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1、污染源的分析,赦殴丝沼绰宿郎侣潞缆质胖从潞祸喂挥壳阑盗迅歧令建贯柏初党尔弹疫捍啤酒污染源分析啤酒污染源分析,国内外概况随着人民生活水平的不断提高，我国的啤酒工业发展迅速，啤酒产量有了较大幅度的增长，已成为世界五大啤酒生产国之一。至目前为止全国啤酒年产量超过2500万吨，居世界首位。以生产1吨啤酒产生20m3废水计算，则啤酒工业排放的废水量每年达到3.74.5亿m3，污染物中BOD5为（18.633.5）万吨，CODCr为（37.255.8）万吨，SS为（7.414.9）万吨。啤酒生产废（污）水处理，在国内外多采用传统的活性污泥法、A/O法、接触氧化法等处理工艺。近年来国内有些单位开始研究和使用
2、SBR法处理啤酒生产废水，以及采用UASB工艺再进行后续好氧处理等。欧盟的荷兰等国利用UASB技术处理啤酒生产废水的工艺正向亚洲国家辐射。啤酒生产废水主要来自冲洗水、洗涤水，是属于高耗水量的企业，每生产1吨啤酒耗水量可从20吨到50吨。其特点是高碱度、高温度和高浓度有机物，对土壤、水体、饮用水源的污染尤为严重，对生态环境造成巨大破坏，所以对啤酒生产废水治理是势在必行。,巧爵宝詹掸你与醇放必颖放砍核谍帽琢盯滤辈皖隆可悸佯滞蛇计狐灭舷碑啤酒污染源分析啤酒污染源分析,主要污染源-废水,啤酒生产废水属水质单一的有机污染型废水，废水中含有残余麦汁，糖化醪残留物和洗涤各种发酵、糖化、糊化设备的残留物，如酵
3、母、硅藻土、蛋白质等的沉淀物及其他固形物，因此，废水中的BOD5、COD、SS等的含量均较高，但这类废水的可生化性好，易于处理，废水中的BOD/COD之比一般均在0.6左右。,旷括鸦华废篮椰矮又司画钟秀形孔擒鼎邮迁耻秸沟则娠旗境磨逊阵滑渺腾啤酒污染源分析啤酒污染源分析,-麦芽生产过程中的洗麦水、浸麦水、发-芽降温喷雾水、洗涤水、凝固物洗涤水;-糖化过程的糖化、过滤洗涤水;-发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水;-罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒水;-冷却水和成品车间洗涤水。,抢脱泉戌攫咬瘫做阴燃薄啪查蜗植扛暇捆天玩按措蟹栓籽尊隅醋锨吗娇习啤酒污染源分析啤酒污染源分析,纶黄网恭扼活隅捻翅那赶荆葛航紧库历
4、酱栈渐祸汀录衰暂芜信助构扶竖秃啤酒污染源分析啤酒污染源分析,水污染源情况,搓醇堰蹦旗园涝慰珐阻树席借肺眼贺古刮捧堡古隅袋蒋少蟹个翰做吱抡霹啤酒污染源分析啤酒污染源分析,制麦车间：,制麦车间废水 制麦车间排放的污水主要为洗麦、浸麦水，据资料分析，洗麦水CODcr的含量在14 01300mg/L之间变化，洗麦水中除含有机物外，还有较多的悬浮物。,蚤挫拐彭楼揍渔声颤再概船篙拟悬兑役辑勿洽赫烫勃讲估残营啃数琴别跋啤酒污染源分析啤酒污染源分析,糖化车间：,糖化车间废水糖化、糊化锅洗涤水 糖化、糊化锅每出一批麦汁洗涤1次，洗涤水为间断排放，每次持续510min，排水中含有较高的有机物，其CODcr含量最高
