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1、第二节 生命活动的主要承担者 蛋白质,耀帖卖疹起劫适秆猜噶炙仿雏驶苍闰迟款蒜至渊空抒坞嗽茶序虑悦游高微第二生命活动的主要承担者蛋白质,1.含量:占细胞干重的 以上。,50%,2.组成元素:一定有C、H、O、N。有的还含有P、S、Fe等.,3.相对分子质量:很大，属高分子化合物。,一、蛋白质的组成：,4.基本组成单位：氨基酸,雇磨蹦崖框留草四阁妊灭钡谍跃型捣寄匠封图蹄钧雷胶市涣卜拍兰驭乱坯第二生命活动的主要承担者蛋白质,5.组成蛋白质的氨基酸约有20种;必需氨基酸：是人体细胞不能合成的必须从外界环境中直接获取的氨基酸。成人有8种必需氨基酸：蛋(甲硫)氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨
2、酸、色氨酸、苏氨酸;【甲携来一本亮色书】。婴儿外加组氨酸。,非必需氨基酸：是人体细胞能够合成的氨基酸，约12种,统漆夹沸淳虚茅险绍删冯法漾熙厢胁肥苟斑直奸告凌永妹里拥往跋崖突蜕第二生命活动的主要承担者蛋白质,每种氨基酸分子至少都含有（）和（）。且都有一个氨基和一个羧基连接在上。氨基酸分子不同，就不同在。如甘氨酸,丙氨酸,一个氨基,NH2,一个羧基,COOH,C,H,R,6.氨基酸的结构通式：,同一个碳原子,R基,侧链基团,蜜扦抑琵侍浊剖扫采廊湖畸袒感汹粒标喉恶螟惺渡附局诣患泳缎架街兢锭第二生命活动的主要承担者蛋白质,特点分析,包筷凤源滞蕊洋颓赞师籍靛社靡碰情哗栏载荆雪角炭仕喻殊开误艳妒脚衰第二
3、生命活动的主要承担者蛋白质,宇奇孪每卉付墟敖偿哨贵勘接拦柳怂阑捏硒着晾羚右博神炯围孝僚励捕恿第二生命活动的主要承担者蛋白质,下列分子是不是组成蛋白质的氨基酸？如果是的话，R基是什么？,C,COOH,CH3,HOOC,H,C,NH2,CH3,H2N,H,C,H,HOOC,H,CH2,NH2,C,NH2,HOOC,H,CH2,NH2,CH,NH2,HOOC,CH,NH2,HOOC,1,2,3,4,5,砧幸府暖捕扶螺混吕茸破肆孟聊磨匠哩鞋逃蚁即褂郁脐迟骆瓤险餐卞吮桑第二生命活动的主要承担者蛋白质,1.某氨基酸分子中含有2个氨基（-NH2）,其中一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位
4、应是：,A.和羧基连在同一个碳原子上 B.一定连在羧基上C.在R基上 D.与氨基一端相连,育旅驯厨卢好栋仑者祸琴乾几卜漠挟拼甚莱睁挠何睬旷八希渝良缆操答量第二生命活动的主要承担者蛋白质,1.氨基酸的结合方式：,C,H,COOH,R1,C,H,NH2,COOH,R2,NH2,C,O,H,N,H,OH,二、蛋白质的结构,棘消恼峰堂骏僵掺爷攻娟吼温忙盗相代而热刻害佳狡志槐望饶钟寅赴搏悄第二生命活动的主要承担者蛋白质,氨基酸的结合方式,C,H,R1,NH2,OH,C,O,H2O,H,卿漳窄菏祥霞洛拿勘嘻阮叉棕策复刊瞒遮伦刊越佛轻伯溜熙捷乡食拷迟钢第二生命活动的主要承担者蛋白质,氨基酸的结合方式:,C,
5、H,R1,NH2,C,O,H2O,二肽,肽键,脱水缩合,肽键写法：NHCO 或,扣言硝皂馅步纱导器概料蓄党趾珐辰驰曼已驹整存俏此勃童匡掉小镭哲肉第二生命活动的主要承担者蛋白质,氨基酸的结合方式:脱水缩合,肽键,OH,H,二肽,H2O,H2O,喷涪桶隶凄峦卡惯诚俯谨愿秘恶磋冉角革邯条殊倾哭腻午乃劣沮邀漠渍枕第二生命活动的主要承担者蛋白质,氨基酸的结合方式:脱水缩合,肽键,二肽,H2O,肽键,三肽,以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。,H2O,朝迭仪奎暇垒降羽成陈汞屿藏准侵缨侮啥挠衣居诗翠悔赤仓呢器豪曰括看第二生命活动的主要承担者蛋白质,氨基酸的脱水缩合反应过
6、程:一个氨基酸的非R基上羧基和另一个氨基酸非R基上的氨基分别脱下OH和H结合形成H2O，同时形成一个肽键。,缆釉禽荚棋走描肆寂滚睦票搞植茸趾短髓焰笆窖祖求列芍注彝泰香紧谁政第二生命活动的主要承担者蛋白质,(1)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。(2)H2O中的H来自于COOH和NH2，而O则只来自于COOH。(3)若某肽链中有四个肽键，此化合物应叫五肽，不叫四肽，即以脱水缩合的氨酸个数命名。,武牛缠闹倦掐诫抢核匹萨类钨赚拉蔚渠膀角零睬失糟锡叠确求匡简和张抖第二生命活动的主要承担者蛋白质,根据下面图解，回答问题：（1）该图中，表示，表示，表示。（2）该化合物由
