酒店前台销售技巧培训.ppt

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1、前台销售课程,1,酒店客源的组成,上门散客协议客户本酒店会员中介团队会议,2,前台销售的重点上门散客,酒店散客按其住店需求与构成来划分:家庭型情侣型商务型团体型熟客型旅游型等根据不同类型散客特点,可分别采取销售策略,3,家庭型,家庭型:这种类型多以一家三口为主,他们讲求住店经济实惠。这种类型的客人,可作为普通经济、实用型客房的推荐对象,附带的赠送些小礼品或者早餐,客人会很感兴趣。,4,情侣型,情侣型:这种类型的客人一般比较喜欢有大床的房间,追求时尚与浪漫(可推荐相对比较温馨,安静的房间)。在介绍时可以这样:“我们的特色大床房,宽2米,床垫舒适宽敞,房间有着时尚通透的卫生间,非常有情调,还可以免

2、费上网,免费国内长途,一定会让您非常满意的。”,5,团体型,团体型:这种类型的客人一来就是四五个人,目的是为开间房在一块儿聊聊天、打打牌。前台人员可向其推荐套房或者角落里的房间,空间比较大,也不会过多地影响其他客人,并提供相应的设备,这样可最大程度地满足这类客人的需求。,6,熟客型,熟客型:这一类客人是固定散客,无协议约束。面对这类客户,要尽可能的记住对方的名字以及特殊需求,这会让对方感觉到很亲切。可向客人介绍酒店会员卡:“XX先生/小姐,考虑到您经常入住邦腊掌温泉养生度假区,如果以后使用我们的会员卡的话,可以有更多的折扣,预订也很方便等。,7,商务型,商务型:是指商务类型的客人。这样的客户比

3、较关心商务设施以及周边的交通及辅助设施。可以重点向对方这样介绍:“在我们的商务房,您可以享受免费宽带、免费的国内长途,独立的写字台专门提供给您办公之用。向客人详细说明周边的环境以及交通路线。着重推荐酒店会员卡,让客人自然的转成我们的核心客人。,8,旅游型,旅游型 此类客人对当地的吃、住、玩等各方面都不太了解,可以设身处地的为对方,提供相应服务。相信多一份帮助和关爱,客人会对我们的服务满意的。可从酒店的地理位置等因素来吸引对方,如:介绍酒店附近有某某知名景点,众多的餐饮、娱乐设施,购物便利,离交通枢纽车站、机场很近等。,9,客人性格的划分,从宾客性格方面来看,一般也会有三种类型:-脾气暴燥、易烦

4、易乱的客人;-性格比较温和的客人;-介于上述两种性格的客人。,10,暴躁型,脾气暴躁的客人,稍有不如意就会投诉。面对这类客人,前台接待在工作中,不但要注意自己的表情、动作、言语、甚至说话的声音(相信他们不会对亲切优美的声音起烦燥之心),而且要考虑到他们入住、退房时的习惯。就象对待家人那样体贴、主动,为他们提供富有人性化的服务,相信他们对我们的服务会满意的。适当的转移注意力:退房、入住时摆放须知手册、宾客意见表,宣传资料和宣传片等等手段。,11,温和型,性格比较温和的客人往往能多为酒店服务员考虑。但是,千万不要因为这样,前台接待就不自觉地降低了自己的服务质量,反而要更加关心客人,使他们对外帮我们

5、促销、宣传(口碑的作用)。要更热心地为他们服务,哪怕就是一句客套的话,一声温馨的祝福与问候。我们的付出能使客人满意,那就是最好的回报。,12,不温不躁型,介于上述两种性格的客人。前台接待得留意他们的脸部表情,善于揣摩客人的心理,并根据其心情来提供服务。对待任何人,只要抓住特点,就没有解不开的难题。往往这种客人是最要我们关心的。,13,扮演好角色,总之,面对宾客人时,前台接待就是主角。要想把角色扮演好,得靠自己的用心与能力。扮好了,就会给酒店带来生机和效益;扮不好,就会造成不良影响,效益也就无从谈起了。时刻记住,作为前台接待,应该身兼着销售员的职责。合二为一的“产品”总比单一产品来得受人欢迎吧!

6、,14,消费者状况,三群不同消费群,15,消费群 消费特征 消费者,私企业主 外企人员 政府官员,自费,在乎档次、设施休闲娱乐为主,生意交流为辅,档次、设施一流,公费或自费,团体消费为主公司会议、培训等居多在乎不一样的休闲感受,别具一格的特色、品位,公费为主会议、招待、娱乐在乎档次、权威,高品位、高档次,销售前的准备,仪表仪态要端正,形象端庄大方、说话不卑不亢,前台的形象直接代表着整个酒店。工作环境要有条理,使服务台区域干净整齐,不零乱,工作节奏也要有条不紊,按部就班。要非常熟悉酒店情况:对客房类型、特点和价格政策等要十分熟悉,统一口径。,16,对酒店的认识,对酒店的清晰认识(优、缺点),是做

