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1、学习目标,1、了解有关营养的基础知识；,2、知道正常体重的判断标准；,3、知道饮食、体育锻炼对控制 体重的作用；,小胖特别爱吃腊肉，香肠等脂肪含量高的食品。炒菜时放的油也特别多，总是喜欢吃巧克力、甜点等零食。你认为这种饮食习惯对健康有什么影响，为什么？,想一想：,体型变胖体重急剧增加,一、平衡膳食,平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当；,为了保证身体健康和生长发育的要求，每天所需的食物一般应包括以下五类：,谷 物 类 蔬菜水果类 油 脂动物性食物 奶制品和豆制品,同学们，你们做到了吗？,A、能否基本每天都摄入五类食品（）,B、我吃的最少的一类食物：（）,C、我吃的最多的
2、一类食物：（）,上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从上至下依次增加。,油 脂 类,奶制品和豆制品,动物性食品类,蔬菜水果类,谷 物 类,谷 物 类 蔬菜水果类 油 脂 动物性食物 奶制品和豆制品 每日膳食中这五类食物之间要互相搭配，比例适当，同类食物可以轮换选用，选择食物的范围越广越好，从而保证膳食多样化和充足的营养。,二、用体育和营养手段来控制体重,平衡膳食能保证人体的健康，促进生长发育，但饮食不当也会有很多不良后果，比如肥胖。时下减肥是一个热门话题，什么样的人才需要减肥呢？这就要搞清楚肥胖的标准，目前广泛应用得方法是计算体重指数。（BMI，或称为体质指数）,体重指数的计算方法是用体重除
3、以身高的平方来计算，其中体重以千克为单位，身高以米为单位。,体重指数（千克/米2）=体重/身高2,世界卫生组织根据亚洲人的特点提出了一个推荐量表。,请同学们根据公式计算自己的体重指数：,营养不良,正常体重,肥 胖,你的体重指数？,如果真的是超重或者肥胖的话，需要采取一些专门的措施来进行治疗，通俗的说就是减肥。减肥要遵循以下原则：,增加体育锻炼 控制饮食 行为调整（改变生活方式）使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗。,事例一,小龙很烦恼，因为肥胖，同学们都叫他“胖哥”，于是他痛下决心，每天采用跑步的方法进行减肥。可是跑步太累了，小龙每天坚持不了几分钟，就去享受他的美食了，一个月以后，他发现自
4、己更胖了，小龙郁闷中！,郁闷,事例二,过完年，青青明显胖起来了，听说节食挺有效果，青青早饭也不吃了，中午就着几块饼干，喝点水，晚上用水果对付一下。两星期以后，她觉得上课想打瞌睡，注意力总不能集中，学习成绩下降很快，还经常生病。青青非常苦恼！,中学生正处于生长发育的高峰期，充足的营养素是保证生长发育的关键。要保证一日三餐，特别是要吃好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮。,温馨提示,事例三,东东也为发胖担忧，他听取多方意见后，采用低强度的长跑，每天坚持锻炼45分钟，即使在雨天，也坚持在家里宽敞的地方长走，还在电脑上下载健美操视屏跟着练习，而且每天保证充足的
5、营养，现在，他体格强壮，连学习成绩也提高了不少，老高兴啦，哈 哈 哈！,体育锻炼和营养，一个都不能少哦！,减肥的目的不仅是降低体重，更重要的是消除体内过剩的脂肪。,注意：超过30分钟的中低强度运动才能充分利用脂肪来供给能量，从而达到消耗脂肪，降低体重的目的。,为了使运动的时间达到30分钟以上，运动的强度要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130170次/分左右为宜。,与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮，少吃油腻和高热量的食物。,运动小常识,控制体重的过程，最为重要的是要持之于恒，不论是降体重还是增加体重，都是一个长期的过程。即使取得了阶段性的成果也要注意保持，否则降低了的体重还会反弹，壮大了的肌肉也会消失。,提示语,祝同学们都拥有健美的体形！,在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程。食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成份，称为营养素。,人体所需的营养素包括：糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。,
