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1、细菌的生理与遗传变异,第十一、十三章,目的要求,1、掌握细菌生长繁殖的条件。2、熟悉细菌的代谢产物及其意义。3、了解细菌的人工培养法。4、熟悉常见的细菌变异现象。5、了解细菌变异的意义。,一、细菌的生长繁殖的条件,对氧气要求：专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌对CO2要求：5%CO2,水碳源氮源无机盐生长因子 有些细菌需要,4、必要的气体环境,3、合适的PH,2、适宜的温度:,1、充足的营养物质,多数病原菌最适PH为pH7.27.6,多数病原菌最适生长温度为37,二、细菌生长繁殖的方式、速度与规律,(一）方式、速度,二分裂繁殖,(二）生长规律,对数期,迟缓期,分为四期：迟缓期、对数期
2、、稳定期、衰退期,细菌生长曲线,0,5,15,20,25,30,10,5.5,6.0,8.5,8.0,7.5,7.0,6.5,9.0,衰退期,总菌数,活菌数,细菌数的对数次,小时,稳定期,常用培养基种类,厌氧培养基,基础培养基,营养培养基,选择培养基,鉴别培养基,依用途不同,液体培养基半固体培养基固体培养基,常用培养基种类,依物理性状不同,三、细菌的人工培养：,（二）细菌的生长现象,固体培养基中,菌落（R型）,菌落（S型）,菌苔,各种细菌的菌落,半固体培养基上穿刺线有或无,混浊沉淀菌膜,液体培养基中,沉淀生长,混浊生长,菌膜生长,三、细菌的人工培养：,（三）细菌的人工培养的意义,1细菌的鉴定和
3、研究2传染病的诊断和防治3生物制品的制备4菌种的保存,四、细菌的代谢产物及意义,（一）细菌的分解性代谢产物及意义,糖代谢产物和蛋白质代谢产物 意义：利用生物化学方法（生化反应）来鉴别不同细菌 常用方法：糖发酵试验、VP试验、甲基红试验、枸橼酸盐利用试验、吲哚试验、H2S产生试验,大肠埃希菌,伤寒沙门菌,利用分解代谢的产物和能量，合成新的物质,合成产物,热原质,毒素和侵袭性酶,色素,抗生素,细菌素,维生素,某些革兰氏阴性菌及少数革兰氏阳性菌产生的一类多糖物质，注入人体或动物体内可引起发热反应。革兰氏阴性菌产生的热原质为脂多糖。耐热，用高压灭菌法不能破坏，可经25030分钟或1804小时高温处理，
4、液体中的热原质可用离子交换剂或过滤方法除去。,热原质,对组织细胞有毒害作用如透明质明酸酶、血浆凝固酶等。,毒素与酶,如葡萄球菌产生的金黄色色素、绿脓杆菌产生的绿脓素，可用于鉴别细菌。,色素,柠檬色,白色,具抑菌或杀菌作用，但抑菌谱窄，主要用于细菌分型 和流行病的调查。,杀菌或抑菌作用，用于治疗感染性疾病,如维生素B6、B12、K2等，可用于治疗维生素缺乏所致的疾病,抗生素,细菌素,五细菌的遗传与变异,形态结构变异,一）细菌的变异现象,菌落变异毒力变异耐药性变异,42-43炭疽杆菌失去形成芽胞能力,毒性降低。10-20天,无血清肺炎链球菌失去荚膜。培养基,0.1%石碳酸变形杆菌失去鞭毛。H O,形态结构变异,3-6%食盐鼠疫杆菌多形态性(衰残型)。琼脂培养基,形态结构变异,青霉素、溶菌酶正常形态细菌L型变异 抗体或补体(部分或完全失去胞壁)。,合适环境L型细菌正常形态细菌。,形态结构变异,菌落变异,毒力变异,耐药性变异,诊断方面治疗方面预防方面基因工程方面,二）细菌变异的实际意义,1细菌的正常生长繁殖需要哪些条件？2根据对氧的需求可把细菌分为哪几类？3细菌的主要合成代谢产物有哪些？在医学上有何意义？何谓热原质？如何去除？,复习思考题,
