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库房验收保管制度1、对采购的货物，要严格执行出入库制度，按规定填写出入库凭据，结账、转账手续要准确。2、已采购的货物，要按品种、数量、单价、金额进行核对，过磅后签字入库，做好登记手续，做到计划储存。3、对出库的物品要严格把关，发放手续要齐全，填写的出库单上要有领用人签字后方可发货。要查清货物品种的数目、产地及价格，按制度办事，不收、不发不合格物品。4、保管工作要认真负责，出入库要做到账物相符、及时准确、保证供给，为领用人提供优质货物，为食堂的核算打好基础。5、坚决做到不进、不收腐败变质的货物，严格执行食品卫生法，奉公守法，秉公办事，把好货物质量关，无卫生合格检疫的各类生熟制品，一律拒收，坚持索证制度。6、要搞好库房的卫生，保持其通风干燥，做好货物的出入计划，先入库的先出库，不得积压和超标准出入货物,防止物品的腐败变质。7、要自觉遵守制度、加强管理、堵塞漏洞，做好货物的使用、采购、发放、保管等各环节的联系，不得擅自处理和私自动用库内的任何物品。8、出入库凭单要签字，发放后及时汇总，做好库内物品的增减情况，增强责任心，协助食堂、办公室做好成本盈亏的核算工作，及时做好盘点、盘库的报表。9、提高警惕，做好防盗、防火、防鼠、防破坏、防腐败变质等工作，认真履行好保管的岗位职责。
