【地方标准】db3703 t 0182005 无公害结球甘蓝生产技术规程【国内外标准大全】 .doc

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1、DB3703山东省淄博市地方标准DB 3703/T0182005无公害甘蓝生产技术规程2005-11-16 发布2005-11-16 实施淄博市质量技术监督局 发布 DB3703/T 0182005无公害甘蓝生产技术规程1范围 本标准规 定 了无公害 结 球甘蓝的 生 产栽培技 术 管理和病 虫 害防治技 术 。 本标准适 用 于全市无 公 害结球甘 蓝 的生产。 2规范性引用文件 下列文件 中 的条款通 过 本标准的 引 用而成为 本 标准的条 款 。凡是注 日 期的引用 文件 ， 其随后所 有 的修改单（ 不包括勘 误 的内容）或 修正版均 不 适用于本 标 准 。然而，鼓励根 据本标准

2、达 成协议的 各 方研究是 否 使用这些 文 件的最新 版 本。凡是 不 注日期的 引 用 文件，其最 新 版本适用 于 本标准。 GB 18406.1 2001农产品安 全 质量无公害蔬菜 安 全要求 GB/T 18407.1 2001农产品安 全质量无公害蔬 菜 产地环境 要 求 DB 3703 003 2005无公害蔬 菜生产投入品使 用 准 则3术语和定义 下列术语 和 定义适用 于 本标准。 3.1未熟抽苔 越冬的幼 苗 如果太大 （ 茎粗大于 0.6cm），在冬季长期 的 低温下， 必 将通过春 化 阶 段，到次 年 春暖日长 的 时候，就 会 通过光照 阶 段并抽苔 开 花，而不

3、 形 成叶球。 4产地环境 要选择地 势 高燥，排 灌 方便，地 下 水位较低 ， 土层深厚 疏 松的肥沃 土 壤，无公 害 结 球甘蓝生 产 的产地环 境 质量应符 合 GB/T 18407.1 2001农产品 安全质量无公害蔬 菜 产 地 环境要 求 的规定 。5生产管理措施 5.1栽培季节的划 分5.1.1春 甘 蓝冬、春育 苗 ，春定植 ， 夏收获。 5.1.2夏 甘 蓝5早春育苗 ， 晚春定植 ， 夏秋收获 。5.1.3秋甘 蓝夏季育苗 ， 夏秋定植 ， 秋冬收获 。5.1.4冬 甘 蓝夏、秋育 苗 ，秋冬定 植 ，冬春收 获 。5.2前茬 为非十字 花 科蔬菜。 5.3品种选择 5

4、.3.1早 春甘蓝 选 用 抗 逆 性 强 、耐 抽 苔 、商 品 性 好 的 早 熟 品 种 ，如 中 甘 11 号 、8398、鲁 甘 蓝 2 号 等 品种。 5.3.2夏 甘 蓝选用抗病 性 强、耐热 的 品种，如 中 甘 8 号、夏 光等。 5.3.3秋 甘 蓝选优质高 产 、耐贮藏 的 中晚熟品 种 ，如京丰 一 号、庆丰 、 秋丰等品 种 。5.3.4种子质量 要 符 合 DB 3703 003 2005无公害蔬菜 生 产投入品使用准 则 。5.3.5禁止使用转 基 因品种。 5.4育苗 5.4.1育 苗设施 5.4.1.1改良阳畦 ：跨度为 3m，高度约 1.3m，有保温和采光

5、维 护结构组 成 ，东西向 延 长。 5.4.1.2塑料棚：采 用塑料薄 膜 覆盖，其 骨 架常用竹 、木 、钢 材 或 复合材料 建 造而成， 主要有以 下 三种类型 。A、塑料小 棚：矢高 0.6 1.0m，跨度 1.0 3.0m，长度不限。 B、塑料中 棚：矢高 1.5 2.0m，跨度 4.0 6.0m，长度不限。 C、塑料大 棚：矢高 2.5 3.0m，跨度 6.0 12.0m， 长 度 30 60m。5.4.1.3日光温室 ： 由采光和 保 温维护结 构 组成，以 塑 料薄膜为 透 明覆盖材 料 ，东西 向延长。 5.4.2育 苗方式 根据栽培 季 节和方式 ， 可在改良 阳 畦、塑

