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1、第19章 摄食feeding,摄食是生命活动中最基本的部分摄食生态要研究：吃什么，吃多少，什么时候吃，吃下的食物能量如何分配等问题,一.食性或营养类型鱼类大多为卵生，胚胎期和仔鱼期以卵黄为营养稚鱼早期都以蜉蝣生物为食幼鱼期以后才有比较固定食物类型,成鱼的食性类型一般归纳为4种1.草食性(herbivores)吃水草：草鱼，武昌鱼蜉蝣植物：鲢鱼，鲻鱼,2.肉食性（canivores)1）凶猛肉食性：伏击型：乌鳢诱饵型：鮟鱇搜索型：狗鱼追击型：鲨,2）温和肉食性：滤食型：吃蜉蝣动物：鳙，鲚鱼，银鱼吸食型：海马刮食型：鲴吞食型：青鱼,3.杂食性(omnivores)鲤鱼，鲫鱼，泥鳅4.碎屑食性(de
2、tritivores)以水低有机碎屑和夹杂其中的微生物为食鲴，鲮,根据食物类型，可以将鱼类分成若干生态类群：蜉蝣动物食性底栖生物食性游泳动物食性周丛生物食性植物食性碎屑食性,还可按照所吃饵料生物种类的多少分广食性(euryphageus)狭食性(stenophageus)食物链与食物网的概念,二.食谱（recipes)指鱼肠道中的食物组成，弄清鱼类吃什么,1.描述方法1）出现率(frequency of occurrence)一种食物在被解剖的消化道中出现的次数占全部被解剖的消化道的%出现率=一种食物出现次数/全部消化道*100%出现率告诉食物中是否有该食物这一信息，但没有量的信息和在营养中的
3、作用定性指标,2）体积法一种食物的体积占全部食物的体积%3）重量法一种食物的重量占全部食物的重量%,2.食谱的变动1）随不同发育期而变化仔稚鱼-幼鱼-成鱼卵黄-蜉蝣生物-固有的食物类型在苗种培育中很重要,2）季节变化季节-温度-鱼行为，摄食方式饵料生物的季节变动：种类，丰度3）昼夜变动温度，光照-鱼行为，摄食方式饵料生物的昼夜变动：种类，丰度4）不同水域饵料生物的种类和丰度,3.食物的选择性(electivity)鱼类一般有什么吃什么，但也有一些喜好即选择性,常用选择系数表示：E=(ri-pi)/(ri+pi)ri:食物I在消化道中的相对丰度%pi:食物I在环境中的相对丰度%E值在-1-+10
4、 表示无选择负值 表示回避，不爱吃正值 表示主动选择，爱吃,或用公式E=ri/piE=1 表示无选择性小于1 回避，不爱吃大于1 表示主动选择，爱吃,三.摄食节律摄食活动的节奏，什么时候吃1.昼夜节律鱼不是一天24小时都在吃，而有昼夜变化黄鳝白天潜伏洞中，夜间取事物许多鱼类在早晨或黄昏取食活动旺盛，此时钓鱼较好,2.季节节律温度-代谢-行为5-10月取食活动旺盛冬季许多鱼不进食3.饱食节律吃饱一顿之后有一间隙期,四.摄食强度弄清吃多少指标有：食物充塞度，充塞指数，摄食率，日粮1.食物充塞度(fillness)也称饱满度，用肉眼区分和鉴别消化道中食物的饱满程度,一般分6组0组：无食物或量极少1组
5、：食物占肠管的1/42组：食物占肠管的1/23组：食物占肠管的3/44组：食物充满肠管5组：肠管鼓胀,2.充塞指数(fillness index)消化道中的食物重与鱼体重的比值K=(Wf/Wb)*100(1000)Wf 食物重Wb 鱼体重,3.摄食率(intake rate)消化道中有某种食物的鱼数占所解剖的鱼总数的比值有某种食物的鱼数/鱼总数*100%,五.消化率研究食物消耗的基本数据1.消化速率(rate of digestion)一般以全部食物从胃到肠，或从整个消化道中排出所需的时间来表示,消化率的研究方法有喂饲法野外调查法标记法：染色，同位素，X射线,影响消化速率的因子水温鱼体大小，摄
6、食强度，生理状态食物大小，种类，可消化性等,2.日粮(daily ration)一天24小时所摄取食物的量占其体重的%K=100(C/W),日粮是研究鱼类摄食量的最基本数据同一种鱼，随不同的食物种类，或季节而变化日粮的研究方法有喂饲法野外调查法,影响日粮的因子1）体重 C=aWba和b为常数，而a一般小于1，即随着鱼体的增长，摄食量与体重的相对比重下降,2）食物大小，种类，可消化性等3）生理状态(饥饿）4）环境因子（水温，溶氧等）,六.吸收率（absorption efficiency)和饵料系数(feed coefficient)衡量饵料营养价值的指标,1.吸收率A=(C-F)/C*100C
7、:摄食量F:粪便排泄量,2.饵料系数F=C/bC:所吃饵料的重量b:鱼体的增重量,六.食物能量的分配-鱼类能量学鱼类能量学是以能量为单位，衡量食物能量如何在鱼体维持、生长、繁殖等方面的分配，以此来认识鱼类对环境的适应，并对渔业生产作出理论指导。,1、能量在体内分配的一般模式食物被鱼体摄食后，有的未被吸收，以排粪的形式损失掉了，有的则用于鱼类的各种生命活动。能量分配的一般模式如下图所示。,2、能量分配的各组份1)排粪食物中有部分物质不能被消化，从而以排粪的形式损失掉。,2)排泄鱼类的排泄产物主要是氨和尿素，其中也含有一定的能量。食物除去排粪、排尿后的能量为同化能，,3)代谢能(l)标准代谢 指鱼
8、类在饥饿、静止状态下的代谢。一般和体重相关。Rs=aWbRs为标准代谢，W为体重，a,b为参数。其中b的值有较大的变化，a的值则平均为086。,(2)特殊动力作用 是指鱼类在摄食、消化过程中增加肌肉活动能力、分泌消化酶、处理和运转消化产物、合成新的组织等活动所消耗的能量。,当鱼类进食时耗氧率迅速上升，吃完食物后又回到原来的水平。特殊动力作用耗能一般占总食物能的10一20。,(3)活动耗能 主要指鱼类游泳时消耗的能量。同鱼类的游泳速度相关。lgR=a十bV式中 R为活动耗能，V为游泳速度，a,b为参数。当 V为0时，R为标准代谢。,(4)总的代谢能 各代谢能的总和即为总的代谢能。R=Rs十 Ra
9、十 Rd,4、能量分配研究的实际结果有许多种鱼类的能量收支已经得到研究。肉食性鱼类的能量收支式为100C=(44土7)R十(29土6)Ps十(27土)E对于植物食性的鱼类100C=37R十20Ps十43E式中,R为代谢耗能，Ps为生长能，E=F十 U,5、影响能量分配的因子影响鱼类能量分配的最主要的因子是温度。一定范围内，随温度升高，食物、排泄、生长代谢等能耗均升高。,鱼类摄食器官的适应-生态形态学（ecomorphology)1.体型凶猛鱼类：一般纺锥形，适应于高速游泳温和鱼类：适应于所栖息的环境，变化多样底栖鱼类常扁平或侧扁,2.口部结构及消化道凶猛鱼类：一般口大，齿利，鳃靶粗而疏，胃大璧厚，无须温和鱼类：一般口小，齿弱，鳃靶细而密，胃小璧簿，肠长底栖鱼类常有须,本章结束,
