《化学与生活会考复习.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《化学与生活会考复习.ppt（48页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、选修1化学与生活,会考复习,糖类分类：,以水解状况进行分类,单糖（不能水解成更简单的糖）葡萄糖、果糖双糖（1mol 水解产生 2 mol 单糖）麦芽糖、蔗糖多糖（1 mol 水解产生许多摩单糖）淀粉、纤维素,糖类,下一页,一、葡萄糖是怎样供给能量的,（一）组成和结构,分子式：,C6H12O6,结构简式：,CH2OH（CHOH）4CHO,结构简式：CH2CHCHCHCHCHO,1.葡糖糖的还原性、银镜反应：,化学性质,(2)与新制Cu（OH）2溶液反应,2淀粉的化学性质,遇碘变蓝色-淀粉的检验淀粉水解，最终生成葡萄糖以及淀粉水解各阶段产物的检验。（C6H10O5)n+n H2O n C6H12O
2、6 淀粉或纤维素 葡萄糖,催,3.富含纤维素的食物及在人体的生理功能,1、能证明淀粉已经完全水解的试剂是（）A淀粉碘化钾试纸 B银氨溶液 C碘水 D碘化钾,2、在试管中加入10的氢氧化钠溶液1 mL，然后滴入2的硫酸铜溶液23滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。该实验现象证明了该病人尿液中含有的物质是（）A尿酸 B蛋白质 C葡萄糖 D食盐,合适的题,1下列关于葡萄糖的说法中，错误的是 A葡萄糖的分子式是C6H12O6 B葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个C原子 和6个H2O分子组成的 C葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质 D葡萄糖是单糖,
3、不合适的题,2、马拉松运动员在比赛途中经常补充水分，你觉得下列哪种水更适合马拉松运动员（）A.矿泉水 B.纯净水 C.食盐水 D.葡萄糖水,1、油脂：水解产物是高级脂肪酸与甘油,3、油脂的熔点与脂肪酸的饱和程度有关饱和脂肪酸的甘油酯熔点高，呈固态（如羊油、牛油）不饱和脂肪酸的甘油酯熔点低，呈液态（如植物油）,2、油脂是产生能量最高的营养物质,1、下列关于油脂的说法中，正确的是（）A植物油中不含有碳碳双键 B油脂不能提供人体所需的热量 C油脂是酯类物质 D油脂可用来制甘油（丙三醇）和肥皂,不合适的题,1、下列物质中不属于油脂的是（）A花生油 B润滑油 C棉籽油 D羊油,合适的题,氨基酸 蛋白质,
4、1、富含蛋白质的食物：牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、奶油、豆制品,2、氨基酸的通式,羧基酸性,氨基碱性,氨基酸既可以与酸反应，又可以与碱反应。,3、氨基酸的性质,4.蛋白质的性质,（1）水解生成氨基酸,（2）盐析,属于可逆过程。（物理变化）,常用于分离和提纯蛋白质,（3）变性,不可逆（化学变化，书中实例）,（4）颜色反应：蛋白质遇浓硝酸会发黄,常用于鉴别蛋白质,1 既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的有机物是（）A乙酸钠 B淀粉 C氨基乙酸 D碳酸钠4、伤口可以用酒精消毒的原理是（）A 溶解作用 B 变性作用 C 盐析作用 D.还原作用,合适的题,2 下列有关酶的叙述错误的是（）A酶是具有催化功能
5、的蛋白质 B酶的催化作用具有选择性和专一性C酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 D高温或紫外线的照射会降低酶的活性,1 下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中（A）、（B）、（C）、（D）标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是（C）。,不合适的题,脂溶性维生素（A、D、E、K）,水溶性维生素（C、B）,1、维生素 分类:,2、维生素C（抗坏血酸）,维生素和微量元素,(1)分子式：C6H8O6(2)结构式(见右)(3)化学性质:还原性(受热,碱性溶液易被氧化.,1、坏血病患者应该多吃的食物是（）A水果和蔬菜 B鱼肉和猪肉 C鸡蛋和鸭蛋 D糙米和肝脏,2、苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此
