QS食品生产许可证认证目录.doc

《QS食品生产许可证认证目录.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《QS食品生产许可证认证目录.doc（27页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、食品生产许可证许可目录序号食品类别名称产品类别编号已有细则的食品1粮食加工品0101小麦粉0102大米0103挂面0104其他粮食加工品2食用油、油脂及其制品0201食用植物油0202食用油脂制品0203食用动物油脂3调味品0301酱油0302食醋0304味精0305鸡精调味料0306酱类0307调味料产品4肉制品0401肉制品5乳制品0501乳制品0502婴幼儿配方乳粉6饮料0601饮料7方便食品0701方便食品（含方便面）8饼干0801饼干9罐头0901罐头10冷冻饮品1001冷冻饮品11速冻食品1101速冻食品（含速冻面米食品）12薯类和膨化食品1201膨化食品1202薯类食品13糖果制

2、品(含巧克力及制品)1301糖果制品1302果冻14茶叶及相关制品1401茶叶1402含茶制品和代用茶15酒类1501白酒1502葡萄酒及果酒1503啤酒1504黄酒1505其他酒16蔬菜制品1601蔬菜制品（含酱腌菜）17水果制品1701蜜饯1702水果制品18炒货食品及坚果制品1801炒货食品及坚果制品19蛋制品1901蛋制品20可可及焙烤咖啡产品2001可可制品2101焙炒咖啡21食糖0303糖22水产制品2201水产加工品2202其他水产加工品23淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品2302淀粉糖24糕点2401糕点25豆制品2501豆制品26蜂产品2601蜂产品27特殊膳食食品270

3、1婴幼儿及其他配方谷粉产品28其它食品2食品相关产品生产许可范围产品类别产品单元产品品种1.食品添加剂1.酸度调节剂1.食品添加剂 柠檬酸2.食品添加剂 乳酸3.食品添加剂DL-酒石酸4.食品添加剂L-苹果酸5.食品添加剂 磷酸6.食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)7.食品添加剂 盐酸8.食品添加剂 氢氧化钠9.食品添加剂 碳酸钾10.食品添加剂 碳酸钠11.食品添加剂 柠檬酸钾12.食品添加剂 柠檬酸钠2.抗结剂13.食品添加剂 六氰合铁酸四钾（黄血盐钾）14.食品添加剂 二氧化硅15.食品添加剂 磷酸三钙3.抗氧化剂16.食品添加剂叔丁基-4-羟基茴香醚17.食品添加剂2,6-二叔丁基对甲酚（B

4、HT）18.食品添加剂没食子酸丙酯19.食品添加剂D-异抗坏血酸钠20.食品添加剂 茶多酚21.食品添加剂 植酸（肌醇六磷酸）22.食品添加剂 特丁基对苯二酚(TBHQ)23.食品添加剂 甘草抗氧物24.食品添加剂 抗坏血酸钙25.食品添加剂L-抗坏血酸棕榈酸酯4.漂白剂26.食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉)27.食品添加剂 焦亚硫酸钠28.食品添加剂 无水亚硫酸钠29.食品添加剂 硫磺5. 膨松剂30.食品添加剂 碳酸氢钠31.食品添加剂 碳酸氢铵32.食品添加剂 沉淀碳酸钙33.食品添加剂 硫酸铝钾34.食品添加剂 磷酸氢钙35.食品添加剂 硫酸铝铵36.食品添加剂 复合疏松剂6. 着色

5、剂37.食品添加剂 苋菜红38.食品添加剂 苋菜红铝色淀39.食品添加剂 胭脂红40.食品添加剂 胭脂红铝色淀41.食品添加剂 柠檬黄42.食品添加剂 柠檬黄铝色淀43.食品添加剂 日落黄44.食品添加剂 日落黄铝色淀45.食品添加剂 亮蓝46.食品添加剂 亮蓝铝色淀47.食品添加剂 新红48.食品添加剂 新红铝色淀49.食品添加剂 诱惑红50.食品添加剂 诱惑红铝色淀51.食品添加剂 赤藓红52.食品填加剂 赤藓红铝色淀53.食品添加剂 -胡萝卜素54.食品添加剂天然-胡萝卜素55.食品添加剂甜菜红56.食品添加剂紫胶红色素57.食品添加剂辣椒红58.食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普

