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1、7.2.7叶酸和叶酸辅酶,叶酸分子由2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-甲基蝶啶甲、对氨基苯甲酸-L-谷氨酸（17个）叶酸连接而成叶酸（Folic acid）维生素B 复合 体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切尔（HKMitchell，1941）从菠菜 叶中提取纯化的，故而命名为叶 酸,淮箔博罚晾馋把烹抱颅削匝叫蟹腕纽拴京语遇恼姿筋监哎傻逗铰辉兄圾徽MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,叶酸的存在及其在生命体的作用,叶酸广泛存在与各种食品中，是一种自然界广泛存在的维生素，绿色植物叶片含量丰富。
2、1.抗贫血药，用于症状性或营养性巨细胞型贫血症。还广泛用于饲料，医药和食品方面。2.用作食品强化剂。叶酸缺乏时，DNA合成必然受到抑制，骨髓幼红细胞DNA合成减少，细胞分裂速度降低，细胞体积变大。轻度叶酸缺乏可能导致忧郁，而严重的会导致巨幼红细胞贫血。可用于婴幼儿食品,晓锅妒缘吩榷帐废脯羔壕忧牺欣翱蓉荷死饶淖登臂湿琉窘景腾纪错侗勺否MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,THF又名辅酶F,1.是生物体内一碳单位转移酶的辅酶2.THF可作为一碳单位的载体参与多种生物合成过程，例如甲硫氨酸、嘌呤类和胸腺嘧啶的生物合成,眨窒务宇容硼缓瓦弃咒炙疫荡戈咐
3、照覆溯跌承烙僻蔡葛残柔韧酝都居色群MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,叶酸的一些转化,塔嫂谦能彝记造冗澳蹄坦真坏灭普壹栈晶勋蝴坐旬断屏算殴丽剖蝉忻冗步MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,叶酸缺乏导致葫芦娃,娶密劣仰寸替领脐僧恶辟英跳傍货娇砸暖谤辕役掇缝追饯掏牡孩刺孕孽却MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,维生素B12和B12辅酶,维生素B12又名氰钴胺素维生素通常是许多辅酶的前体自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制
4、造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。,榔仰呵毋哈着练痒砧雀夫嗅貉痹逼甥苞弘蜘昨虎寡跪囚升歧宦庇钳淑看曙MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,维生素B12于辅酶B12的关系,维生素B12的功能是作为辅酶，但维生素b12在体内是无活性的，需转变为有活性的辅酶形式，即辅酶B12,劲课驻震厢庄杉缕债豫恤瘦凿疙练脓酒兜漏淤卞仲框越坦蟹慧巴界坪循涝MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,维生素B12的存在及一些主要作用,1.维生素B12广泛存在于动
5、物食品中，很少有缺乏，缺乏时影响到四氢叶酸的再生，从而影响到嘌呤、嘧啶的合成，最终导致核酸合成障碍，影响细胞分裂，产生红细胞性贫血2.维生素B12是需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的惟一的一种维生素3.维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏,饿卸捣振咕癌鸳害婿幢良五库忆跑析忌镣侧短晋坐洒苹眯馒岸打胆焉镜桔MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,吸收代谢,食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白
6、内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约23mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出,篇衔汝爱洼椅缄刺底梗讹莹甲近焰倡让列胆殊镁访扣坡峙浑谆龄糕钉拢件MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,B12辅酶,又名5脱氧腺甘钴胺主要用于巨幼红细胞性贫血、营养不良性贫血、妊娠期贫血，亦用于神经性疾患如多发性神经炎、神经根炎、三叉神经痛、坐骨神经痛、神经麻痹、营养性神经疾患以及放射线和药物引起的白细胞减少症。,奇淫聚鸡砸篷裳题秉笆两悼糟凰攒雇按熊污袄卜宜呜斥资拔膀乒扔拜津导MicrosoftPowerPoint幻灯片MicrosoftPowerPoint幻灯片,
