任务植物的营养器官的识别.ppt

《任务植物的营养器官的识别.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《任务植物的营养器官的识别.ppt（93页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、任务二、植物的营养器官的识别,植物的营养器官概述在植物体中，由多种组织组成，具有一定形态特征和特定生理功能，并易于区分的部分，称为器官种子植物是由许多器官组成植物的营养器官根、茎、叶植物的生殖器官花、果实、种子,1,一、植物根的识别,在高等植物中，从蕨类开始出现根，至种子植物演化成为重要的营养器官 根的主要生理功能有支持与固着作用吸收、输导与贮藏作用合成作用分泌作用,2,（1）根的类型 种子萌发时，胚根先突破种皮向地生长，便形成根。根据其发生部位可分为主根由种子里的胚根生长发育而成的根侧根主根产生的各级大小分枝。主根和侧根合称定根不定根从茎、叶、老根或胚轴长出的根,3,图2-25 植物根示意图

2、,（2）根系的种类 一株植物所有根的总体叫根系根系常有一定的形态，按其形态的不同可分为直根系的主根发达，一般垂直向地生长，而主根上生出的各级侧根则细小；绝大多数双子叶植物和裸子植物的根系为直根系须根系的主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成；单子叶植物的根属于须根系,4,5,图2-26 植物的根系,依据根系在土壤中的分布深度，可分为深根系主根发达，垂直向下生长，深入土层3-5m，甚至大于10m。直根系植物的根常分布在较深土层中浅根系主根不发达，侧根或不定根向四面扩张，长度超过主根，根系大部分分布在土壤表层。须根系植物往往分布在较浅的土层中,6,玉米根系,二、植物的茎,植物的茎是指

3、植物体地上部分联系根和叶以及输导水分、无机盐和有机养料的轴状结构一般是植物体生长在地上的营养器官之一,7,茎的功能主要是：支持作用输导作用贮藏与繁殖作用,（1）茎的基本形态 植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有节是茎上着生叶的部分节间是两个节之间的部分叶片与枝条之间的夹角称为叶腋根据枝条延伸生长的强弱，分为果树上的长枝是营养生长的枝条短枝(花枝或果枝)是开花结实的枝条,8,9,图2-27 茎的形态,（2）芽未发育的枝或花和花序的原始体。根据芽在茎、枝条上着生的位置、结构和生理状态不同，将植物的芽分为定芽与不定芽叶芽、花芽和混合芽鳞芽和裸芽活动芽和休眠芽等,10,图2-28 芽,11,叶芽是将来发育

4、成枝条的芽，决定着主干与侧枝的关系与数量花芽是将来发育成花或花序的芽，决定花和花序的结构、品质和开花的迟早及结果的多少混合芽是同时可以发育成枝和花的芽。,定芽是在枝条上有固定的着生位置的芽，如顶芽和腋芽（侧芽）着生在枝条顶端的芽称为顶芽着生在叶腋处的芽称为腋芽或侧芽不定芽是生长在老根、茎或叶上的芽,鳞芽是外面有芽鳞片保护的芽，所有一年生植物、多数二年生植物和少数多年生木本植物的芽，外面没有芽鳞，只被幼叶包着，称为裸芽活动芽是分化完善在当年生长季节萌动生长的芽休眠芽是当年生长季节中暂不萌动，必须经过一段休眠期，甚至多年也不萌发的芽,12,活动芽和休眠芽,表2-11 茎的分类及特点,13,（3）茎

5、的分类,14,图2-29 分枝类型A.B.单轴分枝 C.D.合轴分枝 E.F.假二叉分枝,（4）茎的分枝与分蘖 主干的伸长、侧枝的形成，是顶芽和腋芽分别发育的结果，侧枝和主干一样，还可继续产生侧枝，并且有一定的规律性,15,图2-30 小麦的分蘖,分蘖指植株的分枝主要集中于主茎基部的一种分枝方式特点是主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，呈丛生状态典型的分蘖常见于禾本科作物,16,小麦的分蘖,3.植物的叶 叶是绿色植物重要的营养器官，它起源于茎尖生长锥周围的叶原基。它的主要功能是进行光合作用蒸腾作用气体交换贮藏营养物质和繁殖（1）叶的组成 由叶片、叶柄和托叶三部分组成完

