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1、家乐福(超级市场)二组:柏玲玲张雯1、大分类的分类管理原则在超市的商品分类管理中,大分类的划分一般不会超过十个,其分类较为简单。大分类的原则通常根据商品的特性来划分,如生产方 式、生产来源以及保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类。例如,水产就是一个大分类,因为这类商品的生产来源 相似,而且其保存方式和出售方式也大致相同,因此可以归成一大类。2、中分类的分类原则首先是根据商品的功能和用途进行划分。它往往是在一个大分类中在进行一些小的分类,比如在糖果这已大分类中,再以“早餐关注” 进行一个中分类的划分,那么在这个划分中就可以包含土司、面包麦片等商品。其次,根据商品的制造方法来划分。例
2、如:在畜产的 大分类中,可以再进行一个“加工肉”的中分类,这个中分类就包括了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品。另外,还可 以根据商品的产地来进行划分。在超市的经营策略中,有时候为了将某些商品的特性加以突出,就需要做出特别的分类加以管理,这 就需要以商品的产地来源做为分类的依据。例如:有的超市为了照顾国外的顾客,因而在商品的分类管理中又以“进口食品”进行了一个中分类的划分。(_家乐福(大类)软性饮料清洁用品美容用品洗衣用品调味品1 中类软性饮料)茶饮料碳酸饮料水果汁机能性饮料鞋类皮革保养木制家具地板清洁剂洗衣用品清洁用品)e(浴厕,、,室内除、/杀虫用、厨房清臭芳香品洁用品剂洗衣用品万能洗洁剂