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婴幼儿配方乳粉的知识婴幼儿配方乳粉是指以牛乳（羊乳）及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿（三周岁以内）食用的产品。它包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。婴幼儿配方乳粉是为了克服普通乳粉的缺陷而加以调配的。与普通乳粉相比，婴幼儿配方乳粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，以增加不饱和脂肪酸；加入了乳糖，使糖含量接近人乳；降低了矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担；添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳成分。