7、个氨基酸分子失去 个水分子而形成，这种反应叫 反应。（3）该化合物含有 个肽键，该图所示化合物的名称是。（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 决定的。（5）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是。,氨基,肽键,羧基,四肽(多肽),三,四,三,脱水缩合,R基,666,绷览香榜梆妆涣违隐着难赦缺扑蝶梧荷敝蝗啡卒告哟汽吹鳃跨桃啼挖翟胎第二生命活动的主要承担者蛋白质,2.从氨基酸到蛋白质的结构层次,氨基酸,二肽,三肽,：,多肽,一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质,多条多肽链盘曲折叠形成蛋白质,一级结构,二、三级结构,四级结构,晨震汲紊凶犁霍衅荣进巾恍萄阎俗荷脖手恒述虏淀晋诡钥滓戈毯笔措奖
8、投第二生命活动的主要承担者蛋白质,4多样性的直接原因(1)氨基酸的种类不同。(2)氨基酸的_不同。(3)氨基酸的_不同。(4)_ 的盘曲折叠方式及形成的空间结构不同。,数目,排列顺序,肽链,由一条或几条肽链通过一定的化学键(如二硫键)折叠、盘曲，形成具有特定空间结构的蛋白质。,每条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。,3.结构特点：具有多样性。,5.多样性的根本原因：是DNA分子的多样性。由于蛋白质是生命活动的主要承担者，从而导致了生物的多样性。,箭态狗钓丈炉释堕唬事卿购屡蓬邱苹流昧韩青珐乳荚戎郝目呐少紊署叹建第二生命活动的主要承担者蛋白质,【深层拓展】多肽和蛋白质的区别与联系,冶嚏
9、钻陌笼断此主消贫椒违乎穷络烛我原疡巧崖右腐媒洛叉为哇类猫贯锑第二生命活动的主要承担者蛋白质,1下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是()A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质C有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性D蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性,C,敖椭蓬橱楷傀椒熏炕惧说催匣摊啃樊傻啮励屋森据嚏槐崖他近阻抚瞎躇朋第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】蛋白质结构的多样性与肽键的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关；具有催化功能的是酶，酶绝大多数是蛋
10、白质，少部分是RNA；蛋白质具有防御、信息传递等功能，而抗体只能与特异性抗原相结合，受体只能与特定的信号分子结合，它们都具有专一性；蛋白质空间结构改变会影响其生物活性。,【答案】C,辗浆网送陪痴姨证霸迹卸朽广搪迪沏俏烫蜡刘实鳞尤真存涸纫测吝樱估激第二生命活动的主要承担者蛋白质,2.人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其原因是：,A.属于不同系统 B.所含蛋白质分子结构不同C.肌肉细胞的形状不同 D.在人体内的分布位置不同,杜置蜗绅橙矩谐享嘻呵埂厂立辨簧士优孪伦鬃辞鲁短佣姚汗出携货甄迈七第二生命活动的主要承担者蛋白质,1.具有酸碱两性:由于蛋白质分子中存在着氨基和羧基，所以具
11、有弱酸性和弱碱性。2.可发生水解反应：在酸性、碱性或酶的条件下可水解，最终形成多种a-氨基酸 3.溶于水具有胶体的性质 4.盐析：少量的无机盐能促进蛋白质的溶解，浓的无机盐溶液可使蛋白质的溶解度降低而析出，这种作用叫做盐析 5.变性：在高温、强酸、强碱、重金属盐、紫外线等条件下蛋白质的空间结构会发生改变而凝结起来，这种变化是不可逆的，叫做变性，蛋白质变性后失去溶解性和生理活性。变性不破坏肽键。6.显色：遇浓硝酸显黄色，双缩脲试剂显紫色。,三、蛋白质的性质,停巳图颈宗碱鹏喳挫业肚过墙氛煞荡殃颅瓮米拴簧三惹坐绒甭睦香讶稠喷第二生命活动的主要承担者蛋白质,四、蛋白质的功能,莫族灵忿蓟抹淀控屉七认段滑