6、全叶具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶不完全叶只有一个或两个部分的叶,17,18,图2-31 植物的叶,禾本科植物的叶是单叶，由叶片和叶鞘组成。叶片扁平狭长，呈线形或狭带形，具有纵向的平行脉序，并有叶舌和叶耳叶舌：叶片和叶鞘相接处的腹面内方有一膜质向上突出的片状结构叶耳：叶舌两侧的片状、爪状或毛状伸出的突出物,19,（2）叶片的形态单叶和复叶单叶只生一片叶复叶生有两片以上,20,图2-32 复叶类型,根据小叶排列分为羽状复叶三出复叶掌状复叶和单身复叶,叶形,21,图2-33 叶形,叶尖,22,图2-34 叶尖,叶缘,23,图2-35 叶缘,叶脉指叶片上分布的粗细不等的脉纹。脉序指叶脉的分布规律平行

7、脉网状脉叉状脉,24,图2-36 叶脉类型,叶序指叶在茎上按一定规律排列的方式 叶序基本上有四种类型：互生、对生、轮生和簇生,25,图2-37 叶序类型,1.活动目标 了解根的基本形态和根系类型识别根尖各分区所在部位及细胞构造特点掌握根的初生结构和次生结构，了解侧根的发生与根瘤通过根的形态及解剖结构特点观察能够熟练进行植物根的形态及结构的识别 2.活动准备 根据班级人数，按2人一组，分为若干组，每组准备以下材料具和用具：准备葱根、小麦根、桔梗根、萝卜根、胡萝卜根、甘薯块根、玉米根、石斛或吊兰、菟丝子、桑寄生、常春藤或凌霄、浮萍、大豆或花生根、马尾松根表皮、葡萄及兰科植物的根等新鲜标本。,26,

8、活动一 植物根的形态及结构观察,3.相关知识（1）根尖及其分区 根尖指从根的顶端到着生根毛的部分。根进行吸收、合成、分泌等作用的主要部位根的伸长、根系的形成以及根内组织的分化,27,根尖的结构分为根冠分生区伸长区根毛区,28,图2-38 大麦根尖纵切片,根冠位于根尖的最先端，像帽子一样套在分生区的外面，保护其内幼嫩的分生组织分生区位于根冠内侧，全长1-2mm，是分生新细胞的区域，常称为生长点根毛区（成熟区）位于伸长区上方，由伸长区细胞分化成熟而来。突出特点是表皮密生根毛根毛由表皮细胞外壁延伸而成，单细胞，管状无分枝，长度1-10mm，寿命短,29,（2）双子叶植物根的结构 双子叶植物指具有两片

9、子叶的植物其根的结构有初生结构和次生结构。根的初生结构指在根尖的成熟区已分化形成各种成熟组织，这些成熟组织是由顶端分生组织细胞分裂产生的细胞经生长分化形成的结构,30,由外向内依次为表皮皮层维管柱（中柱）,31,图2-39 棉花根初生结构横切面,表皮是根最外面的一层细胞，从横切面上观察，细胞呈长方柱形，排列整齐紧密，无胞间隙，细胞壁薄，外切向壁上具有薄的角质膜皮层位于表皮之内中柱之外，由多层薄壁细胞构成，细胞较大并高度液泡化，排列疏松有明显的胞间隙。皮层有外皮层、中皮层和内皮层之分，内皮层部分细胞的径向壁、横向壁有栓化的带状加厚（木质化、栓质化），称凯氏带维管柱(中柱)是内皮层以内的部分，包括

