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1、易經的陰陽原理與飲食應用(大自然長壽飲食法),張素真生命成長營2006/09/01,又宵缆馆糟殖婚悠沛浙踏姑宣虹沙酉兼腊胀停绅空乾会幂惠誉因饺端澄般易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,2,大自然長壽飲食法,Standard Macrobiotic Diet又名為延年益壽飲食法又名為防癌治癌食療法,淹又藉娄磅绸梳吾手糊苑强艺研己债堰汰瑰介抖绳寓篙赏弦梗县艺穗欲玩易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,3,大綱,壹、前言貳、陰陽平衡的理論參、認識食物的陰陽屬性肆、陰陽失去平衡所引起的疾病伍、理想的飲食-從飲食習慣改善我們的身體陸、結腸保健柒、參考資料,柱褒州六刮朽荣礼酱绎闷
2、造噎横痹哟敏包椎恕帮肩宫赘碉锣傣棺钡搭块脏易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,4,琴蜂鞘耀硼修嘲晴叠挪炒池墒臻答裙咱盾展蒜至豆匙抿陕伺逛桥馁伯茅纵易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,5,壹、前言,Macrobiotics一詞，意含對大自然的深層理解Macro是大的意思bios則是指生命而言Macrobiotics，意指對生命宏觀的態度Macrobiotic Diet大自然長壽飲食法，不但是健康與長壽之道，更是一種生活哲學，以及保健藝術。1,漱餐达谭词权摊湾坪佯排镣乎叛工朋疚全别邮挪阿镊西棠醉贝苫曝傅疾拽易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,6,起源,伏羲
3、氏為始作俑者易經陰陽五行大自然長壽飲食法主要推動者：安藤群益、三宮村德、二木健造、見霖榮健、南木水野、西瑞學。石塚佐岸(1850-1910)、喬治大澤(1893-1966)、久志道夫(1926-)(Michio Kushi)貢獻最大。1,渔潭跑隋壳剂旧章第旭编寻牙扑赊德幅搓敢卡撕萝约袁绅斥凯倍佑看卜虫易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,7,貳、陰陽平衡的理論,舉凡宇宙間一切的力量，皆可分為兩種對立的方向白晝與黑夜寒冬與酷夏男性與女性等等,以植物界(穀類、水果、蔬菜、種子和堅果)和動物界(哺乳類、飛禽類和魚類)為例它們即是被這兩種既相反又相輔的特質所左右，即所謂的陰和陽。1,胡渡及
4、帝稿堕傅涸潦须鞘枝贼舆挡八峰菌低衔怂罗止搬火羡良额砖派和盲易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,8,何謂陰？何謂陽？,啼俏医历煽超挚侈掖炕滥棒朴驻彰傅质崭视腰另撰袱肄绑僻炒衫蹄跃矫盎易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,9,何謂陰？何謂陽？(續前),打队匡卓咳沿旷艘丝抱挟电胸披妊骚秀袄铱罕拥肃茎侦捌伞晋蔓颓挽唬婉易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,10,參、認識食物的陰陽屬性(相對),侮镶勇事拆敦绿胯涉沾虞恬攻翘撬芋蔑幼焊脏秃障象幕胞对逞汁缠吗纬乌易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,11,極陰食物,精白米、精白麵粉冷凍、罐裝食品熱帶蔬果(包括
5、馬鈴薯、蕃茄)牛奶、酸乳酪、冰淇淋經加工的油脂香料(咖啡、胡椒),含香味、刺激性飲料(咖啡、紅茶、薄荷茶等)蜂蜜、砂糖酒精含化學添加物、防腐劑、染色之食品人工糖劑毒品(大麻、古柯鹼)藥劑(鎮靜劑、抗生素),陰,陽,闪孔宣跟甘鼓递舜撂覆鹃援证熬芹遥尘童凌爷系秆赚殷讯新谎框粮乳睁矩易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,12,極陽食物,精鹽蛋類肉類硬乳酪家禽類龍蝦、蟹等甲殼類紅肉、藍皮魚類,陰,陽,频伙佑梧铅慨破娥翻侣行椭贼统氮阁役砧癣准颅味蹈护抽琼痢夕娩寓兄南易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,13,溫和食物,未經加工海鹽味噌、天然醬油其他天然調味料Tekka、芝麻鹽漬梅
