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1、第5节 细胞中的无机物,第2章 组成细胞的分子,人教版新教材必修一分子与细胞,水母97%,藻类90%,鱼类8085%,蛙78%,高等植物6080%,哺乳动物65%,人体各组织器官的含水量比较,牙齿10%,骨骼22%,骨骼肌76%,心脏79%,血液83%,心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,水母,幼儿和老年人,幼儿和成人体内的含水量,一、细胞中的水,1.水在细胞中的含量,生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,水母,同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,幼儿和老年人,幼儿和成人体内的含水量,在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,2.水的存在形式及生理功能
2、,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物,是细胞的组成成分,3、自由水与结合水的关系,在一定条件下可以相互转化,两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水与代谢直接有关,结合水与抗性直接相关,根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？,a.相等,b.夏季大,c.冬季大,d.不确定,It is right!,练习：刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。,二、细胞中的无机盐,1.存在形式：,大多数以离子的形式存在,2.生理作用：,细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡,缺碘大脖子病、呆小症缺钙抽搐、软骨病缺铁缺铁性贫血,
