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1、 冷冻库及其附属设施建立工程可行性研究报告宏源测绘规划建立2016年12月19 / 23第一章 总论1一、工程单位根本情况11、概况12、财务状况13、建立期限2二、工程根本情况21、工程名称、性质及建立地点22、建立规模2第二章 工程建立的必要性和可行性2一、工程建立的背景3二、国家产业背景3三、市场预测51、市场供给情况52、产品目标市场分析6四、工程建立的必要性71、工程建立的必要性72、工程的可行性8第三章 工程实施的条件9一、自然资源9二、社会条件9三、根底设施10第四章 市场分析10一、市场供给分析10二、市场价格分析10三、技术优势11第五章 技术方案、设备方案和工程方案11一、
2、技术方案11二、主要设备方案121、关于目前国制冷压缩机组生产厂家情况的介绍122、 制冷压缩机133、蒸发器局部144、控制系统15三、工程方案15第六章 工程的主要容及特色16一、工程的主要容16二、预期目标及效益分析16第七章 运营及管理团队选择17一、自主运营171、工作制度172、劳动定员183、人员培训18二、运营外包18冷冻库及其附属设施建立工程可行性研究报告第一章 总论一、工程单位根本情况1、概况工程单位名称：绥中县东海永进设施租赁所有制形式：私有工程单位根本情况：绥中县东海永进设施租赁于2016年7月18日成立，是一家集果品冷冻和销售为一体的果品冷冻销售，公司位于省绥中县沙河
3、镇，现有成员10人，注册资金为1000万元。公司成立以来，依靠本地的独特地理条件的优势，利用本市资源丰富，盛产白梨、苹果等各类水果，以市场为龙头，带动农民充分发挥山地优势，大力推进产业构造，不断的扩大果品市场，开展多种特色经营，为绥中县的果品流通起到了桥梁的作用。2、财务状况2016年财务状况：工程单位总资产1000万元。3、建立期限本工程的建立期限为6个月2017年4月-2017年10月，根据建立容分阶段实施。二、工程根本情况1、工程名称、性质及建立地点 工程名称：绥中县东海永进设施租赁绥中县沙河镇前周村冷冻库及配套设施建立工程 建立性质：新建 建立地点：绥中县沙河镇前周村91号2、建立规模
4、建立规模：工程建立规模包括果品冷冻库建立及相应的配套设备，一是建立冷冻库10间，设计库存果品容量为1000吨；二是购置冷藏生产设备，风冷机组、冷却系统等；三是完善其他相关设施设备。提升产销对接能力。第二章工程建立的必要性和可行性一、工程建立的背景绥中县位于市的南部，濒辽东湾。东隔六股河与兴城市相望，南临渤海，西与省市山海关接壤，北枕燕山余脉与建昌县毗邻。是环渤海经济圈的重点城市，省五点一线环渤海开发战略起点城市。沿海经济带重点支持区域。汉族是县土著民族，人口最多。1984年底，绥中县汉族人口为363852人，占绥中县人口总数的67%。1984年绥中县满族人口171161人，占总人口的32%。1
5、984年绥中县回族人口4812人，占总人口的0.9%。1984年，绥中县蒙古族人口2313人，占总人口0.4%。1984年绥中县有朝鲜族居民102人，华籍日本人4人。另外，在绥中县长期居住的少数民族还有壮族、维吾尔族、彝族、苗族、锡伯族，合计40人。绥中地区属于温带半湿润大陆性季风气候。其主要特征:四季清楚，水热同期，降水集中，日照充足，季风明显。春季虽有冷空气侵入，但强度弱，回暖较快;夏季西南季风盛行，雨量充分，高温潮湿，多雷多雹，伏天潮热。秋季偏北季风开场增强，雨量骤减，气温速降;冬季偏北季风势力很强，气候干冷，封冻。这样的光照、气温和降水量，能较好地满足农作物生长的需要，作物生长季节长，
6、具有开展农业生产的有利条件。二、国家产业背景我国农产品储藏保鲜技术迅速开展，农产品冷链物流开展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快开展。目前，我国每年约有 4 亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别到达 5%、15%、23%，冷藏运输率分别到达 15%、30%、40%。在农产品冷链物流根底设施方面，全国现有冷藏库近 2 万座，冷库总容量 880 万吨，其中冷却物冷藏量 140 万吨，冻结物冷藏量 740 万吨；机械冷藏列车 1910 辆，机械冷藏汽车 20000辆，冷藏船吨位 10 万吨，年集装箱生产能力 100 万标准箱。适应我国国情的低能耗
