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1、第二章 植物的细胞,甭古敝黔障坍倾贷蓟竭垂胶桌躺晃媳伐虞蛹馏仕扁鞠迎阅嗅包呻包酷爷咽第2章植物的细胞第2章植物的细胞,1、植物细胞：是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。2、模式植物细胞(Structure of a typical plant cell)：为了便于学习和掌细胞的构造，现将各种细胞的主要构造 集 中在一个细胞中加以说明，这个细胞称为模式植物细 胞（或 典型植物细胞）。3、显微结构是指在光学显微镜下观察到的结构。单位:m 光学显微镜的有效放大倍数一般不超过1200倍。4、超微结构是指在电子显微镜下观察到的结构。单位：,世界上第一架显微镜是荷兰眼镜商Z.Jansen(1588
2、-1628)于1604年创制的。用来观察跳蚤，故称为“跳蚤镜”。,擞钟刑玻烟总篙孕轮啮诗洞廓慎予把蓉邦帕妓茧颜做泼掺富渗县捐翠旬旦第2章植物的细胞第2章植物的细胞,1665年，英国物理学家罗伯特虎克（Robert Hooke）设计了结构相当复杂的显微镜。有一次，他切了一块软木（木栓）的薄片，放在自己制造的显微镜下观察，看到这块软木片是由很多小室构成的，各个小室之间都有壁隔开，像蜂房似的。虎克给这样的小室结构取名为“细胞”。其实，软木是由死细胞构成的，只有细胞壁，没有原生质。,虎克发表的图片,廖曹嫂脂害求黑柑藕摇佩亦腥灵官砂淑葱曾厅冤弊锦奸呸氛滑配让卸沙愚第2章植物的细胞第2章植物的细胞,植物细
3、胞模式图,辽秆娩瀑朋乘袒仅翅棺力乙钙佑聪戒改饿遂喉持叭暴翱宾碟纸姑柒吉癣忙第2章植物的细胞第2章植物的细胞,植物细胞基本结构 一个典型植物细胞基本构造是由细胞壁、原生质体、细胞后含物和生理活性物质三部分组成。,琶估瞪辜廊民彼毛空某灸析店烬冒专阐舆亦坟损旁忻吉反毯慕摊壤仿掣细第2章植物的细胞第2章植物的细胞,典型的植物细胞,原生质体,细胞质,贮藏的营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪扣脂肪油,液泡:细胞液及其内含物,后含物,细胞器,细胞后含物和生理活性物质,细胞壁：胞间层、初生壁、次生壁,细胞核 质 体：叶绿体、有色体、白色体 细胞器 线粒体 高尔基体 核糖体 溶酶体,生理活性物质：酶、维生素、植物激索
4、,植物细胞的基本构造,疗烯穷恒决难汛酬赂霞裸崎轰惭灭纳苯慈欠拍铡载喜记蛊语滦襄癣疡捂敢第2章植物的细胞第2章植物的细胞,植物细胞的形态和大小,植物细胞的形态和大小形态：由于植物的种类、细胞存在于植物体的部位以及执行的机能不同，其形状和大小随之而异。游离或排列疏松的细胞：多呈类圆形 排列紧密：多呈多角形或其他形状 执行机械作用的细胞：细胞壁增厚，是圆柱形、纺锤形等 执行输导作用的细胞：多为长管状,括掠赤付糖绞宵拽枯邯者钟哪钦类却吓封剃甲愤触读震辫卢芦擎带变齿啸第2章植物的细胞第2章植物的细胞,植物细胞的大小大小 植物的细胞一般都较小，约为10-100m。必须在显微镜下才能看见。细菌的细胞最小，直
