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1、基础知识及训练,中考总复习主题四 化学与社会发展专题9 化学与生活,1能够区分有机物和无机物，认识几种简单的有机物。2了解对生命活动有重要意义的有机物和某些元素对人体健康的重要作用。3认识一些对人体有害的物质及防治措施。4认识天然材料和一些常见的合成材料。5了解合成材料对社会和自然的影响。6学会利用化学知识解释一些生活中的现象。,考点一 食物中的有机物,1含有 元素的化合物称为有机化合物(、和 除外)，简称有机物。有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为，如、纤维素等2食物的主要成分有、六大类，通常称为营养素。(1)糖类：又称碳水化合物，由 元素组成。常见的糖有、蔗糖、淀粉等。淀粉是有机高
2、分子化合物，它的鉴别方法是与碘液作用显蓝色。淀粉在酶与水的作用下分解成。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为：。糖类是人体的 物质。,碳,CO,CO2,碳酸,碳酸盐,有机高分子化合物,淀粉,水,无机盐,糖类,油脂,蛋白质,维生素,C、H、O,葡萄糖,葡萄糖,主要供能,(2)油脂油脂是 和 的合称，由 元素组成。常温下植物油脂呈，称为油，动物油脂呈，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为甘油和脂肪酸。油脂也是人体的 物质。(3)蛋白质蛋白质是构成 的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成。一部分氨基酸重新组合成人
3、体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。(4)维生素调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A，会引起；缺乏维生素C，会引起；维生素D有助于钙的吸收，缺少会导致儿童 和中老年。,油,脂肪,C、H、O,液态,固态,重要供能,细胞,氨基酸,夜盲症,骨质疏松症,坏血病,佝偻病,1、人体中的化学元素（1）常量元素：人体中含量超过0.01%的元素有11种，其中含量较高的、。（2）微量元素：人体中含量低于0.01%的元素。2、某些元素对人体的作用,考点二 化学元素与人体健康,O,C,H,N,化学元素对人体健康十分重要，但是过量摄入也会对健康产生不利的影响，如碘过量也会导致，氟过量会导致、。,提
4、醒,甲状腺肿大,氟斑牙,氟骨病,考点三 远离有毒物质,1预防重金属盐中毒蛋白质受热或遇到、等化学物质时，结构就会被破坏，失去生理活性。人摄入重金属盐会使人体蛋白质失去生理活性而中毒。人一旦误食重金属盐，就要立即大量服食牛奶、蛋清等富含蛋白质的食物。2不吃变质食品变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性最大。3防范生活中的有毒物质(1)甲醛：中等毒性，可使 变性，主要来源于装修材料和用甲醛浸泡过的水产品。(2)甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止使用工业酒精勾兑食用酒。(3)亚硝酸盐：剧毒，要谨防误当作食盐食用。,浓硝酸,甲醛,重金属盐,蛋白质,4拒绝烟草香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质，
5、其中对人体危害最大的有、尼古丁、焦油和重金属盐。(1)一氧化碳：可与人体血液中的 结合，使红细胞输氧能力降低。(2)尼古丁和焦油：使吸烟者对香烟产生依赖性并诱发疾病。5远离毒品毒品具有镇静、止痛和兴奋作用，但可使人产生依赖性，即“毒瘾”，对社会、家庭、个人危害极大。常见毒品有鸦片、大麻、冰毒等。,CO,血红蛋白,海洛因,考点四 合成材料,1有机高分子材料 天然有机高分子材料(1)有机高分子材料 合成有机高分子材料(2)有机高分子材料的性质热塑性：结构的高分子材料加热时熔化，冷却后凝固，再加热又可以熔化。热固性：结构的高分子材料一经加工成形后就不会受热熔化。(3)最常见的塑料是聚乙烯，“塑料王”
6、是聚四氟乙烯。普通塑料不可降解，废弃的塑料制品会造成。(4)鉴别棉线、羊毛线、合成纤维的简单方法是。,链状,网状,白色污染,用火灼烧，若燃烧无气味且灰烬可用手指捻成粉末状为棉线；若燃烧有烧焦羽毛的气味且灰烬可用手指捻成粉末状为羊毛线，若灼烧熔化成小球状且不易捻碎为合成纤维。,2复合材料由两种或两种以上 的材料按一定方式复合在一起形成的新材料。复合材料比它的组成材料性能优良。如：玻璃钢是在塑料中加入玻璃纤维制成的。它既具有玻璃的透明，又具有塑料的强度。,不同性质,考点五 化学与环境,1环境污染主要指工业、生活、农业排放的废水、废气、固体废弃物。2当前主要环境问题有、等，引起这些问题的原因分别是化
7、石燃料的燃烧、氟氯化合物的使用、化石燃料的燃烧和森林面积锐减。,酸雨,臭氧层破坏,温室效应,(2010玉溪)科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是()(1)维生素和无机盐都是人体必需的营养素(2)豆腐是富含蛋白质的食品(3)锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂(4)骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病(5)为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A(1)(2)(4)B(2)(4)(5)C(1)(3)(4)D(1)(2)(4)(5),【解析】人体必需的六大营养素为：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。豆腐是豆制品，富含蛋白质。无机盐对人体的健康非常