7、、低本钱的冷链处理技术的广泛推广，推动了水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链迅速兴起。从总体上看，我国农产品冷链物流开展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与开展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。国务院在近几年下发的中央 1号文件中反复强调要加快农产品冷链物流系统建立，促进农产品流通。一些冷链物流的国家标准、行业标准和地方标准先后公布实施，?食品平安法?等重要法律法规逐步完善。在 2009 年发布的?物流业调整和振兴规划?中，明确提出要完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，提高鲜活农产品冷藏运输比例。农产品冷链物流的重要性进一步被消费
8、者认识，全社会对“优质优价农产品的需求不断增长。2010 年 8 月 3 日国家发改委日前正式印发?农产品冷链物流开展规划?，规划提出了 2015 年农产品冷链物流开展的目标、主要任务、重点工程及保障措施。?规划?中提出了八大工程，这些将是我们在农产品冷链物流方面鼓励的重点投资领域，其中包括一是冷库建立工程。鼓励企业在技术改造和充分利用现有低温储藏设施的根底上，加快建立一批设施先进、节能环保、高效适用的冷库，满足全社会对储藏设施的急需。到 2015 年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容 1000 万吨。三、市场预测1、市场供给情况冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏
9、冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的开展而建立起来的，是以冷冻工艺学为根底、以制冷技术为手段的低温物流过程。随着国民经济的不断开展，人们的生活水平不断提高。冷链物流业迅猛开展，冷链仓储建立有着非常广阔的市场前景。满足新的生活模式。随着经济快速开展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的承受。减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，我国果
10、蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近 1200 万吨，蔬菜 1.3亿吨，按每公斤 1 元计算，经济损失超过上千亿元。保障食品平安。有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到平安保障，防止食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和平安。冷库是开展冷链业的根底设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，到达食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与
11、销售过程中经济损耗的作用。2、产品目标市场分析 就省为例：截至 2007 年已建成千吨级果品气调库 29 座，千吨以上冷库 33 座，5001 000 t 冷库 55 座，100500 t 冷库 59座，50100 t 冷库 242 座，50 t 以下冷库 1.7 万座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。按市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要 100 万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。而目前在现有储藏量缺乏 50 万吨，冷库缺口巨大。由此可见，随着市场经济的不断开展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化开展前景十分广阔。四、工程建立的必要性1、工程建立的必要性1、工