10、中柱鞘、初生木质部、初生韧皮部和薄壁细胞四部分将初生木质部、初生韧皮部和两者之间的薄壁细胞合称为维管束,32,根的次生结构。大多数双子叶植物的根在初生结构形成后，由于次生分生组织（维管形成层和木栓形成层）的产生和分裂活动，使根得以增粗，这种过程称为增粗过程由它们所形成的次生维管组织和周皮共同组成的结构称为次生结构根的次生结构形成后，从外到内依次为：周皮（木栓层、木栓形成层和栓内层）皮层（有或无）韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部）形成层、木质部（次生木质部、初生木质部）射线等部分,33,34,图2-40 棉花老根横切结构（示次生结构A 棉老根横切切片,B棉老根横切）,图2-41 玉米幼根横切面,（

11、3）单子叶植物根的结构 禾本科植物根的基本结构分为表皮皮层中柱,35,不产生维管形成层和木栓形成层不能进行次生生长,表皮禾本科植物根的表皮是根的最外一层细胞皮层禾本科植物根的皮层中靠近表皮的三至数层细胞为外皮层。内皮层在发育后期细胞壁呈五面加厚，只有外切向壁不加厚。在横切面上，其加厚的部分呈马蹄形中柱中柱最外的一层薄壁细胞组成中柱鞘，为侧根发生之处。初生木质部一般为多原型。每束初生韧皮部与初生木质部放射角相间排列，两者之间的薄壁细胞不能恢复分生能力，不产生形成层。以后细胞壁木质化而变为厚壁组织,36,（4）侧根 侧根开始发生时，中柱鞘某些部位的几个细胞，细胞质变浓，液泡很小，细胞恢复分裂活动。

12、首先进行切向分裂，增加细胞层数继而进各个方向的分裂，产生一团细胞，形成侧根原基，其分化方向以向顶顺序进行，其顶端逐渐分化为生长点和根冠最后由于新的生长点的不断分裂、生长和分化而向外突出，结果穿过母根的皮层和表皮成为侧根农业增产措施上的移植、假植、中耕、施肥等均能促进侧根的发生。,37,38,图2-42 侧根形成示意图,（5）根瘤与菌根 有些土壤微生物能侵入植物根部，与宿主建立互助互利的共存关系称为共生。根瘤和菌根就是高等植物的根部所形成的共生结构根瘤由固氮细菌、放线菌侵染宿主根部细胞而形成的瘤状共生结构通常所讲的根瘤主要是指由根瘤细菌等侵入宿主根部后形成的瘤状共生结构根瘤菌最大特点是具有固氮作

13、用,39,40,图2-43 几种植物的根瘤（1、2为大豆，3为菜豆，4为豌豆，5为紫云英）,图2-44 外生菌根（左和中）和内生菌根（右）,菌根指植物的根与土壤中的真菌结合而形成的共生体根据菌丝在根中生长分布的部位不同，可将菌根分为外生菌根的真菌菌丝大部分包被在植物幼根的表面，形成白色丝状物覆盖层内生菌根的真菌菌丝通过细胞壁大部分侵入到幼根皮层的活细胞内，呈盘旋状态,41,4.操作规程和质量要求表2-12 植物根的形态及结构观察,42,43,44,45,46,5.问题处理（1）植物根尖分几区？各区细胞结构有什么特点？并绘制根尖分区轮廓图（2）比较单子叶植物和双子叶植物根的结构有何异同？（3）植

14、物的直根系和须根系有什么区别？分别举例5种以上（4）比较双子叶植物根的初生与次生构造？,47,活动二 植物茎的形态及结构观察,1.活动目标 通过对茎不同形态标本或野外观察，学习了解茎的外部形态，了解芽的结构和类型，掌握双子叶植物和单子叶植物茎的结构，了解裸子植物的茎的结构2.活动准备 根据班级人数，按2人一组，分为若干组，每组准备以下材料具和用具：准备苹果、梨、核桃、杨属或金钱松三年生枝条，悬铃木或刺槐芽、甘薯或蒲公英的根芽、榆树的枝芽、苹果或犁的芽、向日葵茎、黄瓜或葡萄茎、常青藤茎、猪殃殃茎、爬山虎茎、草莓或甘薯茎、山楂茎、天门冬茎、大蒜鳞茎、竹或芦苇、马铃薯、洋葱、荸荠等新鲜标本,48,3