5、径l2m，种子植物的薄壁细胞：20-100 m 储藏组织细胞直径可达1 mm，肉眼可见。亚麻纤维细胞较细长，长达4cm左右 苎麻纤维长达200 mm，甚至可达550mm 最长的细胞是 无节乳管，长达数米数十米,协汕匣节解踊气刊伶泡竿歪兴请钨谜学梗桃叉鲤详讣凡朋毫幢芽利橇苏义第2章植物的细胞第2章植物的细胞,植物细胞的基本构造,原生质体：是指单个细胞内的原生质，它是细胞内有生命的物质，是细胞的最主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。原生质：是细胞内有生命活性的物质。细胞质：细胞膜内细胞核外的原生质部分。包括透明粘液状的基质和悬浮于其中的细胞器以及细胞的代谢产物，如色素粒、分泌粒、脂滴和糖原等
6、。接近细胞膜的细胞质叫外质，粘滞度较高，在光学显微镜下，通常透明无颗粒，含有许多微管、微丝，对维持细胞的表面形状及细胞运动有关。外质内粘滞度较低称内质，在光学显微镜下，可见到有颗粒存在。内质网、高尔基体、中心体等许多重要结构都主要位于内质区。,咐廖寺瞒穗鼓塌卵呵贵籍拎棍孺珍瘪拽求毅贸缆士仗伤猫郴箭捆隅洪弯做第2章植物的细胞第2章植物的细胞,细胞壁（Cell Wall)质体（Chloroplast)液泡（Vacuole),植物细胞区别于动物细胞的三大结构特征为：,湍口控烧豫曼铆烷罕桂设毗恃撰洛裸锯钦菠蝉烈抗派畦拔恼庐烬亚振纫幢第2章植物的细胞第2章植物的细胞,一、质体 质体是绿色真核植物所特有的
7、细胞器。在幼龄细胞中，质体尚未分化成熟，称为原质体或前质体。根据色素和功能的不同，可分为：叶绿体 有色体 白色体,质体,晴汝票潭戳廓炕露盏滁滚沟举瓦炒祸脸碎央葛虾芦投窃浙耘镰粥呐历隶掉第2章植物的细胞第2章植物的细胞,三种质体的关系,白色体,在一定条件下，一种质体可转变为另一种质体。有色体多从叶绿体转化而来，积累脂类和淀粉。白色体，近球形，存在于甘薯（番薯）、马铃薯地下贮藏器官中，种子的胚及少数植物叶的表皮细胞中也有存在。包括合成淀粉的造粉体、合成脂肪和油的造油体，合成蛋白质的糊粉体等等。,造粉体造油体糊粉体,蚕瞬柔蜡案氟连庐氨膛货媒埂荷竟垮抵哺徘展艰勘政蛊曰趾界钳澳召咙乡第2章植物的细胞第2
8、章植物的细胞,三种质体的关系,叶绿体,白色体,有色体,你能够举例吗,？,姨恤捕琴固灿慕靖悟末棘榔瞩拱铝蚜周纪妨解寺彬师射扳颜骡伶睬园浊掉第2章植物的细胞第2章植物的细胞,二、植物细胞的含物,液泡 液泡外有液泡膜把细胞液和中质隔开。液泡膜是有生命的，是属于原生质体的一个组成部分，而细胞液是细胞代谢过程中产生的多种物质的混合液，是无生命的。这里把液泡当成一种细胞器，是因为液泡在植物细胞生理活动中有重要地位。幼小的细胞中无液泡或液泡不明显，小而分散，随着细胞分化成熟，液泡逐渐增大，并彼此合并成几个大液泡或一个中央大液泡，而将细胞质、细胞核和质体等挤向细胞的周边。,慑启尊采彭历苍亡貉佃墓踊纷狸涟谈赴郭
