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1、土伏苓三豆袪湿汤功效清热袪湿材料土伏苓25克，扁豆25克，赤小豆25克，袪湿豆25克，猪肉1斤，姜1片，盐适量做法1. 猪肉洗净后切块焯水；扁豆、赤小豆、袪湿豆洗净用清水浸2小时；土伏苓洗净。2. 将土伏苓、扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小 时。3. 加入适量盐调味即可。2.1. 清热祛湿沙葛猪骨汤2. 一3. 材料4. 现在正值黄梅季节，这不，好几天来大雨都准时在午后“报到”。雨水充足，湿气也重 了，湿热天气很容易口味不调，胃口不佳，这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适 宜了。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以当令且能清热生津的沙葛是夏季可常饮用
2、的汤品。34人份沙葛：500克猪扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜枣：2个姜：2片水：10碗5. 做法6. 1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1 2小时；2. 猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；3. 沙葛洗净，去皮，去筋，切块；4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。功效：清热祛湿，健脾开胃。冬瓜土伏苓袪湿汤功效生津消暑、清热利水。材料冬瓜3斤，康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许做法1. 冬瓜去籽切块；土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。2. 将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。去湿美白冬瓜汤材料冬瓜汤
3、是夏日里“上桌率”很高的汤品，清热解毒、除烦止渴。而且冬瓜对于女士来说，还是 不可多得的美白食材，加上价钱便宜，比起花高价钱敷面膜、做Facial，多喝几次冬瓜汤的 确实在许多，而且还是从内至外的保养！冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。34人份猪脊骨：500克冬瓜：500克薏米：20克枸杞子：12克姜：2片水：8碗做法1. 薏米洗净用水浸泡一小时；枸杞子洗净稍加浸泡；2. 冬瓜洗净，带皮切块；3. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净；4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。2. 去湿美白汤4. 材料5. 冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1
4、大匙，姜片2片6. 做法7. (1)龙骨洗净备用。(2) 将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮23分钟，去血水及油， 取出龙骨用冷水V中洗干净。(3) 薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。(4) 冬瓜带皮洗净，切小块备用。(5) 将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火， 焖10分钟即可食。祛湿汤做法1. 云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净；瘦肉洗净后切块。2. 将云苓、赤小豆、扁豆、薏米、瘦肉放入电砂煲中，加入适量清水煲1.5小时。3. 加入适量盐调味即可。祛湿养神茶有些人会觉得四肢沈重浮肿而精神不振，这时选择可祛除湿气的
5、紫苏、藿香及广 陈皮等三味药草，将体内的湿气排除，达到提神醒脑的作用。材料紫苏2钱，藿香2钱，广陈皮1钱做法利用热水一y中，用焖烧杯或保温杯焖个10 20分钟即可五指毛桃土茯苓猪骨汤材料近日闷热有雨，令人产生湿困痹酸之感，中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰 力的功效，正合此时入汤之用。今天特介绍这款五指毛桃土茯苓煲猪骨汤，味道清润可口， 男女老少皆宜。4-5人份猪脊骨：600克土茯苓：150克五指毛桃：100克姜：2片水：10碗做法1. 五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡；2. 猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起；3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮 用
6、。功效：清热祛湿，清肝润肺。赤小豆鲤鱼汤e. Iwj udACUJJUkLALJ Rftl iLuairilaL 曲 Suw材料李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆，称其为“心之谷”，认为它能滋津液、利小便、 消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡 煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理想汤品。（34人份）赤小豆：100克鲤鱼：1条（约400克）陈皮：一小块蒜头：3瓣姜：3片水：8碗做法1. 赤小豆洗净，用清水稍加浸泡；2. 蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓢；3. 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分；4. 热锅倒两汤匙油，放
7、鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄；5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食 用。功效：利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、 脚气肿痛、步履艰难者非常合适。白瓜咸蛋粉丝汤材料白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜。用白瓜与咸蛋 粉丝等一起滚汤，能清肺化痰、清热祛湿，非常适合因身体燥热茶水喝得过多、饮食无胃口 或小便不顺畅人士食用。3-4人份紫菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水： 6碗做法1. 将白瓜削皮洗净，切片；2. 咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；3. 紫菜浸透洗净；粉丝浸泡
8、至软；4. 煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟， 下盐调味即可食用。功效：清热除烦，益气开胃，润肺美肤。芥菜咸蛋滚鱼头汤材料鱼头汤汤味鲜美营养丰富，是家庭常喝的汤水。今天这道滚鱼头汤加入芥菜，更多了股特殊 的辛香味，而咸蛋则增香提味。此汤还有祛湿、温中、补虚的功效，十分适合现时闷湿的天 气饮用。调味料:油：3汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量鳙鱼头：2个（约800克）姜：3片水： 5碗咸蛋：1只大芥菜：3棵做法1. 洗净芥菜，摘好；把咸蛋磕入碗里；2. 鱼头除净鱼鳃，斩件，洗净沥干水，加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟；3. 热锅放3汤匙油，放鱼头和姜片，煎至微
9、黄；4. 把清水倒入锅里，煮开后转中小火煮至鱼头软烂，放入芥菜和咸蛋，用锅铲将咸蛋稍 划散压烂，煮至熟。因鱼头和咸蛋有咸味，要试味后再下盐，趁热饮用。功效：清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚。淮山鸡内金煲猪骨汤材料 昨日是谷雨。谷雨是春季的最后一个节气，气温升高降水多，人体在这段时间更易困乏，在 饮食调理上要注意健脾祛湿、调养肝气、行气和胃，因此今天介绍的淮山鸡内金猪骨汤，汤 里有健脾益气的淮山和开胃消滞的鸡内金，还加了利水祛湿的薏米，煲出的汤水有消除疲倦、 强壮身体的功效，除了适合一般人饮用，针对小儿脾虚积食都有良好的调理作用。34人 份薏米：小半碗猪脊骨：500克胡萝卜：1根淮山：400克鸡内金
