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1、想一想他们这些饮食习惯正确吗？,营养过剩,营养不良,膳食指南,与食品安全,算一下自己的营养状况,18.5,18.525,25,营养失调主要是由不合理的饮食结构和不良的饮食习惯造成的。,均衡膳食,合理而均衡的膳食有益于人体的健康。,中国居民膳食指南八条建议,食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。,“平衡膳食宝塔”中国营养学,塔尖：油脂类，每天不超过25克；第四层：奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；第
2、三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃125200克（鱼虾50克，畜、禽肉50100克，蛋类2550克）；第二层：蔬菜和水果，每天应吃400500克和100200克；底层：谷类食物，每人每天应吃300500克。,设计：营养合理的“一日食谱”,针对青少年生长发育的特点，结合本地的实际情况，以小组为单位讨论并设计一份适合青少年的“一日食谱”，尝试提出一个主题鲜明、类似广告词的食谱名称。提示:1、设计的食谱只要求含有五类食物且比例合 理，不要求计算能量。2、设计应考虑食物种类，营养成分，价格等 3、组内交流讨论，再进行修改和完善。,米：500克豆制品：100150克瘦肉或鱼：100150克蔬菜类
3、：750克植物油：25克,营养师建议,一个中学生一天应摄入食物量：,一、一日三餐，按时进食。口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少”。,二、不偏食，不挑食。,三、不暴饮暴食。,合理的饮食习惯：,30%,30%,40%,“纯洁的”豆腐,日前，国家质检总局公布了近期对全国液体乳产品进行抽检的结果公告，结果显示蒙牛一批次纯牛奶中的黄曲霉毒素M1超标。黄曲霉毒素是1类致癌物，毒性堪比砒霜。,地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。,食品安全,调查：食品安全指导：小组调查南京市场上正在出售的食品的安全性。调查重点：食品是否超过保质期限、是否注明厂名和批号。讨论：本地食品是否安全。,讨论：,1、应当关注食品包装上的哪些内容？,品名、产地、厂名、生产日期、批号、保质期、配方、使用方法。,2、怎样判断包装食品是否过了保质期？,看生产日期和保质期。,3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意 哪些问题？,有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格印章。,将食物洗净,别大意！不能吃有毒和发霉的食品！（发芽的马铃薯和毒蘑菇等）,不滥用维生素和微量元素强化食品,用知识生活,而不是用习惯生活。,