15、.相关知识（1）茎尖及其分区 当叶芽萌发伸长时，通过茎尖作纵切面观察，可以看到由芽的顶端至基部，可以分为分生区位于茎尖的顶端，由分生组织组成，通过细胞分裂，增加细胞的数量和体积。在分生区的后部周围生有若干个小突起，将来发育成为叶，成为叶原基。通常在第二或第三个叶原基腋部生出一些突出物，将来发育成为腋芽，称为腋芽原基伸长区位于分生区后方，包括几个节和节间，细胞停止分裂，迅速伸长，节间长度增加成熟区位于伸长区后方，细胞停止伸长生长，形成各种成熟组,49,（2）双子叶植物茎的结构茎的初生结构指双子叶植物幼茎的顶端分生组织经细胞分裂，伸长和分化所形成的结构把幼嫩的茎作一横切，自外向内分为表皮皮层中柱,

16、50,51,图2-45 棉花幼茎横切面,图2-46 棉花老茎横切面,表皮是幼茎最外面的一层细胞，在横切面上表皮细胞为长方形，排列紧密，没有间隙，细胞外壁较厚形成角质层，表皮有气孔皮层位于表皮内方，主要由薄壁组织所组成，细胞排列疏松，有明显的胞间隙，靠近表皮的几层细胞常分化为厚角组织，担负幼茎的支持作用中柱是皮层以内的部分，多数双子叶植物的中柱包括维管束、髓和髓射线三部分。维管束是由初生木质部、束内形成层和初生韧皮部共同组成的分离的束状结构。大多数植物茎内无中柱鞘,52,茎的次生结构。双子叶植物茎的初生构造形成后不久，内部便出现形成层和木栓形成层，由于它们的细胞分裂、生长和分化，便产生次生结构双

17、子叶植物茎的次生结构自外向内依次是：周皮(木栓层、木栓形成层、栓内层)皮层(有或无)初生韧皮部次生韧皮部形成层次生木质部初生木质部髓,53,生长在温带的树木，形成层活动是有周期性的，主要是受气候变化的影响春、夏季构成早材夏秋季节构成晚材同年的早材与晚材之间转变是逐渐的，无明显界限，但头一年的晚材和第二年的早材之间有明显界限，称年轮界同一年的早材和晚材构成了一个年轮,54,55,图2-47 树木年轮A.具有10年树龄的树木纵横切面 B.树干横切面,（3）单子叶植物茎的结构,56,图2-48 玉米茎横切面A.横切面图解B.一个维管束的放大,单子叶植物主要是禾本科植物，它们的茎在形态上有明显的节和节

18、间，其内部构造有以下特点：禾本科植物的茎多数没有次生构造，其茎的结构由表皮、厚壁组织、薄壁组织、维管束组成表皮细胞常硅质化，有的还有蜡质覆盖禾本科植物茎的皮层和中柱之间没有明显的界限，维管束分散排列于茎内，每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层,57,58,表2-13 双子叶植物与单子叶植物茎结构的区别,4.操作规程和质量要求,59,表2-14 植物茎的形态及结构观察,60,61,62,63,64,5.问题处理（1）能正确区分茎的基本形态中各部位名称（2）绘制双子叶植物茎初生结构轮廓图（3）绘制单子叶植物茎初生结构轮廓图（4）能正确区分芽、分枝与分蘖的类型和性质（5）单子叶植物和双子叶植物