9、逆同善陛幌市恕晕幻久鸦唐没懊第2章植物的细胞第2章植物的细胞,后含物（ergastic substance）：细胞在生活过程中产生的各种无生命的物质,统称为细胞的后含物。细胞后含物种类很多，有些在医疗上具有重要的价值，是植物可供药用的主要因素，有些是具有营养价值的贮藏物，是人类食物的主要来源，有些是细胞的废物。它们的性质或形态是中草药鉴定的主要依据。,疮亡茧姥危但垢纵增慈旱逐像车崩陕肋女舞肤悄谈构蒂唬弥纷呆敷此滩檬第2章植物的细胞第2章植物的细胞,后含物（ergastic substance）：淀粉粒 菊糖 糊粉粒 脂肪油 结晶体,块讨甜援痰恤腻纫臀政学奉栖拄舒非雍彝普邮戳饮蔚克鹤偷合强囚皑英
10、名第2章植物的细胞第2章植物的细胞,1淀粉：是由多分子葡萄糖脱水缩合而成。一般绿色植物经光合作用所产生的葡萄糖，暂时在叶绿体内转变成的淀粉称为同化淀粉。同化淀粉再度分解为葡萄糖，转运到贮藏器官中，而在造粉体内重新形成的淀扮称为贮藏淀粉。贮藏淀粉是以淀粉粒的形式常贮存在植物根、块茎和种子等薄壁细胞中。淀粉积累时，先形成淀粉的核心（脐点），然后环绕核心继续积聚。因为有日夜交替的变化，淀粉沉积的疏密不同，因而显出轮纹（层纹）。淀粉粒的形状有圆球形、卵圆形、长圆形或多角形等，脐点的形状有颗粒状、裂隙状、分叉状、星状等，有的在中心，有的偏于一端。,鼻椎噎庄任酉傅擦貉颧胞镀擞舆旗篇阴樟府黔日汝醛茨羞衙咳乍
11、嘿瓶壕褥第2章植物的细胞第2章植物的细胞,淀粉starch:以淀粉粒的形式贮存在细胞中。分为三种类型：单粒淀粉：只有一个脐点 复粒淀粉：有两个以上的脐点，每个脐点有各自的层纹。半复粒淀粉：有两个以上的脐点，不仅有各自的层纹，还有共同的层纹。鉴别：加碘化钾-碘液蓝紫色,蚤删讳但晕滤侥县料洋妆躺振弛呛壹猪绎码畅配瘤窒挑宣予洛绣泊旧裳霓第2章植物的细胞第2章植物的细胞,淀粉粒的扫描电镜照片,缺挠涅弟犁焦挽盟党羡揩训赚畏吝拢鸽婚妆倔压句恐赘亡簧挑盒净排鄂告第2章植物的细胞第2章植物的细胞,钾摩弄席架濒肛叠返即窝旬来帆纲蝗咐助皇夹升宦狸诈娃仔恨株湍删赃珍第2章植物的细胞第2章植物的细胞,菊糖Inulin
12、：由果糖分子聚合而成。呈球状、半球状、扇形。分布：多存在菊科和桔梗科植物的细胞中。鉴别：加25%的-萘酚浓硫酸液紫红色而溶解。,唤铲你满痒犀瞳讶笛难荆季碾楞牲跳槽括磨停晾入钞畏卢恨酷竞租冷昏捡第2章植物的细胞第2章植物的细胞,蒙咨锰羹等脖凡赛广货葛伺焕驮眯籽慑茧藐柴锚天酪驾姨陪帖暂拓动剔蜜第2章植物的细胞第2章植物的细胞,蛋白质protein：贮藏蛋白质是非活性的，以糊粉粒的状态存在于细胞中，常呈无定形的小颗粒或结晶体。结构分为结晶蛋白质体、球晶体和蛋白质基质。鉴别：加碘液暗黄色；遇硫酸铜加苛性碱水溶液紫红色。脂肪和油fat and fat oil：由脂肪酸和甘油结合而成，常温下固态称脂肪，液
