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1、营运优化检测OperationExcellenceReview品牌到店日期点餐内容到店时间点单时间店铺离店时间取餐时间做到勾选合格不合格请写下原因例如：收银台摆放凌乱、未即时整理桌面环境Clean合格不合格（原因）1外墙玻璃干净店铺外围无垃圾2堂食区域清洁无垃圾,桌椅无灰尘3入口无垃圾桌椅摆放,饰品,海报摆放4可视范围内无抹布和待洗的器具5收银台摆放整齐（不凌乱）6台卡、海报、菜单内容过期现象无破损、涂鸦的台卡、海报、菜单7张贴物无脱落或损坏（营运时间,银行卡标识等）服务Service合格不合格8员工穿著整洁制服、围裙、帽子、胸牌，鞋子；女生淡妆9服务员面带笑容10服务员主动招呼,顾客进店有人
2、带领和招呼11顾客需要服务及时应答并快速上前12服务员能正确描述或推荐菜单上的产品13收银员能说出店内优惠活动14收银向顾客重复确认点餐15呈递饮品或餐点给顾客有礼貌且面带微笑产品Produce合格不合格16产品口味17产品颜值18产品包装完整性19其他表扬/建议事项：运营主管收到此表后,需立即请门店店长完成行动计划表及改善问题；并且于七天内完成复查完成（特殊事项除外）营运检测行动计划OperationActionPlan品牌到店日期点餐内容店铺店长直属主管缺失事项堂食区有垃圾,高峰期未发现根本原因值班经理巡视餐厅不及时。行动计划值班经理加强顾客用餐区巡视一每15分钟安排巡视一次改善人/日期：复查人/日期：缺失事项收银员未介绍店铺优惠活动根本原因店铺暂无任何优惠活动行动计划主动跟顾客推荐现在的主打产品，要有产品的介绍，有优惠活动时收银员要主动告知改善人/日期：复查人/日期：缺失事项根本原因行动计划改善人/日期：复查人/日期：缺失事项根本原因行动计划改善人/日期：复查人/日期：
