年产4000吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告(同名2359).doc

《年产4000吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告(同名2359).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《年产4000吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告(同名2359).doc（140页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、First compliance review of the application of the appraisal Committee, only through the compliance review of the application to take part in a detailed review. 8.1 application compliance review: does not meet one of the following conditions, procuratorial Agency to submit application through complia

2、nce reviews, be invalidated: (1) application of the formats, contents, meet the requirements of selected files, powers of Attorney, declarations by the legal representative and the tender agent application to meet the requirements; (2) licence and a bidding agent qualifications meet the requirements

3、; (3) the similar project tendering agency agent number and provide proof of material compliance; (4) the tendering Agency intends to put into this project the number of professionals to meet the requirements; (5) are intended to the agent of the project as a project manager has similar projects the

4、 number of and references to meet the requirements; (6) no fraud case. 8.2 application review in detail the Evaluation Committee through compliance reviews will be selected for detailed review of the application. 8.2.1 tender agent institutions similar project tender performance requirements (16 poi

5、nts) tender agent institutions similar project tender performance 16 points, by two part composition (1) agent similar project of cumulative bid amount scored calculation rules for: Agent water project bid amount (on January 1, 2007 has has bid notice for associate) cumulative each reached 100 milli

6、on Yuan have 2 points, water project cumulative bid amount scored up not over 6 points. In addition, completes a bid worth more than 500 million yuan in total 1 minute, but other items score accumulated winning amount up to a maximum of 6 points. (2) calculation rule for the number of agents similar

7、 projects: proxy bid amount (since January 1, 2007 winning notice shall prevail) bidding projects in more than 50 million Yuan by 2 points, but the Agency projects the number of scores up to 3 minutes. 8.2.2 to be agents of the construction project as a project manager in the same project performanc

8、e (10 points) Project Manager agent performance scores including agents of the bidding agencies of similar projects, as well as in other similar project tendering agency service agent during performance. Total 10 Project Manager agent performance, made up of two parts (1) acting like the accumulated

9、 winning amount calculation rule: agents for water conservancy project bid amount (since January 1, 2007 winning notice for example) cumulative average reached 100 million Yuan 3 but scored no more than 5 minutes. (2) calculation rule for the number of agents similar projects: proxy bid amount (sinc

10、e January 1, 2007 winning notice for example) in the more than 50 million Yuan water conservancy project period of 3 minutes, but scores the number of agents similar projects up to a maximum of 5 points. Project Manager demonstrated to provincial-level and higher peoples Government or the developmen

11、t and Reform Commission published the winning bidder on the designated media publicity shall prevail. 8.2.3 staff requirement (25 points) 1, to the construction project serving personnel, 4 years experience in tendering agent, 2 points per person, 2 years experience in tendering agent .Pig is not a

12、pig. With domestic international market and technology big environment of changes, as China traditional industry of pig production of job way and profit way are requirements related industry for resources integration, to quality security for premise, regulation based farming, and management cost and

13、 the production, and sales cost, go standardization, and scale, and intensive, and market road, fast upgrade whole industry chain of regulation capacity, market competition capacity and anti-risk capacity. First, industry analysis (a) the basic situation in China is a traditional hog production and

14、consumption country, 2008 46.15 million tons of pork, pig stock 462.64 million head by the end pig slaughter 609.6 million. National pig industrys annual production value at around 650 billion yuan, nearly 50% per cent of annual output value of animal husbandry. Sichuan province in 2008 produced 6.5

15、2 million tons of pork, with 694,000 tons of Chengdu city, live pig sell 10.46 million, first 15 Vice-provincial cities in the country. The whole nation advantage regional planning (2008-2015) there are 437 counties (cities), 55, Sichuan, Chengdu has 7 (including in pengzhou). International pig indu

16、stry mainly include the European Union, the United States, and Canada, and Brazil and other absolute scale of animal husbandry industry and technology developed countries. Market 1, the domestic market from Chinas meat consumption habits and economic analysis of the development situation, the emerge

17、nce of new trends in the market of domestic pork and its products. Docking is a pig production and sales more closely. The Yangtze River Delta, Pearl River Delta and the Bohai rim economic developed area industrial structure adjustment gathered pace, two or three industries to the Central and Wester

18、n bias. Second, the rigid domestic consumption growth. For a long period, pork is still the largest variety of meat consumption in China, the absolute consumption continues to grow. Especially in the vast rural market growth potential. Third, market for pork and higher product quality requirements.

