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1、12道养生滋补汤这12道家常养生滋补汤，取材简单，做法也不难。常喝些滋补的养生汤，可以 补元气、调中气，生津安神。所谓养生汤，不一定是选材复杂，制作麻烦的专业 药膳汤品，只要掌握了相生相克的原理，只用简单的几样食材，就可以做出美味 而健康的家常养生滋补汤来。一、野鸡参杞汤是一道简单家常的健脾养胃、增益精气的好汤。特别是人工养殖技术的突 破，让我们可以吃上这补物食疗具佳的美味。野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高 很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。 野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、补益精气的功效。另外，野鸡肉有祛痰补脑的 特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中
2、的名贵之品。二、莲子芡实淮山玉米汤是一道简单经济、滋补元气消肿痛的好汤。所有这些材料在超市或者药房 都可以买齐，食材寻常，价钱便宜。但几种材料合剂煲出的汤，营养价值却不可 小觑。莲子，是一味传统的药食。莲子具有很高的食疗药用价值，为滋补元气的 珍品。早在汉朝的神农本草经便将其奉为上品，认为莲子味甘、涩，性平， 具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止 泻的功效。搭配上补脾止泻、固肾涩精的艾实；健脾补肺，固肾益精的淮山；以 及具有很好营养价值的紫玉米；这道莲子艾实淮山玉米汤，既能滋补元气，而且 对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，也有很大的好处。三、灵芝鸡
3、汤最非常简单家常的益气补肝安神的神仙汤。常喝灵芝鸡汤可以益心气、益肾 气、补肝气、益肺气，还可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。这是因为灵芝所 含的三萜类化合物，能够促进血液循环，可以提高身体免疫力，益气补肝增益精 神，防治高血脂症、冠状动脉硬化性心脏病。四、竹笋玉米瘦肉汤是非常好的益气消渴降血压的好汤。竹笋，自古被视为菜中珍品，清代 文人李笠翁把竹笋誉为蔬菜中第一品，认为肥羊嫩豕也比不上它。据分析，每 百克冬笋含蛋白质4. 1克，脂肪0. 1克，碳水化合物5. 7克，钙22毫克， 磷56毫克，铁0. 1毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素 等多种维生素。本草纲目概括竹笋诸功能
4、为：消渴，利水，益气，化热，消 痰，爽胃。常喝竹笋玉米瘦肉汤，对于肾炎、心脏病、肝病等的浮肿腹水，都有 很好的效果。此外常喝竹笋玉米瘦肉汤，对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、 失眠等症，也有较好的食疗作用。五、红姑娘茶汤可以清凉、化痰、镇咳、利尿。红姑娘样子很可爱，红红的外衣包裹着橙 红色的果实，让人心生怜爱。红姑娘学名叫酸浆，也叫金灯、戈力、洛神珠。公 元前300年的尔雅中，就有对红姑娘的记载。成熟的果食甜美清香，富含 维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸，对再生障碍性贫血有不错的疗效。 用红姑娘来泡茶，可以清肺热去热毒、利咽化痰，可以治疗肝炎，咽喉肿疼。六、杏仁北沙参雪梨汤做法简单，但
5、滋养脾胃，润泽肌肤的效果却很明显。大杏仁含有丰富的维 生素E及类黄酮类抗氧化剂，是天然的优质抗氧化食品。北沙参、雪梨都有养 阴润肺、润燥清咽的作用，常喝不仅可以滋润喉咙，又有润泽皮肤、预防感冒 的功效。七、当归红枣花生汤不仅可以补血养肝，还可以强健筋骨滋补五脏，是非常简单易做的家常养生汤。坚持喝还可以调节机体免疫功能、具有抗癌、改善肤色、护肤美容、补血活 血、抑菌、抗动脉硬化等作用。特别是由于工作劳累产生的头晕目花、四肢无力 等症状，都会有所缓解。红枣是维生素C含量非常高的食材，搭配抗氧化、高硒 防癌的黑花生，这道当归红枣花生汤的调理温补功能就更加全面了。八、海参当归汤是非常简单的修补元气的滋
6、补汤品。为什么每天睡足了8个小时，一到上班 的时候就犯困呢？为什么一工作就感觉到浑身无力呢？为什么做什么事都提不 起精神头，总感觉疲乏无力、想睡觉呢？这通常就是中气不足，可以试下这道海 参当归汤，应对疲乏无力的症状非常有帮助。经常喝海参当归汤，可以改善腰酸 乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。九、白芷多宝鱼汤选用普通中药店就可以买到的白芷，和美味的多宝鱼，结合做成的白芷鱼汤， 不仅口感鲜美，还可以让你拥有白皙漂亮的肌肤。白芷多宝鱼汤不仅能调养气血， 还能淡化色素，活血化斑，非常适合向往白皙肌肤的女性。白芷入鱼汤，味香色 白，它是古老的美容药膳汤之一。十、牛尾人参山药汤取材
7、都很平常，却可以益气血，强筋骨，补肾健脾胃。一碗好汤，就可以 让气血运行的畅适，温暖之气可以汇成暖流，奔泻于血脉之间，好汤的妙处，就 在于它能延伸快感、拓展意念、润泽身心。十一、花旗参薏米汤用到的两种主要材料：惹米，不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补 肺、清热、利湿。特别是脾胃不好的人常常感到食欲不振、消化能力减退，因为 惹米特别容易消化吸收，就是可选择的很好的食物。惹米中的意苡素可以抑制横 纹肌，是天然的养颜去皱佳品，非常适合面色晦暗、想改善肤质的爱美的女性。 另一种主要材料花旗参，总皂甙是花旗参的主要药理成分，与人参相似，只是比 例稍有不同，人参的总皂甙可以抗利尿和抗疲劳，而花旗参总皂甙更有良好的镇 静作用，从保健的角度来考虑，花旗参增强体质、抗疲劳、振作精神、镇静、增 强免疫力都有不错的效果。J十二、百合排骨蔬菜汤不仅营养丰富，美味可口，还可以起到清热解毒，美容降压的功效。酷暑时 更能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持 人体内酸碱平衡的重要作用，是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。喝百合 排骨蔬菜汤的同时，就可以吸收丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素 B和氨基酸，有效起到有润肺养颜、清心解毒、开胃安神的作用。
