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1、细胞膜的结构和功能,提示：酶具有专一性，即蛋白质只能被蛋白酶分解。,脂质,（磷脂）,蛋白质,提示：相似相溶原理：凡是分子结构相似的物质，都是易于互相溶解的。,探究一：细胞膜的物质组成,资料3：1917年朗姆瓦（Langmuirwa)将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。,探究二：磷脂分子的结构,思考：根据以上材料分析，磷脂分子的头部和尾部分别具有什么样的特性？,思考：根据磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式,平铺于水面上,磷脂分子置于水中,两个水槽“隔板”的孔隙,测
2、定结果：b=2a,细胞膜是由双层磷脂分子组成的。,抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。,探究三：磷脂分子如何构成细胞膜,思考:此资料说明了细胞膜中的磷脂分子是如何排布的？,电 镜 下 的 细 胞 膜,细胞膜中磷脂分子的排布,探究四：蛋白质在细胞膜上的存在形式,1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。,通过观察上图思考：蛋白质在细胞膜中有哪些存在状态？,蛋白质在细胞膜中的存在状态：,观察细胞膜的结构，除了蛋白质和磷脂双分子层以外，你还能看到有什么样的结构成分？,磷脂双分子层,糖蛋白主要作用：细胞膜表面的识别作用,思考：根据糖蛋白的作用特点
3、，如何判断细胞膜的内外？,1970年弗雷（Frye）和埃迪登（Edidin）人-鼠细胞融合实验,根据以上实验结果分析：细胞膜的结构有什么特点？,探究五：细胞膜的结构特点,细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。,流动性原因：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多数不是静止的，而是可以运动的。,磷脂分子的运动,细胞膜的“柔性”与“刚性”,胆固醇对膜脂流动性具有调节作用磷脂和蛋白质大都是可以运动的细胞膜中夹杂着“刚性”的胆固醇使得细胞膜既有一定的流动性,又比较坚实.,蛋白质,磷脂双分子层,糖蛋白,糖链,胆固醇,糖脂,磷脂分子,磷脂双分子层,蛋白质分子,覆盖、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中,糖蛋白：,保护、润滑、
4、细胞识别、决定血型,基本骨架：,细胞膜的结构,覆盖,镶嵌,贯穿,糖蛋白,膜外侧,资料一,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,此实验说明了什么？,细胞作为一个完整的系统，它有边界,资料 二,1、科学家很早就发现雌蕊柱头上落下多种的花粉，但柱头只接受来自同一物种的花粉。2、科学家还发现人体内的白细胞并不吞噬正常的人体组织细胞。以上两个材料说明了细胞膜之间存在一种什么机制？,细胞膜的功能,细胞膜,结构,结构特点,功能,主要成分,结构模型,具有一定的流动性,屏障作用,控制物质交换,控制信息传递,脂质 蛋白质,流动镶嵌模型,基本骨架,覆盖,蛋白
5、质,贯穿,镶嵌,磷脂双分子层,（磷脂、糖脂、胆固醇等）,归纳总结,1构成细胞膜的主要物质是（）A糖类、脂质、蛋白质 B磷脂 C核酸和蛋白质 D多糖和蛋白质2关于细胞膜性质的说法错误的是()A具有流动性B蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上C脂类小分子易于通过细胞膜 D磷脂双分子层内外表面都亲水3一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细胞膜的()A结构特点具有流动性 B选择透过性 C专一性 D具有运输物质的功能,A,B,A,练一练,4细胞膜的结构特点是（）A细胞膜的磷脂分子可以运动B构成细胞膜蛋白质分子可以运动C构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的D构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动5细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是（）A磷脂分子 B脂肪 C胆固醇 D糖蛋白,D,D,6、下图是真核细胞膜的亚显微结构模式图，表示物质。下列有关说法错误的是（）A.在细胞膜上大多数不是静止的B.细胞识别与物质有关C.在细胞膜上的分布是不均匀的D.的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍,D,