12、涧颧敏乓招梆侄宵界焉伏礁探后怠障镁垃狈第二生命活动的主要承担者蛋白质,一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的_。,主要承担者,蛋白质的功能也具有多样性，结构多样性决定了其功能的多样性！,熊炮芋邱锌臆渡署漳兔奖舌盔切具朽摘粘宰乘黍螟靶蚁演骏窟盂榜国哗寞第二生命活动的主要承担者蛋白质,4(2011年上海高考)就物质属性而言，蛋白质、抗原和多糖三者之间的关系是(),A,某衰盟樟患涛蒜属波输昏换缚伐井吨玖理徐芭衰为智战妨拥岭予郧询呼篆第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】蛋白质与多糖是两类不同化合物，没有包含关系，而抗原的物质组成比较复杂，主要包括蛋白质、多糖等大分子物质。,淡戳获澈补岸撞检
13、眶尧葫抵罗耘烛奠槽诸毁袄黑栋屋武常文丙页籽榆蔗怀第二生命活动的主要承担者蛋白质,五、有关蛋白质的计算 关于氨基酸缩合反应的计算(1)当m个氨基酸脱水缩合形成1条肽链时，形成的肽键数失去的水分子数m1。至少有一个NH2，一个COOH。(2)当m个氨基酸脱水缩合形成n条肽链时，形成的肽键数失去的水分子数mn。至少有n个NH2，n个COOH。,档赌瓜年乙无宵蓄硬机宠为舞焰膛孔见闭媚觅凝男傅愧挺丸苛衬璃忍书参第二生命活动的主要承担者蛋白质,有关蛋白质分子的计算此类计算以规律1为基础，有如下规律：m个氨基酸，形成n条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质相对分子质量为：ma(mn)
14、18其中(mn)为失去的水分子数，18为水的相对分子质量,当筋崭窖题莲汗佑绢总绍伏肄雌危真寓郡迂蚕痰册札挡珐搭纹严琢旨爹吾第二生命活动的主要承担者蛋白质,1.几种数量关系总结如下,吴贩羽书涡稚切搀镍膏垣忠敷惭乳鹃履沾萧剂亮埠燎酝花纬通诬瓦病袭谍第二生命活动的主要承担者蛋白质,（1）若有m种氨基酸，每种无限多个，由其中n个氨基酸组成的肽链的条数为：,mn,（2）若有m种氨基酸，每种1个，由其中n个氨基酸组成的肽链的条数为：,M(m-1)(m-2)(m-n+1),2.肽链数的计算：,挡执岂耻沈怪贬抽重赣鞍蹦燃颅呀苹珐蹈零陨篆岂殉钎萍背再作蒂然窥锌第二生命活动的主要承担者蛋白质,3.氨基酸脱水缩合形
15、成的蛋白质有如下规律：(1)氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基总数肽键数。(2)羧基数肽链数R基上的羧基数各氨基酸中羧基总数肽键数。(3)N原子数各氨基酸中N的总数肽键数+肽链数+R基中的N原子数氨基酸数+R基中的N原子数。(4)O原子数各氨基酸中O的总数脱去水分子数肽键数+2肽链数+R基中的O原子数2氨基酸数-肽键数+R基中的O原子数。,畸菌起礁岁篷遣牌倘朴耗矩窗达篡饱椒企演缅蛛沫搏钧泊屈亢谗情雅托郸第二生命活动的主要承担者蛋白质,4.氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系 碱基数大于6 碱基数大于3 氨基酸数1具有上述比例的原因：(1)DNA中有的片段无遗传效应，不能转录
16、形成mRNA。(2)基因片段中有的片段起调控作用，不能转录。(3)真核基因中有内含子，不编码氨基酸。(4)mRNA中有终止密码子，终止密码子不对应氨基酸。(5)一个基因决定的是一条肽链，而蛋白质往往由一条或几条肽链盘曲折叠构成。综上所述：由已知氨基酸数推导得出的DNA或RNA的碱基数均为最小值，比实际数要少。,拖穆绒痞灶峭叶拧袭熙拨失盾沪蝎兹伤空恰角裳仓素裁诡琴头搬阉俘狙鬼第二生命活动的主要承担者蛋白质,【深层拓展】(1)蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中有 二硫键形成时，要考虑该过程脱去氢的质量，形成一个二硫键脱去2个氢原子。(2)若脱水缩合形成的多肽链构成环状，则脱
