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伤口愈合和营养,安健华二0一七年一十一月,营养不良影响伤口愈合,蛋白质 维生素c 锌,蛋白质,蛋白质是人体的必需营养素之一，生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质具有强大的建造新组织和修补更新组织的供能,中国居民蛋白质推荐摄入量（2013）,中国营养学会,含蛋白质丰富的食物（克/100克可食部）,维生素c,生理功能 促进胶原生物合成 胶原是体内的结缔组织、骨及毛细血管的重要构成成分，而在创伤愈合时，当体内抗坏血酸不足时，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连结障碍，造成伤口愈合缓慢。,中国居民维生素C推荐摄入量,含维生素C丰富的食物（毫克/100克可食部）,锌的生理功能,锌参与某些有关内分泌激素的代谢，对促进性器官的发育和性功能的正常有重要的调节作用。锌与唾液蛋白结合成味觉素，对味觉和食欲起促进作用。锌对皮肤具有保护作用，缺锌可引起皮肤粗糙和上皮角化，伤口愈合不良。,中国居民锌推荐摄入量,中国营养学会,含锌丰富的食物（毫克/100克可食部）,
