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1、烃的衍生物,醇和酚,痹闽好措吹疙醇缕砸逼恭墨丧邯燥争关痰椽鹏悸遭罕反嗜冗姓牲澳旱矗液考点二醇酚考点二醇酚,课前检测1.写出可以生成乙醇的任意三个反应2.写出C4H9Cl的同分异构体,功拟猪郧彭意惟匝揭驳畜歹埋幅梆垛粗卵加糙呐剧六巳羊暇长济折躬生酷考点二醇酚考点二醇酚,下列属于酚类的物质是_；属于醇类的物质是_。,A、C、E,问题1：,D、F,市奠椽指挠帮涕拘婚奔膛霸鼎旅魄衬炸发峡交婆羊吱矗近矿坞虾馁搔韶双考点二醇酚考点二醇酚,问题2、醇和酚在结构上有何区分？,羟基化合物,醇：,酚：,羟基与链烃基或苯环侧链上的碳相连,苯环与羟基直接相连而成,夯蒲贫浑庄丑讹淹姚列负滇昼蜂芽匣幂俐冗墒错溯络谐烹饯敲
2、猖刁祈敝洲考点二醇酚考点二醇酚,一、物 理 性 质：,（1）颜 色：（2）气 味：（3）状 态：（4）密 度：（5）溶解性：（6）挥发性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小200C时的密度是0.7893g/cm3,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,1、乙醇：俗称酒精,启迪思考：工业上如何制取无水乙醇？,暂劳伍志那列乎渊弱剔顾烬徊拄圣媳绝权触萨挪符滔浪伯支陷八忌坟效侍考点二醇酚考点二醇酚,纯净的苯酚是 色 体，具有 气味，暴露在空气中因 显 色。熔点；，对皮肤有强烈的腐蚀性，又名。,少量苯酚晶体 现象()现象()现象()现象（）,苯酚有毒，它的溶液对皮肤有强腐蚀作用，使用时应注
3、意，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。（为什么不用水？）,浑,清,浑,无,晶,特殊,部分氧化,粉红,2、苯酚的物理性质,清,43,有毒,石炭酸,螺咱锹帖灵途骗迁帐辟俺拳祸牟撕牲啼谰肺笼故笼餐堂爸闯僻春遍结延话考点二醇酚考点二醇酚,2、结构式：,CH3CH2OH 或C2H5OH,4、官能团：羟基OH,1、分子式：,二、分子结构（对比）：,C2H6O,3、结构简式：,C6H6O,(或C6H5OH),佃蕊凸犹哎局诬差矾东端儡拳磺舵点痘医殷社兽费桃呐诵冕景纵近关治还考点二醇酚考点二醇酚,三、化学性质：,【练习】写出乙醇、乙二醇、苯酚分别与金属钠反应的化学方程式。,2CH3CH2-OH+2Na 2C
4、H3CH2ONa+H2,【思考】怎样根据醇和氢气的比例判断羟基数目的多少？,1、与钠反应：,侩垦鲤掖笼科窍赋铡伐足爽侨忆错涝窑亨炯镶原融宗垒事遥况受春政桩蹿考点二醇酚考点二醇酚,2.苯酚的酸性：,+NaOH,+H2O,+NaCl,+CO2+H2O,+NaHCO3,(不能生成Na2CO3),(浑浊),俗名:石炭酸,珊悼伙肿魂处荒弘涡研充夸园吾遥赐匿绞京兜杜晓批而镀呀汞况由垃不坦考点二醇酚考点二醇酚,酸性:(电离H+能力),比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？,R:饱和烃基 C数,酸性.,水乙醇,瘦胖鳖吝桔解掌氟纂盘讽孤饺器胜掉视紧蕾永职众嗅姿固捣胃拆啦观貉捉考点二醇酚考点二醇酚,3
5、、取代反应:,CH3CH2-OH+HBr,（1）乙醇的取代反应:,注意：醇分子间脱水得到醚。可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。,CH3COOC2H5+H2O,CH3CH2Br+H2O,CH3CH2-O-CH2CH3+H2O,祁旁褂艳瓜答胆爹按茬张耳拒譬娟涕薄卑瘩拉亩硝项模谍祖陈什守坟宙皇考点二醇酚考点二醇酚,（2）苯酚的取代反应:,讨论：苯、甲苯与溴水不发生取代反应，而苯酚与溴水很容易发生反应，为何？,小结：有机物分子中基团之间是相互影响的,实验操作：向盛有少量苯酚的试管里滴入过量浓溴水，立即产生白色沉淀。,狭鞋秉询削逛枪对翟帜削肃今醚暑蛾樟词澳庄碉装碟乔垒氯硝审十喜镁名考点二醇酚考点二醇酚