6、通法)59.食品添加剂红米红60.食品添加剂栀子黄(粉末、浸膏)61.食品添加剂菊花黄62.食品添加剂黑豆红63.食品添加剂高粱红64.食品添加剂可可壳色素65.食品添加剂红曲米66.食品添加剂红曲红67.食品添加剂天然苋菜红68.食品添加剂姜黄色素69.食品添加剂 叶绿素铜钠盐7.护色剂70.食品添加剂 硝酸钠71.食品添加剂 亚硝酸钠8. 乳化剂72.食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯9.稳定和凝固剂73.食品添加剂 硫酸钙74.食品添加剂D葡萄糖酸内酯10. 甜味剂75.食品添加剂糖精钠76.食品添加剂 环己基氨基磺酸钠77.食品添加剂 异麦芽酮糖（帕拉金糖）78.食品添加剂 山梨糖醇液79.食品

7、添加剂 木糖醇80.食品添加剂 甜菊糖甙81.食品添加剂 甘草酸一钾盐(甘草甜素单钾盐)82.食品添加剂 乙酰磺胺酸钾(AK糖)11. 增稠剂83.食品添加剂明胶84.食品添加剂 羧甲基纤维素钠85.食品添加剂海藻酸钠86.食品添加剂果胶87.食品添加剂卡拉胶88.食品添加剂 黄原胶89.食品添加剂 海藻酸丙二醇酯90.食品添加剂 羟丙基淀粉醚91.食品添加剂-环状糊精92.食品添加剂 田菁胶93.食品添加剂瓜尔胶94.食品添加剂 琼胶12.其他95.食品添加剂 高锰酸钾注296.食品添加剂4-氯苯氧乙酸钠97.食品添加剂 异构化乳糖液98.食品添加剂天然咖啡因99.食品添加剂咖啡因2.食品用

8、塑料包装容器工具等制品1. 非复合膜袋1.聚乙烯自粘保鲜膜2.商品零售包装袋（仅对食品用塑料包装袋）3.液体包装用聚乙烯吹塑薄膜4.食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜5.双向拉伸聚丙烯珠光薄膜6.高密度聚乙烯吹塑薄膜7.包装用聚乙烯吹塑薄膜8.包装用双向拉伸聚酯薄膜9.单向拉伸高密度聚乙烯薄膜10.聚丙烯吹塑薄膜11.热封型双向拉伸聚丙烯薄膜12.未拉伸聚乙烯、聚丙烯薄膜13.夹链自封袋14.包装用镀铝膜2.复合膜袋15.耐蒸煮复合膜、袋16.双向拉伸聚丙烯（BOPP）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋17.双向拉伸尼龙（BOPA）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋18.榨菜包装

9、用复合膜、袋19.液体食品包装用塑料复合膜、袋20.液体食品无菌包装用纸基复合材料21.液体食品无菌包装用复合袋22.液体食品保鲜包装用纸基复合材料（屋顶包）23.多层复合食品包装膜、袋3.片材24.食品包装用聚氯乙烯硬片、膜25.双向拉伸聚苯乙烯（BOPS）片材26.聚丙烯（PP）挤出片材4.编织袋27.塑料编织袋28.复合塑料编织袋5.容器29.聚乙烯吹塑桶30.聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶31.聚酯(PET)无汽饮料瓶32.聚碳酸酯（PC）饮用水罐33.热罐装用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶34.软塑折叠包装容器35.包装容器 塑料防盗瓶盖36.塑料奶瓶、塑料饮水杯（壶）、

