小米加工项目可行性研究报告.doc

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1、小米加工项目可行性研究报告小米加工项目可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）目 录第一章 总 论11.1 项目单位基本情况11.2 项目建设方案21.3 投资结构及资金来源31.4 项目效益31.5 可行性研究报告编制依据41.6 综合评价5第二章 背景及必要性62.1 项目建设背景62.2 项目建设的必要性7第三章 建设条件93.1 项目区概况93.2 项目建设条件优劣势分析12第四章 市场分析与销售方案154.1 市场分析154.2 营销策略、方案、模式164.3 市场风险分析16第五章 建设方案185.1 产品方案和建设规模185.2 建设规划和布局185.3

2、建设标准和产品标准195.4工艺（技术）方案205.5设备方案235.6 建筑方案245.7 节能减排措施255.8 实施进度安排25第六章 环境影响评价266.1 环境影响266.2环境保护与治理措施266.3评价与审批27第七章 项目组织与管理287.1 组织机构与职能划分287.2劳动定员297.3 经营管理措施297.4 技术培训307.5 劳动安全、卫生与消防31第八章 投资估算与资金来源338.1 投资估算依据338.2 投资估算338.3 资金来源358.4 资金使用和管理35第九章 财务评价379.1财务评价依据379.2销售收入、销售税金和附加估算379.3总成本及经营成本估

3、算389.4 财务效益分析399.5 不确定性分析399.6 财务评价结论41第十章 社会效益分析4210.1 社会评价基本结论4210.2 农业产业化经营4210.3 农民增收、农业增效评价44第一章 总 论1.1 项目单位基本情况1.1.1 概况项目建设单位是某某县某某镇某某贡米专业合作社，该合作社成立于2013年9月, 2014年10月重新登记注册，注册资金50万元。该合作社位于某某县某某镇某某村，由某某镇供销合作社领办。主要产品为精制某某贡米（小米），兼营豆类收购、加工销售等。合作社占地面积6400平方米，厂房建筑面积420平方米，现有入社社员102户，其中农民社员101户，企业社员1

4、户，农民社员比例为99。现有某某村、五家子村两个种植基地。2014年签订谷子收购订单414份，涉及种植面积2000亩；2015年签订收购订单680份，涉及种植面积3000亩。合作社理事长罗某某，现任某某镇某某村党支部书记，具有良好的社会形象和较高的社会诚信度，已连任四届党支部书记。1.1.2 财务状况 2014年财务状况合作社2014年末总资产额180万元，固定资产84万元，净资产172万元，所有者权益172万元，主营销售收入395万元，净收入122 万元，销售利润率30.8%，净资产利润率70.9%。 2015年财务状况合作社2015年末总资产额211万元，固定资产98万元，净资产204万元

5、，所有者权益204万元，主营销售收入480万元，净收入154 万元，销售利润率35%，净资产利润率75.5%。1.1.3 法人代表基本情况法人代表：罗某某，男，现年52岁，1976年参加工作，现任某某镇某某村党支部书记，具有良好的社会形象和较高的社会诚信度，已连任四届党支部书记。1.2 项目建设方案1.2.1项目名称、建设性质及建设地点项目名称：某某小米加工扩建项目建设性质：扩建建设地点：某某镇某某村公路南侧。1.2.2建设规模及产品（或经营）方案建设规模：年加工谷子1250吨，生产精制小米750吨。产品方案：生产产品详见表1-1。表1-1 产品方案表序号产品名称年产量（吨）备注1小米750主

6、产品2米糠500副产品1.2.3技术、设备、建筑物（主体工程）主要技术及来源的可靠性、可得性：制米生产经过振动消理、去石、抛光等26道工序出成品，工艺为世界先进水平，特点是除杂彻底，出米率高，成米表面光洁，不粘米糠、不脱米粉，主要营养成份不流失，产品质量有保证，成品免淘。主要设备：购置多功能色选机1台，自动包装机1台，自动塑封机1台，抛光机1台，综合碾米机1台，附属设备5台，80kw变压器1台，输电线路改造0.8km。主要建筑物：新建生产车间200平方米，成品库房100平方米，原料库200平方米，厂房改造380平方米，修建围墙390米，修水泥路1.2公里，硬化晾晒场地4200平方米。建设期限：

7、项目建设期1年，即2016年建设。1.3 投资结构及资金来源项目所需总资金188万元，其中：土建工程119万元，设备购置67.5万元，前期工作费1.5万元。该项目总投资188万元，其中：中央资金50万元，省级配套资金20万元，市县配套资金5万元，自筹资金113万元。1.4 项目效益1.4.1经济效益项目建成后，年加工谷子1250吨，生产精制小米750吨，米糠500吨。实现销售收入605万元，可创利润总额54.3万元，净利润54.3万元。增加销售收入242万元，增加利润总额26万元，增加净利润26万元。投资利润率29%，财务内部收益率33.9%，财务净现值208.2万元，投资回收期3.8年。1.