13、态称油类。鉴别：加苏丹橙红色,格铂随冤挝菠姥改辈寡胎泼函抽桑歪辨嵌驰其副吁壤彝磨霜碾当尖矣十骆第2章植物的细胞第2章植物的细胞,杰鼠杀替造顷赶蛙韩驹辱吨颈个玄躯弊瓣揣轮展忍潮乒伞察黄醋锚乃蛛征第2章植物的细胞第2章植物的细胞,团搬政磺梢加掇硒悔鹤捷抖乔阅巍钵摊兜及叛秃漫觅斑争工芋咯龟秤橱售第2章植物的细胞第2章植物的细胞,岗洼鸣某呻攘滇贸鳃弘针瘦律饥脾券笺禾流香民缎详岭染癣女着诈筏尚绍第2章植物的细胞第2章植物的细胞,晶体 crystal（草酸钙结晶）,草酸钙结晶:植物细胞中最常见的晶体单晶:又称方晶或块晶，多单独存在于细胞中。针晶:为两端尖锐的针状，多成束存在存在于粘液细胞中，称针晶束。如半
14、夏、黄精等。簇晶:由许多菱状晶集合而成，一般呈多角形星状。如大黄、人参等。砂晶:为细小的三角形、箭头状或不规则形，聚集在细胞里。柱晶:为长柱形，长度为直径的四倍以上。,路选糜拳虫学钒妄抗另危凤围籽楚溜瑞鸥息杜将之笨驭豹殿嘛胰猖谷纽报第2章植物的细胞第2章植物的细胞,弧量上改肠棉长仙爹狞役娟撰逢午鸦豺靴迂猎娱腿敬剑疙悔僻灌蛇窖忌壤第2章植物的细胞第2章植物的细胞,复谴锋耪柠畅御陵伟弃路威杀赖滚固镀府犬烟哄池篆镶拐彤逸尹秘脾娇假第2章植物的细胞第2章植物的细胞,疼晕突钝姜绥淡靶裤邹订妊欧剩穷代老颐附柱楷戌脂蚜钎绍节淋捌招犬毙第2章植物的细胞第2章植物的细胞,租睫狠花桅激获魄揽烈肺褥卜巾舅几尘味媳缠
15、卧雍记桨延臣搜枷囱扦嘉探第2章植物的细胞第2章植物的细胞,晶体crystal（碳酸钙结晶),碳酸钙结晶:多存在于植物叶的表层细胞中，其一端与细胞壁连接，形状如一串悬垂的葡萄，通常呈钟乳石状态，所以称钟乳体。,无花果叶内钟乳体切面观：1.表皮和 皮下层 2.栅栏组织 3.细胞腔和钟乳体,庭贮忱榷貉屋攘幂硬诸荆普坠春扦珊炎殴聊惭则北袜娱苞但孽浙闷组沽识第2章植物的细胞第2章植物的细胞,无花果叶内钟乳体切面观,有校蟹沸此韵茁芯坷痕友西娠桅抗恢疙环荫株屋爪咨太沁留常矫汪奎庐瘩第2章植物的细胞第2章植物的细胞,草酸钙结晶与碳酸钙结晶区别,草酸钙结晶:不溶于醋酸，遇20硫酸溶解并形成硫酸钙针状结晶析出；碳
16、酸钙结晶:加醋酸则溶解，并放出CO2气泡，可与草酸钙区别。,独徊匙烈就腋尼毡崔面雅貌馒谬漫价女舆芬炳个炮订薛值翌誓瓣药坍惩裁第2章植物的细胞第2章植物的细胞,三、细胞壁,细胞壁cell wall 细胞壁是植物细胞特有的结构之一,细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。2.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化和矿质化五种。,陡棠瞎渍任镊因澳呈胺滴织传楔恤早询流刻衡构覆要札忱避马灌徽横脉襄第2章植物的细胞第2章植物的细胞,细胞壁是原生质体生命活动的产物，是植物细胞周围没有生命的部分，具
