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1、关于酒店月度工作总结精选范文 关于酒店月度工作总结精选范文（篇1）3月份已经过去，在公司领导的关心支持帮助、各部门的积极配合与大力支持与本部门全体员工的努力下，较好地完成了上级下达的各项工作任务。确保了酒店设备安全正常地运行;保证了公司水、电等能源的正常供给。(一)、3月份各班组主要工作表现及业绩如下：一、在建工程组：1、山泉泳池维修射灯。2、水疗岛维修触摸开关。3、温泉入口维修大树彩灯。4、清除情侣区的电线和水管。5、安装池区招牌灯。6、景观池安装养龟设施。7、新钻冷水井下水泵试抽。8、人工湿地维修污水处理设备。9、每天巡查反应池、清水池和一、二号水坝的水质、水位。10、每天清理反应池及清水
2、池。11、每天巡查热水池及山顶恒压系统设备。12、清理更衣房水池及水泵的过滤网。13、焊制及安装登山指示牌共8块。14、公路旁抢修绿化水管。15、池区2寸镀锌管套丝。16、池区发电机保养试发电总共3次，应急发电1次。17、冷、热水泵的维护和保养(每天巡查1次)。二、维修班组：1、按时完成领导交待的各项工作，及时处理各部门的报修。全公司维修共计733次。其中房务部425次;餐饮部109次;温泉部111次;营销部16次;财务部15次;出品部23次;人事部34次。挂、拆横幅共计34次。解决各部门无维修单报修共计15次。2、按计划完成主楼客房和走廊LED灯更换;3、校对好主楼、裙楼和更衣房水闸牌号所控
3、地点;4、每天巡查增压水泵、回收水泵的运转情况，发现问题及时处理;5、每周巡检一次厨房设备和供电设备的使用情况;6、每周抄一次各部门的用电量电表;7、对发电机进行二次保养试机发电;8、抄六台变压器的电表及员工宿舍各房间的电、水表;9、处理好祥云1号、3号、5号及6号大吊灯不亮的线路问题;10、处理好裙楼消防楼梯边的排水管堵塞问题;11、为池区做太阳伞底座共5个;12、安装中厨3号炒炉炉盘;13、清洗厨房冰柜的散热网;14、大堂吧后面挖沟埋线管、水管;15、重做祥云二天花上面的排水管;16、员工厨房的油箱和排烟管刷漆;17、员工餐厅前后排水沟加装隔纱网;18、清理员工厨房、员工餐厅的灭蝇器;19
4、、清理电扶梯牌坊吸顶灯;20、重做中厨排水沟的隔纱网;21、更换客房805、815、823、827、829的镜子11块;22、修补和更换客房所有破损的墙纸;23、主楼后中门加做水泥斜坡;24、中厨油管加盖封水泥;25、池区太阳伞底座刷油漆、摇摆椅刷漆;26、维修好升降机;27、处理好会议一电线漏电跳闸;28、处理好客房731天花漏水。三、绿化班组：1、一号土坡、二号土坡和池区土坡覆绿工作已基本完成(种植野山菊花)。2、池区到一号岗行道树已完成(山上移植杂树)。3、17号到苗木一车(桂花苗4000、红继木4000、情丝竹1000、樟树10棵、罗汉松4棵)已完成种植。4、铁丝网斜坡草皮满种满桂花。
5、5、云雾茶亭前花基澳洲火焰木已换种樟树。6、污水处理池周边种植竹子。7、岗两边加种树已完成。8、污水处理池周边花基填土种植待完成(由于花基未砌好)。9、停车场所有花基种红继木、小桂花。10、五号岗往办公室两边斜坡对称种红继木，由于正是花期待完成。11、部分植物调配已完成。12、所有清场工作已完成。13、森林公园维护正在进行。14、除以上工作外正常养护度假村植被。四、弱电班组：1、了解网络架构。2、检查网络设备存放地点和设备一些配置。3、查看机房的设备运转情况。4、了解西软系统软件架构和设置，拿到管理员用户和密码。5、学习电话安装和故障排查方法。6、及时解决用户端故障报修。7、对会议设备和音箱设
6、备设置和调试。8、对现有的网络架构拟出整改方案。9、全程跟进会议共34次。五、锅炉房与洗衣房设备：(一)、锅炉房设备运行情况：1、水处理运作正常，水质检验合格。2、锅炉水加药控制情况：本月锅炉水加药控制良好。不存在“给水PH值偏高”的问题，满足“韶关水质监督管理局”对水质检验的要求。3、锅炉房相关设备运转基本正常。4、每周对锅炉燃烧系统及主要附件(包括安全阀、水位表、压力表等)进行检修保养;A、安全阀、水位表、压力表每班进行一次清洁工作;B、安全阀每周手动试验一次;C、燃烧系统(电眼、油枪、油泵、油咀及过滤网、电火棒每半个月清洁保养1次)。(二)、洗衣房设备运行情况：1、洗衣房机械运行状况基本
