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1、,六年级主题班会,现在开始,一包垃圾食品的背后,人体健康必须的七大营养素,(1)蛋白质蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。(2)脂肪脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。,(3)维生素维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶
2、性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。(4)糖类糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。,(5)矿物质矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。(6)水水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。(7)膳食纤维膳
3、食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。,你知道吗？,果冻：主要成份是水和卡拉胶 食用过多或频繁食用果冻，会使孩子体内累积过多卡拉胶等增稠剂、甜味剂、着色剂及防腐剂等，危害孩子的身体健康。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。,火腿肠或香肠在制作的过程中均添加过食品添加剂如硝酸盐和亚硝酸盐，这种添加剂既可灭菌又可发色，但是在适合的条件下,可与胺类物质合成强致癌物,而且无论量的多少均可发生致
4、癌作用。,别吃了,5毛钱的辣条有风险,事件一：2012年3月14日夜间，涡阳县育萃中学初一9班的学生王彪在宿舍死亡，涡阳县刑警队介入调查。警方调查结果表明，这个孩子很可能是中毒死亡。王彪15岁，平时成绩也不错，和同学的关系也比较融洽。同学说，当晚王彪和正常一样作息。半夜里，宿舍的同学被王彪发出的异常声响吵醒，同学们起来看到王彪口吐白沫，便立即通知了老师。,被送到医院后，王彪已经死亡。从尸表检查，王彪没有内伤，但是，王彪体内残存有有机磷的物质。有机磷是农药的一个主要成分。经了解，王彪不可能喝农药自杀。在宿舍里也没有找到和农药相关的残留物。同学说，王彪在睡觉前只吃了一袋辣条。警方于是对王彪的唾液和
5、辣条成分做比对，结果证明正是那包辣条惹的祸。,事件二：阜阳市阳光绿苑小区，三个孩童吃完“辣条”后，先后出现食物中毒症状，被紧急送往当地医院抢救。其中，一名7岁男孩经抢救无效死亡，其他2名患儿经抢救病情稳定，目前正在住院观察治疗。,同学们，看完这两个事件你有什么想说的？,视频播放,十大垃圾食品你知道吗？,一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性、肝脏负担）,二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎,三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色
6、作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）,四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低,五、汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐,六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养,七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低,八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝,九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、
7、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐,十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏压力）,食品安全知识问答,1、绿色食品指什么食品？2、你认为食品卫生包括哪几方面？3、食品的保质期是指什么？4、发霉的食品能吃吗？5、油炸的食品是不是可以常吃？6、方便面可以作为主食吗？7、我们是不是可以天天吃快餐？,绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。,绿色食品指什么食品？
8、A 蔬菜 水果 B 绿颜色的食品 C安全无污染食品,食品安全,食品安全真重要，病从口入要记牢。良好习惯早养成，购买食品看商标。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生简直没保证。过期食品切注意，吃了危害真不少。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害随时到。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。垃圾食品要禁止，自身健康最重要。,倡议书,1、彻底杜绝垃圾食品。2、不允许将吃早点产生的垃圾随便乱扔。3、彻底远离小摊小贩上的不卫生食品。4、学习伟人节约的精神，提倡节约零花钱。5、为了维护校园卫生和个人形象，要做到 三禁：禁止在校门口买零食 禁止带零食进学校禁止在校园里吃零食,谢谢大家,