8、4.2社会效益项目的建设，具有很好的社会效益。一是可以为社会提供优质的小米750吨；二是增加了农民收入，可以带动600户农户种植谷子，种植面积4000亩，增加农民收入总额145.6万元，人均增收605元；三是提高了合作社为农民服务的质量和档次，具有较强的带动能力，把分散的家庭经营整合起来，按企业行为运作，机制灵活，服务直接，与农民利益连接紧密，有效遏制流通环节对农民的盘剥，成为农民参与市场经济的有效经营方式和基本组织形式。合作社有了项目的扶持，能够变一家一户分散经营为规模经营，能够变盲目生产为有计划的按订单或合同生产，能够变无序竞争为有序竞争，能够变弱势个体为强势群体。1.4.3生态效益项目建

9、成后，谷子种植基地均采用绿色食品生产技术进行种植，引进优良品种，坚持施用农家肥，采用生物防治技术，减少化学农药、化肥的施用量，从而避免了农药残留污染，保护了土地原有的生态系统不遭破坏，保护了当地生态环境。1.5 可行性研究报告编制依据 国家关于扶持供销合作社农业综合开发产业化经营项目的有关政策；黑龙江省的农业中长期发展规划；关于组织申报2016年农业综合开发供销合作社项目的通知（供销经联字【2016】1号文件）；2016年供销合作社农业综合开发产业化经营项目可研报告编写大纲及格式；项目建设单位提供的有关技术资料和文件。1.6 综合评价 本项目是对谷子进行加工，生产产品为精制小米，生产工艺先进，

10、技术成熟，产品销售市场广阔，原材料供应充足，对提高某某小米加工行业的技术水平将起到推动作用。本项目建设单位前期准备工作充分，几年来合作社已和种植基地建立了利益联结机制，合作社和农户以订单的形式落实原料种植基地，加工原料有保证。由于采取了有效的环境保护和污染物治理措施，所以项目建成投产后，不会对周边环境造成污染。本项目财务评价指标理想，投资效果好，抗风险能力较强。本项目符合国家及地方的产业政策，投产后不仅能为企业带来效益和活力，而且能够带动当地种植业的发展，促进当地产业结构的优化，对于富裕百姓，稳定社会具有积极的作用。第二章背景及必要性第二章 背景及必要性2.1 项目建设背景加入WTO后，我国农

11、业受到巨大冲击，大宗农产品因不具备价格与质量优势而面临严重挑战，而独具特色的杂粮资源则具有较大的竞争优势。据不完全统计：我国近年来象小米、红豆、绿豆等特色杂粮出口量以10的速度递增。立足本地资源，利用先进技术对农产品进行加工，是农业产业结构调整的方向，是农业增效农民增收的有效措施。某某县地处松嫩平原沉积带，土质肥沃，富含碳酸钙、碳酸镁等多种有机质，俗称“某某带”。加之全年日照时间长，秋季昼夜温差大，有利于谷粒成熟，所产小米质量极佳。据某某县志记载，从清朝康熙四年起，这里的小米就成为皇族贡米。某某县是全国商品粮基地县、全省产粮大县和全省绿色食品基地县。全县谷子种植面积6万亩，年产谷子1.2万吨。

12、多年来在种植谷子方面坚持施用农家肥，生产出的小米粒大而整齐、粒鼓脐圆、米色金黄，蛋白质含量高达18.9，赖氨酸含量是大米的2.4倍，维生素B1含量比小麦高23.9，比玉米高83.8。同时富含人体不可缺少的18种氨基酸及有机硒、脂肪、矿物质等，且无农药、化肥残留，是天然绿色食品。近年来人们的饮食结构和消费习惯趋向绿色、营养、方便、功能化。作好小米精加工、深加工项目势在必行。根据新时期国家农业综合开发工作总体部署，国家农发办决定从2016年起安排专项资金，围绕农业产业化经营，支持供销合作社系统领办的农民专业合作社和兴办的农业产业化龙头企业，实施农业综合开发项目，重点扶持农民专业合作社申报的农产品加