7、良好，本月存在问题：熨斗漏气、4号机门漏水已维修处理好。2、每周给干洗机加油，检验马达是否正常运转。3、每周检查烘干机发热丝能否正常加热。4、每周给水洗机加油;检验水洗机马达是否正常运转。5、每天检查大烫机各管道连接口是否有漏气现象;疏水阀、闸阀是否有失灵、漏水现象。6、积极配合各班组工作，必要时提供人力支持。六、电梯维修保养：3月份已将对各电梯(包含手扶梯、客梯及传菜梯)正常维修保养，其中全面维修保养至少不低于2次。具体如下：1、清理电梯的垃圾和污垢。2、调整钢丝绳的张紧，在呼电梯运行次数5次，运行正常。3、对电梯内梯外的相关开关进行调整、测试。4、检查电梯机房、井道照明完整，无异常。5、检
8、查外呼、内呼的按钮可以正常呼梯。6、检查每台梯的门锁连锁反应正常。7、断380V电，断开抱闸开关，测试盘车运转正常。8、检查机房、底坑的限速开关及所有的线路的表皮未发现异常。9、检查警铃、应急灯及助力平层1，能正常运行。10、给直梯导靴油器里加满油，使电梯齿轮之间减少摩擦。11、检查扶梯所有开关灵敏度，达到安全标准。12、清理手扶电梯底坑的垃圾和污垢，加主驱动链和电梯极驱动链加油。13、调整围群板与梯极之间的间隙是否达到国标。14、检查扶梯感应器，可正常驱动。3月份电梯重点跟进的问题如下：一、手扶梯扶手带鼓包;二、传菜梯急停按钮坏、二楼显示屏坏;三、各电梯偶尔因电压不稳定(低于370V380V
9、)停运。六、空调机组维修保养：3月份空调机组及相应设备维修保养工作主要完成了以下事项：1、清洗主楼空调过滤网及抹干净风口，检查运行情况。2、对主楼、裙楼空调机组进行水处理。3、对主楼、裙楼及更衣房电箱检查运行情况及加紧所有开关螺丝。4、检查恒压系统运行情况及电箱加紧所有开关螺丝，清洗Y型过滤器。5、对员工宿舍热水系统清洗Y型过滤器及检查运行情况。6、对石板床清洗Y型过滤器及检查运行情况。7、对石板床每月更换一次机组。8、协助工程部去检查酒店线路。9、主楼、裙楼、更衣房、空调水闸阀刷油漆。10、维修石板床机组，无异常。(二)、存在的问题：3月份各部门报修比2月份多268次，工作重点在日常维修事项
10、的处理。存在的问题如下：1、各班组之间缺乏有效的沟通。2、部份人员工作积极、主动性有待加强。3、部份人员职业技术水平有待提高。4、部份人员缺乏团队合作的意识。5、部份人员工作出现拖泥带水的现象，工作效率有待提高。(三)、努力的方向1、主动接触各种相关业务，提高自身的实际操作能力，为公司的品牌建设作出自己应有的贡献。2、积极培训各班组人员，鼓励其多参加证书考核，钻研专业技术，提高业务能力和专业水准。3、发挥优秀员工的的模范带头作用，争当先进。4、鼓励、带动各班组人员参加团队活动，增强团体凝聚力。通过一个月来的工作，本部门虽然取得了一点成绩，但离领导的要求尚有一定差距。找出工作中的不足，在以后的工
11、作中加以克服，同时还需要多看书，认真学习好规范规程及有关文件资料，掌握好专业知识，提高自己的工作能力，加强工作责任感，及时做好个人的各项工作。总之，在今后的工作中，我们将不断的总结与反省，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质与业务水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同进步、共同成长。针对以上，在4月份的工作中，各班组人员会积极改善，努力把工作做得更好。关于酒店月度工作总结精选范文（篇2）时光流转，很快就要过去了，转眼间酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了许多，也收获了很多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我们感受到大
12、家庭的温暖，更能让我们的理想和目标得以实现。现在我的总结如下：一、工作感慨：在投入到新的环境后，组织一支有理想上进的队伍，来到荣丰丽景酒店我们也开始了新的旅程。我们厨房部全体成员在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新环境后，经过三个月的努力，使我们对这份工作有了更大的挑战。1、自筹备以来，整体气氛良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心;2、我们精心的塑造了良好的工作环境，在工作中我们学会了如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。二、年前工作计划：1、在1月份准备好厨房物品，为过年作准备;2、过年后人员的工作安排;3、提高