12、程建立能有效利用资源优势，推动当地水果生产开展。绥中县地处市的南部，濒辽东湾，自然条件好，工业污染少，有利于开展特色农业。工程建立综合利用当地人力、资源和农业扶持政策等优势，积极推动当地特色水果种植业开展，向特色农业产业化迈进。2、当今农业开展的方向是产业化，绿色、环保、效益、标准化已成为主体方向。工程建立紧紧围绕科学开展种养的大方向，重点抓好绿色环保，安康种养，循环利用，立体开展等方面建立，确保产品无公害，生产标准化，形成一整套科学种养的经历，并在绥中围推广应用，推动当地水果生产开展。3、工程建立是加快社会主义新农村建立的一项举措。工程建成后将发挥其示辐射作用，以专业合作社水果种植基地为核心
13、，以冷藏保鲜为保障，利用其规模、技术、设备等优势，向周边农户进展推广、应用，从而带动当地水果种植业开展。同时有利于吸引当地农户就近就业，到达助农增收，为农增效的目的，推动社会主义新农村建立。2、工程的可行性1、工程单位在绥中县沙河镇叶家村拥有40间冷冻库，用地方便，同时对保鲜技术有一定研究，有利于工程实施。2、经济效益可观。工程建成实施后，可贮藏果品1000多吨，预计年总收入到达200万元，通过冷藏果品，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，到达水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、从而使水果能增值。工程建成运营后，年可为周边的果农增加1000吨的果品贮存量，
14、有效的解决了由于当地冷库存量缺乏而导致的农户贮存费过高和集中上市、价格低迷的情况。经贮存后，每吨冷冻的果品扣除冷冻费用后，可增值2000元以上，按平均库存100吨计算，每间冷冻库可增收20万元以上。通过了贮藏水果，解决了果农的后顾之忧，同时间接带动果农1500多户，户均增收2000元以上。工程的实施，在壮大水果支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。3、环保。本工程对生态环境影响甚少，符合当地的环保要求，不会对环境产生不利影响。4、市场前景好。冷藏保鲜是解决水果集中上市，价格低迷的有效途径，同时能有效调节市场供给，开展前景可观。综上所述，本工程建立是可行的。第三章 工程实施的条
15、件一、自然资源工程建立地点选择在绥中县沙河镇前周村91号，交通便利，有县道与102国道、京哈高速相连，运输相对方便。水果种植基地分别位于绥中县沙河镇，气候适宜，土地广阔，便于开展水果种植业得开展。二、社会条件我市是农业大县，农产品产量、品种资源均十分丰富，其中以产白梨、苹果知名，水果是人们喜爱的食品，具有丰实的营养价值，含有大量和多种维生素和矿物质，经常食用对人体大有益处，随着生活水平的日益提高，人们希望不断增加名、特、优、新品种，确保水果新鲜、干净、无污染、有营养。建立水果冷库，能将易腐水果通过预冷、加工、贮存和冷藏，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，到达水果保质保鲜、延长水果
16、保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、减少生产与销售过程中经济损耗的作用。三、根底设施工程建立所在地绥中县沙河镇前周村91号，交通兴旺，而且与102国道、京哈高速相连，交通运输相比照拟方便，绥中县还是电力大县市，能够完全满足工程单位用电需求，公司自打深水井，生产生活用水方便。而且工程建立地有固定线路和移动信号，网络信息十分畅通。第四章 市场分析一、市场供给分析随着社会经济开展，消费者观念已发生重大变化，追求原生态、绿色食品的人群越来越多，无公害、绿色食品也越来越受欢送，在港澳、珠三角一带更受欢送，沙河镇生产的水果因为无污染、绿色环保品质优良，水果冷藏保鲜市场前景可观。二、市场价格分析随着人们