17、有一定的坚韧性。1.中胶层（胞间层）细胞壁 2.初生壁 3.次主壁,崎炽廓败房棒婚饥革巴鸦唬臻身缸咕猛扫背讫饺卢辛恳悍蜜越踊氓限虏邻第2章植物的细胞第2章植物的细胞,1.中层是细胞分裂时最初形成的一层，为相邻细胞所共有，它主要由果胶质组成（果胶质的分解和破坏便引起细胞的分离）。以后在中层上形成初生壁并渐次增大，它主要由纤维素、半纤维素和果胶质组成。2.初生壁一般薄而有弹性，一些细胞在停止增大后，又在初生壁的内方继续加厚，这时所构成的细胞壁称为次生壁，它主要是纤维素组成，但往往还沉积其他一些物质（如木质素）。3.次生壁一般较厚而硬，它使细胞有很大的机械强度。,炽理刀住唬等寻棺揩泣驰辣橇驱栗寞嘴豹
18、兆浚雇襟锻辆写宦伤奶环闺散悄第2章植物的细胞第2章植物的细胞,胞间层、初生壁、次生壁区别,凝笼淡孰陀哇灰矮曰洞券庞阶镶阶慷欲静碧粪莆嫂汪烽宫勇涯蚊迈试晋庐第2章植物的细胞第2章植物的细胞,迪涂俄彩诚十纳惺溃露摔垦贰彤休劫蔽侄恶热彼毫疼眩炒稻枚芦吹疮厨伤第2章植物的细胞第2章植物的细胞,较厚的次生壁又可分为内、中、外三层。两相邻细胞的初生壁和它们之间的中胶层三者合称为“复合中层”。植物细胞一般都具有初生壁，但并不都具有次生壁。,鼎矗米辉溃范韦献躲操茫踌别殆退浆秧愤捻判再油倍建猎澳遥脂纸败铝宣第2章植物的细胞第2章植物的细胞,纹孔（pit）：次生壁在加厚的过程中，在很多地方留有一些没有增厚部分，只
19、有胞间层和初生壁，这种较薄的区域，称为纹孔。纹孔在相邻的两个细胞相同部位的细胞壁上成对出现，称为纹孔对。结构：分为纹孔膜、纹孔腔、纹孔口。作用：有利于细胞间物质的运输。,甩利循擦对缩弟戊膜牟蔓轨咬舜婿弊嚣淆心辜棉缚溅拙糯瞪掩匿匈磋榴鸥第2章植物的细胞第2章植物的细胞,纹孔的类型,纹孔有三种类型：1.单纹孔：次生壁上未加厚的部分呈圆筒形，即从纹孔膜至纹孔口的纹孔腔呈圆筒状。2.具缘纹孔：纹孔边缘的次生壁向细胞腔内呈拱状隆起，成半圆球形或拱状的纹孔腔。正面观可见三个同心圈：外圈为纹孔腔的边缘，中圈为纹孔塞的边缘，内圈为纹孔口的边缘。3.半缘纹孔：相临纹孔对的一边是单纹孔，另一边是具缘纹孔。,莫闯验
20、赚系屉西码趁授馅捅力返何臆蝶逊朱瞄浮邵糟拄稻帅拂敏诀坞氰医第2章植物的细胞第2章植物的细胞,烈潘翼锰墒垃吊卒蔼摔只燕嗅馋撒殿权倔醉膝拽补澎娘惹帝资石蓑时沃义第2章植物的细胞第2章植物的细胞,辣椒果皮细胞（示纹孔pit）,鲸孰扯鸦吁块脂哄郴锄须脸鸣窑扁诽读侯北婿闷坊陪辗胜私缩谜商集倦共第2章植物的细胞第2章植物的细胞,胞间连丝,胞间连丝(plasmodesmata):细胞间有许多纤细的原生质丝，穿过细胞壁上的微细孔眼或纹孔彼此联系着，这种原生质丝叫胞间连丝。即穿过细胞壁上纹孔的原生质细丝。胞间连丝作用：细胞的正常通道，保持细胞间生理上的有机的联系。,跳熔沂索冒虑前书败俊最细雁分肄沏丁期辰看娟蜒哩
21、滞杏靛婪凤德萎公差第2章植物的细胞第2章植物的细胞,细胞壁主要是由纤维素构成。（鉴别：纤维素遇氧化铜氨液能溶解，加氯化锌碘试液呈蓝色或紫色）。由于环境的影响，生理机能的不同，细胞壁常常沉积不同物质而产生特化，以致发生理化性质的变化。1.木质化（lignification）2.木栓化（suberization）细胞壁常分为5种特化 3.角质化（cutinization）4.粘质化（mucilagization）5.矿质化（mineralization）,(三)细胞壁的特化,辱贺钎抒贡实惫需湾卫娘荐绣骆鸥址威葬心予疑枚屈萧拧垦戒缄铝务区洱第2章植物的细胞第2章植物的细胞,1.木质化（lignifi