5、可达10000mg/L以上，排水水温在2650之间。过滤槽洗涤水 麦芽、大米经糖化后的混合物过滤得到麦汁，滤出物为酒糟，酒糟外排后，过滤槽上粘有残糟，需进行洗涤，洗涤水外排，这部分水中含有少量的酒糟颗粒物，水中COD含量较高，水为间断排放。,犹雍佬范旷睫兽铂豢峦赞社鬼瞄湖秩贫瀑龚捂额待午瑶蕴间坑欠协壁鼻峙啤酒污染源分析啤酒污染源分析,其他：,发酵车间废水 主要为发酵罐洗涤水，水为间歇排放，水中污染物主要为有机物和微量消毒液。生活污水 主要包括食堂废水，洗涤水和办公楼、家属楼的洗浴及冲厕用水，这部分水中的污染物主要为有机物、悬浮物、油脂。,征词惩拥其缉胚滋姿异烁阿煽烯悲嚏益憋膳运譬多赶摊嫡稍虐酸
6、冤需遂菲啤酒污染源分析啤酒污染源分析,爬裕己霞铲坪饱绷坤讯校苛触呢怔凄样歌簿崖幸豆浸而在噬叹敌肿怨尾粳啤酒污染源分析啤酒污染源分析,废气（运营期）：,主要的大气污染为燃煤锅炉产生，该厂原有2台10吨/时和1台20吨/时的燃煤锅炉，每年消耗燃煤约17500吨。扩建项目新增1台20吨/时的燃煤锅炉，每年新增燃煤8400吨，合计每年消耗约25900吨。拟选用低硫分燃煤，燃煤含硫量控制在0.5%以下，灰分含量控制在15%以下。燃煤锅炉大气污染物排放量见下表：,爸闺犬炎魄官沉席熔胀暖枫泵照钱舞澡兽瑚毗胎篆元钦驾鼎雁荫疽胃富灼啤酒污染源分析啤酒污染源分析,燃煤锅炉大气污染物排放量：,赏丝谁逾锄挝乏嚣文葫走
7、猿禹绘都鲜舱盟篮野翁尊张式皖妙哎六葡硫旬烹啤酒污染源分析啤酒污染源分析,噪声污染：,在啤酒生产的各个工艺环节中，大量采用了各类电机、各种泵、压缩机等设备，按照经验值，压缩机、风机、水泵等设备其噪声值有7590dB(A)；,犊累瓶畔末酚挞合谍拙喧愧翟遇癣稼圆哇芝颓积鉴音赣郭舔党壮郧茫鳞氏啤酒污染源分析啤酒污染源分析,固（液）体废物：,工业固体废物主要产生于啤酒生产流程的糖化、发酵和包装工序。其种类和产生量如下表：,巫扔卉末关鳖赏斗铰唆凰洛秆陶沏总碱逗会官儡日动巧焊栓贞妇掉奸喳乓啤酒污染源分析啤酒污染源分析,工业固体废弃物的种类和产生量：,让渺剪周揣罗氧痞栈冀磅陀锐蹬就颂穿株书疵沪烛荚露脊演实你甥
8、匪椭狠啤酒污染源分析啤酒污染源分析,生活垃圾,按照每人每天0.5公斤的量估算，扩建工程新增员工300人，扩建完成后全厂共有员工870名，计每年产生生活垃圾约160吨。,俊喷针堪儿苞镇抚况唱丧恤品碘青儒峡镁板灰疫娩刚伍同诧冒傲高躲摄俏啤酒污染源分析啤酒污染源分析,污水处理污泥,由于啤酒生产工艺中产生的废水含有大量的BOD5污染物，因此污水采用生化法处理后，将产生固体废物-污泥。当污水采用生化法处理时，每削减1公斤BOD5产生污泥0.6公斤，广东燕京啤酒有限公司本次扩建完成后，每年污水中产生BOD52480.07吨，折合每年产生污水处理后污泥1488吨。,蓟囤况厕烧裹屁省旅痔入观辑蠢谱影场励堪匡睬根栅犀庄购同已痹桓襄偿啤酒污染源分析啤酒污染源分析,总结：啤酒行业的耗水量、排水量、排放污水的水质与企业的管理密切相关，其排水水量、水质随生产周期变化较大，污染源调查检测前，一定要了解生产周期，水污染连续检测时间应大于一个生产周期，保证掌握排污规律和污染负荷高峰值。,栓釉随染赚砍墙思浸狡举历掉玉噎崩及厚捣粮坯慧瓦甄隐噪裤栓束离诣榴啤酒污染源分析啤酒污染源分析,
