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1、第二节消化和吸收,一.消化系统的组成和功能,消化道,消化腺,消化系统,消化道：,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,肝脏、胰腺,肠腺、胃腺、唾液腺,二.食物在消化系统中的变化,1.馒头在口腔中的变化问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关?,探究实验,提出问题,制定计划,实施计划,讨论和完善计划,分析结果 得出结论,聪明的你们得出的结论是什么呢?,将3支试管放入37左右的温水中,510分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A馒头碎屑+2毫升唾液充分搅拌,B馒头碎屑+2毫升清水充分搅拌,C块状馒头+2毫升唾液不搅拌,(1),(2),(3
2、),（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖,（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解,（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解,结论,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,2.胆汁的作用,胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到乳化作用.,消化,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。我们在上节课中提到的六类营养物质中水、无机盐、维生素为小分子可以直接被小肠细胞吸收，但淀粉、蛋白质、脂肪等大分子不能直接吸收，必须先分解为小分子才可以被吸收。,三.营养物质的吸收,小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,吸收营养物质的主要器官是小肠。,结论,再见,
