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1、1,工业工程案例实践及分析-IE Training team,2,工业工程培训的主要内容IE 简介及生产力SIPOC and process map工序及操作分析线平衡库存管理质量控制MES,3,生产力,SIPOC,工序分析,动作分析,线平衡,库存管理,质量控制,衡量方法？提升？,4,应用以上工具分析下面案例,5,案例主题：分析你从宿舍或家到距离较近的地方购买水果的过程，以及改善这一过程的方法？,6,目标：合适时间，合适价格，购买到合适数量的所需水果。,过程可能包括但不限定如下：走到超市寻找水果摊位选择水果称重并打印价签排队等待结账结账返回将水果保存。,7,分析过程如下,8,衡量方法,目标：合
2、适时间，合适价格，购买到合适数量的所需水果。,9,9,SIPOC模型,10,流程分析：,11,12,加入时间测量及相关信息,Productivity=3.5/(35*46)=0.02 KG/(元*分钟),13,改善-线平衡-改善瓶颈入手,14,改善-线平衡-改善瓶颈入手采用骑车,15,第一次改善后：,16,改善-再用线平衡-改善瓶颈入手选择水果店,17,第二次改善后：,18,改善-用流程分析（ECRS)选择水果摊,19,20,改善-再用流程分析（ECRS)选择网购水果,1,21,22,Productivity=3.5/(35*6)=0.017 KG/(元*分钟),Productivity=3.5/(35*46)=0.002 KG/(元*分钟),833%,改善前,改善后,23,是否还有改善空间？,24,库存管理质量控制,25,为保证每天的消耗量(0.5kg)，增加采购量：,26,由增加采购量带来的问题：增加储存成本增加采购成本增加质量风险,确定安全库存确定采购方案确定质量控制方法及成本,27,分析方法示例,28,IE培训及案例总结：确立衡量或评价方法（生产力（率），Unit Cost)，需求分析，了解整个过程（SIPOC)工序（程序）分析及量化当前状况线平衡，流程分析法，操作分析法确改善方程及着力点。成本控制，库存管理，质量要求 确定最经济改善方法,