13、工项目。某某县委县政府牢牢把握这次国家扶持农产品加工项目的契机，提出建设某某市某某县750吨小米加工扩建项目，本项目的建设将带动当地小米产业的发展，加快某某合作社组织的发展步伐，加速农业经济结构调整进程，推动某某县经济的发展和和谐社会的建设。2.2 项目建设的必要性 2.2.1 改善人们营养状况，提高健康水平的需要谷子经加工得到的小米，其主要营养成份矿物质、氨基酸含量都高于大米，绝大部分营养成份也高于小麦粉，因此小米是一种具有营养滋补作用的食物。优质小米，大大丰富食品市场，调剂群众饮食文化，改善民众营养状况，提高群众健康水平，具有很大的经济和社会意义。2.2.2 发展壮大农民专业合作社的需要我

14、县农民专业合作社发展处于起步阶段，还存在一些不足和问题。通过项目的建设，进一步完善农民专业合作社的组织制度，提高专业化服务水平，不断增强服务功能和自我发展能力，进一步发挥农民专业合作社在发展现代农业、建设社会主义新农村中的积极作用。做大做强一个产业基础牢、经营规模大、质量安全优、品牌效益高、带动农户多、社会效益好的专业合作社。2.2.3 调整农业产业化结构，增加农民收入的需要谷子起源我国，是一种种植历史悠久的粮食作物。目前我国北方各省均有一定的栽培面积，谷子在农作物中被列为小杂粮之类。随着我国进入WTO，我国目前种植的大宗粮食作物，将会受到优质低价进口产品的冲击。而谷子等小杂粮作为我国的特色农

15、作物，在农业产业化结构调整中，将会给我县农业生产注入活力，也将为农业增效、农民增收起着积极作用。第三章建设条件第三章 建设条件3.1 项目区概况 3.1.1 建设地点选择项目区选在某某县某某镇某某村公路南侧。某某县位于黑龙江省西部，松嫩两江左岸。地理位置为北纬4523至4559，东经12347至12545。北靠某某市区，东临绥化地区，南与哈尔滨市接壤，西南部与吉林省松源市、白城地区相连。幅员面积4072.8平方公里。这里江天辽阔，水肥草美，构成水草田三分天下格局。有水面108万亩、草原176万亩、耕地180万亩，是全国商品粮基地县、全省产粮大县、全省牧业大县、全省渔业大县和全省绿色食品基地县。

16、已探明石油和天然气储量7.5亿吨。某某县位于长春、哈尔滨、某某“金三角”的中心，与三市距离不远，为某某经济发展提供了便利条件。同时，某某具有自己独特的气候条件和土壤条件，使得某某的谷子在前清时期就为皇族贡米，某某的红高粱深受四川等地的名酒厂家青睐。项目区地理位置优越，资源丰富，交通发达，通讯便捷。各方面条件都可以满足项目建设需要。3.1.2 自然条件3.1.2.1 水文气候某某县地处高纬度地区，属大陆季风性气候，四季变化显著。冬季在极地大陆性气团控制下，气候寒冷干燥，夏季受热带海洋气团影响，炎热多雨，秋季凉爽早霜，春季多风少雨干旱。多年平均气温3.8，极端最高气温38.1，月平均气温较稳定，最

17、冷是1月份，平均气温-19.1，最热是7月份，平均气温为22.9。是全省第一积温带，全县10有效积温为3000；多年平均降水量453.5mm，年内降水时空不均，春季占全年降水11.7%；夏季降水较多，占70.2%；秋季占16.8%，冬季占1.3%。多年平均水面蒸发量E601为943.3mm，由于受气温、风速、植被等影响， 5月份蒸发量最大，6月份次之。56月份蒸发量占全年的30%以上。无霜期平均143天，平均风速4.3m/s，最大风速35m/s。3.1.2.2 水资源某某县位于松嫩两江北岸，水资源丰富，境内泡沼星罗棋布，松花江、嫩江、八家河、南引四水系纵横绵延，已探明的地下水储量达51.4亿吨