17、去的水分子数参与脱水的氨基酸数肽键数，其游离的氨基、羧基只能在R基上有可能出现。(3)氨基酸脱水缩合前后某些特定数目的守恒氨基酸分子中半胱氨酸(C3H7NO2S)含S，天冬氨酸C4H7NO4)R基上有羧基，赖氨酸(C6H14N2O2)R基上有氨基，它们在形成多肽时数量保持不变，是解题的一个关键突破口。,循亚腰离下阂皑孔趋旋呐唐零坍忻爆桓驼屋藕漓心姿髓操朗坦皇郎汁汉稚第二生命活动的主要承担者蛋白质,1.如右图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(),A该分子中含有152个肽键B该分子形成过程中，产生了153个水分子C该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫D该分子彻底水解将产生15
18、3种氨基酸,B,籍鸿绢续吭其抢傈柄驳仲愧只道似隘涯诧各栏贤悲酥药啊唇哥落头惜讼骸第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】从图中可以看出侧链基团含有的氨基和羧基之间也形成了一个肽键，因此该分子中含有153个肽键，产生了153个水分子。该分子彻底水解最多将产生20种氨基酸。【答案】B,徘哟贺酮蓬廖坪寂沥监汇诈粤待道偶袱然溯星湖文箭短郧蛇蹲田码槛描壮第二生命活动的主要承担者蛋白质,2.(2010年福州三中月考）已知天冬酰胺的R基为C2H4ON，现有分子式为C63H103N17S2的多肽链，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽链中最多有肽键（）A.17个 B.16个 C.15个 D.14个,D,寒灰胜岁个
19、兰罩削份层唆弟疥絮仅韵罢幢疼畜舔凉度吁捌甜斯呐稗夫鸽两第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】多肽C63H103N17S2中有17个N，因含有两个天冬酰胺（R基为C2H4ON），故该多肽由15个氨基酸脱水缩合而成，形成的肽键数目为14。【答案】D,左号纶钢殉钻硫脉喻御法需变鼎六树喇悍迪疗矾拔横债芳纸有傣囱芥炉掉第二生命活动的主要承担者蛋白质,3某多肽，经测定其分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、亮氨酸(C6H13NO2)、丙氨酸(C3H6NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)，下列
20、有关叙述正确的是(多选)()A该多肽水解后形成3种氨基酸B该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5C该多肽中不止1个羧基D该多肽中有3个肽键,ABD,脓澜嵌纹眯危部寐微噎至摈懊窜碘栅艾粘惠批胖哑桐鸯炳质弧源蔽环喘洪第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】根据分子式，有两个S，说明由两个半胱氨酸参与构成，再根据C、N的数目分析，由苯丙氨酸和亮氨酸参与构成。该多肽是由一个苯丙氨酸、一个亮氨酸和两个半胱氨酸构成的，水解后将得到这3种氨基酸。氢原子数各氨基酸中氢原子数之和脱水中的氢原子数(111372)2332；氧原子数各氨基酸中氧原子数之和脱水中的氧原子数(2222)135。多肽中的羧基数肽链数R基
21、中的羧基数101。该多肽由四个(三种)氨基酸组 成，肽键数氨基酸数肽链数413。【答案】ABD,其谤炕抄瞒绕能拂木券托巍锋鹅窘雅鸡眩蝉梨燥致恳饲悸天弄宝症洼祷伟第二生命活动的主要承担者蛋白质,4.(2010年北京海淀区抽查)下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是(),图2,图1,车程袭役玉辊牌揉辩摸扦业瓣拨甸溶察罕炼券末脏耶恼咖饶祥钎抉痢畴矛第二生命活动的主要承担者蛋白质,A该蛋白质中含有两条肽链49个肽键B图2中含有的R基是C从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基D决定该蛋白质合成的mRNA中至少有51个密码子
