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1、第2节 生物膜的流动镶嵌模型,是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我一个小小的细胞会是何等模样?,丁卫萍,1.细胞膜的功能有哪些？2.上节课的探究实验说明细胞膜的什么功 能？细胞膜具有弹性吗？,问题探讨,用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？,细胞膜具有：1.屏障分隔2.控制物质进出细胞(选择透过性)3.信息交流,弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？,开篇：从生理功能入手的科学研究,从生理功能入手的科学研究,19世纪末，欧文顿（E.Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性实验,从实验现象能推测出什么结论呢？,思考与讨
2、论:最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对实验现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？,膜是由脂质组成,20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：,实验证据,从生理功能入手的科学探究,膜的主要成分是脂质和蛋白质,脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？,问题：,继承篇：单位膜模型的提出,单位膜模型的提出,实验证据,1925年 Gorter 和 Grendel 用丙酮（一种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍脂质分子必然排列
3、为连续的两层,GORTER,脂单分子层=2,单位膜模型的提出,小资料,磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。,想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？,亲水“头部”,水,空气,亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。,疏水“尾部”,单位膜模型的提出,细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？,推测,连续两层排列,单位膜模型的提出,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？,问题：,单位
4、膜模型的提出,1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。,实验证据,蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。,单位膜模型认为生物膜是静态的统一结构。,变形虫的变形运动,单位膜模型无法解释的现象,开拓篇：新技术带来新模型,膜能运动吗？如果运动，膜上的蛋白质又该位于什么位置？,新技术带来新模型,蛋白质在膜中的分布是不对称的,科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括：在膜表面嵌在膜中穿透膜,新技术带来新模型,37下40min后出现了什么现象？说明什么？,膜上的蛋白质具有流动性,新技术带来新模
5、型,侧向扩散运动；旋转运动；摆动运动,小资料,磷脂分子的运动,细胞膜具有流动性,新技术带来新模型,在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格()和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流动镶嵌模型，为多数人所接受。,流动镶嵌模型,流动镶嵌模型基本内容的总结:,1、生物膜的组成：,2、生物膜的基本骨架：,3、蛋白质分子存在形态：,4、生物膜的结构特点：,主要由蛋白质和脂质组成,磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部 朝向内侧）。,有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）,流动性（磷脂分
6、子和大多数蛋白质分子都是运动的）,小结：概念图,磷脂双分子层,蛋白质分子,部分镶在磷脂双分子层表面,部分或全部嵌入磷脂双分子层中,流动性,成分,现象观察：19世纪末，欧文顿发现 物质更容易透过细胞膜。提出假说：。实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由 和 组成。提出问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？实验探究：1925年 荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出.1959年罗伯特森提出的单位膜模型：所有生物膜都由 三层结构。提出新问题：如果膜是静态的，细胞的一些复杂功能又怎样解释呢？组织新探究：1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有。1972年，
7、桑格和尼克森提出了。,回顾：对生物膜结构的探索历程,溶于脂质的,膜是由脂质组成,脂质,蛋白质,脂质分子排列为连续的两层,蛋白质-脂质-蛋白质,流动性,流动镶嵌模型,A,不要灰心，再来一次！,C,D,B,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,知识闯关：第一关,人体内的白细胞能进行变形运动，穿出毛细血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）,选择透过性,保护作用,流动性,扩散,A,不要灰心，再来一次！,C,D,B,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,知识闯关：第二关,使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（）,磷脂是
8、疏水性,磷脂是亲水性的,磷脂能迅速吸水,磷脂既是疏水性的又是亲水性的,A,不要灰心，再来一次！,C,D,B,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,知识闯关：第三关,细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（）,磷脂,糖蛋白,蛋白质,磷脂、蛋白质,B,某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回答下列问题：（1）应选取人的哪种细胞做实验（）A神经细胞 B口腔上皮细胞 C成熟的红细胞 D白细胞（2）将选取的上述材料放入，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用 法获得纯净的细胞膜。（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是（）（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明。,C,A,蒸馏水,离心,磷脂分子在细胞膜中成双层排列,知识闯关：最后一关,