10、塑料瓶坯6.食品用工具37.密胺塑料餐具38.塑料菜板39.一次性塑料餐饮具3.食用酒精1.食用酒精1.食用酒精4.工业和商用电热食品加工设备1. 商用箱式电烤炉1.电烤箱、分层烘炉、电焗炉等2.商用旋转电烤炉2.卧式旋转烤炉、立式旋转烤炉等3.商用热风电烤炉3.箱式热风炉、旋转热风炉等4. 商用烧烤炉4.羊肉串烤箱、烧烤架、多士炉等5.商用电炸炉5.固定式电炸锅、西式电炸炉、炸薯条机、油水分离炸炉等6.商用电热铛6.电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机等7.商用电平锅7.多用烹饪平底锅、爆谷机等8. 商用电炉灶8.电灶台、电磁灶等9.商用电蒸锅9.蒸饭箱、蒸汽发生器等10.商用电煮锅10.固定式电煮锅

11、、夹层式煮锅、煮浆锅等11.商用电开水器11.储水式开水器、沸腾式开水器、饮料加热器等12. 工业电烤炉12.隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉等5.餐具洗涤剂1.餐具洗涤剂1.液体餐具洗涤剂、标明作餐具及果蔬洗涤用的洗洁产品6.压力锅1.铝及铝合金压力锅1.公称工作压力为50150kPa，容积不大于18L的各种规格型号的铝及铝合金压力锅2.不锈钢压力锅2.公称工作压力为50150kPa，容积不大于18L的各种规格型号的不锈钢压力锅产品7.食品用香精1.天然香料单元1.蒸馏类，如香叶油2.浸提类，如桂花浸膏3.冷榨（磨）类，如冷磨柠檬油4.其他类，如鸢尾凝脂2.生物技术香料单元5.如2，3-丁二酮

12、、乳香香料3.合成香料单元6.如香豆素4.香精单元（食品用、烟用、日化用、饲料用及其他工业用香精）7.液体类，如水质香精8.浆（膏）状类，如咸味香精9.固体（含粉末）类，如粉末香精3化妆品生产许可范围产品类别产品单元产品品种1.化妆品1.一般液态单元1.护发清洁类洗发液、洗发膏、发露、发油（不含推进剂）、摩丝（不含推进剂）、梳理剂、洗面奶、液体面膜等2.护肤水类护肤水、紧肤水、化妆水、收敛水、卸妆水、眼部清洁液、按摩液、护唇液、生发液、护肤精油、无纺布面膜等3.染烫发类染发剂、烫发剂等4. 啫喱类啫喱水、啫喱膏、美目胶等2.膏霜乳液单元5.护肤清洁类膏、霜、蜜、香脂、奶液、洗面奶、无纺布面膜等

13、6.发用类发乳、焗油膏、染发膏、护发素等3.粉单元7.散粉类香粉、爽身粉、痱子粉、定妆粉、面膜（粉）、浴盐、洗发粉、染发粉等8.块状粉类胭脂、眼影、粉饼等4.气雾剂及有机溶剂单元9.气雾剂类摩丝、发胶、彩喷等10.有机溶剂类香水、花露水、指甲油等5. 蜡基单元11. 唇膏、眉笔、唇线笔、发蜡、睫毛膏、唇彩、液体唇膏等2.牙膏1.牙膏1.牙膏QS食品生产许可证认证目录 28类食品取证目录序号编号产品名称具体产品备注10101小麦粉申证单元：小麦粉（通用，专用）小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通

14、粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个。20102大米申证单元：大米 允许分装大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。其申证单元为1个。30201食用植物油申证单元： 食用植物油（半精炼、全精炼）允许分装食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。其申证单元为1个。芝麻油不在发证范围之内。40301酱油申证单元： 酿造酱油、配制酱油酱油产品包

15、括酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。其申证单元为1个。50302食醋申证单元： 酿造食醋、配制食醋食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。其申证单元为1个。醋精不纳入发证范围。60401肉制品申证单元：肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香

16、肠火腿制品）肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为4个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品。腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等；酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等；熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。其中酱（封）肉类、风干肉类、油炸肉类、发酵香肠类、生鲜香肠类、发酵火腿类、肉糕类和肉冻类制品，因条件尚未成熟，暂不纳入管理。具体办法另行制定。70501乳制品申证单元：乳制品液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳

