康养食物。所以，* 这个地方如果要打造康养之类的蔬菜，这块宝地一定要做好。第一，我们大家来 推进这个事情，是积德积福的事，为什么？他说因为他对田园之美，对农民的收 入，对解决一个地方的民生，对解决重要
3、农民的工作，对物价都是非常重要的， 所以我觉得这是积德积福的，我们一定要好好做。第二,我说我这两天非常高兴， 昨天在*镇举办全省蔬菜产业技能大赛一菜心采摘比赛，是我们这三届采摘大赛 中最热闹、人气最好的一个，同时它也是我们场面感最美丽的一个地方。为什么 我对美丽田园之美，园艺之美要很好的强调。昨天我看了一个数据，我们有一个 直播，他大概是*.*万多人，这个数字不算多，但是我相信这个数字是真实的。 有时候我们看到几十、几十万、上百万的直播，那个数据有可能是假的，但是我 相信昨天这个数据是真实的，我看了一些评论，我也看了这个数据，我相信这个 场面上一定是非常感人的，所以昨天有很多人的好评。最关键的
4、是昨天我们采摘 大赛，它不仅是一个竞赛，竞赛之前就有很多老百姓在那地方劳动，竞赛完之后 老百姓在那个地方正常的劳动。他们劳动到什么程度？我问老百姓，你们做这个 菜心能收入多少？所有的老百姓都会讲，他们的收入*多、*多、*多，有 些到*多。我很震惊，因为我到的农村很多。他们都很朴实的告诉我，我问他 们，你们怎么都是女同志？他们说，他们的老公都在家里。我说，在家里干嘛？ 他们说，在家里玩。所以说我们*老百姓是非常勤劳的，我们的妇女、老人、年 轻人就更加勤劳，所以我觉得菜心这个收入非常高的。我觉得昨天场景之美是真正的丰收，我们平时在*月份的时候过丰收节，我 们丰产，不一定丰收，收入不一定增加，但昨天
5、这个场面是我们老百姓真正的丰 收节。所以我觉得*这个地方你们要做丰收节，不一定要做到秋天。我们昨天的 主题“勤劳的双手幸福的春天”，这是很有意思的，我来这个地方非常有收获。我讲*蔬菜，实际上*蔬菜和*气候大家都讲，*得天独厚、人杰地灵、山 川秀丽、物产丰富、人民勤劳，在蔬菜上我是这样认识的。*是中国唯一没有平 原支撑的省份，我们平均海拔*米，大概从*米到*米这个高度是我们的 海拔高度，我们是云贵高原的过渡带，过渡带它生物的多样性是最丰富的。所以 *这种高原中唯一兼具低纬度，低纬度就是统计有热量的地方。高海拔，我们刚 才讲到海拔，*这个地方的海拔*米就是我们平均海拔，*的平均海拔，* 以前的老市
6、中心海拔是*米，*海拔是*米，这个地方好是我们*的平均海 拔，还有寡日照，这个气候特征导致了*蔬菜的几个特征。第一个特征*蔬菜是 香甜的，为什么所有的高原因为昼夜温差大，因为相对比较冷凉，生育期相对比 较长,所以说*蔬菜是香甜的。大家都知道*十大名菜有一道菜叫清水煮素瓜豆， 这只有高原才能做到。我经常给大家讲,我出来工作之后,* 一个亲戚来我们家， 他说，继承你们*人这么穷，*人这么舍不得，煮菜不放油不放盐。他觉得很诧 异，怎么清水煮，然后他吃了之后，他觉得清水是可以煮的。*是我们老家，但 是*除了高海拔地区，整个*平原是没法用清水煮的。所以很多人来*投资生活， 他说*菜有菜味，肉有肉味，*的
7、蔬菜是可以清水煮的，这是我们推荐蔬菜一个 很重要的地方。刚才绍刚讲，我们蔬菜在田里面生吃，这一个是干净，另外一个 是好吃。我在推荐蔬菜上也创造了几个奇迹。第一，我们在*县，省委党校常务 副校长*,当时他在*市当副书记，我们在田间地头吃莲花白，非常好吃。我们 要证明这个好吃，我们的记者朋友、记者同志和我们起吃，这是第一。第二， 我们在*佛手瓜基地，佛手瓜生吃。中国蔬菜首席专家*,他来*的时候，我请 他去*佛手瓜基地,我们的佛手瓜有多大,大概这么大。我说佛手瓜能不能生吃， 旁边的主任说这太老了。我说老不老，我们削开，我们生吃的时候，汁嫩性非常 好，纤维很少，*就觉得很诧异。*蔬菜为什么好？它的纤维
