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1、B -葡聚糖的性能及其在个人化妆品中的应用摘要:综述了 B -葡聚糖的来源和结构特性，其在晒伤修复、抗衰老和保湿性方面的有显著作用,在个人护理品中应用的配方，同时展望了其在 日化市场的应用前景。葡聚糖广泛分布于自然界中，且有多种不同的类型,其中最广为人 知的是纤维素和淀粉。葡萄糖分子的键合方式的改变会使葡萄糖分子 的整个立体结构及物理、生物性能发生变化，功能亦随之改变。葡聚 糖是一个葡萄糖分子的碳-1与另一个葡萄糖分子的碳-2、碳-3、碳-4、 碳-6以a-或B-糖苷键结合的聚葡萄糖分子。B-葡聚糖最常见有B -（1、3）,（1、4）, P-（1. 6）这 3 种构型。以 8-（1、3）为主链
2、,（1、6） 为侧链的葡聚糖被认为是免疫活性最强而且最易被人体吸收的葡聚 糖构型。1、葡聚糖的来源8-葡聚糖可从燕麦、大麦纤维、啤酒酵母及医药用磨菇菌的细 胞壁中获取。燕麦8 -葡聚糖是一种由燕麦中提取的可溶性葡聚糖（存 在于燕麦胚的细胞壁中），由交替的8-（1、3）和（1、4）糖苷链连接而成, 其主要官能团是（1、3）链接的纤维三糖和纤维四糖,化学结构如图1所 示。啤酒糖酵母细胞壁中的8-葡聚糖含有确定比例的8-（1、3）,（1、 6）键，其化学结构如图2所示。这些结构性葡聚糖与纤维素一样，是极 端不溶于水的，因而难以直接应用。这类化合物进行羧甲基化后，溶解 性有所改善，但同时也会影响到8
3、-葡聚糖的立体结构和生物活性。对 不同程度羧甲基化的葡聚糖进行效力研究后发现，羧甲基化程度大于75%时,B -葡聚糖开始丧失其生物活性；整个分子彻底羧甲基化后则 完全丧失了生物活性。图1燕麦B -葡聚糖的主要结构单元Fig.1 Chemical structure of oatg-gluca图2酵母B -葡聚糖的主要结构单元Fig.2 Chemical structure of yeastg-gluca通过液体培养的裂褶菌获得的B -葡聚糖通常也称为裂褶菌素, 是水溶性的。其主链结构也是由B -（1、3）糖苷键连接，侧链为B-（1、6）葡聚糖。2、B-葡聚糖的生物学活性2.1调节免疫作用B -
4、葡聚糖用于医药方面具有极好的细胞免疫作用，是天然的皮肤 保护免疫促进剂,其作用于皮肤能促进皮肤细胞活性，加强细胞增殖代 谢,延缓皮肤衰老，高效修护皮肤。2.2促进伤口愈合作用B -葡聚糖用于医药方面，具有促进伤口愈合作用，其对皮肤创伤 有显著的消炎作用，能提高受损皮肤复原功能，加速皮肤伤口的愈合。 2.3晒后修复和抗衰老作用皮肤的主动防御系统是以朗格罕细胞（Langer-hans cell）为主形成 的紧密网状结构。朗氏细胞呈枝状，其细胞膜有数个突出端延伸至表 皮中，形状看起来像章鱼。侵入的抗原一旦接触到朗氏细胞，就会被它 吞噬并部分消化。同时朗氏细胞还会激活免疫系统，从而将抗原彻底 清除。由
5、于UVB的辐射，朗氏细胞形成的网络开始出现漏洞，这使抗原 得以穿透皮肤，而皮肤清除抗原的能力却受到损害;加上生理性衰老等 因素影响，人体合成胶原蛋白、弹性蛋白和蛋白聚糖的速度进一步放 缓，而现有的胶原蛋白、弹性蛋白和蛋白聚糖不断受到破坏，因此得不 到有效的补充。使用B -葡聚糖能激活朗氏细胞这样的巨噬细胞，从而 增强人体免疫系统的功能。被激活的朗氏细胞能分泌一些因子，促进 成纤维细胞（皮细胞）的增殖及皮肤组织基质（如胶原蛋白、弹性蛋白、 蛋白聚糖和其他组分）的合成，使皮肤弹性增加，柔软细嫩。2.3.1晒伤修复试验测量15名志愿者上臂的最小红斑(MED):使用太阳模拟器，用紫 外线照射志愿者胳膊
6、的上部来诱发红斑。在照射8 h、16 h、24 h和 48 h后，用1%B-葡聚糖涂在一只胳膊上，用蒸馏水涂在另一只胳膊 上。在每次实验前和后，测量皮肤的颜色，并将照射前皮肤的颜色修正 为100，所得相对数值可作为红斑的指数。8-葡聚糖的晒伤修复作用 见图3。X10244H作用时间+图3B-葡聚糖的晒伤修复作用Fig.3-glucan protect the skin from ultravioletdamage从测试图3中可看出，使用1%B-葡聚糖处理过区域的红斑明显 减少，由此可见B -葡聚糖具有显著的晒伤修复作用。2.3.2抗衰老试验27名志愿者8周光老化测试:用10% P-葡聚糖的膏霜