7、好前台销售最重要的步骤。面对每一个客人,要流畅自如的向对方介绍,切忌犹豫不决,要用我们的自信征服对方。酒店特色:舒适的睡眠环境、豪华的卫浴设施、温馨,时尚的设计风格、典雅的酒店氛围。,17,对酒店的认识,客房特色:宽大的床、优质床垫、舒适的床上用品、棉织品、客房免费极速宽带上网、免费国内长途电话,公共区域免费无线上网、宽敞的写字台、舒适办公椅、丰富的IPTV电视节目、时尚、简约、卫生间。“现代、时尚、温馨、舒适、超值”,18,对酒店的认识,个性化服务:免费早餐、免费停车场、免费行李寄存、泡温泉优惠、免费无线网络、总台免费保险箱,代客预定出租车服务。结合不同的人群,有选择的进行介绍,会起到不错的

8、效果。,19,销售技巧交流,当客人走入大堂时候,前台人员应该面带微笑,很有礼貌的向对方问好。要时刻提醒着自己:“每一位上门来的客人,都是最宝贵的,要尽最大的努力留住对方”。平时多注意积累推销客房的技巧,养成一套熟练的工作流程。,20,销售技巧交流,服务态度:要善于用眼神和客人交流,要表现出热情和真挚。面部常带微笑:对客人表示:“欢迎,见到您很高兴。”要礼貌用语问候每位客人。举止行为要恰当、自然、诚恳。回答问题要简单,明了,恰当,不要夸张宣传住宿条件。重视每一个客人,耐心向客人解释问题,21,销售技巧交流,灵活地介绍客房情况:A、向客人推销客房过程中,应该强调客房价值而不是价格,使客人感到我们销

9、售的客房是超值的。B、可选择性地给客人报价,并且逐一向客人介绍相应的房间特点。C、遇到犹豫不决的客人时,可以带客人参观客房,使客人有直观的感受,解除客人的疑虑。,22,销售技巧交流,重点突出酒店的特色和优势 如:舒适的睡眠环境、方便的交通,便利的购物,房间独立的办公区域、免费国内长途,免费宽带等。准确地掌握客人特征:培养敏锐的观察能力,及时地掌握客人的类型及特点,因人而异地推销客房。,23,针对“优柔寡断”客人销售技巧,了解动机(度假、商务出行还是娱乐?)针对不同,灵活机动。要在推销同时介绍酒店周围的环境,以增加感染力和诱惑力。熟悉酒店的各项服务内容,附加的小利益往往起到较好的促销作用。需要多

10、一些耐心和多一番努力。,24,针对“价格敏感”客人的销售技巧,总台员工在报价时一定要注意积极描述住宿条件。如:视界风尚酒店优质的床垫,卫生间热带雨林式的喷洒,让客人在疲劳的旅途中变得更加舒畅。提供给客人一个选择价格的范围,要运用灵活的语言描述各种房型的设施优点。时刻围绕超值这个概念,打动客人。,25,针对“价格敏感”客人的销售技巧,熟悉本酒店所提供特殊价格政策,认真了解价格敏感型客人的背景和要求,采取不同的销售手段,给予相应的折扣,争取客人住店。,26,产品优点法,所谓“一分价钱一分货”。对于一名新入住宾客而言,酒店产品的优点是不能一下就认识到的,而价格却一目了然。接待过程中,要向宾客指出为其

11、提供产品售价高的理由,讲清因为什么而价高。例如:酒店理想的位置、新颖的装潢,化解客人心里的价格障碍。,27,客人受益法 将价格转化为能给客人带来的益处和满足,对客人进行启迪和引导,促进其购买行为。例如:一位接待员遇到一位因价高而犹豫不决的客人时,可以这样讲:房间的床、卧具、浴室等方面,28,比较优势法,当客人觉得房价高时,接待员不妨采用“比较优势”来化解客人的价格异议,即以汉庭产品的长处去与周边酒店作个比较,使本店产品的优势更加突出。例如:一个客人提出本店价格比其它酒店贵的时候,一一说出我们的产品优势去感染对方,让其接受我们的观点。,29,限定折扣法,限定折扣是一种“曲线求利”的办法。接待员在

12、做到充分了解客人购买目的的基础上可限时、限地、限量给予适当折扣。如:客人不太注重房间位置时,可以向其介绍一些暗房或不太好卖的房间,相对价格要低一些。,30,限时折扣法,在酒店淡季或者是酒店刚开业时,为做到薄利多销,常采用折扣方式。在报价上也有讲究,从消费者心理学的角度考虑,我们可以先报出基本价,再转折,报出折扣价。例如:“在此房价的基础上,我们可以给您折扣。这种折扣只在本季度生效”,等等推销词,无疑会使客人动心,31,工作繁忙时的销售,由于团队客人和外地客人的到店时间往往比较集中,往往会出现客人排长队的现象。客人会表现出不耐烦。这时就需要总台员工做好以下工作,32,工作繁忙时的销售,作好接待高

