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1、云南师范大学化学化工学院届本科毕业生,指导教师：谢笑天,答辩人：肖文翠,云南天然香料产业的发展概况,1香料的定义、分类以及应用。,2 云南天然香料的资源优势以及开发利用现状和发展潜力。,3云南天然香料产业的发展历程。,4 加快发展云南天然香料产业的有效策略及发展前景。,5云南天然香料产业的发展方向。,1香料的定义、分类以及应用。11香料的定义、分类以及应用简述。,返回,烟草香料,食用香料,天然香料,合成香料,按其用途分,日用化学品用香料,植物性天然香料,动物性天然香料,全合成香料,半合成香料,香料,按其来源分,1.2 当今世界对天然香料的需求状况。,另一方面，由于对合成化学品使用安全性的忧虑而
2、出现的全球性“回归大自然”的潮流，使天然香料更加受到人们的青睐。,返回,天然香料作为半合成香料的加工原料对香料工业的发展起着举足轻重的作用。,2 云南天然香料存在的的资源优势以及开发利用现状 和发展潜力,22云南天然香料的开发利用现状和发展潜力。,21云南天然香料存在的的自然资源优势。,返回,3云南天然香料产业的发展历程。,31 云南天然香料产业的发展历程,云南香料资源的开发利用始于20世纪50年代末期，由于外贸出口畅销经济价值高而逐步发展成为一项新兴产业；1959年建成昆明香料厂，1962年云南开始进行香料基地建设；21世纪后，云南香料产业有较快发展，云南成为我国有特色的最大的天然香料生产基
3、地和出口创汇基地。,32云南天然香料产业取得的成绩和存在的不足。,、香料产品在国内外已形成了较为稳定的销售市场；、具有了一支有较强研究与开发能力的香料科研队伍；、在资源开发利用、品种筛选、引种驯化、基地建设、香料植物分析、新产品开发等方面已初具规模。,返回,、香料香精产业结构不合理;、生产企业规模小,产品结构不合理,品种单一;、企业分散,缺乏统一管理;、生产装备水平低,工艺较落后,深加工能力不足。,成绩：,不足：,4 加快发展云南天然香料产业的有效策略及发展前景。,首先，引进人才。其次，发展科技。再次，加强信息交流。最后，实施可持续发展战略。,返回,5云南天然香料产业的发展方向。,只有最终上市
4、的加香产品才能被人们使用，因而云南香料产业应在充分发挥其自然资源优势的同时，实现香原料生产与加工业相配套。形成“香原料加工加香产品”的一体化生产模式，使云南天然香料资源得到最充分的利用。,表1.云南省产业化开发的三种天然香料新产品,品种,商品名,用途,香荚兰,香荚兰、香荚兰豆,广泛用于调剂各种名烟、名酒、特 级茶叶；也是可口可乐、百事可乐、高级糖果、糕点、冰淇 淋、巧克力、奶油等不可缺少的配香原料。,中国肉桂,中国肉桂、桂枝,枝叶、树皮、花果均可入药或蒸馏桂油，为中药珍品，也是一种较好的香料和食品调味料，同时还 是日化工业、医药工业的重要生产原料。,薄荷,薄荷原油、薄荷脑,薄荷产品具有特有的芳香、辛辣味和清凉感，主要用于牙膏、口腔卫生用品，食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。,返回,动物香料很少，只有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。,返回,麝香,灵猫,海狸,龙涎香,例如：以松节油中的蒎烯为原料，合成一系列宝贵的半合成香料。,返回,图3.以松节油中的蒎烯为原料，制成薄荷醇,图4.在镍催化下，甲位蒎烯生成芳樟醇,香荚兰豆,肉桂树,薄荷,肉桂树皮,返回,谢谢!,