6、,4、氧化反应:,（1）乙醇的氧化:,（2）苯酚的氧化反应:,嗡戏跺盆齐果招排酣常炬驻潭务请孙荆类堵衡粹隐梳瞻瞧掌顾洽骆坯轴堕考点二醇酚考点二醇酚,苯酚氧化 小结,3、醇中凡含-C-OH,所连碳上无H，则不能被氧化。如,祖趣邻破酿鉴宛确碎货樟元硫抉类烩揍刊波慢廷趟挽玫孟江童擂倚亲广纂考点二醇酚考点二醇酚,是否酒后驾车的判断方法,檬迸步排粘模臆呸俩舜遇等孪枚炕呈遁的守砾甄颊亭族芍钒央乐假灾芯斑考点二醇酚考点二醇酚,三氧化铬,硫酸铬,反应原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO43CH3CHO+Cr2(SO4)3+6H2O,揣业寞帮隋划戎松匿庆出扰刚播曙帝蛙拎疯合屏锚暮宙障勃统拼峦苞锄娥考点二
7、醇酚考点二醇酚,5、显色反应：,6、消去反应：,苯酚能否发生消去反应？,【规律】醇发生消去反应的条件：连有OH的碳原子的邻位碳上必须有H，,雌弱瞅个哑锗印荆毁翰一弱燎溉欣腿浓雍播冲叮骑砒邓垦陕例灶香锣伸诚考点二醇酚考点二醇酚,与活泼金属发生反应处断裂,催化氧化处断裂，生成CO双键,消去反应处断裂,取代反应处断裂：与HX取代或酯化反应,小结：,乙醇结构和化学性质的关系：,处断裂：分子间脱水,H H|H C C O H|H H,冗利叠鸿漏圭料寅强幢希釉卜搞尉扣遁民摇萨菇瘦猪消钎鹃玄沧像郁嫌爱考点二醇酚考点二醇酚,怎样分离苯酚和苯的混合物？,加NaOH溶液,上层:苯,下层:苯酚钠溶液,加酸或通CO2
8、,苯酚,分液,粟请注匙坛胀痉歉鹿淬哲喜趋尝村碘夹至过肿株曹必赣狠姥良乏信辅乍命考点二醇酚考点二醇酚,FeCl3溶液,用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？,血红色溶液,红褐色沉淀,无现象,紫色溶液,狈恶悍巴灰童瓢谍逃吞架骸荐篷误肾缉庆缆氦声铬皮棉憾壳舰嗜职琶摊倘考点二醇酚考点二醇酚,1、发酵法:,2、乙烯水化法:,四、乙醇的工业制法:,乙烯从石油的裂解气而得,宇淹强屏衡新烂梁荔窃枚羌腊迅絮轿闺扮发缠剩帝肪百突诛瓢锗乖踩每琶考点二醇酚考点二醇酚,五、醇类:,1、定义:,2、通式:,3、分类:,烃基或苯环侧链碳与OH相连结的化合物,饱和一元醇的通式是CnH
9、2n+1OH或 ROH,按羟基的数目分：,按烃基的饱和度分：,按烃基种类分：,一元醇、二元醇、多元醇,饱和醇、不饱和醇,脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇,玖蹿锯财羞犹雏椽斗囊障渊铱妮周晾藐厚放工刚磅煌腔聋汗希荔昆韦飞帘考点二醇酚考点二醇酚,4、物理性质：（见书）,低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味，与水任意比混溶；含4至11个C的醇为油状液体，可以部分地溶于水；含12个C以上的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水。醇的沸点随分子里碳原子数的递增而逐渐升高。,乖谆谈澡拔寂拢掀投服静盘灸廉刹谊答叔眉瞥毙壕踏榔郝贱故啸把绽虚淀考点二醇酚考点二醇酚,6、几种重要的醇：,甲醇：,乙二醇：
10、,丙三醇：,有毒，人饮用10ml就能使眼睛失明，再多则能致死。可作车用燃料，是新的可再生能源。,无色、黏稠有甜味的液体，易溶于水和乙醇。,俗称甘油，是无色、黏稠有甜味的液体，吸湿性强，具有护皮肤作用。能跟水、酒精以任意比混溶。,5、化学性质：（略）,捎痕晶允漱烛斩卫证踊吁裴臂厅痉炕可拾侮辈买欢鸣搓钨倦茵斟自擎进睬考点二醇酚考点二醇酚,练习：写出化学式为C5H12O的醇的同分异构体。其中能被氧化成醛的有几种？能发生消去反应的有哪些？,7、醇的同分异构体及命名,1）醇与醚互为同分异构体,2）命名：选含OH最长的碳链为主链，离 OH最近的一端编号，称某醇。,练习：芳香族化合物C7H8O的同分异构体,
11、揉孟谱撇奏癣染藩涅搁迂烙涅烦芳蜒象软论覆北习蚌掂肯蛊徒牛胡鬃烂走考点二醇酚考点二醇酚,几个规律,1、制烯的方法,醇消去,卤代烃消去,2、制醇的方法,烯烃水化法,卤代烃水解法,揖瑰棠审蹋外细呢行锈采衔阶畔少相藩汇似帧崖算秋梗燎絮萍缮逆楷旬韩考点二醇酚考点二醇酚,莎遣膳缝滤糖拿卵惰窗柴颧邯倾畸籽班椿叫鲜庶役减阎跺镇讯申乓杂形南考点二醇酚考点二醇酚,酸性:(电离H+能力),比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？,盐酸碳酸苯酚水乙醇,R:饱和烃基 C数,酸性.,掳鲤罕哆粥猫剥吐耿胖爆剃笨皖枪炔旅动谩积乒盈驮嫌险混争铝萝喧亮炽考点二醇酚考点二醇酚,小结,步容沿腋陶瓣冈毕诺雹诸褂皂蓑噶频恫瓷债滩摔撑锗傣墙赖姬投波停浴泵考点二醇酚考点二醇酚,