19、Pollution-free pork safety and health has shown a very good market prospects. Four is the market changing. Currently, cold meat, more and more varieties of meat and pork meat products, which accounted for a large proportion of pork consumption, stores, chain stores, supermarkets and other marketing

20、methods is on the rise, and transport has been extended to more than 2000 km in RADIUS. Chengdu is an important River pig resource market, the citys commercial rate reaches above 60% of live pigs, pork and raw materials primary processing products in the domestic and international reputation is high

21、. Western hog trading center in Chengdu and provides disease-free areas of construction in order to further accelerate the development of swine industry realizes space and conditions. 2, the international markets at present, annual volume of trade in live pigs in the world year around 18 million, ab

22、out 6 million tons of pork trade. A large net exporter of pork is mainly the EU and North America,-importing countries mainly in Asia, Japan, and Korea, and Singapore, the Philippines, Hong Kong and other countries and regions, as well as Russia, about 3 million tonnes were imported. It is predicted

23、 that the world meat consumption increase of 80% in Asia in the future, our country has obvious geographical advantages, export potential. With the advancement of live pigs superiority industry belt construction, animal disease .保龄宝生物股份有限公司年产4000吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告 工程号： 2009A31K 院 长 刘建军 总工程师 崔棣章 项目负责

24、人 李洪亮 经济负责人 金玉萍 山东省食品发酵工业研究设计院 二OO 九年十一月 济南 编制：山东省食品发酵工业研究设计院 http：/ 编 制 人 员 工艺技术专业负责人 李洪亮 总图及建筑结构专业负责人 张 珂 电气及自动化专业负责人 刘培勇 给排水及暖通专业负责人 刘统建 环境工程专业负责人 胡德良 技术经济专业负责人 金 鑫 校 审 人 员 崔棣章 应用研究员 韩广钧 应用研究员 金玉萍 高级工程师 编制：山东省食品发酵工业研究设计院 7.1 用能标准及节能规范 84 7.2 能耗指标及分析 85 7.3 节能措施 86 7.4 节水措施 87 第八章 环境保护 89 8.1 厂址环境

25、条件 89 8.2 项目建设和生产对环境的影响 90 8.3 环境保护措施方案 92 8.4 环境影响评价 94 第九章 劳动安全、工业卫生卫生与消防 95 9.1 劳动安全、职业卫生 95 9.2 消防 102 第十章 人力资源配置 105 10.1 工作制度 105 10.2 劳动定员数量 105 10.3 员工来源及招聘方案 106 10.4 职工工资及福利 106 10.5 员工培训计划 106 第十一章 项目实施进度 108 11.1 项目建设工期 108 11.2 项目实施进度安排 108 第十二章 投资估算 110 12.1 工程概况 110 12.2 投资估算依据 110 12

26、.3 建设投资估算 110 12.4 流动资金估算 111 12.5 项目的总投资 111 12.6 投资指标 113 12.7 投资估算报表目录 113 第十三章 融资方案 114 13.1 资金筹措 114 第十四章 财务评价 115 14.1 编制依据 115 14.2 财务评价基础数据与参数选取及有关说明 115 14.3 销售收入及税金估算表 116 14.4 成本费用估算 116 14.5 利润估算 117 14.6 财务评价 117 14.7 不确定性分析 118 14.8 财务评价结论 120 14.9 财务评价报表目录 120 第十五章 项目风险分析 121 15.1 风险分

27、析说明及依据 121 15.2 项目主要风险因素识别 121 15.3 项目风险程度分析 121 第十六章 附图、表格、附件 125 16.1 附图 125 16.2 表格 125 16.3 附件 125 16.4 招标基本情况表 126 第一章 总 论 1.1 项目概况 1.1.1 项目名称 保龄宝生物股份有限公司年产4000 吨赤藓糖醇易地技改项目 1.1.2 项目承办单位概况 1 项目承办单位：保龄宝生物股份有限公司 2 法人代表：刘宗利 3 单位地址：山东禹城高新开发区东外环路 1 号 4 项目承办单位概况： 保龄宝生物股份有限公司是以生物工程为主导的国家级重点高新技术企业，我国功能糖