18、。3.1.2.3 土地资源某某现有耕地面积180万亩，种植水稻、玉米、谷子、高粱、油料、果菜等；水面108万亩，其中可养水面76万亩，鱼类品种达39种；草原176万亩，羊草、小叶樟年产量在1亿公斤，野生中药材50余种，储量500万公斤左右；矿产资源丰富，石油储量近4亿吨。此外，某某旅游资源丰富，有白金宝文化遗址、衍福寺双塔、莲花湖、黑山狩猎场、榆林公园等众多旅游景点。 3.1.3 社会经济状况某某县辖7镇9乡，面积4072平方公里，人口45万，是一个多民族县份，以汉族为多，有满、蒙古、朝鲜等少数民族。自然资源十分丰富，土地肥沃，各种农作物长势喜人。全县现有水面积108万亩，可养殖水面积达76万

19、亩，素有“黄金水道”之称；水产品饮誉大江南北，历史上曾是清王室鳇鱼贡品的主要产地，现有鱼类品种6目11科39种，是全国商品鱼基地县；畜牧业发达，进入全省畜牧大县行列；粮食产量稳中有升，是全国商品粮基地县和全省产粮大县。某某县通过采取有效措施，加大财源建设力度，财源建设呈现出良好势头，连年荣获“全省县级财源建设工作十佳单位”称号。2015年，某某县全口径财政收入首次突破10亿元大关，实现10.73亿元，年均增长17.6%，地方一般预算收入实现3.74亿元，年均增长16.2%。3.1.4 本行业及关联产业发展现状3.1.4.1 本行业发展现状某某县是农业县份，某某贡米生产于某某县某某镇一带，历史悠

20、久，早在清朝康熙年间就被指定为宫廷贡品。现在小米加工已成为全县的支柱产业。2013年由某某镇供销合作社领办的某某镇某某贡米专业合作社，在农业生产中发挥了巨大作用，该社把千家万户的小生产集中起来，形成规模经营，走产业化发展之路，直接增加了农民的收入。3.1.4.2 关联产业发展现状本项目关联产业是种植业。全县谷子种植面积6万亩，年产谷子1.2万吨以上。合作社与农户签订种植与收购谷子合同，合作社负责供种、供肥、供药、提供技术服务，合作社收购谷子时，每公斤高于市价0.40元。农民感觉到了合作社给生产带来的好处，春天时，有人提供种子和肥料，夏天，有人进行田间指导，秋冬时节，不再为卖粮难发愁，而且增加收

21、入。3.2 项目建设条件优劣势分析3.2.1 项目建设优势3.2.2.1 政策环境优势近年来，当地政府加快种植业调整步伐，依托资源优势和气候条件，围绕市场需求，积极发展优质小米生产，并把小米产业发展作为振兴农业和农村经济的突破口，鼓励小米产业从单纯的原料种植向深加工方向发展，延长产业链，支持支柱产业和龙头企业，推动区域经济发展，并为此制定了相关的优惠政策，为小米加工营造了良好的政策环境。县政府将此次申报的项目列为重点项目，并成立了领导小组，对项目的实施和运作给予了大力支持。3.2.2.2 地理位置优势某某县位于长春、哈尔滨、某某“金三角”的中心，与三市距离在两小时车程之内，为某某依托周边城市发

22、展提供了便利条件。3.2.2.3 原料资源优势某某县有适宜种植谷子的沙壤土，主要分布在县内的西部和西北部乡镇，每年种植面积在6万亩左右，均采用绿色食品生产技术进行种植，总产达1.2万吨以上，再加上周边地区的供应，可为该项目提供充足的原料保障。3.2.2.4 市场优势多年来在种植谷子方面坚持施用农家肥，生产出的小米粒大而整齐、粒鼓脐圆、米色金黄，蛋白质含量高达18.9，赖氨酸含量是大米的2.4倍，维生素B1含量比小麦高23.9，比玉米高83.8。同时富含人体不可缺少的18种氨基酸及有机硒、脂肪、矿物质等，且无农药、化肥残留，是天然绿色食品。近年来人们的饮食结构和消费习惯趋向绿色、营养、方便、功能

23、化。小米已在国内、国际市场占据一席之地。3.2.2.5 科技优势合作社已与大专院校和科研院所建立了长期合作关系，科研单位积极培育推广谷子良种，使用生物肥，为农民提供谷子种植技术规程，进行科技培训，确保了小米优质高产。合作社聘请具有大专以上学历的技术人员4名，为小米加工提供技术服务。3.2.2.6 基础设施条件交通运输条件某某县交通便利，基础设施齐全。通让铁路横穿西部重镇新站镇，与欧亚大陆桥连接；松花江航运的黄金水道流经某某，上达大安、富拉尔基，下抵哈市、佳木斯，实现江海联运。通讯、电力条件一万九千门国家级信息网联通，并与INTERNET对接，通讯设备全部实现程控化、数字化，通讯传输实现了快速通