17、生活的不断改善，人们生活质量的不断提高，绥中县出产的优质水果备受青睐，多方面资料显示，在、等地，还是具有明显的价位优势。冷藏保鲜能有效产品产值。三、技术优势绥中县东海永进设施租赁在绥中县沙河镇叶家村拥有40间冷冻库，对水果冷藏保鲜有较深透的研究。第五章 技术方案、设备方案和工程方案一、技术方案1、 冷库主体局部：采用土建冷库形式，库体保温为聚氨脂现场发泡技术。2、 制冷工质局部：采用以氟利昂 R22。3、 制冷设备局部：采用目前国际上应用广泛的螺杆并联机组的集中控制技术。4、 库制冷设备局部：蔬菜水果类冷库，新鲜肉品类冷库，冷冻品类冷库采用吊顶式高性能冷风机降温技术，储冰库采用顶排管降温技术。
18、蔬菜水果类冷库蒸发器采用自然除霜方式技术，新鲜肉品类冷库蒸发器采用电加热除霜方式技术，冷冻品类冷库蒸发器采用水除霜方式技术，储冰库采用自然除霜方式及人工辅助除霜技术。二、主要设备方案1、关于目前国制冷压缩机组生产厂家情况的介绍近几年，在以氟立昂为制冷工质的氟制冷系统中，由于单机头大功率制冷机头的出现，以及电子控制技术的广泛应用，在制冷界出现了以氟立昂为制冷工质多机头并联机组，进而解决了早期氟制冷制冷量小，在型冷库建立中很少应用的局面。现在，这方面的应用在我国已经非常广，技术非常成熟。目前国比拟知名的制冷压缩机并联机组生产厂家的生产经营模式为：自己不具备制冷压缩机机头的生产能力，通过订单式销售，
19、按客户以及工程的设计要求提供制冷压缩机并联机组。目前国市场上该生产单位鱼龙混杂，甚至一些不具备生产资质的单位组织几个人就开场生产。并联机组生产的核心技术主要是保障机组高效，节能，平安，简便运行控制技术和管路设计施工。现就国的生产厂家列表如下：序号生产厂家西客科立德三洋压缩机三洋冷链1生产许可证有有有有2生厂基地3优缺点1美国合资公司，并联机组技术来源于美国，国最早研发，应用，推广的单位.2该公司在地区设有办事处，技术，售后支持力度大。在有很多应用。3)无半封闭活塞机头，无螺杆机头生产能力1)无半封闭活塞机头，无螺杆机头生产能力。2国民企，并联机组技术来源于美国和自己的研发团队.3)无半封闭活塞
20、机头，无螺杆机头生产能力。4)该公司在绥中地区无办事处。1是半封闭活塞机头生产厂家，但无螺杆机头生产能力。2)中日合资,并联机组技术来源于日本.3)标准产品控制技术为机械式,非标要求需与人合作,产品假设出问题解决慢.4)该公司在绥中地区无办事处。1)中日合资,以生产冷柜为主,并联机组技术来源于自己的研发团队.2)无半封闭活塞机头，无螺杆机头生产能力.3)无螺杆机头并联机组研发,生产能力。OEM生产.产品假设出问题解决慢.4)该公司在绥中地区无办事处。评价第1选择第2选择第3选择第4选择2、 制冷压缩机螺杆机头，半封闭活塞机头生产厂家情况的介绍品牌德国比泽尔SANYO 神户制刚应用围单机头单级压
21、缩,单机头具备能量调节功能.在蒸发温度-40-5之间能效比高,最适合冷库温度在-25-10围使用.性能稳定.性不高.维修配件供给周期合理.国有厂。单机头双级变频压缩,单机头具备能量调节功能.在蒸发温度-50之间能效比高,最适合在低温急冻冷库温度在-40围使用.维修配件供给周期长国无厂。单机头单级压缩,单机头具备能量调节功能.在蒸发温度-40-5之间能效比高,最适合冷库温度在-25-10围使用.性能稳定性不高.维修配件供给周期长国无厂。国使用比率冷库工程最多高端食品急冻应用多很少评价第 1 选择第 2 选择第 3 选择半封闭活塞机头品牌比泽尔谷轮三洋国生产情况有厂有厂有厂国应用情况普及普及普及评
22、价第 1 选择第 2 选择第 3 选择3、蒸发器局部蒸发器局部生产厂家情况的介绍进口(合资)品牌ECO三洋西客优缺点1)单位面积制冷量大.风机射程远,风压大.风机功率小,节能.国有生产.产品品种丰富,有水,电除霜产品.蒸发器翅片间距可达12mm,保证低温库良好运行.1)单位面积制冷量大.2)风机射程远,风压大.3)风机功率小,节能.4)国有生产厂.5)产品品种单一,无水除霜产品.6)蒸发器翅片间距能作到9mm,适合低温库良好运行.1)单位面积制冷量大.2)风机射程远,风压大.3)风机功率小,节能.4)国有生产厂.5)产品品种单一,无水除霜产品.6)蒸发器翅片间距只能作到 6mm,不适合低温库良
