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1、本课主题,1、什么是细胞呼吸？它与ATP的 形成有什么关系？2、有氧呼吸和无氧呼吸各有 什么特点？3、细胞呼吸原理在生产和生活中 有哪些应用？,有机物在 经过一系列的，最终 或，并且 的总过程。,一、细胞呼吸的概念：,细胞内,氧化分解,生成CO2,释放出能量,其他产物,又叫生物氧化。,实质：分解有机物，释放能量、合成ATP,呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。,细胞呼吸也称呼吸作用,是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。,对比,呼吸和呼吸作用的区别,一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。,酵母菌细
2、胞呼吸的方式,酵母菌：,单细胞真核生物生长周期短，增殖速度快可以用酵母菌作为实验材料研究,2.实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式,（一）、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。,（二)、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。,(三)、实验用具（略）,1、NaOH的作用是什么？,2、酵母菌进行什么呼吸？,3、澄清的
3、石灰水有什么作用？,4、如何说明CO2产生的多少？,5、如何控制无氧的条件？,6、怎样检测酒精的产生？,有氧呼吸装置,无氧呼吸装置,(四)、实验结果预测,1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多3、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。,(五)、实验步骤,1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35、环境下培养8-10小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（
4、2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5ml重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.,(六)、观测、记录,变混浊快,无变化,变混浊慢,出现灰绿色,实验开始：A装置（35C),实验开始：B装置（35C),实验进行3小时,A装置（35C)B装置（35C),溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程,A装置,蓝，绿，黄,用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精,溶有重铬酸钾的浓硫酸,+A装置的酵母菌滤液,+B装置的酵母菌滤液,灰绿色,不变灰绿色,二、细胞呼吸的类型,2、无氧呼吸,线粒体的结构示意图,有氧呼吸有关的酶,葡萄糖,（一）、有氧呼吸过程的图解：,1.有氧呼吸的过程,场所：线粒体
5、内膜,场所：线粒体基质,场所：细胞质基质,H2O H H2O,O2 H2O,C6H12O6 丙酮酸CO2,C、H、O的来龙去脉：,C6H12O6,6CO2,12H2O,线粒体,细胞质基质,有氧呼吸的三个阶段,细胞质基质,线粒体基质,线粒体内膜,丙酮酸、少量ATP、H,CO2、少量ATP、H,H2O、大量ATP,不需O2,不需O2,需O2,主要是葡萄糖,丙酮酸、H2O,H、O2,1、水的生成在第几阶段？产物水中的氧来自于哪里？,第三阶段。来自于反应物氧气。,2、产生能量最多的阶段是？,3、用含 O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程的氧原子，O转移的途径是（）A 葡萄糖 丙酮酸 水 B 葡萄糖 丙酮酸 氧C
6、 葡萄糖 氧 水 D 葡萄糖 丙酮酸 CO2,18,18,D,第三阶段,热能,葡萄糖,CO2+H2O,能量,ADPPi,ATP,用于各项生命活动,2870kJ,约40,（体温的来源）,2.有氧呼吸概念：,细胞在_的参与下，通过_的催化作用，把_等有机物_，产生_和_，释放_,生成_的过程。,氧,多种酶,葡萄糖,CO2,H2O,能量,彻底氧化分解,大量ATP,酵母菌,乳酸杆菌,（二）无氧呼吸,葡萄糖C6H12O6,丙酮酸C3H4O3,酶,C2H5OH（酒精）CO2能量,C3H6O3（乳酸）能量,酶,酶,第一阶段,第二阶段,细胞质基质,1、无氧呼吸的过程,少量能量,（1）葡萄糖的初步分解,C6H1
7、2O6,酶,+4H+能量,场所：细胞质基质,与有氧呼吸第一阶段相同,（少量）,2C3H4O3,（丙酮酸）,（2）、丙酮酸不彻底分解,乳酸发酵,场所：细胞质基质,酶,C3H6O3,（少量）,2C3H4O3,（乳酸）,+能量,酶,+2CO2+能量,2C3H4O3,酒精发酵,（少量）,C2H5OH,（酒精）,场所：细胞质基质,2、生物的无氧呼吸,（1）高等植物(水稻、苹果等）的无氧呼吸：,（2）高等动物和人的无氧呼吸：,例外：马铃薯块茎和甜菜块根无氧呼吸产生乳酸,(3)、微生物的无氧呼吸（家庭酿酒和酸奶的原理）：,酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精,酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,我们把微生物的无氧
8、呼吸也叫做发酵。,3、概念：,指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。,有氧呼吸和无氧呼吸有何异同点？,C6H12O6,C2H50H（酒精）+CO2+少量能量,C3H6O3（乳酸）+少量能量,大量能量,三、有氧呼吸和无氧呼吸的异同点：,先细胞质基质、后线粒体,细胞质基质,酶、第三阶段需要O2,酶、不需要O2,CO2+H2O,C2H5OH+CO2,C3H6O3,释放大量的能量，形成大量的ATP,释放少量的能量，形成少量的ATP,从葡萄糖到丙酮酸这一阶段完全相同,分解有机物，释放能量，合成ATP,为生物体的各项生命活动提供能量,酶,
9、酶,细胞呼吸原理的应用,五、细胞呼吸意义,1.为生命活动提供能量,2.为体内其他化合物的合成提供原料,小结：第三节 细胞呼吸一、细胞呼吸概念二、细胞呼吸方式1、有氧呼吸（1）过程（2）总反应式（3）概念2、无氧呼吸（1）过程（2）总反应式（3）概念三、有氧呼吸和无氧呼吸的比较四、影响细胞呼吸的因素五、细胞呼吸的意义,练习：,1、参与有氧呼吸的氧用 O标记，结果发现含 O的物质是（）A.H2O B.CO2 C.丙酮酸 D.乳酸,18,18,2、甲、乙两组含有等量的酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行无氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则它们 放出的CO2之和和它们消耗的O2之和的比例为（）A.1:1 B.3:0 C.6:0 D.4:3,3、贮藏水果和粮食时，充CO2或抽取空气，都能延长贮藏时间，主要是由于（）A.抑制有氧呼吸 B.促进有氧呼吸 C.抑制无氧呼吸 D.促进无氧呼吸,4、下列四支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备 物。在适宜温度下，会产生CO2的试管有（）(1)葡萄糖+细胞膜已破裂的细胞(2)葡萄糖+线粒体(3)丙酮酸+线粒体(4)葡萄糖+细胞质基质 A.(1)(2)B.(1)(3)(4)C.(2)(3)(4)D.(1)(4),A,D,B,A,