24、道，国际国内电话直拨。移动电话、无线寻呼等业务也广泛开展，形成天上、地下、有线、无线、全方位、立体化的现代化通讯网络。布局合理的两座110千伏、九座35千伏的变电所，为发展各项事业提供了充足的保障。厂区基础条件项目区交通便利，水、电、通讯等基础设施较为完善，而且运行状况良好。现已完成了办公室、生产车间及生产线的建设，供水、供电、供热、消防等辅助设施较为完善，能够满足项目扩建需要。3.2.2 主要障碍因素及解决方案合作社发展处于起步阶段，主要障碍因素是缺少资金，实力较弱，规模小，农户覆盖面不大，市场竞争力不强。解决的方案：把握国家重点支持农民专业合作社申报农业产业化经营项目的机会，积极申请项目，

25、争取得到国家财政资金的支持，增强合作社实力，扩大规模，提高农民组织化程度，提高农业产业化经营水平，提高农产品市场竞争力，提高合作社为农民服务的能力，促进农民持续增收。第四章市场分析与销售方案第四章 市场分析与销售方案4.1 市场分析 4.1.1 项目产品市场供求现状及前景分析项目产品是精制小米。自20世纪90年代后期，我国人民的生活水平得到了显著的提高，特别是城市居民的口粮和饮食习惯已经发生了很大的变化，许多人已经从单食面粉、大米中脱离出来，向粗细粮搭配全面膳食方向转化，使饮食更科学，营养更丰富，摄取更全面。因小米的营养价值高，所以，人们越来越喜欢以小米为原料的食品，小米的价值也必然会从粗粮地

26、位转变为精粮食品。再加上随着全球经济一体化的深入，全球农产品贸易量不断加大，高精度小米是贸易自由化过程中受益的产品，小米的开发与利用将会越来越广泛，内部市场和外贸市场对小米的需求会越来越多。因此，绿色小米的市场潜力也逐渐扩大。4.1.2 项目产品的市场竞争优势分析合作社已与农民签订了绿色谷子种植订单，即保证了原材料的质量，又减少了采购环节的成本投入，首先在价格上占了一定的优势；同时本项目引进了先进的工艺和技术，提高了小米的质量、谷子的出米率和生产效率，降低了生产成本，而且生产的小米无论是外观品质还是食用品质，都能满足人们对高质量食品的需求，使产品有了质量优势；生产的绿色小米煮熟后香嫩可口，咀嚼

27、起来滑而不硬，而且长期食用不伤胃，营养丰富，是人们餐桌上津津乐道的盛食美味，深受人们的欢迎。因此项目产品在市场上具有较强竞争力。4.2 营销策略、方案、模式4.2.1 销售方案采取内地与外区域结合的模式，即：巩固原有的内地销售网点，向全国各大中城市延伸，由委托信誉代理商与所在地超市联系供货，保证销售渠道畅通和资金回流。4.2.2 销售策略和模式抓住产品质量，树立自己的品牌，注册自己的商标，增强品牌意识。加大广告宣传力度，突出本项目产品的原料、地域和品牌的特点，让人们充分了解其与众不同的特性，吸引更多的消费者，培养潜在用户，扩大市场占有份额。建立一支强有力的市场营销队伍。建立健全市场营销网络，积

28、极开拓国内国外市场。4.3 市场风险分析 4.3.1 项目产品市场风险因素分析一是自然灾害造成加工原料短缺；二是市场价格波动；三是生产、加工、贮运、销售过程的污染、变质。4.3.2 防范和降低风险对策一是协助农民作好灌排设施建设，利用好防雹增雨设施和服务网络，增强抵御自然灾害的能力，确保粮食丰产；二是加大对谷子种植基地的技术培训，严格遵照绿色谷子生产操作规程，保证原料的质量；三是快速壮大合作社，增强实力，来抵当价格的波动；三是注意在加工、贮运、销售等环节的保存，防止污染、变质。第五章建设方案第五章 建设方案5.1 产品方案和建设规模5.1.1 拟建规模根据国内外市场需求量和销售预测、谷子加工厂

