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1、,豆 腐 颂 林海音,台湾文坛之保姆台湾女性文学的开山人林海音,林海音（19182001），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县.、生于日本，父母不甘当日本亡国奴，性格受其父母影响。她跟随父母四处奔波流浪，向往一种平和、自由的生活态度。所以她的文风也是很怀旧而平和的。2、在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容大度、典雅文风的影响。、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，锻炼了她的文艺素质。,课文导入,同学们，看到这普通而素白的豆腐您会想到了什么呢？,小葱拌豆腐,麻婆豆腐,豆腐炸,豆腐糖,初读文章整体把握,文章写了哪些关于豆腐的内容？,1、2节豆腐之美3、4节豆腐的作用：营养价值高，养颜5、6节工艺做
2、法：泡磨滤添压7、8节豆腐的历史变迁：汉宋清9节“豆腐”名称的沿革,10节豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征11-16节“麻婆豆腐”的传说和做法17-19节作家梁容若在困苦中“知道豆腐的价值”，及有关“豆腐全席”的见闻和感受20-21节赞美中国豆腐的文化味道。,课文哪句话表达了作者对豆腐赞美？,它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！,“平民”：,豆腐普及有中国人的地方就有豆腐；易于搭配可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和没有不结缘的；制作简易-5、6段价格便宜,不平凡：,可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭
3、配，却保持本色。营养丰富引用谚语，说服有力；历史悠久已有2100多年的历史，从平民到贵族。象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。,文化内涵,平和宽厚、真情互动“温柔敦厚”、“中庸平和”它提醒我们在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。,再读文章品味深意,豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？(写作意图),豆腐是柔软、平和的，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质，突出一种豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国传统文化的核心表现.豆腐也是中国传统文化的一个象征载体，它寄予了我们现代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素
4、养。,、希望我们同学在交往过程中多看到朋友的优点，即使有争吵也不能意气用事，更不能动手打人。退一步海阔天空，忍片时风平浪静。我们要养成儒雅、平和君子的绅士风度。、我们做人要像豆腐一样坦诚相见，要养成单纯、赤诚的豆腐品格。,老师寄语,豆腐颂可算是饮食小品散文，写的是豆腐，但却依托豆腐言志，即认同和赞美中国传统文化的一个特质平易而脱俗，平和而宽厚，朴素而隽永。,历史悠久，制作简易外形白净，容易配菜物美价廉，受人欢迎口感润滑，营养价值高,表层特色-形,深层寓意-神,朴素平和温柔敦厚儒雅谦恭纯洁美丽,托物,言志,以小(豆腐),见大(中国文化),小结,情感:灼灼赤子心，浓浓中国情,还有哪些日常生活中的东
5、西让你一看就想到是具有中国特色?,举一反三合作探究,如：中 国 结,龙图腾,还有哪些日常生活中的东西让你一看就想到是具有中国特色?,筷子,瓷器,印章,饺子,中国结的文化内涵 中国人是龙的传人。龙神的形象，在史前时代，是用绳结的变化来体现的。“结”字也是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼，无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一种团圆、亲密、温馨的美感。“绳结”这种具有生命力的民间技艺也就自然作为中国传统文化的精髓，兴盛长远，流传至今。,中国结不仅具有造型、色彩之美，而且因其以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等，体现了我国古代的文化信仰及浓郁的宗教色彩，体现
6、着人们追求真、善、美的良好的愿望。在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”，寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美好。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴”与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。,传说中国结是由一个和尚在闲暇之余用一根绳编出一个整结，然后串上名贵的佛饰品，在按上编出”王“字的穗，流传至今。当时的和尚，为了体现他“一心一意”向佛所以是用一根线编出来的，穗上为了体现他”至高无上“的信仰故编出”王“字。后来，逐渐流入社会，中国结的意义也从信仰改变为中国人对亲情、友情、爱情的”一心
7、一意”及拥有者”至高无上”身份的象征。,龙图腾 所谓图腾，就是原始时代的人们把某种动物，植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己，并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。人们以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。氏族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标志。所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生的种种文化现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属，祖先或保护神之后，为了表示自己对图腾的崇敬而创造的各种文化现象，这些文化现象英语统称之为totemism。,作业1课外练笔：用以小见大的手法写下你心中认为能代表“中国”的事物。,2建议大家动动手:希望学生周末回家自己做几道菜,其中一道就是学做麻婆豆腐,给自己和父母吃吃。,同学们再见,