10、：约10克姜：3片水：8 碗做法1. 鸡内金洗净，用热水泡至微软，切成几片；2. 薏米洗净，用温水浸泡一小时；3. 脊骨洗净斩大块，汆水捞起；4. 淮山洗净，削皮切块，泡在清水里防止褐化；胡萝卜洗净去皮，切段；5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后改小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：开胃消食，健脾利湿，调和肝肾。菱白炖排骨汤材料菱白即菱白笋，广东人也叫“菱笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美 人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。菱白一般用来炒食多， 但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。（34人份）排骨：500克菱白： 5条香菇
11、：4朵红萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗做法1. 菱白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入菱白转中小 火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。功效：清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。潺菜鱼滑滚咸蛋汤材料潺菜也叫藤菜、木耳菜，因太多黏液，滑潺潺，才被通称为潺菜。但如果用潺菜来滚汤，原 本令一些人不快的滑腻感变为爽甜软滑，更为可口。潺菜还有清热祛湿、滑肠润燥的功效，
12、 于此时闷热湿翳的天气食用十分相宜。3-4人份调味料：油：2汤匙 盐：适量潺菜：250克 鲮鱼滑：100克咸蛋：1个姜：2片蒜头：2瓣水：5碗做法1. 潺菜洗净摘好；蒜头稍拍扁去衣；2. 咸蛋洗净，先煮熟，去壳切片；3. 热锅下油，爆香蒜头后倒入清水煮沸，下姜片，以汤匙挖鲮鱼肉使成丸，下到汤里；4. 待汤稍滚放潺菜和咸蛋，菜熟即可下盐调味食用。功效：清热祛湿，通肠利便，益气血。潺菜性寒凉，体质虚弱者不太适合食用。胡椒冬瓜汤浸鸡材料现时的天气，空气的湿度非常高，达到70%90%。而一般来说，比较舒适的湿度环境是 45 %65 %。据医学界分析，一旦湿度高于65%，人体的呼吸系统和黏膜便会产生不适
13、， 人们往往会容易感到疲倦。而在食疗方面可挑选像苡仁、扁豆、洋葱、冬瓜、胡椒、鲫鱼等 食材，冬瓜有清热利水的食效，配合胡椒散寒祛湿的特性，与鸡共烹成一款养生菜肴。材料： 光鸡半只、冬瓜200克、胡椒粒20克、姜片20克、葱段20克，盐、糖、米酒、鸡汤各适 量。做法推荐：美食家庄臣绿豆沙葛猪骨汤功效清热解毒材料绿豆50克，沙葛1个，猪骨1斤，姜1片，盐适量做法1. 猪骨洗净斩件焯水；绿豆用清水浸2小时；沙葛去皮洗净切块。2. 将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。3. 加入适量盐调味即可。赤小豆莲藕猪骨老火汤（6人份）每份汤速渣包含热量244千卡蛋白质17克脂肪10克（其中
14、4克饱和脂肪）碳水化合物22 克纤维素6克材料80克赤小豆，500克莲藕，1片陈皮，400克猪骨，1300毫升水，少许盐做法1、赤小豆洗净沥干备用。2、莲藕去皮洗净，切块。3、陈皮用水浸软，刮瓢洗净备用。4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。5、按下汤键后选择老火汤程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按烹调开始煮。6、程序完成后加入盐调味即可。鲜淮山胡萝卜猪骨汤新鲜的淮山不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体，加上同样可 以健脾益胃的胡萝卜，再加上一截我喜欢的带肉的猪骨头，煮一锅靓汤，美味又健身，好汤， 好喝。材料鲜淮山1
15、斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量做法1. 将淮山去皮切块，红萝卜切块。2. 猪骨头切块。3. 所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！1、山药：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食 排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。2、绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿， 不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。3、燕麦：燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥 通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅
16、打时也可加入其它食 材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！4、薏仁：惹仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型 肥胖。意仁水是不错的排毒方法，直接将惹仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是 肌肤美白的天然保养品。5、小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此 适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。6、糙米：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感， 能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。7、红豆：红豆可增加肠胃蠕动，减少
17、便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一 段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。8、胡萝卜：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含0-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜 排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解 渴，也有利排毒。9、.地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地 瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。10、牛蒡：牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可 以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。11、芦笋：芦笋含多种营养素，
18、所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分， 有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。12、莲藕：莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜， 将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。13、白萝卜：萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用 萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。14、山茼蒿：山茴蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茴蒿和柳丁、 西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。
19、15、地瓜叶：地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。 把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口 的蒜拌地瓜叶！16、萝卜叶：萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、活泼肠道的作用，也能改善 便秘。将洗净沥干的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。17、川七：川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。川七叶、 西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打 成汁饮用。18、醋：醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。 每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。