28、行业首家上市企业（股票代码：002286）。公司创建于 1997 年，是我国功能糖产业的奠基者。公司先后承担完成国家“九五”、“十五”攻关课题两项、国家火炬计划项目两项、国家重点新产品计划三项等数十项重点科研项目，参与制（修）定国家标准21 项。保龄宝品牌荣膺“中国名牌”、“中国驰名商标”称号。 保龄宝公司以农产品精深加工高科技增值开发为主业，主要产品有低聚异麦芽糖、高果糖、赤藓糖醇、低聚果糖、膳食纤维、各类专用型糖浆等 50 余种，年综合生产能力25 万吨，产品广泛应用于食品、饮品、保健品、医药等领域，是可口可乐、百事可乐、雀巢、美国惠氏、吉百利、天狮、无锡健特、娃哈哈等知名企业的首选供应商

29、，是亚洲最大的功能糖产销基地。公司通过ISO9001、ISO14001、HACCP、OHSAS18000等国际标准体系认证，是全国食品安全示范单位。公司拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家糖工程技术研发中心分中心、国家糖类检测实验室等科研机构，形成了集研发、小试、中试、扩初、工业化生产于一体的技术创新体系。 公司注册资本 8000 万元，现有总资产 124657 万元。2008 年实现销售收入53655 万元，利润总额5308 万元；2009 年1-9月完成销售收入38326 万元，利润总额3627 万元。 表 1.1.2 公司近三年财务状况表 财务指标 2007 年 2008 年

30、2009 年 1-9 月 营业收入 414,325,569.08 536,554,950.29 383,265,128.10 利润总额 52,236,596.46 53,086,955.97 36,275,507.02 净利润 33,296,287.64 44,777,234.65 30,881,197.78 固定资产净值 295,314,687.35 417,512,749.49 442,479,251.97 总资产 601,895,539.68 743,906,653.42 1,246,571,204.60 资产负债率 0.68 0.68 0.48 银行信用等级 AAA AAA AAA 1

31、.1.3 主要投资方 保龄宝生物股份有限公司 1.1.4 可行性研究报告研究范围及编制单位 1、可行性研究报告研究范围 根据国家法律、法规、产业政策： 对项目提出的背景、市场前景、建设规模、建厂条件、投资风险及竞争能力进行分析论证。 对项目产品进行产品方案和产品技术水平分析论证，通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选 型。 初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控的方案和节能措施。 对项目的实施条件、厂址、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。 对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益和抗风险能力进行分析，通过对成本

32、、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。 2、可行性研究报告编制单位 单位名称：山东省食品发酵工业研究设计院 证书编号：工咨甲 11820080058 资格等级：甲级 发证机关：国家发展和改革委员会 1.1.5 可行性研究报告编制依据 （1）QBJS 52005 轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定。 （2 ）保龄宝生物股份有限公司与山东省食品发酵工业研究设计院签定的技术咨询合同书。 （3）保龄宝生物股份有限公司编制的年产 4000 吨赤藓糖醇易地技改项目建议书。 （4 ）国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）。 （5）建设单位提供的有关基础资料。 （6）现行相关法

33、规和政策 中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要； 生物产业发展“十一五”规划； 国家发改委关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知（发改投资【2006】2787 号）； 产业结构调整指导目录（2007 年本）（征求意见稿）； 山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要； 其它相关法规和政策 1.1.6 项目提出的理由与过程 1、项目提出的理由 赤藓糖醇的开发生产符合食品工业发展方向，是国家鼓励发展的高科技产品。国家发展和改革委员会食品工业 “十一五”发展纲要中第六章：“十一五时期食品工业发展的重点行业及区域布局”明确提出： “重点抓好稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类的精深