17、、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）乳制品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪。乳制品的申证单元为3个：液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）。尚未纳入本细则管理的其他乳制品，待条件成熟时，将纳入管理。具体办法另行制定。80601饮料申证单元：饮料瓶（桶）装饮用水（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水）；碳酸饮料（碳酸饮料、充气运动饮料）；茶饮料；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；含乳饮料及植物蛋白饮料；固体饮料饮料产品是指乙醇含量小于0.5%的

18、各种软饮料（又称非酒精饮料）产品。根据软饮料的分类标准GB10789-1996，软饮料包括碳酸饮料、瓶（桶）装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等10大类。实施食品生产许可证管理的饮料产品共分为6个申证单元，即瓶（桶）装饮用水；碳酸饮料；茶饮料；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；含乳饮料和植物蛋白饮料；固体饮料。其他尚未纳入本细则管理的饮料类产品，待条件成熟时，将纳入管理。具体办法另行制订。对六个产品分别作一下介绍：（1）瓶（桶）装饮用水：实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中可直接

19、饮用的水。瓶（桶）装饮用水产品包括饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水等产品。不包括矿物质水等向水中加过各种物质的产品。（2）碳酸饮料：实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。碳酸饮料（汽水）中二氧化碳气的含量（20时体积倍数）不低于2.0倍。（3）茶饮料：实施食品生产许可证管理的茶饮料产品包括所有以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配（或不调配）等工序制成的饮料。不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味饮料，如菊花茶饮料等。（4）果（蔬）

20、汁及果（蔬）汁饮料：实施食品生产许可证管理的果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料，经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果（蔬）汁及其饮料产品。不包括原果汁低于5%的果味饮料及果醋类饮料。（5）实施食品生产许可证管理的含乳饮料及植物蛋白饮料产品包括以鲜乳或乳制品（经发酵或未经发酵）为主要原料，经调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的含乳饮料和以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的植物蛋白饮料产品。（6）固体饮料：实施食品

21、生产许可证管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品（不包括烧煮型咖啡）。90303调味品糖申证单元：糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖）允许分装糖产品是指以甘蔗、甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。其申证单元为1个。0304味精申证单元：味精谷氨酸钠（99%味精）、味精允许分装味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。其申证单元为1

22、个。100701方便面申证单元：方便面方便面产品包括以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。包括油炸方便面、热风干燥方便面等。其申证单元为1个。保鲜湿面不纳入发证范围。110801饼干申证单元：饼干饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干，如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。其申证单元为1个。120901罐头申证单元：罐头 （畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头）罐头食品

23、是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放（保质期不少于6个月）。罐头食品的申证单元为3个：畜禽水产罐头；果蔬罐头；其他罐头。131001冷冻饮品申证单元：冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。其申证单元为1个。141101速冻面米食品申证单元：速冻面米食品（生制品、熟制品）速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原

24、料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。速冻是将预处理的食品放在-30-40的装置中，一般在30分钟内通过最大冰晶生成带，使食品中心温度从-1降到-5，其所形成的冰晶直径小于100m。速冻后的食品中心温度必须达到-18以下。其申证单元为1个。企业具备了生产熟制品的能力，也可以生产同种产品的生制品。151201膨化食品申证单元：膨化食品膨化

25、食品包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4种类型。其申证单元为1个。161301糖果制品申证单元：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。糖果制品分为2个申证单元，即糖果、巧克力及巧克力制品。（1）糖果：实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。（2）巧克

26、力及巧克力制品：实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。171401茶叶产品申证单元：茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶）允许分装茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。其申证单元为1个。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。181502葡萄酒、果酒申证单元：葡萄酒及果酒（原酒、加工灌装）葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制而成的饮料酒

27、。葡萄酒及果酒的申证单元为1个：葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。其申证单元为1个。以浸泡或者蒸馏工艺生产的果酒不纳入发证范围。191503啤酒产品申证单元：啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒）啤酒产品包括所有以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。不包括酒精度含量0.5%（V/V）的产品。其申证单元为1个。201504黄酒产品申证单元：黄酒（原酒、加工灌装）黄酒产品是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产