6、饮料中含有Fe2，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）A氧化性 B还原性 C碱性 D酸性,合适的题,维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是.维生素C能使溴水褪色.维生素C可作食品添加剂.维生素C可发生水解反应.维生素C不能发生氧化反应,不合适的题,促进身心健康,1、碘：人
7、体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称,存在：海带、海鱼、等海产品;,加碘盐加入KIO3,2、铁：人体必需微量元素 中含量最多的一种。缺铁会造成贫血。,措施（1）在酱油中加入铁强化剂（2）吃动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类。,1、缺铁会引起下列哪些症状：A侏儒症.骨质疏松症 C 甲亢 D 贫血,合适的题,不合适的题,1、钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（）A经常晒太阳 B 经常饮用钙离子含量高的硬水C 经常饮用牛奶、豆奶 D 大量补充维生素D,食物的酸碱性,食物中元素的变化：碳变成碳酸、硫变成硫酸、磷变成磷酸、氮变成尿酸。,酸性食物（鸡蛋、牛
8、奶、肉、豆制品）,碱性食物（水果、蔬菜）,食物,柠檬是具有酸味的食物，但它不是酸性食物，而是碱性食物。,食品添加剂,分类着色剂改善食品的外观（胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红）调味剂增添食品的味道（食盐、醋、糖、味精）防腐剂防止食品腐烂、变质（苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫）营养强化剂增强食品的营养价值（食盐中加碘、酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等）,食盐、糖和醋既是调味剂又是防腐剂。,许多国家已经明确规定婴儿食品内允许添加任何着色剂,下列食品添加剂与类别对应正确的一组是()A.着色剂胡萝卜素、苯甲酸钠B.调味剂亚硝酸钠、味精 C.防腐剂氯化钠、柠檬黄D.营养
9、强化剂酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸,合适的题,食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症用工业酒精兑制饮用酒以降低成本用活性炭来脱色以制白糖加工香肠时加入大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（）A.和 B.和 C.和 D.和,不合适的题,1、解热镇痛药,3、抗酸药,2、抗生素,一 人工合成药物,正确使用药物,阿司匹林（乙酰水杨酸）（水杨酸中毒、NaHCO3）,青霉酸（皮试）,中和过多的胃酸（Mg(OH)2，Al(OH)3，MgCO3，CaCO3，NaHCO3）反应原理,R表示处方药，OTC表示非处方药。,
10、3、麻黄素,天然药物,认识毒品和兴奋剂,某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗A阿司匹林 B青霉素 C麻黄素 D胃舒平,合适的题,阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，其结构式为：根据其结构推断，其可能不具有的性质为（）A该物质可以与氢气发生加成 B该物质能发生酯化反应 C该物质可水解生成水杨酸 D该物质极易溶于水和有机溶剂,不合适的题,探索生活材料,合金,1、多数合金的熔点比一般成分金属的低,2、合金的硬度较大,3、合金具有优良的物理、化学或机械性能。,4、组成合金的元素种类相同，但各元素的含量不同，合金的性质也会不同：生铁和钢,一、认识合金与金属在性能上的主要差别,二、知道生活中几种常见合金的
11、组成,1、铁合金（生铁和钢）：Fe，C2、铝合金（硬铝）：Cu、Mg、Mn、Si3、铜合金,黄铜（CuZn）青铜（CuSn）,金属的腐蚀和防护,一、金属的腐蚀的实质：M Mn+,氧化反应,二、金属腐蚀,化学腐蚀（直接发生化学反应）,电化腐蚀（发生原电池反应）,温度对化学腐蚀的影响明显。,四、钢铁的电化学腐蚀：,负极：Fe2e-Fe2+,三、金属腐蚀的条件：水、空气、电解质溶液,金属防护的常用方法,1、刷油漆（健身器材）2、包塑料层（晾衣架）3、涂油脂（工具的机械转动部位：钳子、扳子）4、镀铬（自行车钢圈和车铃）5、牺牲锌块保护船身6、牺牲镁块来防止钢铁管道的腐蚀,在金属表面覆盖保护层,电化学保