34、加工与综合利用，进一步发展应用前景广、市场需求潜力大的淀粉糖、有机酸、聚乳酸、变性淀粉、多元醇等精深加工产品。”中华人民共和国农业部农产品加工业“十一五”发展规划第三章“重点领域与相关区域布局”中明确提出：“发展专用变性淀粉、玉米淀粉糖、多元醇、乳酸和聚乳酸、淀粉基生物材料等精深加工产品”。项目还符合国家产业结构调整指导目录 （2007 年本）（征求意见稿）第一类“鼓励类”第十六章“轻工”第 15 类“天然食品添加剂原料及生产技术开发应用”中的规定。该项目是国家鼓励发展的产业化项目。 赤藓糖醇是一种四元醇，化学名为 1、2、3、4丁四醇，分子式为 C H O ，它与山梨醇、甘露醇、木糖醇等糖醇

35、相比较，分子量较低、溶 液渗透压高。赤藓糖醇是一种新型多元醇类食品甜味剂，天然品存在于海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄和发酵食物中，作为人类膳食的组分已有数万年的历史。 赤藓糖醇是一种优良的天然绿色健康糖品，甜度约为蔗糖的 70 80；它也是糖醇类产品中唯一的无热量糖醇（热量仅为0.20.4Kcal/g）；不吸湿，即使在 90的空气湿度下也不会吸湿；高耐受量，正常机体最大耐受量 50g/d；不被突变链球菌利用，抗龋齿及保护肝脏。基于以上特性，赤藓糖醇在高档食品、儿童食品、适合肥胖症人群的食品、医药糖衣及矫味剂、抗 HIV 医药、化工、化妆品、糖尿病人食品药品等行业具有广阔的应用前景。 赤藓糖醇具有抗龋齿

36、性，不能被变形链球菌等病原菌利用。儿童乳牙牙齿硬组织薄、钙化程度低、耐酸能力差，在口腔致龋因素作用下极易患龋。葡萄糖、蔗糖等碳水化合物被变形链球菌等病原菌利用，代谢 产生的酸性物质引起口腔内的 pH 值下降是引发龋齿的一大成因。据调查，我国目前有 4 亿青少年儿童，儿童中龋齿率高达 60%左右。儿童喜欢甜食，目前市售各类糖果、食品、饮料等含葡萄糖、蔗糖的儿童食品是引起群体龋齿率高的主要原因。为保护牙齿，可用赤藓糖醇制成糖果或专用洁齿用品保护儿童的口腔健康。 赤藓糖醇不影响血糖的水平，可以作为糖尿病人安全使用的甜味剂。据资料统计，印度是目前世界第一糖尿病大国，现有糖尿病患者4000 多万；中国居

37、第二位，现有糖尿病患者 3000 多万；美国第三，有患者 1000 多万。世界卫生组织估计，至 2025 年，中国糖尿病患者将达 5000 万， 中国有可能继印度之后成为世界第一糖尿病大国。糖尿病人不能随意吃糖，极易吸收的糖如葡萄糖、蔗糖等会引起血糖的迅速升高，加重病情，现在市场上多以木糖醇代替蔗糖，但木糖醇摄入量受一定的限制，食用过多会引起消化不适、腹胀等不适症状，赤藓糖醇不但具有木糖醇所起的作用，还具有口感更佳，添加量不受限制等优势。 赤藓糖醇的能量值为 0.20.4kcal/g，仅为蔗糖能量的 510，是所有多元糖醇甜味剂中能量最低的一种。随着中国经济的高速发展，社会上已经出现了越来越多

38、的肥胖症患者，减肥成为他们越来越沉重的负担。因此中国保健品行业对无糖减肥产品的重视程度越来越高，赤藓糖醇以其极低能量值“零”热值，特别适合无糖配料。赤藓糖醇用在保健品中可适量添加高倍甜味剂，如三氯蔗糖、阿斯巴甜等，可降低热量约 50%，有效地遏制肥胖病患者热量的摄取。根据不同的需要，添加量可达20%70%。赤藓糖醇还可以制成饮片、粉末、颗粒、胶囊等剂型，提供给肥胖症等需要的人群使用，食用后不致使人发胖。 另外，由于赤藓糖醇的其它优良性能，在医药、化妆品、化工等行业的应用也在日益被开发，使得它在未来的市场前景无比广阔。 山东是农业生产的大省，也是农产品加工的大省。农产品加工业是德州地区主要发展产