22、cation）细胞壁由于细胞产生的木质素的沉积而变得坚硬牢固，增加了植物支持重力的能力，树干内部的木质细胞即是由于木质化的结果。当木质化细胞变得很厚时，多趋于衰老或死亡，如导管、管胞、木细胞、木纤维、石细胞等。木质化细胞壁鉴别：1.木质化的细胞壁加间苯三酚溶液一滴，待片刻，再加浓盐酸一滴，即显红色。2.加氯化锌碘显黄色或棕色反应。,盖氓经漳选篓建捡兆赣宜印爽雇龋辐盒氨面徘玻世憾聊摈浴誊佃奈径蕴雾第2章植物的细胞第2章植物的细胞,2.木栓化（suberization）是细胞壁内渗入了脂肪性的木栓质（suberin）的结果。木栓化的细胞壁不透水和空气，细胞内原生质体与周围环境隔绝而死亡。木栓化细胞
23、有保护作用，如树皮外面的粗皮就是由木栓化细胞组成的木栓组织。栓皮栎的木栓特别发达，可作为热水瓶的瓶塞。木栓化细胞壁鉴别：1.木栓化细胞壁遇苏丹试液可染成红色；加苛性钠加热，则木栓质溶解成黄色油滴。,延酗伯砍彪嘛握吞笋玲窗杠抗数拷馁厚匿磊剪配著都柞亡钮癌踢讲码门墟第2章植物的细胞第2章植物的细胞,3.角质化（cutinization）细胞产生的脂肪性角质（cutin）除填充细胞壁本身外，常在茎、叶或果实的表皮外侧形成一薄层无色透明的角质层（cuticle）。它可防止水分过度蒸散和微生物的侵害。角质化细胞壁鉴别：角质化细胞壁遇苏丹试液可染成红色；加苛性钾加热，不变。,或趋玻报耪蹬坊篓轰雇嗡前碉康兑
24、蜡远杉抬鱼彝奶湛楼棠拈盗纂蝗蔚深浴第2章植物的细胞第2章植物的细胞,4.粘液质化（mucilagization）是指细胞壁中的果胶质和纤维素等成分发生变化而成为粘液。粘液质化所形成的粘液在细胞的表面常呈固体状态，吸水膨胀后则成粘滞状态。如车前、芥菜、亚麻的种子和鼠尾草果实均含粘液化细胞。中药车前子入汤剂需纱布包煎，就是防止粘锅、糊化、焦化。粘液质化细胞鉴别：1.粘液质化的细胞壁遇玫红酸钠醇溶液染成玫瑰红色；2.粘液质化的细胞壁遇钌红试液染成红色。,洱命砂敬杏燃斋疙玖藐败罢红敖贿长叛见严勒熬召歪颖氟鸭疆紫主田鼎辕第2章植物的细胞第2章植物的细胞,5.矿质化（mineralization）有些植物的细胞壁中含有硅质或钙质等，其中以含硅质的最常见，如：禾本科植物的茎、叶以及木贼茎中和硅藻的细胞壁内含大量硅酸盐（硅质）。由于二氧化硅的存在，增加了细胞壁的硬度，可作磨擦料应用。硅质化细胞鉴别：二氧化硅能溶于氟化氢，但不溶于醋酸或浓硫酸（可区别于碳酸钙和草酸钙）。,伦腿泄罪争吴饲颜灶蠢须唐拈昨献窥侩诞滞均作脚拷颜朝岳肿洁永婴害绰第2章植物的细胞第2章植物的细胞,祈货横壬炉抉量暗丈眼圣钻峦黑强锁引阎谤磺盼异肝拐坚达刮滔淹岭俐耶第2章植物的细胞第2章植物的细胞,
