《(钟美芳）生的食物和熟食物教学课件2.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(钟美芳）生的食物和熟食物教学课件2.ppt（23页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、,我们讨论问题,1、在生活中哪些食物适合生吃，哪些适合烧熟 吃？哪些食物既可以生吃，也可已熟吃？2、生的猪肉为什么要煮熟吃呢？,哪些是生吃的？哪些是熟吃的？,适宜生吃的食物,适宜熟吃的食物,给同学们一个温馨的提示：,吃了未煮熟的猪肉会怎么样呢？,生、熟马铃薯的比较记录单,温馨提示:,把马铃薯放在木板上切，小刀用完了要记得插入刀鞘里，别弄伤手。并把你比较的方法写在记录单上。,请把桌面上的实验材料收拾整理好，我们要交流发现成果了。,温馨提示：,（1）在外焰加热，加热完吹灭蜡烛。,（2）注意安全，别让调羹烫着。,我们发现,请把桌面上的实验材料收拾整理好，我们要交流实验成果了。,我们讨论问题,食物生吃
2、和熟吃的各有什么好处？熟食就一定比生食好吗？说说你们的看法。,板书设计,生的食物 熟的食物,会保留自身的营养成分，但要注意卫生。,容易消化和吸收，安全卫生，但营养会有一些损失。,颜色,味道,气味,软硬程度,形状,加热,生吃：水果 蔬菜（部分）,熟吃:肉类 水产 蔬菜 粮 蛋类,拓展应用,通过这节课的学习，我们已经了解了马铃薯和猪肉从生到熟的变化过程，但很多其它的食物在这个过程中的变化我们并不清楚。因此，常常有人在吃火锅的时候，把一些没烧熟的食物吃进去，特别是肉类、海鲜。为了避免这种现象，大家回去想办法观察一下更多的食物从生到熟的变化，特别是半生不熟的食物是怎样的，要观察清楚，以便以后能判别，既可以对自己的健康负责，也可以教育他人爱惜自己的健康。,小科学家们，再见！,
