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1、细胞膜的结构与功能,济南二中生物组 王玲,细胞膜的出现，是生物进化史上的一次飞跃。,一、细胞膜的结构,二、细胞膜的功能,学习内容,细胞膜-诺贝尔奖,资料一：1895年，欧瓦顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究。发现：凡是容易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。科学家对细胞膜化学成分深层研究发现：细胞膜会被蛋白酶分解。,相似相溶,探究活动,一、细胞膜的结构,细胞膜中含有脂质类物质,细胞膜中含有 蛋白质,资料一：,：,探究活动,细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质,一、细胞膜的结构,20年后科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表
2、明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。,结论一：,资料二：1917年朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。结论二：磷脂分子是,极性分子。（头部是亲水性的，尾部是疏水性的）,一、细胞膜的结构,探究活动,磷脂,资料三：1925年，荷兰科学家高特和格伦德把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。结论三：在细胞膜中磷脂分子是呈 排列。,双层,一、细胞膜的结构,探究活动,没有细胞核及膜结构的细胞器。（没有其他膜的干扰，便于分析）,为什么要用哺乳动物 成熟红
3、细胞的细胞膜进行膜的研究？,一、细胞膜的结构,想一想?,用什么方法从红细胞中提取膜？,将红细胞放在蒸馏水中，通过吸水涨破后，分离提取细胞膜。,磷脂双分子层（亲水头部朝外）（糖脂、胆固醇）,流动镶嵌模型（1972年、辛格）,细胞膜主要由脂质（磷脂）和蛋白质组成,覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子,一、细胞膜的结构,成分：,基本骨架：,蛋白质分布方式：,*蛋白质：膜功能的主要执行者（载体、信号转导、细胞识别等）,流动镶嵌模型图,流动镶嵌模型,人-鼠细胞杂交实验,流动镶嵌模型,人鼠细胞杂交实验,构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多数不是静止的，是可以运动的，即：,细胞膜的结构特点,一、细胞膜的结构,细胞膜具有
4、一定的流动性,一、细胞膜的结构,1、屏障作用（保护作用）2、控制细胞与外界物质交换3、负责信息的接收与传递（糖蛋白）,二、细胞膜的功能,1、细胞膜的基本骨架是？（）A、糖蛋白 B、载体蛋白 C、磷脂双分子层 D、糖脂和胆固醇,C,2、细胞膜上与细胞识别有密切关系的物质（）A、磷脂 B、糖脂 C、胆固醇 D、糖蛋白,D,巩固提高,3、能正确表示细胞膜中磷脂分子排列方式的是 A、B、C、D、,C,4、细胞膜生理功能的主要体现者是（）A、磷脂分子 B、磷脂双分子层 C、蛋白质分子 D、核酸分子,C,巩固提高,5、治疗尿毒症患者的有效医疗措施是进行肾脏移植。但在很多情况下并不十分成功，其原因是患者体内
5、发生了不同程度的排斥反应。发生排斥反应的原因是（）A、不同人的细胞膜上的蛋白质不同 B、不同人的细胞膜上的糖蛋白不同 C、不同人的磷脂双分子层不同 D、不同人的细胞膜结构特点不同,B,巩固提高,6、白细胞吞噬病菌的事实说明了 A、细胞膜由磷脂双分子层组成 B、细胞膜具有一定的流动性 C、大分子物质能通过细胞膜 D、细胞膜的磷脂分子是极性分子,B,巩固提高,2、实验原理：蛋白质与_试剂呈现_反应。,人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。1、实验目的：检测细胞膜中的蛋白质成分。,双缩脲,紫色,蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应,细胞膜中含有蛋白质成分,3、实验材料：细胞膜样液、洁净试管、蒸馏水等。,4、实验步骤：（写在学案上）,6、实验结论：,5、实验现象：,探究活动,一、细胞膜的结构：细胞膜主要由脂质（磷脂）和蛋白质组成 基本骨架-磷脂双分子层 蛋白质-覆盖、镶嵌或贯穿*结构特点：具有一定的流动性。,二、细胞膜的功能：1、屏障作用（保护作用）2、控制细胞与外界物质交换 3、负责信息的接收与传递（糖蛋白）,小 结,1、先复习课本45至47页内容。,2、完成同步训练第一节。,作 业,谢谢观看,磷脂分子的结构特点,返回,草履虫,返回,