8、比较少，它的汁嫩 性很好。第三，我们在上海推荐蔬菜，*书记那次也去了，上海老百姓生吃韭黄、 生吃辣椒，还有生吃佛手瓜，凡是生吃的，我们就送他一只韭黄、生菜。我刚才 给*书记说,我们做一个事业一定要有趣，没有兴趣你就不一定会热爱这个东西， 热爱是最好的老师。如果我们把它做得有趣，就可以集享乐、观光、劳动、收入 为一体，这在*很重要，这是一个特征。再一个特征就是干净，*蔬菜的干净。我们正在做很多工作，我们希望把* 做成中国农产品最干净的地方之一。我们现在干净茶在中国是最有名的，我讲我 *干净茶排第二，没有人敢讲他干净茶排第一。为什么？我们这么多年的持续努 力，所以我们现在一定要在蔬菜上创造*干净菜
9、。我们怎么起步？第一，*高原 的冷凉气候病虫害少。第二，*高原上的山地病虫害分布有限的。第三，*生物 多样性很好，它的以虫治虫、以病治病是很好的。第四，我们*大学、*农科院、 省植保站，我们的植保在中国是一流的，为什么一流？我们现在在茶叶上创造了 中国植物保护上干净茶一流的团队。农业部去年的丰收计划一等奖是茶叶，植保 站拿的，中国没有的。省政府的科技进步一等奖，也是我们贵大，还有植保站拿 的，所以我们在茶叶上能做出干净茶，在蔬菜上我们可以有一个绿色防护的团队 为他保驾护航。刚才*州有一个专家组，有*院长，还有今天很多没有来。有这 几条，我们*蔬菜一定会干干净净，我们讲健康、干净、口福。*蔬菜除
10、了香甜 之外，就是*气候有很多的特点，比如说*给我讲，在*这种寡日照的气候下， 种辛辣的蔬菜我们是一流的，香葱、大葱、生姜、小黄姜、辣椒，我们都是风靡 全国，风靡世界的，所以*它是一个宝地。当然我们有很多短板，这怎么弄，我 们来研究一下？吃蔬菜不仅是我们。刚才*给我讲，省委常委、*市委书记* 他在*生吃菜心，觉得非常好。农科院研究的油蔬兼用品种，我们去年种了* 万亩，前期可以采菜苔，后期可以做油菜籽、菜油，原省委副书记*说非常好吃， 我建议你们好好看一看。我们吃了那个菜之后真的非常好。刚才*书记跟我讲， 能不能做一做我们自己的菜台，我觉得有前景。*书记到*调研，*教授在田间 地头给他汇报菜心，
11、把菜心折来给*书记生吃，*书记当时就生吃蔬菜，他说非 常好、非常甜。第一是书记他对这个土地的热爱，新来*对*这个事业的热爱， 他相信我们做的是干净的。*书记在*喝茶，我把茶叶给书记说，判断茶叶好不 好，你生嚼下，他嚼了*分多钟，然后就给我说，你这个办法靠谱，他非常回甜 回甘。我对产业发展，还有这些企业家，这些官员，老百姓的一些建议。第一就是 *的菜心怎么叫，品牌名称怎么叫？我建议叫*菜心，因为*有条件做成*菜心 的主力，现在我觉得你们排在第一，种植面积*万多亩，未来我相信按照你们的 单品战略，一定会在中国有影响的，我们能不能仅次于宁夏菜心，在*至*月这 个时间段上只有*菜心，没有宁夏菜心，对不
12、对？有宁夏菜心的时候，我们* 菜心排第二，没有宁夏菜心的时候，我们排第一。*州讲他在*区做单品战略， 在小坝区做多样化的管控，我觉得是有道理的。叫*菜心为什么有底气？我觉得第一要聚焦单品，这是一个话语权，我跟* 书记通电话，昨天我给所有的领导都报告了，我觉得以*为主来做加*菜心。* 菜心为什么可以做？因为*菜心非常好，春节的时候，我从*回*,大概是初五 回的蔬菜专班的同志来这里出差,他给我带了一箱菜心，我推荐了很多朋友， 那一箱菜心，一碗辣子鸡、一碗面条，我煮面条的时候就把菜心丢进去，每天就 吃这个东西，过了*天，我没有吃腻，我没有吃厌，大家对这个品种大家要有信 心。这个产业在中国正在生机勃勃
13、，正在发展成为一种比较高附加值的蔬菜产业。 最关键的是农民收入好，农民收入好有两个特征，一个是一年可以种*季，也可 以种*季，一年都可以种。二是老百姓一天采摘能采多少？ *多元、*多元、 *多元、*多元，*的昨天告诉我最多的可以采*元，每天能干这么多钱！ *所有的产业我都做过，我都谈过，但是有这么高的收入的，我是第一次见着。 我也去过宁夏，当时我回来给大家讲，老板包所有的物资，老百姓就种菜，每斤 *角钱采收费，然后卖给老板，一天的收入是*多元、*多元，我们*务工人 数是第一，最有名的是*人，*也有,这个收入足以支撑我们劳动力的充足。蔬菜是个劳动密集型产品，中国劳动力一方面是过剩，另一方面是紧缺