39、业之一。本项目以农产品加工产品葡萄糖为原料生产，延长了农产品深加工链条，既增加农产品的附加值，提高了当地农业收入，也符合当地的经济发展政策。保龄宝公司也是国内最早开始赤藓糖醇工业化生产的企业，该公司 2004 年建成 1000 吨/年的生产线，产品填补国内空白。保龄宝公司依托公司的科研实力，在与中国食品发酵工业研究设计院合作的基础上，通过科研人员的技术攻关，自主开发了 6 编制：山东省食品发酵工业研究设计院 http：/ 保龄宝生物股份有限公司年产 4000吨赤藓糖醇易地技改项目 可行性研究报告“发酵法生产赤藓糖醇”技术，技术成熟稳定、工艺先进、转化率高、能耗低、无“三废”排放。该技术于200

40、5 年9 月通过山东省科技厅组织的专家鉴定，技术总体水平达到国内领先水平。保龄宝公司从2004 年开始生产赤藓糖醇至今，积累了稳定可靠的生产技术，产品质量稳定。在销售方面，市场定位明确，公司具有熟悉、紧密的客户资源，产品面临供不应求的局面。赤藓糖醇易地技术改造项目具有明显的投资少、见效快、投资回报稳定、风险相对较小的优点，公司投资建设有利于企业整体效益的实现。 综上所述，开发生产赤藓糖醇产品符合国家当前鼓励的发展方向，关系民生健康，赤藓糖醇正迎来其发展中的黄金机遇期。保龄宝公司具备原料、技术、市场、资本等各方面的巨大优势，建设赤藓糖醇项目，发展潜力巨大。 2、项目提出的过程 保龄宝公司以“国际

41、市场的跟进、国内市场的领先”作为产品的定位点，紧跟国际生物技术最新发展动态，与中国食品发酵工业研究院联合，利用微生物发酵开发生产赤藓糖醇，并在国内首家实现工业化生产，产品填补国内空白。赤藓糖醇以其独特的低吸湿性、低热量、高耐受量、保护肝脏、非致龋齿等特性，广泛应用于无糖食品、饮料、保健品及药品等领域。目前已与广东中山完美、箭牌、杭州正佳、日本沙洛雅、韩国乐天、太阳株式会社、美国络氏等保健、医药厂家建立长期稳定的合作关系。 针对目前赤藓糖醇的市场状况，保龄宝公司提出年产4000 吨赤藓糖醇易地技改项目。赤藓糖醇作为唯一的发酵法生产的糖醇，生产工艺过程清洁环保，它的产业化推广与应用将对糖醇产业结构

42、的调整和升级起到积极的示范带动作用，减少化学法生产糖醇产品所带来的高污染和安全问题。保龄宝在原有设备的基础上，在原工业园南侧易地建设年产4000吨赤藓糖醇项目。项目建成后，对培育保龄宝作为功能糖产业龙头企业起到推进作用。 1.2 研究工作概述 1.2.1 研究工作概况 根据国家和当地法规、产业政策，对项目提出的背景、市场前景和建设意义进行分析，提出了项目的产品方案和建设规模，对建厂条件、原材料供应和产品技术水平进行分析论证。对项目通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控、供热工程的方案和节能措施。提出了企业组

43、织与劳动定员和项目实施进度，建议对项目的实施条件、厂址、能源供应、交通运输、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。 1.2.2 项目主要建设条件 1、拟建地点 项目拟建地点位于山东禹城高新开发区保龄宝产业园区南侧。该区域所在位置属城乡结合部地带，环境优美。禹城市南距山东省会济南 40 公里，北距北京350 公里。与济南国际机场相距30 公里，与青岛港相距 460 公里，京沪、济邯铁路、京福高速公路、308 国道、101、109 省道和青银高速公路穿境而过，交通条件十分优越。另外