19、茎结构比较，有什么特点？,65,1.活动目标 观察叶的外形与排列，了解一般叶的形态特征，了解植物叶部与其生理功能和外界环境相适应的特点。掌握双子叶植物叶、单子叶植物叶及裸子植物叶的结构特点。2.活动准备 根据班级人数，按2人一组，分为若干组，每组准备以下材料具和用具：梨树或桃树叶、白菜叶、小麦或水稻叶、月季或刺槐叶、苜蓿或橡胶树叶、七叶树叶、棉花叶、银杏叶、悬铃木或白杨树叶、女贞或石竹叶、夹竹桃或百合叶、吉祥草叶、洋葱、玉米苞、洋槐树叶、豌豆叶、猪笼草叶等新鲜标本。,66,活动三 植物叶的形态及结构观察,图2-49 桃叶柄横切面,3.相关知识（1）双子叶植物叶的结构 包括叶柄和叶片叶柄的结构由

20、表皮、薄壁组织、厚角组织和维管束组成叶柄的维管束与茎的维管束相连，木质部在靠茎一面，韧皮部在背茎一面，二者之间有一形成层，但只能短期活动,67,图2-50棉叶中脉横切面,叶片的结构由表皮、叶肉和叶脉3部分组成表皮覆盖于叶片的上下表面，叶表皮由一层排列紧密，无细胞间隙的活细胞组成。表皮由表皮细胞、气孔器、排水器和表皮毛组成。,68,叶肉是位于上下表皮之间的绿色薄壁细胞，细胞内含大量叶绿体，是光合作用的主要场所。叶肉明显分化出栅栏组织和海绵组织栅栏组织细胞呈长柱形，细胞长轴和叶表面相垂直，呈栅栏状海绵组织位于栅栏组织的下方，绿色组织，形状不规则，呈海绵状叶脉分布在叶肉组织中交织成网状，起输导和支持

21、作用。叶脉中有一个或几个维管束，其中木质部位于上方，韧皮部位于下方,69,（2）单子叶植物叶的结构 分为表皮、叶肉和叶脉三部分,70,图2-51 小麦叶横切面,表皮由表皮细胞、气孔器、排水器等组成。表皮细胞在正面观察时呈长方形，外壁角质化并含有硅质禾本科植物的叶肉没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶。水稻、小麦的叶肉细胞壁向内皱褶，形成具有“峰、谷、腰、环”的结构叶脉由木质部、韧皮部和维管束鞘组成，木质部在上，韧皮部在下，维管束内无形成层，在维管束外面有维管束鞘包围，叶脉平行地分布在叶肉中,71,72,表2-15 双子叶植物与单子叶植物叶片结构区别,4.操作规程和质量要求,73,表2-16

22、植物叶的形态及结构观察,74,75,76,5.问题处理（1）双子叶植物和单子叶植物叶的结构有什么区别？（2）单叶和复叶有什么区别？复叶有哪些类型？（3）举例说明当地种植植物的叶脉和叶序名称（4）根据当地植物叶的情况，完成表2-17,77,78,表2-17 当地植物叶形态观察记录表,1.活动目标 了解根、茎、叶各器官的变态2.活动准备 根据班级人数，按2人一组，分为若干组，每组准备以下材料具和用具：萝卜、胡萝卡、甜菜和甘薯的块根，高梁和玉米的茎，常春藤和络石的茎，兔丝子、藕和白菜、马铃薯块茎、洋葱鳞茎、荸荠球茎、皂夹刺、梅枝条、葡萄茎、仙人掌、刺槐枝条、豌豆叶、猪笼草、解剖刀、镊子、放大镜等,79,活动四 植物营养器官的变态观察,3.相关知识 植物的营养器官（根、茎和叶）由于长期适应周围环境的结果，使器官在形态结构和生理功能上发生着变化，称为该种植物的遗传特性，这种现象称为器官的变态,80,81,图2-52 根的变态,82,表2-18 营养器官的变态,83,图2-54 地上茎的变态,84,85,图2-53 地下茎的变态,86,87,图2-55 叶的变态,88,4.操作规程和质量要求,89,表2-19 植物营养器官的变态观察,90,91,92,5.问题处理（1）如何鉴别叶刺、茎刺与皮刺，叶卷须和茎卷须？（2）试区别托叶、叶轴、小叶和卷须各是叶的哪部分？,93,