12、护法,下列防止金属腐蚀的做法不可行的是（）A在某些工具的机械转动部位刷油漆以防锈B衣架和电线外面包上一层塑料层以防锈C在钢材制造的大型船舶上装上一定数量的锌块。D自行车的钢圈和车铃上镀上一层铬，既耐腐蚀又美观耐磨,合适的题,1 把a、b、c、d四块金属片浸入稀酸中，用导线两两相连组成原电池。若a、b相连时，a为负极；c、d相连时，电流由d到c；a、c相连时，c极上产生大量气泡；b、d相连时，b上有大量气泡产生。则四种金属的活动顺序由强到弱的为 Aabcd Bacdb Ccabd Dbdca,不合适的题,玻璃、陶瓷和水泥,粘土石灰石适量石膏,硅酸三钙：3CaOSiO2硅酸二钙：2CaOSiO2铝
13、酸三钙：3CaOAl2O3,建楼、修路,纯碱石灰石石英,Na2SiO3CaSiO3SiO2,镜头、车窗、仪器、用具,黏土,餐具、化学仪器,硅酸盐,玻璃、陶瓷制品的新进展,1、光导纤维（石英玻璃纤维）优点：信息容量大，抗干扰性能好，能防窃听；光缆质量小而且细，不怕腐蚀，铺设方便；用途：通信、医疗、信息处理、传能传像,2、高温结构陶瓷,氮化硅陶瓷（无冷却式陶瓷发动机）,下列有关物质与其用途（括号内为其用途）不相对应的是ASiO2（制光纤）BSi和Ge（半导体材料）C钢化玻璃（汽车窗玻璃）D氮化硅陶瓷（制导热剂）,合适的题,对硅酸盐水泥的叙述不正确的是A是硅酸盐、铝酸盐、石膏等物质的混合物B水泥砂浆
14、又称为混凝土C具有水硬性，在空气和水中都能硬化，硬化是化学变化过程D钢筋混凝土的强度大，常用来建造高楼大厦、桥梁等高大的建筑。,不合适的题,生活中常用有机高分子材料的分类,1、塑料,热塑性塑料（聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯等）,热固性塑料（酚醛塑料）,2、橡胶：,化学组成是聚异戊二烯：,3、纤维,纯棉线、羊毛线、尼绒线的鉴别用灼烧的方法。,下列原料或制成的产品中，若出现破损不可以进行热修补的是A聚氯乙烯凉鞋 B电木插座 C聚丙烯材料 D聚乙烯塑料膜,合适的题,现代以石油化工为基础的三大合成材料是（）合成氨 塑料 医药 合成橡胶 合成尿素 合成纤维 合成洗涤剂A B C D,保护生存环境,水污染的种
15、类及危害,1、重金属污染（水俣病汞中毒）（痛痛病镉中毒）,2、植物营养物质污染（赤潮或水华 含N、P污水的排放）（原油泄漏）,改善水质的方法,1、混凝法：常用的混凝剂：明矾,Al3+3H2O Al(OH)3（胶体）3H+,2中和法：用Ca（OH）2中和酸性废水；用H2SO4或CO2中和碱性废水,3沉淀法（是除去水中重金属离子的常用方法）,Hg2+S2-=HgS,水对人类的生存具有非常重要的意义，没有水就不可能有生机勃勃的地球，所以保护水资源是人类共同的责任。下列各项会造成水污染的是：（）生活污水的任意排放；海上油轮的原油泄露；水力发电；农药化肥的不合理使用；使用无磷洗衣粉。A只有 B只有 C只
16、有 D只有,合适的题,下面不是污水处理方法的是；（）A.过滤法 B.混凝法 C.中和法 D.沉淀法,大气污染的危害,1、酸雨：（pH小于5.6的降水）腐蚀雕像，影响作物生长。原理,2、臭氧空洞：氟氯代烷 原理及氯原子的作用,3、温室效应与全球气候变暖（,CO2的过量排放）,减少或消除大气污染物的原理和方法,1、减少煤等化石燃料的燃烧产生的污染（CO、SO2、NO、NO2）,(1)改善煤的质量（选洗加工降低含硫量和含灰量）,（2）调节燃烧时的空燃比、或加石灰石,(3)发展洁净煤技术，综合利用煤,煤的气化：,C(s)+H2O(g)=CO(g)+H2(g),(4)调整和优化能源结构（开发新能源）,2
17、、减少汽车等机动车尾气污染,（1）使用无铅汽油,（2）在汽车尾气系统中装置催化转化器,2CO+2NO=2CO2+N2,（3）减少室内污染,CO与血红蛋白结合，造成人缺氧甲醛造成皮肤过敏，免疫异常、引发癌症氡：放射性，引起肺癌,白色污染,白色污染：废塑料制品的污染,白色污染的治理：减少使用、加强回收和再利用,白色污染的危害与治理,治理的基本思路,1改进塑料的配方和生产工艺，研制一些易分解的新型塑料，在一定条件下，经过一定时间会降解为简单物质或被生物分解。,23R运动：即减量化（Reduce)、再利用(Reuse)、再循环(Recycle),不合适的题,居室内空气污染物的主要来源是人们使用的装饰材料、胶黏剂、内墙涂料等释放出来的一种有刺激性气味的气体。据此判断，下列说法正确的是A这种气体是SO2 B这种气体是苯C该气体可用新制氢氧化铜悬浊液进行检验 D这种气体是NO,用于居室装修的某些材料会不同程度地释放出某种无色、有刺激性气味的有害气体，该气体是（）A.甲烷 B.甲醛 C.氮气 D.二氧化碳,合适的题,
