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1、第二节 生物膜的流动镶嵌模型,一、对生物膜结构的探索历程,19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞膜对不同物质的通透性不同。,非脂溶性物质,脂溶性物质,提出:膜是由脂质组成的。,时间：20世纪初实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析,红细胞的细胞膜,表明：细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。,时间：1925年 人物：两位荷兰科学家,实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。,磷脂分子,亲水,疏水,磷脂分子可以在空气和水的界面上展
2、开为一层,探测脂质分子的排列方式：,膜中脂质分子排列为连续两层,时间：1959年 人物：罗伯特森实验：利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗亮暗的三层结构。,提出：所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，并把生物膜描述为静态的统一结构。,20世纪60年代后，人们对生物膜的静态统一结构提出质疑：如果这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞的生长、变形虫的变形运动都不好解释。,变形虫的变形运动,时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光染料标记后融合,表明：细胞膜具有流动性。,3740min,细胞融合,对生物膜结构的探索历程：,时间：1972年
3、 人物：桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了生物膜的流动镶嵌模型。,1、磷脂双分子层构成了膜的基本支架，磷脂分子具有流动性,流动镶嵌模型的基本内容：,2、蛋白质镶在、嵌入、横跨磷脂双分子层，大多数蛋白质是可以运动的,糖蛋白的作用：1、有保护和润滑作用2、与细胞膜表面的识别有密切关系,在细胞膜的外表，蛋白质与多糖结合形成糖蛋白,糖被：,糖脂：,有些多糖与磷脂分子结合形成,1.生物膜的组成：,主要由_和_ 组成。,脂质,蛋白质,2.生物膜的流动镶嵌模型,生物膜的流动镶嵌模型认为，_构成了膜的基本骨架；具有；大多数蛋白质分子也是可以。,磷脂双分子层,3.糖被的结构及功能,糖被是细胞膜的外
4、表，一层由细胞膜上的_和_结合形成的糖蛋白，其作用是_、_ 等。,蛋白质,糖类,细胞识别,保护和润滑,流动性,运动的,小结：,1下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）A细胞膜是选择透过性膜 B细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C细胞膜的分子结构具有流动性 D有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动2人体某些变形虫能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。A选择透过性 B保护作用 C流动性 D自由扩散,A,C,课堂练习:,3、细胞膜的功能特点是（）A、具有一定的流动性 B、有保护内部的作用C、一种半透膜 D、一种选择透过性膜4、如果植物细胞膜由选择透过性膜变成
5、了全透性膜，则该细胞将（）A、缩小 B、膨胀C、死亡 D、生长,D,C,5在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。（1）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的_分子是可以运动的，由此也证明了细胞膜具有_的特点。（2）在细胞融合实验中，一种抗体只能与相应的抗原结合，说 明了这类物质在分子结构上具有_性。,蛋白质,流动性,特异,什么推动了科学家对膜结构的研究？,谢谢大家支持,