7、和空白样板 (配方见表1)对照处理面部皮肤，每天两次，半脸测试;针对眼角外侧的的皱纹做硅胶倒模数字影像分析;使用Cutometer测定皮肤弹性。表1 10% P-葡聚糖膏霜1#和空白样板2#配方Tab.1 Formulation of 10%l8can cream and blank cream原料名称1#w/%2#w/%原料名称1#w/%2#w/%油相23.323.3甘油1010乳化剂3.53.5B-葡聚糖10EDTA-2Na0.050.05防腐剂适量适量增稠剂0.220.22香精适量适量水至100至100B -葡聚糖抗衰老试验见图4。由图4实验结果表明，用含有10%B -葡聚糖的膏霜后，皮
8、肤的弹性有明显的改善和提高；眼角外围的硅 胶复制品的图像分析表明，10% B -葡聚糖用于皮肤,能改善皮肤光泽 度，有效促进胶原蛋白的合成，对皱纹有明显的平复效果。hi所打纳税平均深度的减少总体机粒的减少口最深度俄级的减少 W平均数此的减少图4B-葡聚糖抗衰老试验Fig.4 Test of anti-aging of-glucan2.4保湿作用B-葡聚糖是天然的高聚糖,可在皮肤上形成透明、有弹性、透气 的薄膜，能有效隔绝环境中有害物质对皮肤的侵害，其大分子结构能充 分锁住水分,防止水分流失，具有高效保湿性，从而使皮肤丝般滋润光 滑。保湿凝霜1#、2#、3#配方见表2。表2保湿凝霜1#、2#、3
9、#配方Tab.2 Moisturizing cream formulation原料名称1#w%2#w%1#w%原料名 称1#w%2#w%1#w%油脂101010增稠剂0.770.770.77乳化剂0.150.150.15TEA0.20.20.2水至100至100至100B -葡聚 糖15EDTA-2Na0.050.050.05防腐剂适量适量适量甘油3香精适量适量适量采用体外称量测试法，精确称取表2中样品5.2 g,100 g烧杯中，温 度为25C26C,相对湿度)58%65%环境中，每4 h称量，按(1)式计算 率。W=(W1-W2)(/W1-W0)x100%;(1)W一样品的失水率,;W0一
10、烧杯的质量,g;W1实验前样品和烧杯的质量,g;W2规定时间间隔后样品和烧杯的质量,g。B-葡聚糖与甘油保湿性比较见图5。失水率越小表明保湿性越 好。由图5的实验结果分析表明,1%B-葡聚糖保湿效果优于3%甘 油,5%葡聚糖保湿效果略好于1%B-葡聚糖，且1%B-葡聚糖长效 保湿优于3%甘油。图5B-葡聚糖与甘油保湿性比较Fig.5 Compare of moisturizing effect between & -glucan and glycerin3、B-葡聚糖在个人护理产品中的应用B-葡聚糖用于防晒产品及晒后护理品，可以防止晒后肌肤损伤, 加速晒后肌肤的修复和更新;用于眼部及面部防衰老
11、产品，可以促进胶 原蛋白的合成和皮肤细胞的更新增殖，防止肌肤老化和细纹产生;用于 保湿产品，可以减轻皮肤干燥，提高皮肤角质层水分含量，长效保湿，保 持皮肤滋润;用于创伤护理及修护产品，可以加速伤口愈合,提高受损 皮肤复原;用于抗过敏产品，可以提高肌肤细胞免疫力，缓解外界不良 环境和化学污染物质对人体皮肤的刺激作用。B -葡聚糖还可以用于唇部护理产品。晒后修复啫喱和原料名称w/%原料名称w/%AA至100C芦芸提取物4EDTA- 2Na0.05ft葡聚糖3甘油6D水1水落性油脂1由草酸二钾0,2丙烯酸共聚物0.45E防腐剂适量B水3否.精适5透明质酸钠0.03本产品通过透明质酸钠、芦荟提取物、B
12、 -葡聚糖、甘草酸二钾等协同作用，具有保湿、滋润、修复效果。眼部精华素相原料名称原料名称州A PEG- 20葡萄精倍脂酸甲酯0.1丙烯酸共聚物0.2乳木果油1.5丙烯酰甲甘牛横酸铉NP共聚物0.55碳酸二辛酣4C三乙醇胺0.15角鲨烷3DB葡聚糖5叫基硅油2多肽1V,.：0.5小麦蛋115B水至100E防腐剂适量EDTA- 2Na0.05着精适量ir汕8本产品通过乳木果油、角鲨烷、B -葡聚糖、多肽、小麦蛋白等 协同作用，具有滋润、保湿、减少眼部细小皱纹等到效果。保湿啫喱霜相原料名称州原料名称W/%A PEG- 20葡萄糖倍0.1丙烯酸共聚物0.25半硬脂酸甲酯乳木果油1.5丙烯酰二甲甘牛0.55横酸飨/VP H聚物碳酸二辛酯4C三乙醇胺0.2辛酸/癸酸三甘油醋3D水10基硅油3透明质酸钠0.05V，.05EB葡聚慵2B水至100三甲基甘氨酸4EDTA- 2Na0.05防腐剂适量ir汕8香精适量本产品通过乳木果油、碳酸二辛酯、透明质酸钠、B -葡聚糖、三甲基甘氨酸、甘油等协同作用，对面部具有滋润保湿效果，经常使用 可提高皮肤的含水量，肌肤更显清新活力，柔软有弹性。