8、重要，但是过量摄入也会对人体产生十分不利的影响。具体可见考点二。,A,我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出“大豆行动计划”，提倡“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的饮食结构，这条理念包括的物质中富含人体必需的营养素有 等(至少答出两种)，从营养均衡的角度看，你认为在此基础上还应该补充的营养素是。,维生素、油脂、蛋白质,水、无机盐、糖类,(2010邵阳)“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列关于人体健康的说法正确的是()A霉变的花生洗净后可以直接食用B食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康C人体所需的营养素应尽量从保健品中摄取D食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素,【解析】本题考查化学与人
9、体健康的相关知识。霉变的花生中含有黄曲霉毒素等有毒物质，不能食用；甲醛对人体有害，不能食用甲醛浸泡过的食物；人体所需的营养素应尽量从膳食中摄取，保健品中往往只包含一些人们已认识的营养素而且生产过程中不可避免地加入添加剂；A、B、C三项错误。新鲜水果和蔬菜中含有大量维生素，故选D。,D,下列厂商的做法没有损害消费者权益的是()A食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，让已经失去原色的粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿B加矿物油对过期的大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮C用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白D在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助人体补充钙元素,D,(2010威海)材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，
10、不正确的是()A塑料属于合成有机高分子材料B玻璃属于硅酸盐材料C开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题D玻璃钢属于金属材料,【解析】本题考查对合成材料的认识。D项中，玻璃钢是在塑料中加入玻璃纤维制成的，不属于金属材料。故D项错误。,D,1实验室常用的下列仪器中，所用的材料属于有机合成材料的是(),A用玻璃制作的集气瓶B用不锈钢制作的坩埚钳C用塑料制作的药匙D用铁丝和石棉制作的石棉网,C,2下图是某品牌服装标签的部分内容，请你根据标签的信息回答：(1)面料中的羊毛是 纤维，涤纶是 纤维。(2)从面料和里料中各抽出一段线头，点燃，可闻到烧焦羽毛气味的是(填“面料”或“里料”)。,天然,合成,
11、面料,(2010海南)从下列物质中选择填空(填序号)：铜熟石灰干冰氧气稀硫酸(1)供急救病人呼吸的是_；(2)用于制作导线的是_；(3)用于改良酸性土壤的是_；(4)用作制冷剂的是_；(5)用于金属表面除锈的是_。,【解析】本题考查生活中常用、常见的一些化学物质，难度较低。解决此类题目主要在于平时对化学知识的积累和平时生活中的观察。,利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生。(1)为了人身安全，进入久未开启的菜窖前，需做 实验；(2)为防止照片褪色，可将照片塑封(用塑料薄膜封闭起来)，目的是隔绝；(3)2005年哈尔滨发生严重的水污染事件，有关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了活性炭
12、的 性；(4)为延长食品的保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂”(主要成分是活性铁粉)，这里“双吸”所吸收的物质指的是。,灯火(或二氧化碳浓度的检验),空气(或氧气、水),吸附,氧气和水,专题训练14,一、选择题1(2010海南)2010年6月7日海南日报载：科学家发现“土卫六”表面遍布“湖海河流”，这些“湖海河流”中的液体并非水，而是液态甲烷和液态乙烷(C2H6)。甲烷和乙烷均属于()A有机物 B氧化物 C酸 D碱,【解析】此题考查物质的类别。甲烷和乙烷都是含有C元素的化合物，均属于有机物。答案为A。,2(2010苏州)材料的应用和发展与人类文明的进步紧密相关，下列材料属于有机合成材料的是(
13、)A陶瓷 B青铜 C聚乙烯 D玻璃钢,【解析】陶瓷属于无机非金属材料；青铜属于金属材料；玻璃钢属于复合材料。故选C.,3(2010哈尔滨)下列与人体健康有关的叙述正确的是()A工业用盐代替食盐烹调食物B长期饮用蒸馏水有利于身体健康C只要胃液的pH7，人体就是健康的D缺少铁元素会引起缺铁性贫血,【解析】工业用盐中含亚硝酸钠，有毒，不能代替食盐烹调食物，故A错误；蒸馏水不含对人体有利的矿物质，长期饮用对健康有害，故B错误；胃液的正常pH为0.91.5人体才是健康的，故C错误；铁元素是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会引起贫血，故D正确。,4(2010綦江)据统计我市约有两百多万人患骨质疏松症，请提醒你