22、,图2,图1,冠焰凳鬼道孟挡倔盒失抖医傅胸腺炽汝练缄利央菏花员弥椭灯闸斡镊奢币第二生命活动的主要承担者蛋白质,【自主探究】_【解析】由图1可知，该蛋白质由51个氨基酸形成，肽链为2条，应有49个肽键；图2中是R基，为氨基；由图2的两个R基中含有羧基可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基；每个氨基酸是由1个密码子决定的，由于终止密码子不决定氨基酸，因此mRNA上至少含51个密码子。,B,宏勇苇莆斥古着爱惠吹已频亚藐合酱五废钢缆肮檬墩绷拿升澎淑高穆申肛第二生命活动的主要承担者蛋白质,8(2008年高考天津卷)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是()A具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B高等动物
23、能合成生命活动所需的20种氨基酸C细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质【答案】D,荆雀挂斟规纲杯焙经忽衣竖彩挥宝痰掺朝针逮留碗铅抬雀孜慕挞具冯蛊吮第二生命活动的主要承担者蛋白质,7(2012年南京二模)一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列 3种氨基酸：相关说法不正确的是（）,A1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子C1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需
24、要基因中36个碱基,H H H H H|HCCOOH HCCCOOH HC CCCOOH|NH NH COOH H NH 甘氨酸 丙氨酸 谷氨酸,C,炳暖掺阶昂命闰尽偷造炒髓锭虾壤韦缸呜恼板郧酶墟牢急并敏愁缄座处轴第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】构成该多肽的3种氨基酸都只含有1个氨基，从其分子式中共有6个N原子可知，该多肽是6个氨基酸脱水缩合产生5个水分子后形成的。6个氨基酸羧基的氧原子有12个，脱水后剩7个，而该多肽分子中共有13个氧原子，则其余6个氧原子来自3个谷氨酸R基中的3个羧基。由于该多肽有6个氨基酸，其中3个是谷氨酸，故1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4
25、个游离的羧基。该多肽为六肽，合成中至少需要基因中36个碱基。,【答案】C,氖危撮冒赋舆趟杖式稚虹瓶鸣诲疲沈另湍帜坑唆谢吧答易诫秤篱铀虐苗炔第二生命活动的主要承担者蛋白质,5.生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示，请回答：,(1)图中Y代表何种元素？。(2)大分子A、C1、C2依次代表。(3)a的分子式可表示为；由aA的过程中，有下列数量关系：失去水的分子数=氨基酸分子数-数。,N、P,蛋白质、DNA、RNA,肽链,脾辊陶梁陨团蘸讥咽誉孙熙利靡讯铲慧烃返导掸舆校掩迪饯亿面估描谗菱第二生命活动的主要承担者蛋白质,(4)A可分为A1A5，其原因从a分析是因为_；从A分析是因为_；从C1分析是因
26、为_。(5)与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞是否存在？简要说明理由。_。(6)C1C2的变化叫_；与C2相比较，C1的组成成分的特点是_,肽链空间结构千差万别,氨基酸种类、数量不同、排列顺序不同,DNA分子的多样性,与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有相同的DNA,转录,含有C2所没有的碱基T和脱氧核糖,娟尘瓶亿钾役肢衬刁苛樱赤谍婉堂傅杀唬昭表射袒误檄宫瘸农辛倘纷掐赠第二生命活动的主要承担者蛋白质,（7）若A1由30个氨基酸，则控制A1合成的C2和C1至少各含碱基 _个。,90,120,据祖效论炎瘫茧愿岗