23、好运行.评价第 1 选择第 2 选择第 3 选择国品牌塞方金雪嵊县优缺点1)单位面积制冷量小,耗能.2)风机射程远,风压大.3)风机功率大,耗能.4)国有生产厂.5)产品品种丰富,有水,电除霜产品.6)蒸发器翅片间距可达1)单位面积制冷量小,耗能.2)风机射程远,风压大.3)风机功率大,耗能.4)国有生产厂.5)产品品种丰富,有水,电除霜产品.6)蒸发器翅片间距可达 12mm,适合低温库运行.1)单位面积制冷量小,耗能.2)风机射程远,风压大.3)风机功率大,耗能.4)国有生产厂.5)产品品种丰富,有水,电除霜产品.6)蒸发器翅片间距可达 12mm,适合低温库运评价第1选择第2选择第3选择4、
24、控制系统建议从机组供给商统一采购。分开采购在设备运行出问题后，设备供给商和控制系统供给商会就责任问题发生纠纷，导致问题无法及时解决。三、工程方案1、 冷库库体构造局部：按照国冷库相关建筑规，采用多层构造。2、 库体保温局部：采用聚氨脂现场发泡，墙体保护外封彩钢板。一般低温冷库(-18/-20) 墙体保温为 150mm 厚，顶底 200mm 厚；一般高温冷库(5/-2) 墙体保温为 100mm 厚，顶底 150mm 厚。3、 制冷设备局部：采用螺旋并联机组或半封闭并联机组集中控制系统。4、 水系统局部：机组冷却水与蒸发器水除霜建立循环水池共用。第六章 工程的主要容及特色一、工程的主要容工程建立容
25、包括冷冻库建立及相应的配套设备，一是建立冷冻库10间，综合办公室一间及配套设施；二是购置冷藏生产设备，风冷机组、冷却系统等；三是完善其他相关设施设备。具体资金筹措如下：总投资1000万元，环保投资13.7万元二、预期目标及效益分析兴建10间冷冻库，减少果品的损失和后续损耗，确保果品的质量，同时将延长市场供给期和增强市场竞争力，增加了收入，工程建成后合作社形成生产种植有基地，贮藏保鲜有冷库等，做到功能完善，管理规，设施先进，标准健全的效劳体系，对我市的果品市场的开展和新农村建立有着重要意义。经济效益：工程实施后，可贮藏果品1000多吨，预计年总收入到达200万元，同时通过冷藏果品，有效地保持水果
26、的外观、色泽、营养成分及风味物质，到达水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、从而使水果能增值。工程建成运营后，年可为周边的果农增加1000吨的果品贮存量，有效的解决了由于当地冷库存量缺乏而导致的农户贮存费过高和集中上市、价格低迷的情况。经贮存后，每吨冷冻的果品扣除冷冻费用后，可增值2000元以上，按平均库存100吨计算，每个冷冻库可增收20万元以上。通过了贮藏水果，解决了果农的后顾之忧，同时间接带动果农1500多户，户均增收2000元以上。工程的实施，在壮大水果支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。工程的兴建，可新增就业岗位30个，其中安排30个农民就
27、业。第七章 运营及管理团队选择一、自主运营1、工作制度根据行业特性，该工程营业时间为365天，每天单班营业，员工日工作时间为8小时。2、劳动定员本工程设计定员10人。其中管理和效劳员工3人，果蔬速冻加工人员7人。3、人员培训人员培训根据本工程生产技术需要，技术程度较高，仪表控制所涉及的技术领域较多，要求关键岗位的人员具有一定文化和技术水平。充分利用技术依托单位的优势，搞好工程规划设计，定期对人员进展技术培训，使员工能胜任本职工作。管理人员能熟练的组织生产经营，技术人员能掌握本岗位需要的技术，生产工人能熟练的完成岗位操作。能及时处理生产中发生的故障和问题。二、运营外包1、高效、完善的行业实践需要有经历丰富的管理人才来付诸实施。2、同时冷链物流行业需要系统客户管理以引导创新。投资方可以选择有着先进的现代冷库管理理念的专业的管理团队来负责冷库的营运。综合以上的材料与数据，建造冷冻库及其附属设施此工程是可行的，能将易腐水果通过预冷、加工、贮存和冷藏，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，到达水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、减少生产与销售过程中经济损耗的作用。通过了贮藏水果，解决了果农的后顾之忧，同时间接带动果农1500多户，户均增收2000元以上。工程的实施，在壮大水果支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。