44、，该区域地下水资源丰富，供水等配套工程设施完善，厂区地势平坦，排水方便。 2、建设规模与目标 该项目建成后，达到年产赤藓糖醇4000 吨的生产能力。 3、主要建设条件 （1）市场条件 随着人们消费观念的转变，无糖、低热类的产品越来越受欢迎，随着木糖醇产品在市场上的消费疲劳，市场正在寻求一种新的替代品，既具有木糖醇的特性，同时还要有比木糖醇更好的特性。赤藓糖醇在所有糖醇类产品中，具有纯天然、零热值等优越的功能特性，并且也是国际市场上普遍认可和采用的一种新型的功能性产品。 由于赤藓糖醇具有优越的性能及独特的生理代谢特点，该产品用途广泛，适用群体庞大，市场前景广阔。在食品加工方面，赤藓糖醇可用作食品

45、和饮料的甜味剂，可用于低水分活度食品的加工保藏，还可用来生产低热量食品和饮料。在医药和保健品方面，赤藓糖醇可作为药品的矫味剂和片剂的赋形剂，可作为糖尿病人的替代性甜味剂，并对儿童的口腔健康有积极作用。 国际市场的赤藓糖醇消费需求十分旺盛，日本日研化学拥有3000 吨产能；美国嘉吉公司有 10000 吨产能；日本三菱化学生产能力为5000 吨；三菱化学和美国的嘉吉公司目前均计划在中国投资扩产；韩国和巴西等国目前也纷纷开展赤藓糖醇生产技术的研发。国内方面，赤藓糖醇首次工业化是在 2004 年由保龄宝公司率先建成年产 1000 吨的生产线。目前国内生产企业仅有山东滨州三元生物科技有限公司年产1000

46、 吨生产线一 9 编制：山东省食品发酵工业研究设计院 http：/ 保龄宝生物股份有限公司年产 4000吨赤藓糖醇易地技改项目 可行性研究报告条，淄博中食歌瑞生物技术有限公司4500 吨生产线一条，总产能约 1 万吨。 随着赤藓糖醇应用领域的不断扩展及日本、美国、欧盟等市场对低热值功能性甜味剂的需求不断增长，赤藓糖醇依然供不应求。随着科学技术的发展，赤藓糖醇新的用途将不断被开发出来。因此，世界市场的赤藓糖醇消费需求十分旺盛，销售量持续上升。随着国内消费者对其特殊保健功能的认知，市场前景十分看好。 （2 ）资源条件 原辅材料： 赤藓糖醇的主要生产原料是葡萄糖，本项目原料葡萄糖来自企业功能糖车间，

47、原料以液体形式通过管道运输至生产车间内，方便快捷而且节约成本。公司已经具有了相关行业生产、管理、市场、采购等运营的丰富的经验，在原料供应方面具有自己的市场网络，原料供应充足。辅料为常用无机盐等，德州本地市场即可购买。 能源动力： 本项目年用电量为 1909.16 万 Kwh，禹城电网电力供应能力充分，开发区内建有足够容量的变电系统，可以保证用电供给。 本项目年用汽量为 3.29 万吨，由禹城热电公司集中供给，完全可保证本项目蒸汽的供应。 供水： 项目小时平均用水量为25.78m3 ，禹城地下水资源丰富，且水质较好，保证项目用水。 （3）技术条件 保龄宝公司拥有国家级企业技术中心、国家糖工程技术

48、研究中心和博士后科研工作站，具备较强的技术实力。本项目依托公司的科研实力，在与中国食品发酵工业研究设计院合作的基础上，通过科研人员的技术攻关，对关键技术进行创新和改进，利用酵母菌发酵生产赤藓糖醇，糖醇发酵浓度 140g/L 以上，糖醇转化率达45 以上，提取收率达到90%以上，产品纯度达99.5%以上。该技术通过山东省科技厅组织的技术鉴定，总体水平达到国内领先水平。 本报告的编制单位山东省食品发酵工业研究设计院是集食品与发酵工程研究、设计和质量检测为一体的科研机构，在新型发酵、传统发酵、食品、保健食品、农副产品加工、香精香料研究领域一直处于全国领先地位。先后承担完成了从“六五”到“十一五”国家科技攻关及省部级科技攻关课题百余项，几十项攻关课题成果获得国家级、省部级奖励。山东省食品发酵工业研究设计院有近30 年研究开发及设计新型发酵产品