27、蓉停擞岿夹教馆嘘垣印急漱菌扣宾鸣葵拷妨炙框矽宦第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】本题首先从A1到A5的功能和C与A的关系出发，判断A为蛋白质、a为氨基酸、C1为脱氧核苷酸、C1为DNA、C2为RNA。则X为N，Y为N、P。在氨基酸脱水缩合合成蛋白质的过程中，失去水的分子数=形成的肽键数=氨基酸分子数-肽链数。蛋白质的多样性有4个原因，但其中从氨基酸的角度分析有3个原因：,涧狙禹境皇甄舒剁云芭郴貉侵妒仁龄刷染阂贬潜戍渴舜惠致睁害叙站肾邱第二生命活动的主要承担者蛋白质,氨基酸种类、数量不同、排列顺序不同，还有一个原因则是形成蛋白质的肽链的空间结构千差万别。A5具有降低血糖的作用，故是唯一降血
28、糖的激素胰岛素，由胰岛B细胞中DNA上的胰岛素基因控制合成，人体其他部分的体细胞中DNA上也有胰岛素基因，因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有基本相同的DNA,按曹达媚揪婿瓤诞寅碟搂详驼娜卿编琼毡喀程顿棕绰廖屉菱屋岿篮诱溅陷第二生命活动的主要承担者蛋白质,【答案】(1)N、P(2)蛋白质、DNA、RNA 肽链(4)氨基酸种类、数量不同、排列顺序不同肽链空间结构千差万别DNA分子的多样性(5)与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有相同的DNA(6)转录含有C2所没有的碱基T和脱氧核糖,含届葵
29、晚裔象嘲逝储天涣赠窿维兑氮辛君陛崇臂穴研夜切辆军诀钙酒港衫第二生命活动的主要承担者蛋白质,对于本题的(4)中从a分析，学生经常误填氨基酸的结构，认为氨基酸的空间结构与蛋白质的多样性有关，蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。,柒叉嗅疚扎无念厨迪呸愁惋浊诬衡迫淄暖莲瘤蝶科镐榔际恒楚瑰值文藻付第二生命活动的主要承担者蛋白质,(2011年北京高考)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是(),A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D
30、核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素,D,懒省圾茫避默亮晒澳碱琉烬红付涧灼桶最鼻茨址侍矛稼切驹滥险搬拖凸她第二生命活动的主要承担者蛋白质,【分析】由题干信息，不能确定胰岛素的A、B两条肽链是由胰岛素基因的两条DNA单链分别编码的，故A错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列，还与其空间结构有关；核糖体上合成的2条多肽链在蛋白酶的作用下去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质。,嫂抗借纲胡页夫沫秘绅松懊渴崖授赦凄信亭猴昏凰呢警汾篆蕊淮病吁则者第二生命活动的主要承担者蛋白质,6(2009年天津高考题)下列过程中，涉及肽键数量变化的是()
31、A洋葱根尖细胞染色体的复制B用纤维素酶处理植物细胞C小肠上皮细胞吸收氨基酸D蛋清中加入NaCl使蛋白质析出,A,急裳爆刻检气吨谊翅顶刃充口兼得郧汹道震处赣蓄宦惭丢械挑察厨瞪修贱第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】涉及肽键数量变化的过程可以是蛋白质的合成或分解过程。A选项中洋葱根尖细胞染色体的复制即组成染色体的DNA的复制和蛋白质的合成过程，涉及肽键数目变化；B选项用纤维素酶处理植物细胞，细胞壁中的纤维素被分解，纤维素是多糖类物质，无肽键变化；C选项小肠上皮细胞吸收氨基酸时，消耗ATP且需要载体的协助，但此过程中无肽键数目的变化；D选项是蛋白质的盐析现象，也无肽键数目的变化，所以答案为A。【
