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1、第3篇 植物的形态与功能,授课教师：袁 茵生命科学与生物制药学院 College of Life Science&Biopharmocology,第3篇 植物的形态与功能 共分为3章,17植物的结构、生殖和发育18植物的营养19植物的调控系统,现代植物科学体系,植物形态解剖学植物分类学植物生理学植物生态学古植物学,发育植物学资源植物学环境植物学植物化学和植物分子生物学药用植物学,第17章 植物的结构、生殖和发育,第一节 植物的结构和功能第二节 植物的生长和生殖,17.1 植物的结构和功能,什么是植物？植物是适于陆地生活的能进行光合作用的多细胞真核生物。,单子叶植物 被子植物 双子叶植物 裸子植
2、物植物界 蕨类植物 苔藓植物,“五界系统”中的“植物界”(P4),单子叶植物和双子叶植物,子叶：胚中首次出现的叶子。胚中有一片子叶的称为单子叶植物,有两片子叶的称为双子叶植物。单子叶植物和双子叶植物的比较（p199）单子叶植物：单子叶，平行脉，维管束分散排列，花3数，须根系；双子叶植物：双子叶，网状脉，维管束环状排列，花4或5数，直根系。,植物体 器官 组织 细胞,植物体由各种器官组成,营养器官 根 茎 叶 芽,繁殖器官 花 果实 种子,根系的3大功能,将植物固定在土壤中吸收水分吸收矿物质 主根双子叶植物:直根系 侧根单子叶植物:须根系,茎和叶,茎的功能：使植物直立在地上 节：叶片的着生处 茎
3、 节间：茎上两个节之间的部分叶的功能：植物进行光合作用的部位 叶片 叶 叶柄：与茎相连,芽,芽是发育中的地上部芽中有发育中的叶和一系列节和节间 顶芽：使植株长高 芽 腋芽：存在于每一叶柄在茎上 的着生处，产生分枝“顶端优势”p200,植物器官的变态,变态根：根发生膨大，如甘薯、萝卜变态茎：块茎马铃薯 长匐枝草莓变态叶：仙人掌的刺，豌豆的卷须*植物器官的变态是进化上的适应,*如何区别变态根和变态茎？,17.1.3 植物体由各种 组织和细胞组成,表皮组织基本组织维管组织(维管束)：木质部 韧皮部,根的组织构成根部横切,表皮组织：表皮细胞 皮层基本组织 内皮层 木质部维管组织 韧皮部,茎的组织构成茎
4、部横切,叶的组织构成,叶的组织构成 p202,表皮组织：气孔靠保卫细胞膨胀和收缩调节大 小，调节气体交换和水分散逸 栅栏组织 由含叶绿体的 叶 基本组织：叶肉 薄壁细胞组成 海绵组织 进行光合作用 木质部 维管组织：叶脉维管束 韧皮部 叶脉中的维管束与茎部的维管束相连通 保证了水分和矿物质向叶中供应，也保证了光合产物向植物的其它部分运输,参与形成3种植物组织的细胞类型,薄壁细胞厚角细胞厚壁细胞：纤维细胞 石细胞水分输导细胞：导管和管胞食物输导细胞：筛管和伴胞,复习题（17.1）,根、茎、叶之间靠何种组织联系？这种组织由哪两部分组成？这两部分又各由哪些细胞构成？有何功能？怎样区分变态根和变态茎？
5、试比较双子叶植物根和茎横切面上维管束的分布和结构。从结构和功能上比较导管和管胞、筛管和伴胞。,17.2 植物的生长和生殖,初生生长使植株长高次生生长使树木长粗,*初生生长由顶端分生组织造成的使高度增加的生长 顶端分生组织：参与初生生长，存在于根尖和茎的 顶芽和腋芽中*次生生长由分生组织中的维管形成层和木栓形成层 造成的使植株长粗的生长 维管形成层：参与次生生长，分裂产生新的次生木 质部和次生韧皮部 木栓形成层：参与次生生长，次生韧皮部每年都产 生新的木栓形成层，产生新的木栓,*分生组织：由未特化的、能分裂的细胞组成，通过细胞分裂产生新的细胞而使植物生长,初生生长,根尖的初生生长茎尖的初生生长,
6、茎的次生生长,茎横切面上维管组织的变化是理解茎的次生生长的关键茎的初生结构中维管组织的结构：*初生木质部和初生韧皮部*维管形成层位于初生木质部和初生韧皮部之间茎的次生结构中维管组织的结构：*维管形成层的细胞发生横向分裂，使两侧的细胞增多，向内形成次生木质部，向外形成次生韧皮部“木材”：年复一年的次生生长造成的初生木质部的增加*木栓形成层：木栓形成层位于次生韧皮部外侧，由每年新形成的次生韧皮部产生，其细胞分裂形成木栓;木栓细胞成熟时为死细胞，壁栓质化，其中充满栓质，起保护作用“树皮”：由木栓、木栓形成层和次生韧皮部组成（茎初生结构中的表皮和皮层已脱落）“年轮”：维管形成层的细胞分裂呈周期性，每年
7、春季开 始冬季停止，因此在茎的横切面上留下特殊的痕迹,植物的有性生活周期,有花植物的生殖器官花,植物的世代交替,世代交替 在植物的有性生活周期中，单倍（n）的配子体和二倍（2n）的孢子体互相交替,植物的雄配子体花粉粒的形成,植物的雌配子体胚囊的形成,被子植物的双受精作用,17.2.3 胚珠发育成种子 子房发育成果实,种子的形成由胚珠发育而来,受精卵（2n）胚 受精极核（3n）胚乳,单子叶植物种子结构玉米,双子叶植物种子结构菜豆,果实是成熟的子房,种子萌发 是生活周期的继续,种子中已经有一株微型的植株，萌发只是暂时中断的生长和发育的恢复，而不是生命的开始。,植物还可以进行营养繁殖,植物的营养繁殖
8、是指植物营养体的某一部分与母体分离（有时不分离）而形成新个体的繁殖方式,植物的营养繁殖在园艺中的应用,扦插将枝条剪成小段插入土中，不定根产生 后，芽便可形成新的侧枝，产生新植株压条将枝条埋入土中，剥去其上部分树皮或 切一伤口，养分积聚于此易形成不定根嫁接将一株植物的枝条接到另一株植物的枝 干上，使它们彼此愈合，成为一个植株*嫁接的原理：植物受伤后具有愈伤的功能,植物的营养繁殖在园艺中的应用,扦插将枝条剪成小段插入土中，不定根产生 后，芽便可形成新的侧枝，产生新植株压条将枝条埋入土中，剥去其上部分树皮或 切一伤口，养分积聚于此易形成不定根嫁接将一株植物的枝条接到另一株植物的枝 干上，使它们彼此愈合，成为一个植株*嫁接的原理：植物受伤后具有愈伤的功能,