6、料 棚 、温室、 温 床和露地 育 苗。有条 件 的 可采用工 厂 化育苗， 夏 秋露地育 苗 要有防雨 、 防虫、遮 荫 设施。 5.4.3播 种前的准 备5.4.3.1床土配制 ： 选用近三 年 来未种过 十 字花科蔬 菜 的肥沃园 土 2 份，与 充分腐熟 的过筛圈 肥 1 份配合 ，并按每 m3 加 N： P O ：K O 为 15： 15： 15 的 三 元 复 合 肥 1kg， 肥2 52土混匀， 将 床土铺入 苗 床，厚度 约 10cm。5.4.3.2床土消毒 ：用 50%多菌灵可湿性 粉 剂 与 50%福美双可湿 性 粉剂按 1:1 比例混合 ，或 25%甲霜灵可湿性 粉 剂

7、与 70%代森锰锌可 湿 性粉剂按 9:1 的比例混合，按 每 m2 用药 810g 与 45kg 过筛细土混合 ， 播种时 2/3 铺于床面 ， 1/3 覆盖在种子上。 5.4.3.3种子处理 ： 播种前要 对 种子进行 浸 种催芽， 特 别是低温 季 节播种， 浸 种催芽 可提高其 出 苗率。一 般 水 温 18 20，浸种 2 3 小时，将浸好 的 种子捞出 洗 净后，稍 加晾干后 用 湿布包好 ，放在 20 25处催芽 ，每天用清 水冲洗一 次 ，当 20%种 子萌芽时 ， 即可播种 。5.4.4播 种5.4.4.1播种期： 根 据气象条 件 和品种特 性 ，选择适 宜 的播期， 最

8、好选用温 室 育苗， 可推迟播 种 期，缩短 育 苗期，减 少 低温影响 ， 防止未熟 抽 苔。具体 适 宜播期参 见 表 1：表1不 同 栽 培 方式结 球 甘 蓝情况 表栽培方式适宜品种育苗方式播种期定植期收获期塑料大棚中甘 11 号、8398 等棚内育苗11/下至 12/上2 月上中旬3/下至 4/上中小拱棚同上阳畦育苗12 月中2 月下旬4 月下春露地同上同上1 月上3 月下旬5/下至 6/上夏季栽培夏光、中甘 8 号露地育苗4/下至 5/中5/下至 6/中8 月到 9 月秋季栽培京丰一号、秋丰等同上7 月上中8/下至 9/上11 月中下冬季栽培同上同上7/下至 8/上9 月中下旬2

9、月中下5.4.4.2播种方法 ： 浇足底水 ， 水渗后覆 一 层细土（ 或 药土）， 将 种子均匀 撒 播于床 面 ，覆土 0.6 0.8cm。露地夏 秋 季节可使 用 小拱棚育 苗 ，覆盖遮 阳 网或旧薄 膜 ，遮阳 防 雨。 5.4.5苗 期管理 5.4.5.1温度：见 表 2表 2苗期适宜 温 度单 位 ： o C时 期白天适宜温度夜间适宜温度播种至齐苗20251615齐苗至分苗18231513分苗至缓苗20251614缓苗至定植前 10 天18231512定植前 10 天至定植15201085.4.5.2分苗：当 幼 苗 1 2 片真叶时， 分 苗在营养 钵 内，摆入 苗 床 。5.4

10、.5.3分苗后管 理 ：缓苗后 划 锄 2 3 次，床土不 旱 不浇水， 浇 水宜浇小 水 或喷水 ， 定植前 7 天 浇透水 ，1 2 天后起 苗囤苗 ，并 进行低温 炼 苗 。露 地 夏 秋育苗的 ，分苗后 要 用遮阳网 防 暴雨，有条 件的还要 扣 防虫网防 虫 。同时既要 防止床土 过 干 ，也要及 时排除 苗床积水 。5.4.5.4壮苗标准 ： 植株健壮 ， 68 片叶，叶片肥 厚 腊粉多， 根 系发达， 无 病虫害。 5.5定植前的准备 5.5.1整 地施肥 露地栽培 采 用平畦 ，畦 宽 1 1.5m。塑料拱棚 可采用半 高 畦 ，结合整 地每 667m2 施优 质有机肥 300