29、的物耗、成本、劳动生产率以及建设单位资金来源等情况，本项目拟建年加工谷子1250吨，生产精制小米750吨的生产规模是较为适宜的。5.1.2 产品方案根据产品市场调查的数据和项目区的实际情况，确定其生产规模为年加工谷子1250吨，生产精制小米750吨。确定以纸袋包装为主，1公斤/袋，外配纸箱包装，每箱4小袋（每箱4公斤）。在产品技术工艺和设备选型选用上采用世界上最先进的生产设备，以保证产品质量。表5-1 产品方案表序号产品名称年产量（吨）备注1精制小米750主产品2米糠500副产品5.2 建设规划和布局 该项目建在某某县某某镇某某村，厂区土地属合作社所有，拥有土地使用证。本项目拟在合作社现有的基

30、础上采用科学布局，建生产车间、成品库房、原料库和厂房改造，同时完善厂区内的电、路、围墙等配套设施建设，做到布局合理统一。5.3 建设标准和产品标准5.3.1建设标准产品加工过程、储存、产品包装运输和操作人员的卫生均按国际食品行业GMP（良好操作规范）标准进行建设。5.3.2产品标准小米 GB 1176689中华人民共和国国家标准GB 1176689主题内容与适用范围本标准规定了小米的分类、质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。本标准适用于粟（谷子）经加工制成的商品小米。分类根据粟的分类方法二类：粳性小米:用粳粟制成的米，纯度达95%以上。糯性小米：用糯粟制成的米，纯度达到95%及以上

31、。质量指标等级加工精度不完善粒%杂质，%碎米%水分，%色泽气味口味总量其中：一般地区东北内蒙地区粟粒矿物质1 粒面种皮基本脱掉的颗粒90% 1.0 0.5 0.3 0.02 4.0 13.0 14.0 正常 2 粒面种皮基本脱掉的颗粒70% 2.0 0.7 0.5 3 粒面种皮基本脱掉的颗粒50% 3.0 1.0 0.7 各类小米按加工精度分类，等级指标及其他质量指标见表5-1。表5-1 质量指标小米以二等为计价基础。卫生指标就符合GB2715及其他有关规定。植物检疫项目按国家有关规定执行。5.4工艺（技术）方案5.4.1工艺（技术）路线及流程图原粮（谷子）谷物清理去石砻谷谷糙分离碾米百米分级

32、抛光色选包装入库 5.4.2工艺（技术）流程说明原料的处理：谷子收购清理分级后，采用机械烘干，使含水率处于14%15%，以利于贮存、加工，提高出米率、降低碎米率，达到减少损失浪费和提高经济效益的目的。去石：小米中砂石很难淘洗干净，不仅影响人们的健康，也使小米的质量下降。因此，结合现在的原粮情况，在工艺中安排了2道TQSX型吸式去石机，选用了有精选功能的双层去石机，去石筛板为5.5x 4.7目/cm，能有效地使石、粟分级，确保小米中不含砂石。若选用冲板鱼鳞孔去石筛面，则要求鱼鳞孔的凸起高度为1mm，凸起长度为12mm以上。 砻谷：采用脱壳糙碎分离选糙三步工序来完成。脱壳：采用差动对辊的胶辊砻谷机

33、能使粟谷脱壳。脱壳时单位辊长流量不大，且料流很薄，使得粟谷脱壳产量不大，脱壳率低，且胶辊磨损较大，需要外加很大的辊间压力。因此，在砻谷机的选配上采用了并串结合，同时修改了传统砻谷机的运动参数，控制线速在40m/s左右，线速差在5m/s左右，改变以上参数后，减小了脱壳运动载荷和辊间压力，砻辊胶耗也明显下降，粟谷的脱壳率提高了30%，砻谷机的脱壳率达到95%以上。糙碎分离：糙米进碾米机前，增加一道糙碎分离，是本工艺的一大特点。由于小米具有粒度小、油性大的特点，进米机前的物料若含有一定量的糙碎和糠皮，则严重影响碾米效果和物料的流动，因此，增加糙碎分离设备后，既能提出糙碎和糠皮，又能二次吸走未清除的谷

34、壳，克服了砻谷机谷壳含粮的问题，同时还能二次去石，除掉前面漏网的砂石，使最后成品小米纯净、质量高。选糙机：由于粟谷的粒度不均匀，且粒度太小，绝对偏差值不大，因此必须采用重力式谷糙分离筛，利用粟谷和小米的密度不同，由相互不同的摩擦力，在双向倾斜、补充振动的分离板上进行谷糙分离。这种重力分离机的效果，受谷糙粒度差别的影响很小，但单位工作面积的产量，比按粒度差别分离的平转分离筛要小得多。因此，必须配备多层分离，且保证进料均匀一致。 碾米和分级部分：小米的碾制与大米完全不同，由于小米的粒度小，油性大，压力稍大极易形成糠疤或油饼，使得小米在碾制过程中决不能增高温度，碾米室的压力只能保持很小，电流一般仅上