14、，如 果谁能有收入就能吸引老百姓充分就业，然后有这么好的收入，这个产业一定在 中国所向披靡，大家要记着这句话。所以说我们在宁夏，包括在云南有很多种蔬 菜的，我们在脱贫攻坚期间就讲了，把这些人请回来，他们有些人成功，有些人 失败了，但是这个根基是打好的，我们可以把这些人引回来，回乡创业。现在这 个条件是最好的，我们乡村振兴衔接资金*%以上的做产业，现在我们乡村衔接 资金要找到好的产业，老板有钱挣，老百姓收入好，市场要好，然后政府高兴。 *做*菜心是个宝地，这种产业，我们乡村振兴衔接资金是有钱的，包括我们高 标准农田建设都有非常好的条件，所以我觉得企业家现在投资*菜心正当其时。第二就是机制的问题，
15、机制一定要好，菜心没有做点工的，*现在很多地方 就做点工，点工是什么？就是“要钱不要脸”。计件采多得多，是“要钱不要命”。 为什么这个地方能生机勃勃？你到任何地方去看，有一个现象就是计件，增强老 百姓的主动性、创造性。除了企业做外，还有我们农户一家*亩、*亩种植，企业 把物资、农药、化肥，还有防虫、防病算企业的，种出来算老百姓的，我觉得这 是个好机制。第三就是政府的作用要发挥好，政府这只手不要想干的太多，你万能就是无 能，有所为，有所不为。*菜心产业三年行动计划非常好，我昨天见过的领导， 今天见过领导都愿意为这个事情一直在这里待着。昨天*副州长和我们一直在田 间地头待着，不厌倦。我们很多领导是
16、因为工作要出席，你叫他多待一分钟他都 不愿意，你叫他多听一个具体的都不愿意，但是我说*这些领导好。我在*看产 业，见领导做产业的，阅人无数，所以我觉得这个地方非常好，菜心三年行动有 院士工作站，有专家团队，有一系列的好措施，还有领导重视，我刚才讲*书记 对这个事情也非常关心。我们蔬菜为什么以前做不好，有两条。第一，我们不能把蔬菜做成一个伴手 礼，我们做菜的人一定要送人菜，送领导菜，送来的客人的菜。就像韩国、日本 一样伴手礼，你们种出来的菜从来不送人，你们觉得这个东西很1.ow,这个不对。 我出去好东西我都装一点，我就把这个拿去推荐，一定要有伴手礼。第二，我们 蔬菜基地要有园艺之美，要有田园之美
17、，我们现在蔬菜基地太1。W 了，农膜碎片 化，农药瓶田间地头、大棚碎膜飘扬，是不是脏兮兮的！蔬菜基地是健康食品， 蔬菜基地脏兮兮的，你不会叫领导去看，老百姓不会去打卡，不会去照相，观光 者不会去那个地方臭美。昨天我们去的那个地方，我说非常好，田园非常美丽， *给我讲还有差距，标准化做的不够。*州把*菜心当成第一单品来打造，我们 就可以做成第一标准化的中国菜心，有需要就有创造。我们茶叶种*万亩、* 万亩的时候，我有一个规模的第一，我就会有一个干净的中国第一，原料就是品 牌，原料好是最干净的基础。有需要就有创造，大家一起来努力。一定要把园艺 之美结合起来，把劳动之美、把体验之美、把干净之美结合起来
18、，干净最重要， 不要打除草剂。田坎上这两天看起来黄黄的，种点白三叶草，一年四季常青。种 草坪有可能引来红火蚁，种点白三叶，你们看有白三叶的地方都是四季如春。我 们要有园艺之美、体验之美，这种美是一种生态之美。做好茬口衔接，种菜心， 一年没问题，两年没问题，三年一定要水旱轮作一次，水旱轮作是最好的防病防 虫的办法。适当种点早玉米，然后和水稻轮作一次，这个能解决我们劳动力能充 分就业，一年四季有活干。这些老板要舍得，一定要拿一季来，哪怕水淹一个月。 人家说放水淹，他说放水时间不够，我说你淹*天都不一样。刚才说的菱白，还 有莲藕，都是很好的时点。有一个最关键的，我们这些干部老百姓要坐得过山车，蔬菜市场就像过山车 一样，不要低的时候人人骂娘，人人都说这个东西不好，高的时候，人家都不说。 要坐得过山车，蔬菜种*季，我们只要挣*季，三年我们只要挣两年、挣一年半， 所以一定要坐得过山车，耐得住寂寞，守得住初心，要有定力。这几条做完之后，*菜心，还有在座的各位企业家，你们积德积福，生活 美好，有钱赚。再个很重要的，你们都是流转土地，农膜一定要用*.*亳米及 以上厚的标准，农膜不能碎片化，一定要收好，农药瓶不要乱丢，禁限用农药一 定不能用，农药一定不能超标，*干净菜，我们的眼睛里容不下一点沙子。最后，祝福企业老板有钱赚，老百姓有很好的收入，官员积德积福，谢谢大 家!