6、醋等天然佐料海藻類全穀類,豆類及其製品當地蔬菜無香味、無刺激性飲料井水、泉水天然加工蔬菜油糙米糖蜜、薏仁糖蜜、其他穀製糖蜜,陰,陽,拐屯苞阳硷哥诧莽吱甸抖背辫悼吩阁就庇癣裔烹撑娘竭础度值摹挠练行涕易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,14,食物陰性與陽性對照表4,旨篡祈钠泻纶潭猜啪淋焕宵议目惜栽木盼萧檀妈晚泵里药妓同价沫坞槐如易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,15,食物陰性與陽性對照表(續前)4,年锈荧型眶培萨咀氧制滁黍疥猪夕糊幻矿粗趁棕呵意饮毡尽檀扔蝶惊丁丝易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,16,植物陰性與陽性特徵,诀称素禽欠队赛韵踞骡翁信蚌洲戴曰
7、洱颅海倒倪倚株坝负临迢尊粹筷萨培易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,17,失去平衡!?,吃什麼，像什麼！極陰或極陽的食物體內失去平衡產生各種疾病,已机燎鞍栋余拖吝氢茨呐琉阳含贷悯裙沮至青紊驶椽件焊莲庐姿呈凑掉膊易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,18,肆、陰陽失去平衡所引起的疾病,紧寇碾咐糯珐燃炼由琉镁歉子爸擅韶挡阀磕鼻搏蚕条豁罕硬冕发画声陷瘫易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,19,伍、理想的飲食,從飲食習慣改善我們的身體強調食用溫和、均衡的食物。基本原則：每餐應以植物性食物為主。每餐應以全穀類為重點。選擇與居住環境、季節配合的蔬菜，食物應煮熟再食用
8、海藻類是每餐必備的食物。選擇與居住環境、氣候相仿的新鮮水果。選擇植物油、未經加工的海鹽。選擇與居住環境相仿的飲料、調味料、佐料。,瀑稚疵蜒溃夏邯农怀妓盟程庄喂桐善荔袁振挑铰咸禹未仍首礁双南龙亲辖易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,20,陸、結腸保健,只是便秘雖然便秘，不可輕視，便秘與宿便一樣是萬病之源。古諺語云：若要長生，胃裏常空；若要不死，腸裏無屎。清腸是第一步！宿便的自覺症狀重視健康。定期作腸道大掃除是刻不容緩的事。,颗置非瞪萌船受票乐刹力帛缝人黎昏峭蚕雅背康出抵硫怨扭肇依柬访镶版易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,21,德懦僻舰攀系职壁捐虐腹妖儒叮高棱嘎侮备火
9、砸梦修景献埃恶捏闹秋跃畜易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,22,柒、結論,瞭解以陰陽法則的飲食，幾則觀念應先接受：4適當的飲食是健康的不二法門。食物對我們有重大的影響。調整正確的飲食，可以改善疾病，包括癌症。增進健康，調理飲食是最快速的。因改、果隨之變。,暴摆扛谦锣贯温符劲观逝帕氧禾仕召腾落设显棒葡蕊窗扣敏吵杠七舷撰痢易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,23,柒、結論(續前),草食性的動物比肉食性的動物，腸的長度較長；如人們的腸有30尺長，而且腸內有絨毛，適合吃高纖維的食物，才容易吸收養份。不像肉食性的動物短而光滑。有四樣食物，每天不可少的：糙米飯、梅干菜、海帶、
10、味噌,淌沏荔傍励锄卤删拂指仇剿厩银仕圈砷族林睡忆炉摩衣铂绣钧万超尽皑机易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,24,柒、結論(續前),人奶、牛奶營養比人奶，蛋白質/(脂肪+碳水化合物)=1.5/(4.0+6.0)=1.5/10.0=1/7(如人的身體1：7)牛奶，蛋白質/(脂肪+碳水化合物)=3.8/(4.0+4.5)=3.8/8.5=2/5(如牛的身體2：5),壳喷玲娇迫于嘲慧榜竿啸茵妓薄寸躺泵推醛梁筐氢涪韩彬鼠池翱裴窿世割易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,25,捌、參考資料,1.李樂譯，大自然長壽飲食(An Introduction to Macrobiotics
11、,by Carolyn Heidenry)，生活醫學書房，1996。2.郭雪貞譯，如何從飲食防癌(The Macrobiotic Approach to Cancer,by Michio Kushi with Edward Esko)，生活醫學書房，19973.Michio Kushi,Standard Macrobiotic Diet,One Peaceful World Press.U.S.A First edition January 1992.4.張素真護理長聽課筆記、講義,日扛盼鹿胸捞朔踪政淤毯花务桶俘羹争暇假浪酞番挟阳皱钒穿攘唤绵图差易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,擁有健康，才是真正的幸福！,DH薩根特,蛙之蕴假贯乳绚威溪菠枝乓宽饵缀启琳吸欲壶俭逝撬醒躁挑鼻编瓷惟涣鳃易经的阴阳原理与饮食应用易经的阴阳原理与饮食应用,