35、升5-8A；同时，米糠的缝隙稍大，易产生漏米现象；稍小，又极易堵塞筛孔，使排糠不畅，产生闷车和米中含糠过大，因此，采用多机轻碾(3台碾米机)和两道分级的工序，保证了低温碾米和筛出糠粉。碾米：碾米机仍然采用砂、铁组合，考虑到高精度的小米粒度更小，米糠的油性很大，有些小粒会穿孔或堵塞筛眼，影响出米率，因此米机的碾白室内要增强翻滚，减少挤压作用，筛孔配备为0.8-0.9mm，同时加强喷风和吸糠，形成低温碾米，尽量避免油性物质结疤成块，影响米机的正常工作和成品米的品质。分级：在碾制的过程中，虽然注意了上面所提到的问题，但还是有很少的糠疤和部分堵塞筛眼现象，对此，增强了分级筛的作用，采用具有风选效果的M

36、JZ型分级筛，第一层筛面清除糠疤，第二层筛面去除碎米，通过垂直风道吸走糠粉，实际的筛面配置为：第一层99目，净孔尺寸2.16mm，第二层2222目(0.1mm不锈钢丝)，净孔尺寸1.05mm。在第一道米机的后面，由于糠粉含量大，配置一台分级筛，第二台分级筛安装在最后，确保成品米的质量。抛光：采用软抛光工艺，除利用铁质抛光辊对小米进行除糠上光外，还设置小米表面热处理装置，利用过热蒸汽或饱和蒸汽对米粒表面进行短时间加热，以确保米粒表面淀粉真正胶质化，形成薄膜包裹住米粒，使米粒具有永久性的蜡质光泽。用这种工艺及设备加工小米，抛光效果好，耐储存，而且正品率高。色选：色选是生产精制米的重要工序，用于除去

37、米粒中的异色粒及杂质。包装：采用1公斤/袋的纸袋包装、4袋/箱，既可节省包装成本，又可满足工薪阶层对高档米的需求，方便人们在超级市场购物，也有利于小米保鲜。入库贮藏：贮藏室要做到无鼠害、无虫害、无霉变、无异味、无有害气体。经常保持贮藏室的清洁，物品摆放整齐有序。每批产品的出入库和库存时的环境及库存指标均进行登记备案。贮藏室内严禁吸烟。严禁使用化学合成的杀虫剂、杀菌剂和灭鼠剂等；可使用验证合格准用的中草药制剂来防虫、防霉、防鼠等。5.4.3主要工艺（技术）来源的可靠性和可得性本项目生产技术来源于科研院所。生产工艺是小米加工行业中普遍采用的一种生产工艺，经生产实践证明是成熟可靠的。5.4.4物料消

38、耗定额及平衡分析谷子通过加工出米率为60%，米糠40%。表5-2 物料平衡表序号工序名称单位数量损耗收率备注1谷子收购吨12500100%2谷子加工吨7501.760%表5-3 主要原材料及动力消耗指标表序号名称单位产品消耗年总消耗量备注单位数量单位数量1原料1.1谷子吨1.67吨12502包装材料2.1纸袋个1000万个751公斤/袋2.2纸箱个250万个18.754袋/箱3动力3.1水m30.3m32253.2电Kwh66.7万Kwh53.3煤t0.14t1055.5设备方案5.5.1设备选型在综合考虑技术的可行性、合理性及生产成本、产品成本等各项因素的基础上，本项目设备选用自动化程度高、

39、设备性能稳定、便于操作、事故率低、使用寿命长的成熟可靠的国产设备。5.5.2设备清单购置设备详见表5-3表5-4 设备明清单序号名称及型号单位数量单机产地功率一生产设备1多功能色选机台12自动包装机台13自动塑封机台14抛光机台15综合碾米机台16附属设备台5二电力设备180kw变压器台12线路改造材料费km0.85.5.2设备来源本项目所需生产设备由国内生产厂家制造，采购方式采用国内竞争招标和国内询价采购。招标程序：编制招标文件刊登招标通告发售招标文件接收投标书开标评标发中标通知合同谈判签署合同公布合同授予情况执行合同。5.6 建筑方案5.6.1建筑物（主体工程）新建生产车间200平方米，成

