《氨基酸的分解代谢.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《氨基酸的分解代谢.ppt（61页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、第30章 氨基酸的分解代谢,主要内容,概述 氨基酸分解：脱羧 脱氨 氮的排泄 碳架氧化,参与组织细胞的更新和修补。参与物质代谢及生理功能的调控。氧化供能。,1.1 蛋白质的功能,1 概述,1.2 蛋白质的消化,胃中的消化：,胃蛋白酶水解食物蛋白质为多肽、寡肽及少量氨基酸。,肠中的消化：,蛋白质在肠中完全水解为氨基酸,肽链外切酶：如羧肽酶、氨肽酶等；,肽链内切酶：如胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶等。,体内合成氨基酸(非必需氨基酸),脱氨基作用,脱羧基作用,CO2+胺,1.3 氨基酸代谢概况,2 氨基酸的分解代谢,2.1 氨基酸的脱羧基作用,P308,2.2 氨基酸的脱氨基作用,脱氨基 NH3+-
2、酮酸,氨基酸CO2+H2O+ATP糖或脂肪贮存,转氨基作用,反应可逆除lys、pro、羟脯氨酸外转氨酶以磷酸吡哆醛为辅酶,转氨基作用的机制：,重要的转氨酶：,谷丙转氨酶（）,谷草转氨酶（G）,氧化脱氨基作用,其他脱氨基作用,联合脱氨基作用,转氨基偶联氧化脱氨基作用,转氨基偶联嘌呤核苷酸循环,腺苷酸代琥珀酸,次黄嘌呤 核苷酸(IMP),转运：无毒的谷氨酰胺 排出：尿素（哺乳动物）、尿酸（禽类）或氨 合成非必需氨基酸、嘌呤、嘧啶,2.3 氨的去路,脑、肌肉肝或肾：转运氨无毒迅速解除氨毒、氨的储藏及运输,氨的转运,谷氨酰胺的运氨作用,肝,葡萄糖-丙氨酸循环,肌肉,血液,肌肉中NH3的转运,排氨动物,
3、排尿酸动物,排尿素动物,氨的排出,2.4 尿素循环（urea cycle）,尿素循环 第一个环状代谢途径（鸟氨酸循环，Krebs-Henseleit循环）部位：肝细胞的线粒体及细胞质动物清除氨的重要方式总反应方程式：,非标准氨基酸,NH3,CO2,天冬氨酸,尿素循环,合成过程分为四步：线粒体内氨甲酰磷酸的生成瓜氨酸的生成细胞质中精氨酸的生成精氨酸的水解,肝细胞线粒体调控步骤别构激活剂：N-乙酰谷氨酸：(AGA)N-乙酰谷氨酸合酶乙酰CoA+谷氨酸 AGA,氨甲酰磷酸的生成,瓜氨酸的生成,线粒体鸟氨酸：细胞液线粒体,鸟氨酸氨甲酰基转移酶（OCT）,反应分两步：A 瓜氨酸进入细胞液,精氨酸的生成,
4、消耗两个高能磷酸键,B,精氨酸的水解,尿素循环,线粒体,细胞 液,每生成1分子尿素，需水解3分子ATP中的4个高能磷酸键。2ATP氨甲酰磷酸的生成；1ATP精氨酸代琥珀酸的生成 2个高能磷酸键,能量计算,尿素生成的意义,每形成1分子尿素，可清除2NH3和1 CO2。减除氨对动物机体的毒性；减少体内CO2溶于血液所产生的酸性。,鸟氨酸,瓜氨酸,氨甲酰磷酸,延胡索酸,2.5-酮酸的代谢,-酮酸的三个去路：合成非必需氨基酸 转变成糖和脂类 氧化供能,氨基酸碳骨架的氧化,乙酰CoA,氨基酸的分类,生糖氨基酸(glucogenic amino acids)生酮氨基酸(ketogenic amino ac
5、ids)生糖兼生酮氨基酸,生糖氨基酸,在动物体内经代谢可以转变成葡萄糖的氨基酸。代谢产物：丙酮酸、-酮戊二酸、琥珀酰CoA、延胡索酸、草酰乙酸糖异生包括Ala、Cys、Gly、Ser、Thr、Asp、Asn、Met、Val、Arg、Glu、Gln、Pro、His,生酮氨基酸,在动物体内经代谢可转变成酮体的氨基酸。代谢产物：乙酰乙酰CoA包括：苯丙氨酸、酪氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸,生糖兼生酮氨基酸,在动物体内经代谢可转变成糖或酮体的氨基酸。代谢产物：TCA的代谢产物或乙酰乙酰CoA包括苯丙氨酸、酪氨酸,2.5.1 乙酰CoA途径,（1）丙氨酸,（2）丝氨酸,（3）甘氨酸,（4）苏氨酸,（5）半胱氨酸,在某些细菌：,（1）苯丙氨酸,（2）酪氨酸,（3）亮氨酸,羟甲基戊二酰CoA(HMG CoA),（4）赖氨酸,（5）色氨酸,11个碳原子共生成一个乙酰乙酰CoA，一个乙酰CoA，4个CO2和一个甲酸。,2.5.2-酮戊二酸途径,1.精氨酸,2.脯氨酸,3.组氨酸,4.谷氨酰胺,2.5.3 琥珀酰CoA途径,2.5.4 草酰乙酸途径,名词解释,尿素循环（urea cycle）生糖氨基酸(glucogenic amino acids)生酮氨基酸（ketogenic amino acids),作业题,P339：9,