13、员工工作效率、技术技能、素质的要求;4、深入各个环节、多看、多思考，完善细节和之前未完成的工作;5、创一支更团结、更和谐的团队，让团队理想得到充分发挥，加强沟通及为人处世的学习。三、新的一年新的规划1、菜品方面：1)、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地、外地市场动态，加强和采购沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强厨师之间的沟通，取长补短，不断充实自己;2)、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。2、厨房设
14、备平面布置原则：1)、符合消防卫生环境要求：a、食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开;b、燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施;c、高于300管道与易燃物粗距0.5m;d、未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5m。2)、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。3)、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。展望新的一年，我们厨房部会加倍努力工作，以更大的热情服务顾客，相信在领导的指导下我们会再创辉煌。关于酒店月度工作总结精选范文（篇3）x月份我部根据酒店领导上月拟定的工作计划，结合我
15、部的实际情况和工作计划，紧紧围绕酒店经营安全为中心，加强部门的培训和管理，其总结如下：一、内部管理x月份我部由于人员缺少，加上部门管理存在一定的问题，造成部门的管理有所松懈。其部门人员更抓其弱点，造成管理一度下滑，后经酒店领导的关心与支持，部门采取组织人员个别谈话，沟通思想，加大招聘力度，培养初级管理人员的办法，加大对纪律松懈，不服从管理的人员进行清除，相对在一定程度上杜绝了纪律松懈现象，规范了部门的管理工作。二、安全管理本月我部在消防安全管理上，根据雅安市消防支队关于酒店的规范化、标准化和统一花的要求上，对制度牌和巡查、检查记录表进行了变更和制作。加大在消防安全的巡检工作，对存在的消防安全隐
16、患及时进行整改，绝不拖延滞后，本月存在的安全隐患两处，都及时进行了整改。在治安和日常安全管理上，对酒店的重点区域进行了重点监控和巡查，对存在治安安全隐患的部门，加强了监督和提出了一些适用于安全上的建议，防患于未然，相对在安全管理上较前期规范。三、培训工作x月份部门由于人员的缺乏，对部门的培训工作产生了滞后，对新进人员采取边上岗变培训的方法，效果不是很好，特别是细节不够仔细，加上培训的时间不够，连锁反映的影响到工作当中。在下一步培训工作中，针对培训工作中的不足，做好培训工作的细节，加强培训工作的力度，做好培训工作。四、存在的问题1、管理中的责任心不够，管理能力还须加强学习。2、部门人员的不足，造
17、成管理和培训工作的滞后。关于酒店月度工作总结精选范文（篇4）本月经过店内所有员工的努力，我们取得了较好的业绩，相比上年同期营业情况有所提升。但是，在取得好的业绩的情况下，目前，我店也出现了一些急需解决的问题。一、店内员工流失严重。员工流失的原因是多方面造成的，根据相关的分析，我认为主要有以下几个方面的原因：1、店内工资相比其他酒店没有好的竞争优势。根据这两个月的观察，我店员工每月的平均工资是_元，而在市内同等层次的酒店内，员工的每月平均工资为_元。而且，在其他酒店，相关的福利措施也非常好，在如_酒店，当员工进行加班时，其加班费是_元，而在我酒店，员工加班基本属于免费性质的。由于工资待遇上存在较
18、大差异，使得我店员工的流失较为严重。2、根据这两个月的观察发现，我店员工流失人员主要以新近员工为主。根据分析，其原因主要是因为店内的相关培训不足，新近员工进入酒店后，对其培训不足。由于相关的培训不到位，使得新近员工对于酒店、相关的技能不能够很好的掌握。当其面临一些酒店突发情况时，由于缺乏相应的处理技巧和心理准备，使得其在工作很短时间后就选择辞职。3、店内员工较少，而店内生意较繁忙。由于前期员工流失较为严重，而在较短的时间内店内没有招入足够的人员对其空缺进行补充，使得现在的员工工作强度很大，而在这种情况下，店内缺乏相应的激励措施，使得这些员工产生离职倾向。4、一些濒临辞职的员工的煽动。在一些想要辞职的员工中，由于不满酒店现状，或者对酒店内的存在的一些行为感到不满，其在酒店内进行相关的煽动，使得更多的员工产生了离职意向。在这个时间段由于缺乏相应的激励措施，使得其的离职倾向加重。二、部门经理的不作为在酒店的日常经营中，酒店部门经理应该加入到酒店的运营中，尤其是在目前几点人员流失的情况下。但是，根据这两个月的观察，发现我酒店部门经理存在一些认识上的缺陷。