13、峰前的接待准备,了解会议及团队到店时间,作好准备工作。以减少客人办理入住手续的等候时间,同时也应注意房况,确保无误。入住高峰时,要确保手头有足够的登记所需的文具用品,保证工作有序完成。,33,工作繁忙时的销售 入住高峰,客人办理入可选派专人指引,帮助住登记,以缩短等候时间。按“先到先服务”原则,认真接待好每一位客人,做到忙而不乱。,34,协议客户、会员的销售这类客户对视界风尚酒店有一定的认识。一般都是提前预订。重点的工作就是维护好这些客户,让他们住得满意,有家的感觉。在接待客人的时候,可以从以下方面考虑:客人的快速如住、优先安排比较安静、维修较少的房间,视当时情况,看是否有促销信息或者礼品赠送

14、给客人等等。,35,记住客人的姓名 学者马斯洛的需要层次理论认为,人们最高的需求是得到社会的尊重。当自己的名字为他人所知晓就是对这种需求的一种很好的满足。主动热情地称呼客人的名字是一种艺术的服务,前台人员要尽可能多的记住客人的房号、姓名和特征,作出细心周到的服务,使客人留下深刻的印象。,36,例子,有一位客人在服务台高峰时走进酒店,前台小姐突然准确地叫出:“xx先生,欢迎您光临.”这位客人又惊又喜,感到自己受到了重视,受到了特殊的待遇,不禁添了一份自豪感。,37,会员卡的销售,前台是推广会员卡最好的场所,所以,要重点把握好。销售会员卡时可以从以下方面来介绍:介绍视界风尚酒店连锁的发展速度和地域

15、分布;成为会员可享受到的优惠价格和积分奖励办法;,38,成功案例分享,39,案例巧妙推销豪华套房1,南京某酒店前台小夏接到霍曼先生一个电话,客人想预订180美元左右的标准双人客房两间,住店时间6天,3天以后来酒店住。由于3天后酒店正好有个大型会议,标准间已全部预订完。小夏讲到这里用商量的口吻继续说道:“霍曼先生,您是是否可以推迟3天来店?”霍曼先生回答说:“我们日程已安排好,南京是我们在中国的最后一个日程安排,还是请你给想想办法”。,40,案例巧妙推销豪华套房2,小夏想了想说:“霍曼先生,感谢你对我的信任,我很乐意为您效劳,我想,您可否先住3天我们酒店的豪华套房,套房是外景房,在房间可眺望紫金

16、山的优美景色,紫金山是南京名胜古迹集中之地,室内有我门中国传统雕刻的红木家具和古玩瓷器摆饰;套房每天收费也不过1280美元,我想您和您的朋友住了一定会满意”。,41,案例巧妙推销豪华套房3,小夏讲到这里,等待霍曼先生回答,对方似乎犹豫不决,小夏又说:“霍曼先生,我想您不会单纯计较房价的高低,而是在考虑豪华套房是否物有所值吧。请告诉我您和您的朋友乘哪次航班来南京,我们将派车来机场接您们,到店后,我一定先陪您们参观套房,到时您再作决定都可以的?我们还可以免费为您提供美式早餐,我们的服务也是上乘的。”霍曼先生听小夏这样讲,倒觉得还不错,想了想欣然同意先预订3天豪华套房。,42,评点1,案例分析在本案

17、中,小夏在接待客人来电预订房间的整个销售过程中,做的很到位,体现了一名前厅服务员应具有的良好的综合素质,体现在以下几个方面:,43,评点2,接待热情、礼貌、反应灵活、语言得体规范,做到了无“NO”服务,在接收霍曼先生电话预订的过程中,为客人着想,使客人感到自己受到重视,因而增加了对饭店的信任和好感。,44,评点3,采用的是利益引诱法,即严格遵循了酒店推销的是客房而不价格这个原则,因而在报价中报价委婉,采用了“三明治式”报价方式,避免了高价格对客人心理产生的冲击力。如:先介绍客房情况:A:先住两天我们饭店的豪华套房,套房是外景房,可以眺望紫金山的优美景色;B:房间内有中国传统雕刻的红木家具,古玩

18、瓷器摆饰.,45,评点4,报价委婉:豪华套房每天每套收费不过280美元。在报价后,在介绍选择后的好处,所提供的服务:A:我们到时派车来机场接您们 B:我们的服务是上乘的 C:免费提供美式早餐这里所讲的利益引诱法,并非是让客人上当受骗,而是一种促销技巧,在客人权衡以后,感到物有所值,因而接受其价格。,46,评点5,小夏在巧妙销豪华套房的过程中,并没有强求客人预订,而是巧妙而如实介绍豪华套房情况及客人选择后可享受到服务,这样客人才会欣然接受,最后小夏使客人还有一次选择决定的机会,如:到店后我一定先陪您参观,到时您们再做决定好吗?这就更增加了霍曼先生对小夏及店的信任感。,47,总结,感谢大家的耐心听解,希望大家在工作中灵活运用,帮助大家创造更好业绩,谢谢大家!,48,

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