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1、沪农灵芝1号栽培技术规程1范围本文件界定了沪农灵芝1号栽培技术所涉及的术语和定义、规定了栽培环境、栽培季节、栽培技术、抱子粉采收、抱子粉干制加工、病虫害防治等阶段操作的指示要求。本文件适用于XX境内沪农灵芝1号的栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T5010无公害农产品种植产
2、业地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1沪农灵芝1号Hu-ongGanodermaIucidumNumberOne沪农品认食用菌(2009)第003号认定品种，是国内灵芝抱子粉生产的专用品种。该品种产抱量大，其抱子粉多糖和三菇类含量高。3.2灵芝抱子粉灵芝抱子(G.Iucidiumspore)是灵芝子实体的生殖细胞，无数灵芝抱子堆积起来、成为肉眼可见的粉状物质即灵芝抱子粉。4栽培环境4.1 地势选择海拨40OnI900m,坡度W30。的山林地，以常绿针叶或阔叶林为宜。4.2 大气应符合GB3095的规定。4.3 灌溉水应符合GB5084的规定。水源可用泉水、井水、河水等清洁
3、水源。4.4 土壤土壤PH值557.0,土壤及其环境应达到GB15618和NY/T5010的规定。4.5 郁闭度郁闭度为60%80%5栽培季节沪农灵芝1号适宜的出芝温度为2428,在XX自然气温条件下，制棒时间为11月中旬次年1月下旬，埋棒覆土时间为34月，出芝时间为56月。产粉时间为79月，采粉时间为910月。6栽培技术6.1 工艺流程采用搬木林下栽培方式，工艺流程见图1。选择树种一砍树截段一修整，装袋一灭菌、接种一菌木培养一脱袋炼菌一芝场覆土一出芝、产粉管理一采粉一干制芝场搭建一畦面、覆土材料准备图1横木林下栽培方式工艺流程图6.2 树种选择及截段6.2.1 树种选择，砍伐选择材质较硬、木
4、射线发达、不含芳香酊类物质的阔叶树种。树木直径为IOCn1.20cm,砍伐时间应选在101.1.月晴天，砍伐后放置阴凉处防止暴晒。6.2.2 截段，修整、装袋装袋前Id2d将木材截段，截段长度为18Cn1.20Cnb保证段面平整，刨去周边菱角和毛刺。截段后放置2d3d,使段木截段面出现细微裂纹，此时段木含水量为55%65%,可进行装袋。塑料袋采用厚度为0.07C1.n以上的聚乙烯袋，装袋时直径18C1.n以上的每段装1个塑料袋，直径10cm17cm的段木可用棉轮绳把数根扎在一起成为1袋，每袋重量约9kg,捆扎时保证四周平整，以免刺破袋子。6.3 灭菌采用常压灭菌。灭菌温度升至IOOC开始计时，
5、IOOC维持48h,停火后将菌棒继续留在灭菌锅闷24h,冷却后方可出锅。6.4 接种6.4.1 菌种要求6.4.1.1菌种引进从具有相应生产经营资质的单位引进。来源应符合中华人民共和国农业部第62号令食用菌菌种管理办法的要求。6.4.1.2母种、原种和栽培种制备按照NY/T528的要求常规制备。菌种的菌龄适合，菌丝强壮、无杂菌污染，质量应符合NY/T528的要求。6.4.1.3配方杂木屑或棉籽壳77%、麦款20%、石膏粉1%,熟石灰2%。6.4.2接种室要求接种室为可密闭空间，接种前2d3d进行一次彻底消毒，并保持清洁、干燥。6.4.3接种操作将灭菌好的菌棒搬至接种室，再进行一次简易版熏蒸消毒
6、。待料温降至35后，按无菌操作规程进行常规接种。每袋菌棒接种量为50g70g,接种后菌棒两头用绳子扎紧。塑料袋如有破损，发现后马上用胶带贴补密封。6.5 菌丝培养6.5.1 培养室要求培养室使用前进行消毒处理，保持清洁、干燥、通风、遮光。室温保持在2530,空气相对湿度控制在65%以下。6.5.2 菌丝培养接种完成的菌棒搬至培养室避光培养，井字形摆放。发菌前3d,维持室温35,进行抢温发菌。待菌棒接种面全部变白、菌丝萌芽后，室温降至28C发菌。发菌期间通风换气1次/d2次d,间隔7dIod检查菌丝生长情况，及时清理有杂菌污染的菌棒。培养50d70d后菌丝即可长满搬木。待菌木表面菌丝变成淡黄色，