28、的酿造酒。其酒精含量大于等于8%（v/v）小于24%（v/v）。其申证单元为1个。211601酱腌菜申证单元：酱腌菜酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。其申证单元为1个。221701蜜饯产品申证单元：蜜饯允许分装蜜饯产品适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。其申证单元为1个。231801炒货食品申证单元：炒货食品（烘炒类、油炸类）允许分装炒货食品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺

29、制成的包装食品。包括：烘炒类和油炸类。其申证单元为1个。241901蛋制品申证单元：蛋制品（再制蛋类、干蛋类、冰蛋类）蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。申证单元分为3个：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类。再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品。干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、喷粉干燥工艺制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。252001可可制品申证

30、单元：可可制品可可制品是指以可可豆为原料，经清理、焙炒、破碎、壳仁分离、研磨、压榨、破碎细粉、冷却结晶等工艺制成的食品。包括：可可液块、可可粉、可可脂。其申证单元为1个。262101焙炒咖啡申证单元：焙炒咖啡允许分装焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。其申证单元为1个。272201水产加工品申证单元：水产加工品干制水产品；盐渍水产品；鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品）干制水产品和盐渍水产品允许分装水产加工品是指以新鲜水产品为原料加工制成的产品。水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冻鱼

31、糜制品）。（1）干制水产品是以新鲜的鱼、虾、贝类、头足类、海藻类等水产品为原料经相应工艺加工制成的产品。主要包括干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等。（2）盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母为原料，经相应工艺加工制成的产品。盐渍水产品包括盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头。（3）鱼糜制品是指以鱼肉为主要原料，添加一定的辅料，经相应工艺加工制成的产品。鱼糜制品包括熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品。282301淀粉及淀粉制品申证单元：淀粉制品（淀粉、淀粉制品）淀粉允许分装淀粉及淀粉制品的申证单元为2个：淀粉，淀粉制品。（1）淀粉是指以谷

32、类、薯类、豆类为原料，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉，包括谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。（2）淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料，经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉丝、粉条、粉皮。附表2： 2类实施生产许可证管理的食品取证目录序号编号产品名称具体产品备注100-004婴幼儿配方乳粉申证单元：婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉产品包括：所有以牛乳（或羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的微生素、矿物质和其它辅料，经加工制成的供婴幼儿（三周岁以内）食用的产品。婴幼儿配方乳粉产品的单元划分方式为：

33、按相关产品标准生产的每一品种产品为一申证单元。216-0301501白酒申证单元：白酒（液态、原酒）白酒产品是指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成。其行业产品类别编号为：16-030。另外白酒生产许可证审查细则（2006版）指出：实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。其申证单元为1个。附表3： 7类食品取证目录序号编号产品名称具体产品备注12401糕点申证单元：糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼) 糕

34、点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月饼、面包、蛋糕等。包括：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等）；油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等）；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等）；熟粉类糕点（冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等）等。申证单元为1个，即糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。其申证单元为1个。22501豆制品申证单元：豆制品（发

35、酵性豆制品、非发酵性豆制品） 腐竹允许分装豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。实施食品生产许可证管理的发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。实施食品生产许可证管理的豆制品分为2个申证单元，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。以下产品暂不列入本次发证范围，如豆粉、大豆分离蛋白、大豆肽、大豆蛋白肉（素肉）、大豆纤维。32601蜂产品申证单元：蜂产品蜂蜜和蜂王浆（含蜂王

36、浆冻干品）允许分装蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。实施食品生产许可证管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品；实施食品生产许可证管理的蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。蜂产品的申证单元为2个：蜂蜜；蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。41302果冻申证单元：果冻果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。其申证单元为1个。50103挂面申证单元：

37、挂面挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。包括：普通挂面、花色挂面、手工面等。其申证单元为1个。60305鸡精调味料申证单元：鸡精鸡精调味料产品包括以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。其申证单元为1个。70306酱类申证单元：酱酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，主要包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。其申证单元为1个。附表4： 26类食品取证目录序号编号产品名称具体产品备注10104其他粮食加工品谷物加工品（高%