40、品库房100平方米，原料库200平方米，厂房改造380平方米，5.6.2 辅助工程、其它工程修建围墙390延长米，铺水泥路1.2公里，硬化晾晒场地4200平方米。5.7 节能减排措施该厂是在2013年按照企业规划新建的厂区，都是按照节能减排要求实施的，所购置的设备选型先进，都符合节能减排的要求。5.8 实施进度安排项目建设工期为1年，即2016年完成全部建设内容。表5-5 工程建设进度表序号内容建设期（2016年）12345678910121可研、评估阶段2初步设计及审批3施工图纸设计4土建工程施工5购置设备7投 产第七章项目组织与管理第六章 环境影响评价6.1 环境影响 6.1.1 建设地点

41、环境现状本项目位于某某县某某镇某某村公路南侧，厂区自然环境良好，空气清新，周围无粉尘、无有害气体、无污染源。该项目建设不会破坏周围生态环境，周围环境对该项目的建设也不会造成污染。6.1.2项目主要污染源及污染物本项目的主要污染源和污染物有：锅炉燃烧的废气、生活污水、噪声、固体废弃物等四项。其中固体废弃物来自于锅炉煤渣、生活垃圾、工艺废弃物。6.2环境保护与治理措施 6.2.1大气污染防治措施项目所用锅炉要经除尘器处理后，由烟筒排入大气，所排放烟气达到国家锅炉大气污染物排放标准（GBI327191）的规定要求。6.2.2水污染防治措施生产所产生的废水、污水除生活废水及其它可直接排放至城市污水处理

42、系统外，大部分排入本厂污水处理站处理。处理方法可采用化学和生物相结合的方法。处理后的污水可以重复利用。6.2.3噪声污染防治措施选用低噪音设备，对噪声较大的设备采用专门隔音、消震吸声装置，对空压机、风机设置隔音室，风机机架安装减震器，风机进出口采用软联接。处理后风机间噪声90dB，操作间噪声75dB，厂界噪声50dB。6.2.4固体废物污染防治措施生活垃圾本项目产生的生活垃圾为包装袋、食物残渣、清扫垃圾等，集中收集后，由市政统一处理。锅炉灰渣炉渣喷淋后及时拉运，做建筑材料或铺路。工艺废弃物碾米车间内装有吸风除尘机和吸尘风网，粉尘经过沉降过滤后，能够达到国家大气污染物排放标准；加工分离出的各种杂

43、质壳杆等可作烘干米的燃料；厚度分级选、色选的下脚料是优质饲料原料。6.3评价与审批该项目在设计时对上述污染物均采取措施予以综合治理，使各种污染物的排放达到国家有关规定的标准。项目建成后，不会对周边环境造成污染，因此某某县环境保护局认为该项目可以立项实施。（环保部门意见附件）。第七章 项目组织与管理7.1 组织机构与职能划分7.1.1 项目建设阶段的组织机构设置县政府成立项目建设领导小组，主管农业的副县长任组长，供销社主任、农业开发办主任任副组长，成员单位有供销社、财政局、审计局、农业开发办的有关领导和某某镇某某贡米专业合作社理事长，领导小组下设办公室，办公室由供销社、农业开发办、某某镇某某贡米

44、专业合作社的业务人员组成。具体职责：合作社是该项目承建组织实施单位；供销社负责该项目呈报、监督、技术指导单位；财政局、农业开发办负责该项目资金使用、监督单位；审计局负责该项目资金使用和相关帐目的审计；办公室负责该项目实施过程中的具体业务。7.1.2 项目竣工后的组织机构设置项目竣工后移交某某镇某某贡米专业合作社管理，合作社的机构由社员大会、理事会、监事会构成。运行模式为合作社+科研单位+农户，合作社与农户签订种植收购合同，合作社负责供种、供肥、供药、提供技术服务、收购、加工、销售等经济活动；合作社与科研单位签订技术依托合同，科研单位负责培育推广谷子良种，使用生物肥，为农民提供谷子种植技术规程，进行科技培训，确保小米优质高产；农户按合作社、科研单位的要求进行谷子种植。组织机构如下图： 生产部部财务部仓储部销售部质检部办公室副总经理副总经理董事会监事会总经理7.2劳动定员加工厂定员25人，其中管理人员3人，财务人员2人，技术人员2人，质检部1人，销售人员2人，一线工人13人，辅助人员2人。7.3 经营管理措施 7.3.1工程管理项目建设