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1、五谷食疗的功效在现代社会，随着生活日益紧张，各种疾病如糖尿病、高血压病、 心脏病、癌症等的患病率逐渐上升。对于很多老年人和慢性病人而言， 跑医院更是常有的事情，有没有想过饮食也许比药品有更好的治疗作 用呢?下面由善瑞养生坊给我讲解下。诚然，食疗效用缓慢，需要长期坚持才能有效果。但是食疗也具有药物所无法比拟的优势：第一、新鲜的食物成分天然，不仅美味，而且易于吸收，可长期 食用。第二、莫些食物有特定的功效，对莫些疾病有很好的疗效，这些 用以食疗的食物，作用温和，副作用少，对慢性病人和体制较差的中 年人而言，以食治病比以药治病更为适合。第三、食物含有许多对人体有益的成分，对于人类来说，语气等 到患上
2、疾病后接受痛苦的治疗，不如忌食改变我们的不良的饮食习惯， 利用食物调养增强机体自身的免疫力，做到未病先防。在众多食物中，五谷杂粮食我们饮食的基础，谷类薯类和杂豆等 主食应在我国居民膳食中占主体位置。专家因为，高能量和低碳水化 合物膳食的弊端，对预防一些慢性病有很好的效果。一般来说，五谷 杂粮等主食含有碳水化合物较多，一般占其重量的75%80%。当我们 摄入这些主食时，这些碳水化合物就成了人体能量的主要来源，所以 一个成年人每天应摄入谷物250400克。除此之外，五谷杂粮还含有蛋白质，多种维生素和矿物质，营养 价值不低。事实上，五谷杂粮食很好的基础食物，也是最便宜的能源， 以五谷杂粮来养生，即可提供充足的能量，也可以避免使用过多高脂 肪、高热量的食物，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症都能与饮食 有关的疾病食相当可行和有益的。现在，不少国家的营养学家豆相当推崇我国以五谷杂粮为主食， 以鱼、肉、蛋、奶为辅食的饮食结构，认为此结构比欧美国家过多摄 入动物性食物的饮食结构更加健康。从此可以看出五谷食疗的效果是长期可见的，而且对身体只有利 没有弊，而且适用于任何人。