11、0 4000kg，配合施 用氮磷钾 复 合肥。使 用 的肥料要 符 合 DB 3703 0032005无公害蔬菜生 产投入品使用准则 。5.5.2棚 室消毒 45%百菌清烟剂每 667m2 用 180g，密闭烟 熏 消毒。 5.5.3设 置防虫网 温室大棚 通 风口用防 虫 网防止蚜 虫 、小菜蛾 、 菜青虫等 害 虫迁入。 5.6定植 5.6.1定 植 期春甘蓝露 地 栽培一般 在 春季土壤 化 冻、重霜 过 后定植。 5.6.2定 植方法 采用大小 行 定植，覆 盖 地膜。 5.6.3定 植密度 早熟品种 每 667m2 定 植 4500 6000 株，中熟品种 3000 4000 株，晚

12、熟品 种 18002200 株 。5.7定植后管理 5.7.1缓 苗 期定植后 4 5 天浇缓苗 水，随后 结 合中耕培 土 12 次，棚室栽 培 要增温保 温 ，白天 20 22，夜间 10 12，通过 加盖草苫 ， 内设小拱 棚 等措施保 温 。5.7.2莲 座 期通过控制 浇 水进行蹲 苗 ，早熟品 种 68 天，中晚熟 品 种 10 15 天，结束 蹲 苗后结 合浇水每 667m2 追施氮肥 3 5kg，并用 0.2%的硼砂溶 液叶面喷 施 12 次，促进结 球 。 棚室温度 白 天 15 20，夜间 8 10。 5.7.3结 球 期要 保 持 土 壤 湿 润 ， 结 合 浇 水 每

13、667m2 追 施 氮 肥 5 10kg， 钾 肥 4 8kg，同时用 0.2% 的磷酸二 氢 钾溶液叶 面 喷 施 12 次。浇水 后 要及时放 风 排湿，室 温 不宜超过 25，当 外界气温 稳 定 在 15时可撤膜 ， 收获前 20 天内不得 追 施无机氮 肥 。5.8病虫害防治 5.8.1病 虫害防治 原 则无公害甘 蓝 生产过程 中 必须坚持 “ 预防为主 ， 综合防治 ” 的原则， 优 先采用农 业 防 治，物理防 治，生物防 治，严格控 制使用化 学 农药，将有 害生物的 为 害控制在 允 许的经 济阈值以 下 。5.8.2农 业防治 选用高抗 多 抗的品种 ， 实行严格 的 轮

14、作；培 育 适龄壮苗 ； 测土平衡 施 肥，增施 有 机 肥；及时 清 洁田间， 设 置防虫网 阻 虫 。5.8.3物 理防治 5.8.3.1银灰膜驱 蚜 ：铺银灰 色 地膜，或 将 银灰膜剪 成 10 15cm 宽的膜条 ，膜条距 10cm，纵横拉成网眼 状 。5.8.3.2设 置 黄 板 诱 杀 ：用 100cm20cm 的 黄 板 ，按 照 30 40 块 /667m2 的 密度，悬挂 于行间、 植 株顶部诱 杀 蚜虫，一 般 710 天重涂一次 机 油 。5.8.3.3黑光灯诱 杀害虫。 5.8.4药剂防治 5.8.4.1使 用 药 剂 要 符 合 DB 3703 003 2005无公

15、害 蔬菜生产投入品使 用准则 。5.8.4.2使用药剂 进 行防治时 ， 严格执行 GB4285 和 GB/T8321。5.8.4.3病害防治 5.8.4.3.1霜霉病 a.每 667m2 用 45%百菌清烟剂 110 180g，傍晚密闭烟 熏 ， 7 天熏一 次，连熏 3 4 次。 b.用 80%代森锰锌 600 倍液喷雾 预 防病害发 生 。c.发现中心 病株后用 40%三乙磷酸 铝可湿性 粉 剂 150 200 倍 液 或 72.2%霜霉威水剂 600 800 倍 液 或 75%百菌清可 湿 性粉剂 500 倍液或 72%霜脲锰锌 600 800 倍 液 或69%安克锰锌 500 600