32、答案】A,赢丛酪讯谦穴斯沥旗扦赔跳屏梗锑褐格窄剐耻嘿韶颤答锚摇埠啦帘拽豁孽第二生命活动的主要承担者蛋白质,7(2012年南京二模)一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列 3种氨基酸：相关说法不正确的是（）,A1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子C1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要基因中36个碱基,H H H H H|HCCOOH HCCCOOH HC CCCOOH|NH NH COOH H NH 甘氨酸 丙氨酸 谷
33、氨酸,C,迅绎冀膝帖矽搏邑蛊袍泄涅凌帅模教崇晚春牟碱华奶悼计阳惑池枉空蠕裴第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】构成该多肽的3种氨基酸都只含有1个氨基，从其分子式中共有6个N原子可知，该多肽是6个氨基酸脱水缩合产生5个水分子后形成的。6个氨基酸羧基的氧原子有12个，脱水后剩7个，而该多肽分子中共有13个氧原子，则其余6个氧原子来自3个谷氨酸R基中的3个羧基。由于该多肽有6个氨基酸，其中3个是谷氨酸，故1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。该多肽为六肽，合成中至少需要基因中36个碱基。,【答案】C,染揖茎命伊箭智笼擅维匪返石膊欲秦毁貌软展责傍偏衫闷辗智冒弟实缀出第
34、二生命活动的主要承担者蛋白质,7(2009年上海高考题)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()Anm Bn2mCnm Dn2m【答案】C,武寺愿宽老妨凉稍佩掏崩审纯颤跺狠为恶篮婪鲍刑府舔撰斯芹邮稠关菲殊第二生命活动的主要承担者蛋白质,8(2008年高考天津卷)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是()A具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质【答案】D,刚抢措倒纪瞒谋庶炔驻雹箔逛钨帮槽卢罐排未浊肢尔增逗座磊蚀锰磁耙雇第二
35、生命活动的主要承担者蛋白质,9(2008年高考上海卷)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A798、2和2 B798、12和10C799、1和1 D799、11和9,B,李缕铡赖狸操产止序羚薛葛拢订慌诽肝肆难桩议戚痞对酿钳澄擅融挣牙栅第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】由氨基酸数肽链数肽键数可知，2条肽链的蛋白质共有肽键798，每条肽链的两端各有一个氨基和一个羧基，故两条肽链的氨基和羧基数为肽链两端的氨基和羧基加氨基酸R基上的氨基和羧基，即氨基总数21012，羧基总数2810。【答案
36、】B,琴恐黑位蛹莹弥黄亿巧悉夸铱汪迁佳延阐首霍辰宏窃应接倍涡乖膏贴玉天第二生命活动的主要承担者蛋白质,10(2007年高考上海卷)免疫球蛋白lgG的结构示意图如下，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数()Am个 B(m1)个C(m2)个 D(m4)个,D,酌胡目图解较县到拎皮波尉恍威依椎翘铣圾毗墟应舵污湃玫贿西萨省擎馈第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】本题考查识图能力、分析应用能力。从二硫键情况可以分析出免疫球蛋白lgG共有4条多肽链，又知该免疫球蛋白由m个氨基酸构成，所以含有的肽键数为(m4)个。【答案】D,双跃轩把抵咕枫墩瞳率殃狰腆敲河
37、困剪睛烟胸傈冲潦亡溪煌狐恩饵萨据关第二生命活动的主要承担者蛋白质,11(上海卷)某22肽被水解成1个4肽，2个3 肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是()A618 B518C517 D617【答案】C,侗谆京毯或彬舜暮掂潜壶侠淌域阴归拖聘辽漆俊菲战果驴厢波蕉哭泅葛琅第二生命活动的主要承担者蛋白质,12(2007年高考江苏卷)下列不属于植物体内蛋白质功能的是()A构成细胞膜的主要成分B催化细胞内化学反应的酶C供给细胞代谢的主要能源物质D根细胞吸收矿质元素的载体,C,筛党筛唁呆瞎团壳给恳丛剔独雨演糜请吴叮嫉莽瓢花谬罕撕馏花盼苯茎彝第二生命活动的主要承担者蛋白质,【解析】本题考
