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1、组成生物体的有机物,多糖,植物细胞：淀粉、纤维素,动物细胞：糖原,肝糖原,肌糖原,糖类的作用：,糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质；,是细胞的组成成分。,二、脂质：,含量：约占细胞鲜重的12%。,组成元素：C、H、O，很多种类含N、P。,种类及作用：,脂肪：是生物体内主要的储能物质，人和动物体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定、减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。,类脂：类脂中的磷脂是构成生物膜结构的重要成分。在动物的脑和卵中，大豆的种子中，磷脂的含量较多。,固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等，对维持正常的新陈 代谢和生殖过程，起着重要调节作用。,三、蛋白质：,含量：占细胞鲜重7
2、10%，占细胞干重的50%以上。,组成元素：C、H、O、N，有的含P、S，有的含Fe、Cu、Mn、I、Zn等。,组成基本单位氨基酸：,种类：约20种,分子通式：,共同结构特点：,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。,如：,谷氨酸,赖氨酸,每种氨基酸分子都含有一个R侧链基团，但不同的氨基酸分子，具有不同的R基。,+H2O,脱水缩合,二肽,蛋白质的形成：,氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做肽。,两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做二肽。,三个或三个以上氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做多肽。,多肽呈链状结构叫做肽链。,连接两个氨基
3、酸之间的化学键叫做肽键（CONH).,肽链按照一定的方式折叠、盘曲、缠绕或由几条肽链通过一定的化学键连接起来，从而形成具有一定空间结构的蛋白质。,蛋白质分子结构多样性的原因：,构成蛋白质分子的氨基酸种类不同、数目成百上千、排列次序变化多端，空间结构千差万别。,肽链折叠、盘曲、缠绕的方式不同，形成的空间结构不同。,构成蛋白质的肽链条数不同，空间结构也不同。,蛋白质的功能：,构成细胞和生物体的重要物质。如：血红蛋白是红细胞的主要成分；人和动物的肌肉主要是蛋白质。,催化作用：如酶,运输作用：如血红蛋白运输氧、载体蛋白运输物质。,调节作用：如生长激素、胰岛素等。,免疫作用：如抗体。,蛋白质分子中肽链条
4、数、氨基酸数、肽键数（脱去水分子数）的关系,1,n,n1,2,n,n2,3,n,n3,4,n,n4,m,n,nm,四、核酸：,含量：和糖类约占细胞鲜重的11.5%。,组成元素：C、H、O、N、P,基本组成单位核苷酸:,核苷酸,磷酸,含氮碱基,五碳糖,核苷,脱氧核糖,核糖,腺嘌呤（A),鸟嘌呤（G）,胞嘧啶（C）,胸腺嘧啶（T）,尿嘧啶（U）,种类：,脱氧核糖核酸（DNA）：,基本做成单位：,脱氧核苷酸,磷酸,含氮碱基,脱氧核糖,脱氧核苷,腺嘌呤（A）,鸟嘌呤（G）,胸腺嘧啶（T）,胞嘧啶（C）,（1种）,（1种）,（4种）,（4种）,分布：主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体、叶绿体中。,核糖
5、核酸（RNA）：,基本做成单位：,核糖核苷酸,磷酸,含氮碱基,核糖,核糖核苷,腺嘌呤（A）,鸟嘌呤（G）,胞嘧啶（C）,尿嘧啶（U）,（1种）,（1种）,（4种）,（4种）,分布：主要存在于细胞质中。,综上所述：,生物的核酸共有【】它们是【】、【】,两种,脱氧核糖核酸（DNA）,核糖核酸（RNA）,组成DNA的基本单位是【】、组成RNA的基本单位是【】。,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,组成DNA的脱氧核苷酸共有【】种，它们是：【】、【】、【】、【】。,4,腺嘌呤脱氧核苷酸,鸟嘌呤脱氧核苷酸,胞嘧啶脱氧核苷酸,胸腺嘧啶脱氧核苷酸,组成RNA的核糖核苷酸共有【】种，它们是：【】、【】、【】、【】。,4,
6、腺嘌呤核糖核苷酸,鸟嘌呤核糖核苷酸,胞嘧啶核糖核苷酸,尿嘧啶核糖核苷酸,组成核酸的核苷酸共有【】种，组成核酸的含氮碱基共有【】种。,8,5,烟草、烟草花叶病毒、噬菌体、细菌所含核苷酸、含氮碱基的种类依次是：,8种,4种,4种,8种,5种,4种,4种,5种,核酸的功能：,核酸是遗传信息的载体，是生物的遗传物质，对于生物的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。,巩固练习：,1、下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（）A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B葡萄糖是重要的能源物质 C糖元是所有生物体储备的能源物质 D纤维素是植物细胞壁的主要成分,C,2、通常情况下，分子式的多肽化合物中最多含有肽
7、键（）A63个 B62个 C17个 D16个,D,3、现在1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（）A999、1016、1046 B996、1、1 C996、24、54 D996、1016、1046,C,4、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是()A.NH-CO B.-NH-CO-C.-NH2-COOH-D.NH2COOH,B,5、生物体内含Zn2+的酶最多，有七十多种酶的活性与 Zn2+有关，这说明无机盐（）A对维持生物体的生命活动有重要作用 B对维持细胞形态有重要作用 C对维持酸碱平衡有重要作用 D对调节细胞内的浓度有重要作用,A,