16、 倍液喷雾 ，以 上 药 剂 交替、轮换 使用，7 10 天 1 次 ，连 续防治 2 3 次。 5.8.4.3.2黑斑病： 发病初期 用 75%百菌清可湿性 粉 剂 500 600 倍 液 或 50%异菌脲可 湿性粉剂 1500 倍液，710 天 1 次，连续 防治 2 3 次 。5.8.4.3.3黑腐病： 发病初期 用 14%络氨铜水剂 600 倍液或 77%氢氧化铜 可 湿性粉剂 500 倍液或 72%农用链霉素可溶 性 粉 剂 4000 倍液，710 天 1 次 ，连喷 2 3 次。 5.8.4.3.4菌核病 ：用 40%菌 核 净 1500 2000 倍 液 或 50%腐 霉 利 1

17、000 1200 倍 液 ，在 病发生初 期 开始用药 ， 间 隔 710 天，连续 防 治 2 3 次。 5.8.4.3.5软腐病 ：用 72 农 用 链 霉 素 可 溶 性 粉 剂 4000 倍 液 或 77%氢氧化铜 400 600 倍液，在 病 发初期开 始 用药，间 隔 710 天，连续防 治 23 次 。5.8.4.4虫害防治 5.8.4.4.1菜青虫： a.卵孵化盛 期选用苏 云 金杆菌（Bt）可湿性 粉 剂 1000 倍 液 或 5%定虫隆乳油 15002500 倍液喷雾。 b.在低龄幼 虫发生高 峰 期 ，选 用 2.5%氯氟菊酯 乳油 2500 5000 倍 液 或 10%

18、联苯菊酯 乳 油 1000 倍 液 或 50%辛硫磷乳 油 1000 倍 液 或 1.8%齐 墩 螨 素 乳 油 3000 4000 倍 液喷雾。 5.8.4.4.2小菜蛾： 于 2 龄幼虫 盛期用 5%氟虫腈悬 浮 剂 每 667m2 17 34ml， 加 水 5075L 或 5%定 虫隆乳油 1500 2000 倍 液 或 1.8%齐墩螨素 乳油 3000 倍液或苏 云 金杆菌(Bt) 可湿性粉 剂 1000 倍 液 或 1.8阿维菌素 乳 油 2500 倍 液喷雾， 以 上药剂要 轮 换、交替 使 用。 5.8.4.4.3蚜虫：用 50%抗蚜威可湿性粉 剂 2000 3000 倍 液 或

19、 10%吡虫啉可湿性粉 剂1500 倍 液 或 3%啶 虫 脒 3000 倍 液 或 5%啶 .高 氯 3000 倍液喷雾 ， 67 天喷一次，连 喷 23 次。用 药时可加 入 适量展着 剂 。5.8.4.4.4夜蛾科害 虫 ：在幼虫 3 龄前用 5%定虫隆乳 油 1500 2500 倍 液 或 52.25%毒 . 高氯乳油 1000 倍液或 20%虫酰肼 1000 倍液喷雾，晴 天 傍晚用药 ， 阴天可全 天 用药。 5.9适时采收 根据甘蓝 的 生长情况 和 市场的需 求 ，陆续采 收 上市。在 叶 球大小定 型 、紧实度 达 到 八成时即 可 采收 。上市 前可喷洒 500 倍液的高酯膜 ，防 止叶片失 水 萎蔫 ，影响 经济价值 ， 同时应去 其 黄叶或有 病 虫斑的叶 片 ，然后按 照 结球的大 小 进行分级 包 装 。5.10贮 存贮存要在 通 风 、干 燥 的 室内 。贮 存 场所应清 洁 卫生 ，不 得 与有毒有 害 物品混存 混放 。