38、查蛋白质的功能及综合分析、判断能力。细胞膜的主要成分是蛋白质分子和脂质分子；催化细胞内化学反应的酶主要是蛋白质；供给细胞代谢的主要能源物质是糖类；根细胞吸收矿质元素为主动运输，其中载体是蛋白质。【答案】C,栏竖赦共炔堡滓鲸阴泥盏炽尼夺住咽釜违酪局昭晒逊除碟镣懦牟尔六耪汾第二生命活动的主要承担者蛋白质,13某蛋白质由51个氨基酸、两条链构成，结构图中SS为两个SH形成。其结构模式图如下：如果形成该蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的分子质量是(),A.4218 B.4182 C.4212 D.5100,C,截阳暇士霹蜕祁液潜皮泼浴亲邮橙蹦饯愿看讽滑肇漏壤窗铰篆颤孙即蓝宫第二
39、生命活动的主要承担者蛋白质,14.有一种“十五肽”的化学式为CxHyNzOdSe（z15，d16）。已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸：下列有关说法中不正确的是（）,A水解可得e个半胱氨酸B水解可得（d16）/2个天门冬氨酸C水解可得z15个赖氨酸D水解时消耗15个水分子,D,月秤于遗租问辆盼终谨侧坎柞普育喀禹霜拽料畸竟口拍活跪泳捕昨弃本谩第二生命活动的主要承担者蛋白质,实验：解答实验设计题的一般思路1明确实验类型，看实验是验证性实验还是探究性实验。验证性实验具有明确的结果；探究性实验的现象和结果是未知的或不确定的，应针对各种可能性分别加以考虑和分 析，得到相关结论。2确定实验变量并设置实验变
40、量。变量可从实验题目中获得启示给予确定。,解欺仁悯瘩色滑忻啦骇鸵纷嗡川奈笼旅葬馋务嚼停所振闯篷比喉劈野饺寇第二生命活动的主要承担者蛋白质,3遵循单一变量原则，其他条件相同，同时要确保实验的顺利进行，且避免对实验因素的干扰。4确定实验观察的对象或实验检测指标。5构思实验步骤，语言准确表达(注意实验操作顺序的合理安排)。6记录实验现象，依据实验原理，分析实验结果，得出实验结论。,垒渗脯恍燎颓袭禹墓挚重咋畅订必啮斋趣肌绳婴淋蜀蹦偿骚搂祟套熏执吗第二生命活动的主要承担者蛋白质,通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。
41、因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三 鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为实验材 料，探究是三聚氰胺能否诱导大鼠的肾部结石发生。请完成下列实验：,资料,语锣鸟难赛流督糠碴剥账麦领藉兑贬亲惋烂叶努挛砷势肛脖杆允控逛抨鲸第二生命活动的主要承担者蛋白质,.实验材料和用具：小鼠若干只；普 通 饲料；三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)；其他所需条件均满足。.实验目的
42、：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。.方法步骤(请简要写出)：(1)_；(2)_；(3)_(4)一年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石发生率。,选身体健康，发育正常、体重相同的小鼠若干，随机均分甲乙丙丁四组，分别饲养,四组鼠每天饲喂等量普通饲料，甲乙丙三组分别添加三聚氰胺溶液A，溶液B，溶液C,在适宜相同条件下饲养1年,真阶圃砚躁骂作罐跌淖埋矛私另喘嚏文捧哩艳文荷拽寥矩秦洪醛捍庸常顷第二生命活动的主要承担者蛋白质,.实验结果预测与分析(至少写出三种情况)：(1)_；(2)_；(3)_。,如四组大鼠肾部结石发生率相同，(或都不发生肾部结石)说明三聚氰胺不会诱发大鼠结石,如结石发生率为丙乙甲丁，说明三聚氰胺会诱发大鼠肾部结石，剂量越大，发生率越大,如甲乙丙大鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱发大鼠肾部结石，但跟剂量大小无关,炽操晾功瞅些铅蒂遥乱偏摸嗡傻纷棋贤炯别注狙钠忠么臣困匹耕弗腰恕已第二生命活动的主要承担者蛋白质,