14、父母注意摄入的元素是()A钙 B碘 C钠 D铁,【解析】骨质疏松症是由于缺钙引起的，应补钙。故选A,5(2010宜宾)下面是某同学的午餐食谱：红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤，这位同学的食物中主要缺少的营养素是()A蛋白质 B糖类C维生素 D油脂,【解析】红烧肉中含有较多的油脂和蛋白质；大米饭中主要含糖类和蛋白质；炒花生中主要含油脂；炖鸡汤主要含有油脂和蛋白质，故缺少的营养成分为维生素。维生素在新鲜水果和蔬菜中含量比较丰富。故选C,6(2010临沂)化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是()A微量元素是人体必需的，应多吃含微量元素的营养补剂B防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧C采用
15、步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式D熟石灰可以改良酸性土壤，能和硫酸铵混合使用,【解析】本题考查化学与社会。微量元素是人体必需的，但是摄入过量或不足都会影响人体健康，故A错误；在野外焚烧废弃塑料，会减少“白色污染”，但是焚烧过程中会产生大量的有毒气体和烟尘，造成空气污染，故B错误；“低碳”就是减少或消除二氧化碳的排放，采用步行、骑自行车的方式出行，就会减少燃料的燃烧，从而减少二氧化碳的排放，故C正确；硫酸铵属于铵态氮肥，铵态氮肥在施用时若与碱性物质混合施用，会生成氨气，从而降低硫酸铵的肥效，故D错误。,7(2010芜湖)我市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜，在塑料中添加土豆淀
16、粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状、强度下降。下列有关说法错误的是()A塑料属于天然高分子材料B淀粉属于高分子化合物C该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题D土豆农膜容易降解,二、填空题1(2010济宁)豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。,(1)豆浆中含有的主要营养物质是；(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是；(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此
17、，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 变化(填“物理”或“化学”)；(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如：硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列 饮品也可以达到同样的目的(填序号)。牛奶果汁蛋清矿泉水食盐水,植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2,过滤,化学,2(2010黄石)化学与社会密切相关：(1)人体缺(填元素名称)可能会得佝偻病。目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为(填序号)。原子分子元素单质(2)市售的麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，铁在胃里溶
18、解的原因是。(3)有机高分子材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列四种物质不属于有机高分子材料的是哪一种(填序号)。尼龙绳家用保鲜膜橡皮擦钢材,钙,胃液中含有盐酸，而铁可与之反应生成易溶于水的盐而溶解,3(2010昆明)根据右图衣服标签回答下列问题：(1)面料中的棉属于(填“天然”或“合成”，下同)有机高分子材料，面料中的涤纶属于 有机高分子材料。(2)合成纤维有下列哪三个优点(填字母)。A强度高、弹性好B耐磨C吸水性、透气性较好D耐化学腐蚀,天然,合成,ABD,4(2010烟台)2010年5月1日至10月31日，世界博览会在中国上海举行，是迄今为止参展国最多、规模最大的一届。(1)上海世博
19、园上空漂浮着“鲸鱼”状巨大的系留气球，全天为世博会安全保障、电视转播提供服务。为了安全，气球内充入的气体是。,(2)上海世博会吉祥物的名字叫“海宝”，意为“四海之宝”。目前，市面上有两种海宝玩具在售，一种是聚氯乙烯材料的“充气海宝”，另一种是以纯羊毛为外材，内充无毒聚酯纤维的“毛绒海宝”。下列说法正确的是。聚酯纤维属于合成纤维；聚氯乙烯是有机高分子材料；可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维；聚氯乙烯属于复合材料；充气海宝和毛绒海宝都可以用碱性强的洗涤剂清洗。,氦气(或He),(3)世博金条已面世，成为收藏热点。俗语常言“真金不怕火炼”，是指金具有 的化学性质。黄金和黄铜外观相似，你可以用哪种化学试剂来区分？。,(4)太阳能光伏发电是世博会历史上太阳能发电技术最大规模的应用，总装机容量超过4.68兆瓦。太阳能光伏发电最关键的材料是高纯硅，生产高纯硅的流程示意图如下：,整个制备过程必须达到无水无氧。在H2还原SiHCl3过程中若混入O2，可能引起的后果是。为了达到绿色化学和节约资源的目的，物质A需要循环使用，A的化学式是。,加热的条件下不与氧气发生反应(或稳定),盐酸(或稀盐酸、AgNO3溶液等),硅被氧化得不到高纯硅、发生爆炸,HCl,
