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1、第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物,教学目标,简述组成细胞的元素和化合物，说明构成细胞的最基本元素是C尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,组成地壳和组成细胞的部分元素的含量（%）表,一、生物与非生物的统一性和差异性,二、不同生物间的统一性和差异性,三、组成细胞的元素,四、组成细胞的化合物,五、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：特定的物质与特定的试剂产生特定的颜色反应。淀粉+碘蓝色 还原糖+斐林试剂砖红色沉淀 脂肪+苏丹(苏丹)橘黄色(红色)蛋白质+双缩脲紫色,（1）还原糖（葡萄糖，果糖，麦芽糖）的检测和观察常用材料：试剂：斐林试剂 注意事项：,（甲液：0.1g
2、/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）,用水浴加热（50-65）,甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用,苹果和梨,（2）脂肪的鉴定常用材料：试剂：注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：,洗去浮色,橘黄色或红色,苏丹或苏丹染液,花生子叶,（3）蛋白质的鉴定常用材料：试剂：（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4）注意事项：先加，再加 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对照颜色变化：,双缩脲试剂,变成紫色,鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶,A液1ml
3、,B液4滴,（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：颜色变化：,碘液,变蓝,4、斐林试剂与双缩脲试剂两者有何不同？,新配制的Cu(OH)2溶液,在碱性环境下的Cu2+,NaOH浓度0.1g/mLCuS04浓度0.05g/mL,NaOH浓度为0.1g/mLCuS04浓度为0.01g/mL,把甲液和乙液混合后立即使用。,先加入A液1mL，再加B液4滴，摇匀。,水浴加热,不需要,5、实验的材料的选择和处理有什么要求？,材料的选择,材料的处理,还原性糖的鉴定,脂肪的鉴定,含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果和梨,富含脂肪的种子，如花生,浸泡34小时,/,蛋白质的鉴定,富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清,黄豆
4、需浸泡1-2天，鸡蛋清要先稀释,淀粉的鉴定,马铃薯,/,3、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性4、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,B,D,5.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准6在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（）AFe、Mn、Zn
5、、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo7.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）AC BH CO DN,C,C,A,.下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数/%）。请回答下面的问题。（1）分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是；不同点是。（2）清洁空气中N2占78%，地壳中含量最多的是O，而细胞干重含量最多的是C。但构成生物体的元素在自然界都能找到。这一事实说明。从碳原子的化学性质看，由于，可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。,组成细胞的元素种类基本相同,组成细胞的同种元素含量不同,生物界与非生物界的统一性和差异性,它能通过化学键连结成链或环，从而形成生物大分子,