7、标示菌丝生理成熟，即可将菌棒移至栽培场阴凉处放置5d7d进行炼菌，促进菌丝快速倒伏，菌木表面出现黄褐色时可进行覆土。6.6 芝场准备6 .6.1芝场搭建芝场采用遮阳网竹木大棚方式搭建。大棚长度可以80m到IOOnb宽度不能超过20m,高度要求两侧2m左右，中间3m左右就可以满足灵芝的通风要求。荫棚建造以杉木、竹子、铁丝、遮阳网为材料。首先用杉木、竹子，铁丝固定好大棚框架，每隔2m左右，要打桩固定。整个框架固定后，用遮阳率90%的遮阳网覆盖，围合成封闭式大棚。7 .6.2整地作畦将林下杂草清除，根据林地情况采用整地作畦，畦深20cm,宽80cm100cm,长度IOnI15m,每畦之间留60CnI
8、走道，畦面和走道上撤一层石灰粉。6.6.3菌棒覆土6.6.3.1菌棒炼菌将菌棒摆放在芝场畦沟内，炼菌5d7d.待菌木表面出现黄褐色，表示菌丝生理成熟。6.6.3.2覆土材料要求选择含少量腐殖质，结构疏松，保水性能良好，不易板结的覆土材料。使用前先将覆土材料打散成直径为0.5cm2CnI的颗粒状，用水调湿使其含水量达30%35%6. 6.3.3脱袋覆土覆土选在晴天进行。将炼菌完成的菌木割去菌袋，移入畦中，无间距与行距横置排列在栽培畦沟内。摆满畦面后，先用覆土材料将菌棒间隙填满，在畦面覆盖3cm厚的的覆土材料。以菌棒不露出表面为宜。覆土后马上在畦面上搭盖薄膜小拱棚，及时挖好栽培畦沟，沟内灌水深20
9、C1.n并维持至采粉结束。6.7 出芝、产粉管理6.7.1 温度、湿度和通风管理芝场环境温度应控制在2332之间，空气相对湿度控制在80%90%,覆土后约经IOd15d便可现蕾。现蕾后，始终保持土壤呈湿润状态。在通气管理上，在芝蕾5cm高之前，保持薄膜拱棚密闭，促进芝柄伸长，在菌柄5cm后，揭开畦两头塑料薄膜进行通风，1次/日，0.5h次。当芝场温度高于32时，通风2次/d。6.7.2 疏芝管理芝蕾期及时疏芝。每个菌棒的两头各保留一个最健壮的芝蕾，多余的芝蕾可用锋利的小刀从基部割掉，并清理出芝场。6.7.3 采粉设施安装，收集待灵芝菌盖长大变平整，开始喷发少量抱子粉后。将畦面土粒打碎至ICnI
10、以下，并整理平整。用长IOnIX宽3mX厚6C的乙烯薄膜铺设在畦面上，在灵芝根部薄膜开口，逐个把灵芝朵小心从薄膜中掏出来在薄膜面上，开口处用25CInX25Cn1.的6C薄膜片填充，确保不漏缝隙，灵芝朵完全隔离泥面。畦面四周用37Cn1.无纺布，铁丝，牙签，竹棍，1.9m宽无纺布等围合成一个高32CnI高的封闭式空间作为抱子的散粉空间，收集子实体弹射出的抱子粉。拱棚两端薄膜为60。斜开口，确保雨水不进去畦面。6.7.4 产粉期管理整个采粉期间，不能掀开拱棚薄膜，以防雨水进去产抱空间，导致抱子粉受潮霉变。6.8 抱子粉和子实体采收68J抱子粉采收产粉约50d60d,待灵芝菌盖背面菌管层基本变成暗
11、红色之后，便可进行灵芝子实体，泡子粉采收。采收时，先用果树剪从把灵芝柄基部剪下，注意不要带动根部薄膜，以免把泥土带进薄膜粉层，然后把灵芝菌盖泡子粉扫进收集桶内，同时把地膜里面的泡子粉全部收集起来，收集时注意动作要轻，不要带动薄膜，以免在泡子粉里混进杂质。6.8.2子实体采收逐个清理干净灵芝子实体菌盖表面的抱子粉，再把子实体收进干净容器内即可。6.9 二潮胞子粉管理采收后的畦面整理平整，畦沟内水分控干，继续保持小拱棚状态。新长出的芝蕾全部抹掉，保留第二年3月份以后长出来的芝蕾，重复出芝收粉管理，收获二潮抱子粉和子实体。7子实体和抱子粉干制与贮藏7.1 干制自然晒干或者烘干，至灵芝子实体及泡子粉水分含量W13%。7.2 过筛除杂把干制合格的抱子粉过筛200目，除去杂质。7.3 贮藏把过筛除杂后的抱子粉装进带薄膜的编织袋或纸箱，扎紧袋口，置于25以下室温，防潮、防虫、防鼠害的储藏室进行密封保存。灵芝子实体类似。8病虫害防治8.1 防治原则预防为主，物理防治为辅。在整个过程中，不使用任何农药。8.2 防治方法选用杀虫灯、黄板等物理方法进行病虫害防治，勤观察,若发现虫害，应及时进行人工捕捉或杀虫灯诱杀，并用生石灰对绿霉进行防治。11
